食堂管理協議書范本?甲方（委托方）：名稱：[甲方公司名稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]聯系方式：[甲方聯系電話]乙方（受托方）：名稱：[乙方公司名稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]聯系方式：[乙方聯系電話]鑒于甲方需要對其單位食堂進行專業管理，乙方具備食堂管理的專業能力和經驗，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》相關規定，就甲方食堂委托乙方管理事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.食堂范圍：甲方指定的位于[食堂具體地址]的職工食堂，該食堂建筑面積為[x]平方米，包含餐廳、廚房操作間、儲物間等相關區域。2.服務內容餐飲供應：乙方負責按照甲方的需求，每日提供早、中、晚三餐的餐飲服務，包括但不限于各類主食、菜肴、湯品、飲品等。確保食品種類豐富多樣，營養搭配合理，滿足不同員工的口味和營養需求。食品安全管理：嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，從食品原材料采購、儲存、加工制作到成品供應的全過程，進行嚴格的質量把控和衛生管理。確保食堂環境清潔衛生，食品符合安全標準，杜絕食品安全事故的發生。人員管理：乙方負責食堂工作人員的招聘、培訓、管理和考核。食堂工作人員應具備健康證，遵守職業道德和工作紀律，為甲方員工提供優質、熱情、周到的服務。食堂設施設備維護：負責食堂內各類設施設備的日常維護和保養，包括但不限于爐灶、蒸箱、冰箱、空調、桌椅等，確保設施設備正常運行，滿足食堂運營需求。如遇設施設備損壞，應及時維修或更換，維修費用由乙方承擔，但因甲方故意或重大過失導致損壞的除外。餐廳環境管理：保持餐廳環境整潔、舒適，每日定時清潔餐桌、地面、門窗等，及時清理垃圾。合理擺放桌椅，營造良好的就餐氛圍。根據季節和節日變化，對餐廳進行適當裝飾，提升員工就餐體驗。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方食堂管理工作進行監督檢查，提出意見和建議。有權了解食堂食品采購渠道、價格、質量等信息。如乙方管理不善，導致食堂出現食品安全問題、服務質量嚴重下降等情況，甲方有權要求乙方限期整改，整改后仍不符合要求的，甲方有權解除本協議。2.義務為乙方提供食堂管理所需的場地、設施設備等基礎條件，并確保其正常使用。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證照，如衛生許可證、食品經營許可證等，費用由乙方承擔。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付食堂管理費用。向乙方提供就餐人員的數量、口味偏好等相關信息，以便乙方合理安排餐飲供應。（二）乙方權利義務1.權利按照本協議約定收取食堂管理費用。根據甲方提供的就餐人員信息和實際需求，自主安排食品采購、加工制作等食堂運營工作。在遵守國家法律法規和本協議約定的前提下，有權對食堂管理工作進行自主決策和調整。2.義務嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，以及甲方的各項規章制度，合法合規經營食堂。按照本協議約定的服務內容和標準，為甲方提供優質、高效的食堂管理服務。確保食品質量安全，服務熱情周到，不斷提升員工滿意度。建立健全食堂財務管理制度，定期向甲方報送食堂經營情況報表，包括食品采購清單、費用支出明細、就餐人數統計等，接受甲方的監督檢查。加強食堂工作人員的培訓和管理，提高工作人員的業務素質和服務水平。工作人員應統一著裝，佩戴工作牌，遵守工作紀律和職業道德規范。積極配合甲方開展的各項檢查、評估等活動，對甲方提出的問題及時整改落實。定期對食堂設施設備進行維護保養，確保設施設備正常運行。如因設施設備故障影響食堂正常運營，應及時采取措施進行維修或更換，盡量減少對甲方員工就餐的影響。不得將食堂管理工作轉包給第三方。未經甲方書面同意，不得擅自改變食堂的經營用途和服務內容。三、費用及支付方式1.管理費用：甲方每月向乙方支付食堂管理費用人民幣[x]元。該費用包含乙方為甲方提供食堂管理服務所需的人員工資、食品采購、設施設備維護、水電費、管理費等一切費用，但不包括甲方另行要求乙方提供的額外服務費用。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月食堂管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、食品安全保障1.乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規的規定，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。2.食品原材料采購應從正規渠道進貨，索取并留存供應商資質證明、食品檢驗合格證明等相關資料。嚴禁采購變質、過期、三無等不符合食品安全標準的食品。3.食品加工制作過程應符合衛生要求，嚴格遵守食品加工操作規范。生熟食品分開存放、加工，避免交叉污染。食品添加劑應按照國家標準使用，并做好記錄。4.食堂工作人員應持有效的健康證上崗，定期進行健康檢查。工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。5.乙方應建立食品安全自查制度，每日對食堂食品加工制作、儲存、銷售等環節進行檢查，發現問題及時整改。同時，應積極配合食品安全監管部門的監督檢查，如實提供相關資料和信息。6.如因乙方原因導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權根據事故嚴重程度，扣除乙方當月管理費用的[x]%[x]%作為違約金，并要求乙方賠償因此給甲方造成的一切損失。如因食品安全事故給甲方聲譽造成不良影響的，乙方應負責消除影響，并向甲方賠禮道歉。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付食堂管理費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x]%向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停食堂服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若甲方違反本協議約定，干涉乙方正常的食堂管理工作，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供食堂管理服務，經甲方提出整改意見后，乙方未在規定期限內整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除乙方當月管理費用的[x]%[x]%作為違約金。如乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。2.若乙方違反食品安全相關法律法規，導致發生食品安全事故，除按照本協議第四條的約定承擔責任外，乙方還應向甲方支付違約金人民幣[x]元。如因食品安全事故給甲方造成重大損失或不良社會影響的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的管理費用，同時乙方應承擔甲方因此遭受的全部損失。3.若乙方擅自將食堂管理工作轉包給第三方，或未經甲方書面同意擅自改變食堂的經營用途和服務內容，甲方有權解除本協議，乙方應返還已收取的全部管理費用，并按照當月管理費用的[x]倍向甲方支付違約金。如乙方的行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。4.若乙方未按照本協議約定對食堂設施設備進行維護保養，導致設施設備損壞影響食堂正常運營的，乙方應及時維修或更換，并承擔相應的維修費用。如因設施設備問題給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。同時，甲方有權扣除乙方當月管理費用的[x]%作為違約金。5.若乙方未按照本協議約定向甲方報送食堂經營情況報表，每逾期一次，應向甲方支付違約金人民幣[x]元。逾期超過[x]次的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的管理費用。六、協議變更與解除1.協議變更：本協議履行期間，如有需要變更協議內容，雙方應協商一致，并簽訂書面補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以提前解除本協議。解除協議的一方應提前[x]日書面通知對方。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府政策等原因導致本協議無法繼續履行的，雙方互不承擔違約責任，本協議自行解除。雙方應按照實際履行情況進行結算，并各自承擔已發生的費用。七、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[x]