承包給廚師合同協(xié)議?甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于甲方有意將其餐飲業(yè)務中的廚房承包給乙方，乙方具備相關專業(yè)技能和經(jīng)驗，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，達成如下合同協(xié)議：一、合同標的1.服務內(nèi)容：甲方將其位于[具體地址]的廚房承包給乙方，乙方負責廚房的日常運營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房設備維護、廚房衛(wèi)生清潔等工作，為甲方的餐廳提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。2.服務標準乙方應按照甲方確定的菜單和口味要求進行菜品制作，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味鮮美，符合餐飲行業(yè)的一般標準及甲方的特殊要求。廚房設備應保持良好的運行狀態(tài)，定期進行維護保養(yǎng)，確保食品安全和高效運營。廚房衛(wèi)生應達到國家衛(wèi)生標準，每日進行清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔、無異味。二、雙方權(quán)利與義務（一）甲方權(quán)利與義務1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，要求乙方按照合同約定的標準和要求提供服務。有權(quán)根據(jù)餐廳經(jīng)營情況和客人反饋，對菜品質(zhì)量、服務水平等方面提出調(diào)整要求，乙方應積極配合。對乙方違反合同約定或法律法規(guī)規(guī)定的行為，有權(quán)要求乙方改正，并追究乙方的違約責任。2.義務為乙方提供廚房場地及必要的設備設施，并確保其正常使用功能。在合同期間內(nèi)，未經(jīng)乙方書面同意，不得擅自改變廚房布局或拆除、更換重要設備設施。若因甲方原因需要變動，應提前通知乙方，并承擔由此給乙方造成的損失。按照合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與餐廳其他部門的關系，確保廚房工作的順利開展。負責提供符合食品安全標準的食材采購渠道信息，但食材采購最終決定權(quán)仍在乙方，乙方應確保食材的質(zhì)量和安全性。（二）乙方權(quán)利與義務1.權(quán)利按照合同約定獲得承包費用。在不違反法律法規(guī)和合同約定的前提下，有權(quán)自主安排廚房的工作流程和人員調(diào)配。對甲方提供的廚房設備設施有合理使用和維護的權(quán)利，若因甲方設備設施問題影響廚房正常運營，乙方有權(quán)要求甲方及時維修或更換。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品安全相關規(guī)定，確保廚房工作合法合規(guī)進行，保障食品安全。若因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿剩曳綉袚糠韶熑魏徒?jīng)濟賠償責任。按照合同約定的服務標準和要求，精心組織廚房工作，確保菜品質(zhì)量、服務水平達到或超過約定標準。積極配合甲方根據(jù)餐廳經(jīng)營情況提出的合理調(diào)整要求，及時改進工作。負責廚房食材的采購工作，但需按照甲方提供的采購渠道信息進行篩選和采購，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全，并建立食材采購臺賬，記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應商等信息，接受甲方的監(jiān)督檢查。采購費用由乙方承擔，但甲方應按照合同約定及時支付承包費用，以保障乙方采購資金的周轉(zhuǎn)。負責廚房設備設施的日常維護保養(yǎng)工作，定期進行清潔、檢查和維修，確保設備設施正常運行。如發(fā)現(xiàn)設備設施損壞或故障，應及時修理或更換，并承擔相應費用。因乙方未及時維護導致設備設施損壞影響廚房運營的，乙方應承擔由此給甲方造成的損失。負責廚房的衛(wèi)生清潔工作，包括每日的餐具清洗消毒、廚房地面、墻面、爐灶、廚具等的清潔，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，防止交叉污染。合理安排廚房工作人員，確保人員具備相應的專業(yè)技能和健康證明。負責對廚房工作人員進行管理、培訓和考核，提高工作人員的業(yè)務水平和服務意識。廚房工作人員的工資、福利等費用由乙方自行承擔。定期向甲方匯報廚房工作情況，包括菜品銷售情況、食材采購情況、設備設施運行情況等，接受甲方的監(jiān)督和指導。積極配合甲方進行餐廳的各項促銷活動和接待任務，按照甲方要求調(diào)整菜品供應和服務方式。在合同期滿或提前解除合同后，應按照甲方要求及時辦理交接手續(xù)，包括廚房設備設施、食材庫存、工作流程等方面的交接，確保廚房工作的順利過渡。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月支付乙方承包費用人民幣[x]元整。此費用包含乙方及廚房工作人員的工資、福利、食材采購費用、廚房設備設施維護費用、水電費、衛(wèi)生清潔費等乙方在廚房運營過程中產(chǎn)生的一切費用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊服務或超出合同約定范圍的費用。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后及時提供正規(guī)發(fā)票給甲方。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年，自[起始日期]至[結(jié)束日期]。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)[x]年。如需終止合同，雙方應提前[x]個月書面通知對方。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權(quán)暫停廚房工作，并要求甲方支付已完成工作對應的承包費用及違約金。若甲方擅自改變廚房布局或拆除、更換重要設備設施，導致乙方無法正常開展工作，甲方應賠償乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于重新購置設備設施的費用、調(diào)整工作安排產(chǎn)生的費用等。若甲方違反合同約定，干擾乙方正常工作秩序，或?qū)σ曳教岢霾缓侠硪螅o乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照合同約定的服務標準提供服務，導致菜品質(zhì)量下降、服務水平不達標的，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當月承包費用的[x%x%]作為違約金。若因乙方服務問題給甲方造成重大損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方未履行食品安全保障義務，導致發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，包括但不限于賠償消費者損失、承擔行政處罰費用、支付甲方因此遭受的聲譽損失和經(jīng)營損失等。同時，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的未履行期間的承包費用。若乙方擅自停止廚房工作或無故拖延工作時間，影響餐廳正常運營的，乙方應按照每日承包費用的[x%]向甲方支付違約金。逾期超過[x]日的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的全部損失。若乙方違反合同約定，擅自將廚房工作轉(zhuǎn)包給第三方或使用未經(jīng)甲方認可的食材供應商，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的未履行期間的承包費用，同時乙方應支付當月承包費用的[x%]作為違約金。若因此給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方未按照合同約定及時辦理交接手續(xù)，給甲方造成損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。補充協(xié)議內(nèi)容與本合同不一致的，以補充協(xié)議為準。3.本合同附件包括但不限于雙方營業(yè)執(zhí)照副本復印件、廚房設備設施清單、食材采購渠道信息等，與本合同具有同等法律效力。甲