植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)1植物的細(xì)胞1.1細(xì)胞的概念 1.2植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu) 1.3細(xì)胞的增殖 1.4植物細(xì)胞的生長和分化 1.1細(xì)胞的概念細(xì)胞學(xué)說細(xì)胞的基本概念細(xì)胞的類型細(xì)胞學(xué)說（celltheory）德國植物學(xué)家Schleiden和動(dòng)物學(xué)家Schwan于1838年～1939年提出細(xì)胞學(xué)說。細(xì)胞學(xué)說一切植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是構(gòu)成有機(jī)體的基本單位。細(xì)胞的基本概念

細(xì)胞(cell)是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動(dòng)的基本單位絕大多數(shù)有機(jī)體都由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞是構(gòu)成有機(jī)體的基本單位。細(xì)胞具有獨(dú)立的、有序的自控代謝體系，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位。細(xì)胞是有機(jī)體生長與發(fā)育的基礎(chǔ)。細(xì)胞是遺傳的基本單位，細(xì)胞具有遺傳的全能性。沒有細(xì)胞就沒有完整的生命。細(xì)胞的類型原核細(xì)胞（prokaryoticcell）沒有細(xì)胞核，細(xì)胞的遺傳物質(zhì)DNA分散于細(xì)胞中央一個(gè)較大的區(qū)域，沒有膜包被（擬核），結(jié)構(gòu)上缺少分化的簡單細(xì)胞。真核細(xì)胞（eukaryoticcell）細(xì)胞的原生質(zhì)體都具有由核膜包被的細(xì)胞核，細(xì)胞內(nèi)有各類被膜包被的細(xì)胞器。古核細(xì)胞(eukaryoticcell)

古核生物(archaeon)或稱古細(xì)菌(archaebacteria)是一類生活在極端特殊環(huán)境中的細(xì)菌，形態(tài)結(jié)構(gòu)、DNA結(jié)構(gòu)及其基本生命活動(dòng)方式與原核細(xì)胞相似，細(xì)胞壁成分、基因組結(jié)構(gòu)、染色質(zhì)結(jié)構(gòu)、核糖體大小和成分、生化特征、分子進(jìn)化特征等和真核細(xì)胞非常接近。其細(xì)胞稱為古核細(xì)胞。1.2植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的形態(tài)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的形態(tài)

種子植物各種形態(tài)的體細(xì)胞（引自陸時(shí)萬等，1991）A纖維；B管胞；C導(dǎo)管分子；D篩管分子和伴胞；E木薄壁組織細(xì)胞；F分泌毛；G分生組織細(xì)胞；H表皮細(xì)胞；I厚角組織細(xì)胞；J分枝狀石細(xì)胞；K薄壁組織細(xì)胞；L表皮和保衛(wèi)細(xì)胞；M十四面體薄壁細(xì)胞圖解植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁原生質(zhì)體質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)骨架細(xì)胞核原生質(zhì)體的結(jié)構(gòu)原生質(zhì)體是由生命物質(zhì)——原生質(zhì)（protoplasm）所構(gòu)成，它是細(xì)胞各類代謝活動(dòng)進(jìn)行的主要場所，是細(xì)胞最重要的部分。組成質(zhì)膜細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)質(zhì)膜（plasmamembrane）基本概念組成結(jié)構(gòu)功能膜骨架質(zhì)膜（plasmamembrane）是圍繞在原生質(zhì)體表面的一層薄膜，與內(nèi)膜系統(tǒng)一起合稱為生物膜（biologicalmembrane）。質(zhì)膜（plasmamembrane）基本概念組成結(jié)構(gòu)功能膜骨架膜脂膜蛋白糖類質(zhì)膜（plasmamembrane）基本概念組成結(jié)構(gòu)：流動(dòng)鑲嵌模型（1972年，Singer等

）功能膜骨架質(zhì)膜（plasmamembrane）基本概念組成結(jié)構(gòu)功能膜骨架調(diào)節(jié)物質(zhì)進(jìn)出原生質(zhì)。協(xié)調(diào)細(xì)胞壁物質(zhì)的合成和組織進(jìn)行植物激素和與細(xì)胞生長、分化有關(guān)的環(huán)境信號的轉(zhuǎn)導(dǎo)。質(zhì)膜（plasmamembrane）基本概念組成結(jié)構(gòu)功能膜骨架在質(zhì)膜下由纖維蛋白構(gòu)成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)稱為膜骨架（membraneassociatedcytoskeleton）參與維持質(zhì)膜的形狀及協(xié)助質(zhì)膜完成各種生理功能。細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)骨架細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（cytosol）為無色透明均勻的膠體物質(zhì)，其中含有與糖類、脂類代謝和蛋白質(zhì)合成等重大生命活動(dòng)有關(guān)的反應(yīng)物和產(chǎn)物。細(xì)胞器（organelle）是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中具有一定形態(tài)和功能的微結(jié)構(gòu)。細(xì)胞器——質(zhì)體(plastid)質(zhì)體是一類與碳水化合物的合成與貯藏密切有關(guān)的細(xì)胞器，它是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。類型葉綠體（chloroplast）有色體（或稱雜色體，chromoplast）白色體（leucoplast）基粒類囊體內(nèi)膜外膜細(xì)胞器——線粒體（mitochondrium）線粒體是進(jìn)行呼吸作用的主要細(xì)胞器。結(jié)構(gòu)外膜膜間隙內(nèi)膜嵴基粒基質(zhì)：含有DNA和RNA，核糖體半自主細(xì)胞器細(xì)胞器——

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum）是由單層膜圍成的管狀、泡狀或相互溝通的封閉的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可與外核膜相連，囊腔與核周隙相通。類型糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（roughendoplasmicreticulum）光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（smoothendoplasmicreticulum）功能

糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細(xì)胞器——

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum）是由單層膜圍成的管狀、泡狀或相互溝通的封閉的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可與外核膜相連，囊腔與核周隙相通。類型功能內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要參與分泌蛋白、膜蛋白、可溶性駐留蛋白以及膜脂的合成蛋白質(zhì)的修飾與加工蛋白質(zhì)運(yùn)輸糖類代謝解毒細(xì)胞器——

高爾基復(fù)合體（Golgicomplex）

結(jié)構(gòu)

高爾基復(fù)合體是由一層單位膜圍成的數(shù)個(gè)扁平囊狀結(jié)構(gòu)堆疊在一起，周圍有一些管網(wǎng)或大小不等的囊泡構(gòu)成的膜性網(wǎng)狀系統(tǒng)，在結(jié)構(gòu)和功能上表現(xiàn)出明顯的極性。

功能形成面成熟面空腔分泌小泡細(xì)胞器——

高爾基復(fù)合體（Golgicomplex）

結(jié)構(gòu)

高爾基復(fù)合體是由一層單位膜圍成的數(shù)個(gè)扁平囊狀結(jié)構(gòu)堆疊在一起，周圍有一些管網(wǎng)或大小不等的囊泡構(gòu)成的膜性網(wǎng)狀系統(tǒng)，在結(jié)構(gòu)和功能上表現(xiàn)出明顯的極性。

功能高爾基復(fù)合體是細(xì)胞內(nèi)大分子運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要交通樞紐，蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成后要以膜泡形式轉(zhuǎn)移到高爾基復(fù)合體，經(jīng)過加工濃縮、分類與包裝后，又以小囊泡的形式排出，或形成溶酶體或通過與細(xì)胞膜融合，將物質(zhì)釋放到細(xì)胞外。參與了蛋白質(zhì)的糖基化修飾細(xì)胞壁的形成細(xì)胞器——液泡（Vacuole）結(jié)構(gòu)

液泡是由單位膜構(gòu)成的細(xì)胞器。液泡膜：液泡的膜細(xì)胞液：液泡的液汁。細(xì)胞液成分十分復(fù)雜：代謝儲(chǔ)藏物、排泄物、多種水解酶。

幼期細(xì)胞，液泡很小，但隨著細(xì)胞生長，液泡長大。小液泡逐漸合并為大液泡，位于細(xì)胞中央。功能①有利于原生質(zhì)體與外界發(fā)生氣體和養(yǎng)料的交換②維持細(xì)胞的滲透壓與膨壓③有利于抗逆性④是細(xì)胞代謝產(chǎn)物的儲(chǔ)藏場所⑤具有溶酶體的功能細(xì)胞器——

溶酶體（lysosome）結(jié)構(gòu)

是由糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基復(fù)合體產(chǎn)生的，由單層膜圍成的近似球形結(jié)構(gòu)，內(nèi)含多種酸性水解酶，是細(xì)胞內(nèi)的消化器官。功能

在維持細(xì)胞的正常代謝活動(dòng)和防御等方面起著重要作用。細(xì)胞器——微體（microbody）結(jié)構(gòu)

由單層膜圍成的細(xì)胞器。類型過氧化物酶體(peroxisomes)

所包含的一些酶將(約20%)脂肪酸氧化分解，產(chǎn)生H2O，另一些酶如過氧化氫酶將細(xì)胞中的H2O2分解生成H2O和O2。乙醛酸循環(huán)體(glyoxysomes)

一些酶能將脂肪和油轉(zhuǎn)換成糖，以供植物早期生長需求。細(xì)胞器

——核糖體（ribosome）原核細(xì)胞的核糖體70S真核細(xì)胞的核糖體80S功能：合成蛋白質(zhì)細(xì)胞質(zhì)骨架（cytoplasmskeleton）細(xì)胞質(zhì)骨架（cytoplasmskeleton）是普遍存在于真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中由蛋白質(zhì)組成的三維網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。細(xì)胞質(zhì)骨架網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對于細(xì)胞形態(tài)構(gòu)建、細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞、細(xì)胞分化和細(xì)胞轉(zhuǎn)化等都起著重要的作用。細(xì)胞核（nucleus）細(xì)胞核的形態(tài)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)核被膜外核膜內(nèi)核膜核周隙核孔復(fù)合體染色質(zhì)核仁核基質(zhì)細(xì)胞核的功能核孔復(fù)合體核孔復(fù)合體結(jié)構(gòu)模型（引自Albertsetal,2002）細(xì)胞核的功能貯存著細(xì)胞發(fā)育的遺傳信息，并通過細(xì)胞分裂把遺傳信息傳遞給子細(xì)胞。通過控制蛋白質(zhì)的合成協(xié)調(diào)細(xì)胞的代謝活動(dòng)。細(xì)胞壁（cellwall）細(xì)胞壁的化學(xué)組成細(xì)胞壁的層次紋孔和胞間連絲細(xì)胞壁的化學(xué)組成纖維素cellulose)果膠與半纖維素木質(zhì)素(lignin)其他物質(zhì)大纖絲(macrofibril)：微纖絲(microfibril)：基本單位微團(tuán)(micelle)纖維素分子細(xì)胞壁的層次胞間層(intercellularlayer)：果膠為主初生壁(primarywall)：纖維素，半纖維素和果膠次生壁(secondarywall)：纖維素為主，常常含有木質(zhì)，少量半纖維素。又可以分為三層S1

、S2

、S3紋孔和胞間連絲

初生紋孔場(primarypitfield)

初生壁上有一些非常薄的區(qū)域。胞間連絲（plasmodesma）：穿過細(xì)胞壁，溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲。紋孔(pit)初生紋孔場和紋孔對紋孔（pit）在次生壁上未增厚的部分，稱為紋孔(pit)（1）紋孔的結(jié)構(gòu)紋孔腔：由次生壁圍成的腔，它有頂部開口即紋孔口，朝向細(xì)胞腔。紋孔膜：腔底的胞間層和兩層初生壁部分即紋孔膜。具緣紋孔1.3細(xì)胞的增殖細(xì)胞增殖通過細(xì)胞分裂來實(shí)現(xiàn)細(xì)胞增殖細(xì)胞分裂的方式無絲分裂（amitosis）有絲分裂（mitosis）減數(shù)分裂（meiosis）1.4植物細(xì)胞的生長和分化細(xì)胞的生長

細(xì)胞生長是指細(xì)胞體積和重量不可逆的增加，其表現(xiàn)形式是細(xì)胞鮮重和干重增長的同時(shí)，細(xì)胞發(fā)生縱向的延長和橫向的擴(kuò)展。細(xì)胞分化在個(gè)體發(fā)育中，由一種相同的細(xì)胞類型經(jīng)細(xì)胞分裂后逐漸在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上形成穩(wěn)定性差異，產(chǎn)生不同的細(xì)胞類群的過程稱為細(xì)胞分化(celldifferentiation)。細(xì)胞分化是多細(xì)胞有機(jī)體發(fā)育的基礎(chǔ)與核心。細(xì)胞分化的關(guān)鍵在于不同類型細(xì)胞中特異性蛋白質(zhì)的合成，而特異性蛋白質(zhì)合成的實(shí)質(zhì)在于基因選擇性表達(dá)。2植物的組織2.1植物組織的概念 2.2植物組織的類型 2.3組織系統(tǒng) 植物組織的概念植物組織(planttissue)是由形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、功能相同的一種或數(shù)種類型的細(xì)胞組成的結(jié)構(gòu)和功能單位，是組成植物器官的基本結(jié)構(gòu)單位。每種組織都具有一定的分布規(guī)律并行使一種主要的生理功能。植物組織的類型分生組織（具有持續(xù)分裂能力的細(xì)胞群）頂端分生組織側(cè)生分生組織居間分生組織原分生組織初生分生組織次生分生組織成熟組織（分生組織衍生的大部分細(xì)胞，逐漸喪失分裂能力，進(jìn)一步生長、分化形成的組織）薄壁組織保護(hù)組織輸導(dǎo)組織機(jī)械組織分泌組織位置性質(zhì)分生組織頂端分生組織居間分生組織側(cè)生分生組織成熟組織——薄壁組織薄壁組織(parenchymatissue)是植物體進(jìn)行各種代謝活動(dòng)的主要組織，占植物體體積的大部分。同化組織（assimilatingtissue）貯水組織（aqueoustissue）通氣組織（aerenchyma）傳遞細(xì)胞（transfercell）

成熟組織——薄壁組織

成熟組織——保護(hù)組織表皮（A）和周皮（B）1氣孔保衛(wèi)細(xì)胞；2單細(xì)胞表皮毛；3葉綠體；4腺毛；5補(bǔ)充細(xì)胞；6表皮；7木栓層；8皮層薄壁細(xì)胞；9木栓形成層保護(hù)組織——表皮（epidermis

）

覆蓋在植物體表面的一層生活細(xì)胞。表皮由原表皮分化而來，通常是一層細(xì)胞組成。復(fù)表皮洋蔥葉內(nèi)表皮正面觀1、細(xì)胞核2、細(xì)胞壁、3、細(xì)胞膜4、液泡5、細(xì)胞質(zhì)表皮附屬物——表皮毛表皮附屬物——表皮毛保護(hù)組織——周皮

periderm

根、莖次生生長時(shí)的次生保護(hù)組織。木栓形成層木栓層栓內(nèi)層周皮木栓形成層屬于側(cè)生分生組織木栓層由多層細(xì)胞徑向排列，細(xì)胞橫切呈長方形，細(xì)胞壁厚且強(qiáng)烈栓質(zhì)化，成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡，細(xì)胞腔中充滿空氣栓內(nèi)層生活的薄壁細(xì)胞，通常一層成熟組織——機(jī)械組織成熟組織——機(jī)械組織石細(xì)胞纖維厚壁組織成熟組織——輸導(dǎo)組織

輸導(dǎo)組織(conductingtissue)是植物體內(nèi)擔(dān)負(fù)物質(zhì)長途運(yùn)輸?shù)闹饕M織。植物體中，水分的運(yùn)輸和有機(jī)物的運(yùn)輸分別由2類復(fù)合組織——木質(zhì)部（xylem）和韌皮部（phloem）完成。因?yàn)槟举|(zhì)部和韌皮部主要是管狀結(jié)構(gòu)，稱為維管組織（vasculartissue）。由木質(zhì)部和韌皮部組成的束狀結(jié)構(gòu)，稱為維管束（closedbundle）。

蕨菜葉柄橫切--示周韌維管束

1、韌皮部

2、木質(zhì)部

輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織A環(huán)紋管胞；B螺紋管胞；C梯紋管胞；D孔紋管胞；E環(huán)紋導(dǎo)管；F螺紋導(dǎo)管；G梯紋導(dǎo)管；H網(wǎng)紋導(dǎo)管；I孔紋導(dǎo)管；J篩胞；K伴胞；L篩域；M射線；N篩板；O韌皮薄壁細(xì)胞；P篩管分子成熟組織——

分泌組織secretorytissue凡能產(chǎn)生分泌物質(zhì)的細(xì)胞或細(xì)胞組合，稱為分泌結(jié)構(gòu)。分泌結(jié)構(gòu)外分泌結(jié)構(gòu)排水器蜜腺腺毛內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)分泌細(xì)胞分泌腔分泌道乳汁管分泌組織分泌組織組織系統(tǒng)：在一個(gè)植物整體上，一種或多種組織構(gòu)成一個(gè)在結(jié)構(gòu)上、功能上連續(xù)的、統(tǒng)一的單位，稱為組織系統(tǒng)（tissuesystem）。

維管植物皮組織系統(tǒng)表皮周皮維管組織系統(tǒng)木質(zhì)部韌皮部基本組織系統(tǒng)薄壁組織厚角組織

厚壁組織3植物的器官3.1種子和幼苗3.2根3.3莖3.4葉3.5花3.6果實(shí)3.7植物的繁殖及生活史器官的概念

器官的概念器官（organ）是由多種組織構(gòu)成、在外形上有顯著形態(tài)特征和特定功能、易于區(qū)分的部分，是組成植物體的結(jié)構(gòu)和功能單位。器官的類型營養(yǎng)器官（vegetativeorgan）:根、莖、葉生殖器官（reproductiveorgan）:花、果實(shí)、種子莖頂芽節(jié)節(jié)節(jié)間節(jié)種皮莖根系側(cè)根主根根尖及分生組織子葉葉營養(yǎng)器官表皮韌皮部木質(zhì)部皮層莖橫切面莖尖分生組織根冠根尖橫切面繁殖器官3.1種子和幼苗種子的組成

種子的基本類型

種子的休眠

種子萌發(fā)

幼苗的類型

蓖麻（Ricinuscommunis）種子外形及剖面種子的構(gòu)造種皮：包在外面的保護(hù)結(jié)構(gòu)。胚芽：由生長點(diǎn)與幼葉組成種子胚：胚軸：連接胚根與胚芽的短軸胚根：由生長點(diǎn)與根冠組成子葉胚乳：種皮內(nèi)的貯藏物質(zhì)種皮子葉胚芽胚軸殘存胚乳胚根胚柄胚乳種皮子葉胚芽鞘胚芽胚根胚柄雙子葉植物種子單子葉植物種子種子的形態(tài)與構(gòu)造3.1種子和幼苗種子的組成

種子的基本類型

種子的休眠

種子萌發(fā)

幼苗的類型

有胚乳種子（albuminousseed）由胚、胚乳、種皮組成無胚乳種子（exalbuminousseed）由種皮和胚組成3.1種子和幼苗種子的組成

種子的基本類型

種子的休眠

種子萌發(fā)

幼苗的類型

種子具有活力而處于不發(fā)芽的狀態(tài)，稱為種子的休眠（seeddormancy）。種子休眠的內(nèi)在生理因素種皮機(jī)械壓迫對水和氣的不透性有抑制性物質(zhì)胚本身未發(fā)育成熟缺少必需的激素或含有代謝抑制物質(zhì)以及胚乳的合成、積累、轉(zhuǎn)化尚未完成等。3.1種子和幼苗種子的組成

種子的基本類型

種子的休眠

種子萌發(fā)

幼苗的類型

種子萌發(fā)(seedgermination)是指在適宜的條件下，生理上已經(jīng)成熟的種子的胚從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S生長狀態(tài)的過程。種子萌發(fā)的條件充足的水分足夠的氧氣適當(dāng)?shù)臏囟?/p>

幼苗的類型子葉留土植物的萌發(fā)子葉子葉出土植物的萌發(fā)子葉3.2根根的類型根系的類型變態(tài)根根的結(jié)構(gòu)根尖結(jié)構(gòu)根的初生結(jié)構(gòu)根次生結(jié)構(gòu)根瘤和菌根根的類型主根側(cè)根不定根莖頂芽節(jié)節(jié)節(jié)間節(jié)種皮莖根系側(cè)根主根根尖及分生組織子葉葉根系的類型一株植物根的總體稱為根系，包含主根及它分支的各級側(cè)根、或不定根或它分支的各級側(cè)根。按照形態(tài)：直根系、須根系按照在土壤中的分布：深根系、淺根系根的變態(tài)貯藏根肉質(zhì)直根蘿卜、胡蘿卜

塊根甘薯、大麗菊支柱根榕樹氣生根攀援根常春藤

呼吸根水松、紅樹寄生根菟絲子貯藏根塊根肥大直根支柱根支柱根攀緣根呼吸根寄生根板根根的結(jié)構(gòu)——根尖的結(jié)構(gòu)表皮根毛皮層內(nèi)皮層中柱鞘根冠分生區(qū)伸長區(qū)根毛區(qū)表皮根毛皮層內(nèi)皮層中柱鞘根冠分生區(qū)伸長區(qū)根毛區(qū)

表皮(epidermis)：保護(hù)組織初生結(jié)構(gòu)皮層(cortex)：薄壁組織為主維管柱(vascularcylinder)

輸導(dǎo)組織為主

根的結(jié)構(gòu)——根的初生結(jié)構(gòu)根的結(jié)構(gòu)——次生結(jié)構(gòu)根瘤和菌根菌根3.3莖莖的形態(tài)莖的外形芽和芽的類型莖的生長習(xí)性莖的分枝莖的性質(zhì)變態(tài)莖莖的結(jié)構(gòu)莖尖的結(jié)構(gòu)莖的初生結(jié)構(gòu)莖的次生結(jié)構(gòu)莖的外形節(jié)：著生葉的地方。節(jié)間：相鄰兩節(jié)之間的距離。葉痕：莖上的葉子脫落之后，葉柄在莖上留下的痕跡。芽鱗痕：頂芽開展以后，外圍的鱗片脫落以后在莖上留下的痕跡。皮孔：木質(zhì)莖上交換氣體的通道。莖與根的區(qū)別：節(jié)、節(jié)間、葉、芽。長枝與短枝芽及其類型芽：芽是處于幼態(tài)而為展開的枝、花或花序，即枝、花季花序的雛體。芽的類型位置：定芽（頂芽、腋芽）、不定芽性質(zhì)：葉芽、花芽、混合芽芽鱗：裸芽、鱗芽芽的活動(dòng)狀態(tài)：活動(dòng)芽、休眠芽頂芽和腋芽花芽鱗芽裸芽并芽葉柄下芽莖的生長習(xí)性直立莖纏繞莖攀援莖匍匐莖單軸分枝合軸分枝假二叉分枝分蘗莖的分枝莖的性質(zhì)木本植物莖顯著木質(zhì)化，枝條質(zhì)地堅(jiān)硬，通常能組年加粗生長的多年生植物，包括喬木、灌木、半灌木。草本植物地上莖全為草質(zhì)，木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，通常不能持續(xù)的加粗生長。草本植物喬木灌木地上莖的變態(tài)類型

葉狀莖曇花、文竹、天冬草等

莖卷須黃瓜、南瓜、葡萄等

枝刺山楂、皂莢等肉質(zhì)莖仙人掌等地下莖的變態(tài)類型根狀莖竹、姜、蓮等

塊莖馬鈴薯等

球莖荸薺、芋、慈菇等

鱗莖洋蔥、水仙、百合等莖的變態(tài)莖的變態(tài)類型匍匐莖（草莓）根狀莖（鳶尾）土豆（塊莖）根根狀莖節(jié)

莖刺

一些植物如柑橘、山楂的部分地上莖變態(tài)成刺，具有保護(hù)作用。莖刺常位于葉腋，由腋芽發(fā)育而來。

南瓜、葡萄等植物的部分枝變?yōu)榫眄殻糜诶p繞其他物體，使植物得以攀援生長，稱為莖卷須。莖卷須肉質(zhì)莖

一些植物適應(yīng)干旱環(huán)境，葉常退化，而莖肥大多汁，呈綠色，不僅可貯藏水分和養(yǎng)料，還可進(jìn)行光合作用。許多仙人掌科植物具有這種莖。

有些植物如葉樹、文竹、曇花等的葉子退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧睿嫒~進(jìn)行光合作用，這種莖稱為葉狀莖。葉狀莖匍匐莖

有些植物的莖地上莖細(xì)長，匍匐地面而生，頂端生根出芽，并在節(jié)上長根，由此可形成獨(dú)立的植物體。這種變態(tài)莖稱為匍匐莖。如草莓、蛇莓等。鱗莖是部分植物如洋蔥的貯藏和繁殖器官。鱗莖的基部有一個(gè)節(jié)間縮短、呈扁平形態(tài)的鱗莖盤，其上部中央生有頂芽，四周有鱗葉重重包著，鱗葉的葉腋有腋芽，鱗莖盤下產(chǎn)生不定根。鱗莖根狀莖

根狀莖橫向生長于土壤之中，外形與根有些相似，但有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有退化的葉和腋芽，腋芽可長成地上枝，同時(shí)在節(jié)上產(chǎn)生不定根，如竹、蓮等。塊莖馬鈴薯塊莖是由植物基部葉葉腋長出的匍狀枝頂端經(jīng)過增粗生長而成。塊莖實(shí)際上為節(jié)間縮短的變態(tài)莖。球莖球莖是短而肥大的地下莖。荸薺、慈姑的球莖由長入土中纖匐枝頂端發(fā)育而來。球莖有明顯的節(jié)與節(jié)間，節(jié)上具褐色膜狀鱗片葉和腋芽，其頂端有頂芽。莖的結(jié)構(gòu)——初生結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)表皮皮層維管柱裸子植物莖的初生結(jié)構(gòu)

組成表皮皮層維管柱：木質(zhì)部是由管胞組成，無導(dǎo)管分子。韌皮部由篩胞組成，不形成韌皮纖維。雙子葉植物初生莖與裸子植物初生莖的比較單子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)維管束全部無規(guī)則地分散在整個(gè)基本組織內(nèi)維管束排列較規(guī)則，一般成兩圈，中央為髓裸子植物與雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)比較（相同點(diǎn)）都是由表皮、皮層和維管柱三部分組成也存在著早材、晚材、邊材和心材的區(qū)分，和雙子葉植物莖的次生木質(zhì)部相同。長期存在著形成層，產(chǎn)生次生結(jié)構(gòu)，使莖逐年加粗，并有顯著的年輪。裸子植物莖與木本雙子植物莖的比較（不同點(diǎn)）

裸子植物莖木本雙子葉植物莖木質(zhì)部無導(dǎo)管：有管胞，呈放射關(guān)排列無典型的木纖維，管胞兼行支持作用原始類型無薄壁細(xì)胞，進(jìn)化類型有薄壁組織木射線多為單列，稀為2列（落羽松），由薄壁細(xì)胞和射線細(xì)胞組成常有樹脂道有導(dǎo)管（或?qū)Ч?管胞）（原始），不呈放射狀排列有木纖維，并發(fā)達(dá)，是主要的支持結(jié)構(gòu)有薄壁細(xì)胞木射線單列或多列組成，全部由薄壁細(xì)胞組成無樹脂道韌皮部無篩管，有篩胞無伴胞韌皮薄壁細(xì)胞量少無韌皮纖維（松屬）或有韌皮纖維（柏科、松科）有篩管有伴胞韌皮薄壁細(xì)胞量多絕大多數(shù)有韌皮纖維雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)單子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)3.4葉葉的組成葉脈及脈序葉序和葉鑲嵌異形葉性單葉和復(fù)葉變態(tài)葉葉的結(jié)構(gòu)葉片葉尖葉緣葉基葉脈葉柄托葉葉的組成葉的組成葉片葉柄托葉完全葉不完全葉蓼菠菜棉花禾本科植物的葉葉片葉鞘葉舌葉耳無柄葉葉片形狀披針形卵形心形盾形戟形葉緣全緣齒緣波狀緣葉裂葉裂掌狀深裂羽狀深裂

葉脈和脈序葉脈的概念：葉脈（vein）是貫穿在葉肉內(nèi)的維管組織與機(jī)械組織，主要由木質(zhì)部和韌皮部、機(jī)械組織等組成。主脈→側(cè)脈→支脈→細(xì)脈。脈序：葉脈在葉片組織中規(guī)律性的排列，稱為脈序。脈序的類型網(wǎng)狀脈序平行脈序叉狀脈序掌狀脈序羽狀脈序網(wǎng)狀脈序羽狀脈序掌狀脈序

平行脈序叉狀脈序葉序和葉鑲嵌葉序的概念葉序的類型互生葉對生葉輪生葉簇生葉基生葉葉在莖上規(guī)律性的排列方式。互生對生輪生簇生葉序和葉鑲嵌葉鑲嵌在同一枝條上的葉子以鑲嵌狀態(tài)排列而不重疊的現(xiàn)象。異形葉性同一植株上具有不同葉形的現(xiàn)象，稱為異形葉性（heterophylly）。葉因枝的老幼不同而葉形各異是由于外界環(huán)境的影響單葉與復(fù)葉單葉復(fù)葉概念類型羽狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉三出復(fù)葉單身復(fù)葉在一個(gè)葉柄上有兩個(gè)以上葉片的葉。單葉掌狀復(fù)葉羽狀復(fù)葉一回羽狀復(fù)葉二回羽狀復(fù)葉奇數(shù)羽狀復(fù)葉變態(tài)葉葉卷須葉刺捕蟲葉鱗葉

鱗芽外具保護(hù)作用的芽鱗或鱗片；根狀莖（如竹、藕）、球莖（荸薺）、塊莖（馬鈴薯）等變態(tài)莖上退化的葉--鱗葉或鱗片；百合、洋蔥的鱗莖上肉質(zhì)具貯藏組織的鱗葉。

葉卷須有攀緣作用，豌豆復(fù)葉頂端的二、三對小葉變成了卷須。葉刺小檗（還有火棘等）的葉變?yōu)榇獭Ｍ腥~刺刺槐的托葉變?yōu)榇獭２断x葉豬籠草的葉柄及部分葉片變?yōu)槟覡睿m于捕蟲。捕蠅草捕蟲葉茅膏菜捕蟲葉瓶子草捕蟲葉苞片苞片是萼片外方的變態(tài)葉，有保護(hù)作用。葉的結(jié)構(gòu)葉柄的結(jié)構(gòu)：與莖相似葉片的結(jié)構(gòu)異面葉等面葉葉毛角質(zhì)層?xùn)艡诮M織維管束鞘韌皮部葉脈下表皮

角質(zhì)層氣孔

上表皮氣腔

木質(zhì)部海綿組織雙子葉植物單子葉植物葉的結(jié)構(gòu)葉片橫切葉表面葉片的結(jié)構(gòu)3.5花花的組成花序及其類型禾本科植物的花花程式和花圖式傳粉與受精花的組成花柄花托花被花萼花冠雄蕊群雌蕊群花柄和花托花托花柄與花托

柱狀花托圓頂狀花托杯狀花托杯狀花托花被組成花萼與花冠類型單被花重被花無被花花萼calyx萼片sepal：常為綠色。離萼合萼：萼筒，萼裂片副萼：大紅花等錦葵科植物宿萼：柿、茄、蕃茄等合萼的萼筒和萼裂片花冠corolla花瓣petal離瓣花合瓣花花冠筒花冠裂片離瓣花合瓣花花冠花冠的類型十字形花冠：白菜、芥菜等十字花科的植物。蝶形花冠：豆科蝶形花亞科植物的花。假蝶形花冠薔薇型花冠：輪狀花冠：茄科茄屬高腳蝶狀花冠：龍船花、長春花的花花冠的類型十字花冠薔薇型花冠假蝶形花冠蝶形花冠唇形花冠龍船花高腳蝶狀花冠漏斗狀花冠吊鐘花鐘狀花冠舌狀花冠筒狀花冠花冠的對稱性輻射對稱：整齊花兩側(cè)對稱：不整齊花不對稱的花冠：美人蕉的花花瓣在芽時(shí)的排列鑷合狀排列旋轉(zhuǎn)狀排列覆瓦狀排列雄蕊群Androecium雄蕊的組成花絲花藥花藥花絲雄蕊群的類型離生雄蕊單體雄蕊多體雄蕊二體雄蕊聚藥雄蕊雄蕊群的類型合生雄蕊二強(qiáng)雄蕊四強(qiáng)雄蕊雄蕊群的類型花藥開裂方式丁字藥貼著藥花藥在花絲上的著生方式花藥的生長方向內(nèi)向藥外向藥雌蕊群gymnoecium雌蕊的組成子房花柱柱頭構(gòu)成雌蕊的基本單位雌蕊構(gòu)成的基本單位是心皮carpel。腹縫線：心皮邊緣愈合處叫腹縫線背縫線：與腹縫線相對的部分相當(dāng)于變態(tài)葉的中脈3）雌蕊的類型typesofpistils單雌蕊離生雌蕊合生雌蕊雌蕊的類型

單雌蕊(simplepistil)離生單雌蕊

離心皮雌蕊群(apocarpousgynoecium)雌蕊的類型

復(fù)雌蕊(compoundpistil)雌蕊的類型

蓖麻復(fù)雌蕊中子房合生，花柱、柱頭分離

油菜香附子復(fù)雌蕊中子房、花柱合生，柱頭分離子房、花柱、柱頭全部合生，柱頭呈頭狀子房的組成consistofovary子房的類型單子房：單雌蕊的子房，離生雌蕊的子房。復(fù)子房：合雌蕊的子房。單室復(fù)子房多室復(fù)子房子房在花托的位置

胎座類型側(cè)膜胎座中軸胎座特立中央胎座胎座胚珠類型

柱頭乳突覆蓋一層水合蛋白質(zhì)薄膜，與花粉粒和柱頭的識別有關(guān)。分泌液的組成蛋白質(zhì)氨基酸酚類化合物脂類糖類花柱實(shí)心型花柱(solidstyle)

引導(dǎo)組織(transmittingtissue)空心型花柱(hollowstyle)

花柱道(stylecanal)

實(shí)心型花柱

(solidstyle)

空心型花柱

(hollowstyle)

花各部分結(jié)構(gòu)的多樣性及其演化花部數(shù)目：多而無定數(shù)→少而有定數(shù)排列方式：螺旋狀→輪狀對稱性：輻射對稱(整齊花)→兩側(cè)對稱(不整齊花)子房位置：子房上位→子房半下位→子房下位下位花→周位花→上位花兩性花→單性花雌雄同株→雌雄異株花序及其類型花序的類型（引自周云龍，2004）A總