學生午餐午休管理制度修訂?1.目的為了保障學生在校期間的健康飲食和充足午休，營造良好的學習生活環境，特制定本管理制度。通過規范午餐供應與午休安排，確保學生能夠獲得營養均衡的午餐，擁有高質量的午休時光，促進學生身心健康發展，提高學習效率。2.適用范圍本制度適用于本校全體學生。二、午餐管理1.供餐方式學校食堂自供：學校食堂根據營養搭配原則，自行制作午餐，為學生提供熱乎、可口、營養均衡的飯菜。第三方配餐：若學校食堂條件限制或其他特殊原因，可選擇有資質、信譽良好的第三方配餐公司提供午餐。學校需與配餐公司簽訂詳細合同，明確雙方權利義務，確保配餐質量符合相關標準。2.營養搭配學校應制定每周午餐食譜，保證食物多樣化，涵蓋谷類、蔬菜、水果、肉類、豆類、奶類等各類食物，滿足學生生長發育所需的各種營養素。遵循營養均衡原則，合理搭配主食與副食，葷素比例適當，控制油鹽糖的使用量，避免提供高油、高鹽、高糖及刺激性食物。定期對食譜進行評估和調整，根據季節變化、學生反饋等因素，優化食譜內容，確保營養供應的科學性和合理性。3.食品安全管理食堂衛生：學校食堂應嚴格遵守食品衛生相關法律法規，保持食堂環境整潔衛生，定期進行清潔消毒，包括餐廳、廚房、餐具、廚具等，防止交叉污染。食材采購：建立嚴格的食材采購渠道，選擇正規供應商，確保食材新鮮、安全、無污染。采購的食材應索取相關證明文件，如檢驗檢疫報告等，并做好驗收記錄。食品加工：食品加工過程應符合衛生標準，嚴格遵守烹飪操作規程，確保食物熟透，避免食物中毒。加工人員應持健康證上崗，穿戴工作衣帽，保持個人衛生。食品留樣：每餐次的食品成品應按規定進行留樣，留樣量不少于125克，留樣時間不少于48小時。留樣食品應存放在專用冰箱內，并有明顯標識。4.午餐費用管理學校應根據實際成本核算午餐費用標準，并提前向學生及家長公示。午餐費用應專款專用，用于支付食材采購、加工制作、餐具消毒、人員工資等與午餐供應相關的費用。建立午餐費用收支管理制度，定期公布收支情況，接受學生、家長和社會監督。如有結余，應合理安排用于改善午餐質量或其他相關支出；如有不足，應及時與家長溝通，協商解決辦法。三、午休管理1.午休場所安排學校應根據學生數量和場地條件，合理規劃午休場所。可利用教室、專用午休室等空間，為學生提供舒適、安靜的午休環境。午休場所應配備必要的設施設備，如午休床（或床墊）、空調、窗簾等，確保學生能夠在適宜的溫度、光線條件下休息。定期對午休場所進行清潔消毒，保持衛生整潔，預防傳染病的傳播。2.午休時間規定明確規定學生午休時間，一般為[X]分鐘左右，具體時長可根據學校實際情況和學生年齡特點進行調整。午休時間應安排在午餐后適當時間，確保學生有足夠的時間消化食物。在午休時間內，學校應保持安靜，避免開展影響學生休息的活動。教師不得安排作業或進行其他教學活動，應引導學生盡快入睡，并維持午休秩序。3.午休管理職責班主任：班主任是班級午休管理的第一責任人，負責組織本班學生有序進入午休場所，指導學生做好午休前的準備工作，如整理床鋪、擺放個人物品等。在午休期間，班主任應加強巡查，關注學生休息情況，及時處理學生出現的問題，并做好記錄。值班教師：學校應安排值班教師負責全校午休期間的巡查工作。值班教師應定時在校園內巡邏，檢查各午休場所的秩序和安全情況，發現問題及時解決或報告相關負責人。生活老師（如有）：對于設有專用午休室且配備生活老師的學校，生活老師應協助班主任做好學生午休管理工作。生活老師要關心學生的生活需求，幫助學生解決困難，維持午休室的良好秩序。4.學生午休紀律要求學生應遵守午休時間規定，按時進入午休場所，不得遲到、早退或無故缺席。進入午休場所后，要迅速整理好個人物品，安靜地躺在床上休息，不得大聲喧嘩、打鬧或做其他影響他人休息的事情。學生應愛護午休場所的設施設備，如有損壞應及時報告老師。不得隨意挪動或拆卸午休床、床墊等物品，保持午休環境的整潔和有序。鼓勵學生養成良好的午休習慣，如放松身心、調整狀態等，以提高下午的學習效率。如有學生確實難以入睡，可在不影響他人的前提下，進行一些安靜的活動，如閱讀課外書籍等，但不得發出聲響。四、監督與考核1.監督機制學校成立午餐午休管理監督小組，由學校領導、教師代表、家長代表等組成。監督小組負責定期對午餐供應和午休管理情況進行檢查和評估，發現問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。設立意見箱和投訴電話，廣泛接受學生、家長和社會的監督。對于學生、家長提出的關于午餐午休管理的意見和建議，學校應認真對待，及時處理，并將處理結果反饋給相關人員。2.考核辦法將午餐午休管理工作納入教師績效考核體系，對在午餐午休管理中表現優秀的教師給予表彰和獎勵，對工作不力、造成不良影響的教師進行批評教育，并視情節輕重給予相應的處罰。考核內容包括午餐質量、食品安全管理、午休場所秩序維護、學生滿意度等方面。通過定期檢查、問卷調查、學生反饋等方式收集考核信息，進行綜合評價。3.持續改進根據監督檢查和考核結果，及時總結午餐午休管理工作中的經驗教訓，針對存在的問題制定切實可行的改進措施，并認真組織實施。定期召開午餐午休管理工作會議，分析研究管理過程中出現的新情況、新問題，不斷完善管理制度和工作流程，提高午餐午休管理水平。五、附則1.本制度自發布之日起