酒店客房衛生管理條例?一、總則1.目的：為了確保酒店客房的衛生質量，為賓客提供舒適、整潔、衛生的住宿環境，特制定本條例。2.適用范圍：本條例適用于酒店內所有客房的衛生管理工作。3.職責分工客房部經理負責客房衛生管理工作的整體規劃、組織、監督和考核。樓層主管負責本樓層客房衛生工作的具體安排、指導和檢查。客房服務員負責所負責客房的日常衛生清潔工作。酒店質檢部門負責對客房衛生情況進行定期和不定期的檢查與監督。

二、客房清潔標準

（一）客房準備階段1.進房前準備客房服務員應按規定著裝，佩戴工牌，攜帶清潔工具和清潔劑。檢查工作車上的各類清潔用品是否齊全、完好，數量是否充足。準備好干凈的布草，包括床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等，確保數量足夠且無污漬、破損。2.敲門程序進入客房前，客房服務員應先輕輕敲門三次（每次間隔約1秒），然后報明自己的身份（如"您好，客房服務"）。等待510秒鐘，如無應答，再次敲門并通報，確認房內無人后方可使用鑰匙打開房門。3.房間檢查進入房間后，首先檢查房間內是否有異常情況，如門窗是否完好、電器設備是否正常、有無遺留物品等。檢查客人是否有特殊要求或遺留的衣物、物品等，并及時與前臺溝通。拉開窗簾，打開窗戶通風（根據季節和客人需求），確保房間空氣清新。

（二）客房清潔流程1.清理垃圾將房間內的垃圾和雜物收集到垃圾袋中，注意不要將垃圾散落。檢查垃圾袋是否有破損，如有破損應及時更換。將裝滿垃圾的垃圾袋扎緊，放在工作車的垃圾袋專用區域，待統一處理。2.整理床鋪撤下臟的床單、被套、枕套，放入工作車的布草袋中。檢查床墊是否平整、有無污漬，如有需要進行清潔處理。按照標準鋪上新的床單、被套、枕套，床單應平整、四角對齊，被套封口應在床尾且平整，枕套開口應背門。將枕頭擺放整齊，兩個枕頭應并列擺放，且枕套正面朝上。3.清潔衛生間先清潔衛生間的鏡面，使用干凈的抹布蘸取適量玻璃清潔劑，從上至下擦拭鏡面，確保鏡面無污漬、水漬，光亮清晰。清潔洗手盆，先用清潔劑擦拭洗手盆內外，去除污漬，然后用清水沖洗干凈，再用干凈的抹布擦干。清潔水龍頭、花灑等金屬配件，使用專用的金屬清潔劑，擦拭干凈，使其光亮如新。清潔馬桶，先倒入適量的馬桶清潔劑，浸泡片刻后，用馬桶刷仔細刷洗馬桶內部，包括馬桶壁、馬桶蓋、馬桶圈等部位，然后用清水沖洗干凈。清潔衛生間地面，先將地面上的雜物清掃干凈，然后使用合適的清潔劑拖地，從里向外拖，最后用干凈的拖把擦干地面，確保地面無積水、無污漬。補充衛生間的客用品，如牙刷、牙膏、梳子、香皂、浴帽、衛生紙等，擺放整齊。檢查衛生間的通風設備是否正常運行，如有異味應及時查找原因并處理。4.擦拭家具及物品按照順序擦拭房間內的家具，如衣柜、電視柜、書桌、椅子等，使用干凈的抹布，從左至右、從上至下擦拭，去除灰塵和污漬。擦拭電器設備，如電視、空調、電話等，注意不要用濕布擦拭電器插頭和插座部位，以免發生觸電危險。整理房間內的物品，將客人的物品擺放整齊，如書籍、雜志、衣物等，不要隨意翻動客人的私人物品。檢查房間內的燈具是否正常亮起，如有損壞應及時報修。5.吸塵使用吸塵器對房間地面、地毯進行吸塵，先吸角落、墻邊等部位，然后再吸大面積的地面和地毯，注意不要遺漏任何角落。吸塵完畢后，清理吸塵器的塵盒，并將吸塵器歸位。6.檢查與收尾客房服務員完成清潔工作后，應再次對房間進行全面檢查，包括衛生清潔情況、物品擺放、設施設備運行等方面。檢查無誤后，關閉房間的窗戶、電器設備等，拉上窗簾，保持房間整潔、舒適。離開房間時，輕輕關上房門，并確保房門已鎖好。

（三）不同類型客房的清潔重點1.標準間重點確保兩張床的清潔和整理質量一致，衛生間的設施設備正常運行且清潔到位。檢查房間內的客用品是否齊全，擺放是否整齊。2.豪華套房除了保證基本的衛生清潔外，要特別注意對高檔家具、裝飾物品的清潔和保養，避免損壞。檢查套房內各個功能區域（如客廳、臥室、衛生間等）的衛生情況，確保整體環境豪華、整潔。3.商務客房注重對辦公區域的清潔，如書桌、椅子、電腦設備等，確保客人有良好的辦公環境。檢查房間內的網絡設備是否正常，提供便捷的網絡服務。

三、客房衛生檢查制度

（一）自查1.客房服務員在完成每間客房的清潔工作后，應首先進行自我檢查。2.自查內容包括房間整體衛生情況、物品擺放、設施設備運行等方面，發現問題及時整改。

（二）領班檢查1.樓層領班應在客房服務員完成清潔工作后，對所負責樓層的客房進行逐一檢查。2.檢查標準應嚴格按照本條例的規定執行，對不符合標準的客房，及時通知客房服務員進行返工整改，并做好記錄。

（三）主管檢查1.客房部主管應定期對樓層領班檢查后的客房進行抽查。2.抽查比例不低于所負責樓層客房總數的20%，對抽查中發現的問題，及時督促領班和客房服務員進行整改，并分析原因，采取措施防止類似問題再次出現。

（四）經理檢查1.客房部經理應不定期對客房衛生情況進行全面檢查。2.檢查內容包括客房的清潔質量、服務規范執行情況、客用品配備等方面，對發現的問題進行記錄和分析，提出改進意見和措施，確保客房衛生管理工作的持續改進。

（五）質檢部門檢查1.酒店質檢部門應定期和不定期對客房衛生進行檢查。2.檢查結果將作為客房部及相關人員績效考核的重要依據，對不達標的情況進行嚴肅處理。

四、清潔劑及清潔工具的使用與管理

（一）清潔劑的使用1.客房服務員應根據不同的清潔對象和污漬程度，選擇合適的清潔劑。2.使用清潔劑時，應嚴格按照產品說明書的要求進行操作，注意稀釋比例、使用方法和安全注意事項。3.避免清潔劑與皮膚、眼睛等直接接觸，如不慎接觸，應立即用大量清水沖洗，并及時就醫。4.清潔劑應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境，防止變質。

（二）清潔工具的使用與保養1.清潔工具應分類存放，保持整齊有序，便于取用。2.每次使用后，應及時清洗清潔工具，去除污漬和異味，晾干后妥善保管。3.定期對清潔工具進行檢查和維護，如發現損壞或磨損，應及時更換，確保清潔工具的正常使用。4.清潔工具的材質應符合衛生要求，避免對客房環境造成污染。

五、客用品管理

（一）客用品的配備1.按照酒店的標準和客人的需求，為客房配備齊全的客用品，包括床上用品、洗漱用品、文具用品、一次性用品等。2.客用品的質量應符合相關標準和要求，確保安全、衛生、舒適。3.定期檢查客用品的庫存數量，及時補充短缺的物品，保證客房的正常供應。

（二）客用品的擺放1.客用品應按照規定的位置和方式進行擺放，做到整齊、美觀、方便客人使用。2.床上用品應平整、無褶皺，客用物品應擺放整齊，標識清晰。3.衛生間的客用品應擺放有序，牙刷、牙膏、梳子等應放在專門的洗漱臺上，香皂應放在香皂盒內，衛生紙應放在紙架上。

（三）客用品的更換與補充1.每天更換客人使用過的床上用品、毛巾、浴巾等布草，確保客人使用的布草干凈、整潔。2.及時補充客人使用過的一次性用品和消耗品，如衛生紙、香皂、洗發水、沐浴露等。3.客人退房后，應及時清理和更換客房內的所有客用品，對有污漬或損壞的物品進行更換或維修。

六、特殊情況處理

（一）客人對客房衛生不滿意1.當客人對客房衛生提出不滿意時，客房服務員應首先向客人道歉，表達我們的歉意和重視。2.及時了解客人不滿意的具體情況，并根據客人的要求，對客房進行再次清潔或調整。3.將客人的反饋及時報告給上級領導，分析原因，采取措施改進工作，避免類似情況再次發生。

（二）發現客人遺留物品1.客房服務員在清理房間時，如發現客人遺留物品，應及時報告給上級領導。2.對遺留物品進行登記，包括物品名稱、數量、發現地點、發現時間等信息。3.將遺留物品妥善保管，按照酒店規定的程序進行處理，如聯系客人歸還、上交酒店失物招領處等。

（三）客房內出現傳染病等特殊情況1.如客房內發現客人患有傳染病或疑似傳染病，客房服務員應立即報告給上級領導和酒店醫務室。2.對該客房進行隔離，避免交叉感染，等待專業人員進行處理。3.對該客房及相關區域進行全面消毒，消毒標準應符合衛生防疫部門的要求。4.在處理過程中，要注意保護客人的隱私和信息安全。

七、培訓與考核

（一）培訓1.客房部應定期組織客房衛生管理相關知識和技能的培訓，包括清潔標準、操作流程、清潔劑使用、客用品管理等方面。2.培訓方式可以采用集中授課、現場演示、實際操作等多種形式，確保培訓效果。3.新員工入職時，應進行專門的崗前培訓，使其熟悉客房衛生管理工作的要求和流程。

（二）考核1.建立客房服務員衛生清潔工作考核制度，對客房服務員