資料來源于網絡整理，更多高質量文檔請聯系。采購部員工實用技巧1、了解基礎知識來到采購部門學習挑選供應商；制定陳列計劃；毛利計劃；每周每月的促銷計劃；盡最大可能選擇和保持豐富的商品。培訓供應商按照公司的程序來辦事。2、熟悉市場了解商品—參加各類商品展示會，了解新商品的動態。—根據零售走勢，清除滯銷商品，尋找適合自已的商品。—了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。—制訂季節的商品銷售計劃，提供行業商品種類報告。3、商品陳列—與促銷商品配合，進行特別展示。—新商品的陳列，月商品陳列和季商品的陳列展示。—對滯銷的商品采取適當的調整，如改變陳列等。—提供季節商品的陳列指南。—從竟爭對手那里學習新的商品展示構想。—分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。—與門店和市場部門配合，作好商品的招牌標志。4、訂貨和補貨—作好銷售預算，計劃好首單訂貨數量。—安排再訂貨頻率，以保證商品平穩流動及銷售。—為門店再訂季節性商品提供適當指導。—補貨時應檢查庫存，查銷售額。5、學習基礎概念性的知識成本率為成本占售價的百分比；毛利是銷售額減全部貨后余額，尚未支付企業一般管理費用也就是銷售額—成本；庫存成本為采購所有庫存商品而支付的金額數；利差額商品成本與零售價之間的差額通常指加價或減價；最初利潤百分比是用最初利潤額除以零售價的百分比；純利潤是每個財務周期（如月、年度等）完結時的余款，即營運開支，稅收等均以付清后的余額。通常指實際純利潤；加價是與商品成本相加產生利潤的金額；凈銷售額是銷售總額減去退貨金額，折扣后的余額；存貨周轉是特定時間內一定數量的商品買進賣出的次數；平均庫存周轉次數（月）是（月初庫存+月末庫存）/2=月平均庫存；平均庫存周轉次數（年）是（年初庫存+年末庫存）/13=年平均庫存；投資回報率是用于商品成本的每一元投資所獲得的回報，毛利潤/平均庫存成本；工資比例是工資與銷售額之比；現貨率=100%—庫存缺貨量/總庫存量=100%-庫存缺貨比；預計銷售額=去年銷售額X（增長百分率+100%）；降價成本為零售減價額X成本率。可控制損耗包括什么？次品、變質、包裝損壞、過期、包裝規格大于包裝標準、生產數量過大（成品）、訂貨數量不當（原料）、陳列方法不當，導致商品擠壓變型，賣相差、因操作失當導致的損耗、溫度不當導致商品解凍，保質期縮短、原材料不符合標準、成本核算不準。如何解決這些損耗呢？--做好標準化的生產，規范操作流程--嚴格執行在操作中的衛生要求，正確的儲藏方法--每天檢查倉庫和貨架上商品的生產日期和保質期--嚴格按照操作手冊上的‘以銷定產’的原則，在保證正常銷售的前提下，將庫存控制最小范圍內--生產原料方面也要按照實際的用量來合理訂貨--經常檢查商品的陳列，易變商品要避免出現擠壓現象--熟悉各種商品聽儲存條件，檢查冷藏、冷凍設備的溫度是否正常--原材料的質量要穩定才能保證出成品的質量穩定--成本核算時要加一定的損耗率6、采購工作流程1、市場調查：檢查競爭情況、可得到的商品、顧客需要什么樣的商品、比較零售價、給商品劃分等級2、與供應商洽談：選擇供應商、就一定品牌商品設定約會（公司的歷史和采購員的希望）、提出所要求知道的信息（發貨處、方式、擔保、可得到的數量、實際銷售和預計銷售、要求提供貨架）3、比較質量、比較進價、挑選商品4、授權、購貨合同件5、商品報告表：供應商提供商品（填寫表格、隨表附上UPC條碼標簽）6、確定要訂的數量、核對商品、送至樓面7、商品至樓面置于陳列圖中指定的貨架8、挑選購買商品、顧客退貨7、供應商談判技巧制定談判計劃：商品的銷售回顧（整體和個別商品）商品的毛利回顧（整體和個別商品）斷貨情況送貨和訂貨周期零售價分析附加的提價機會供貨條件新商品了解供應商商品的市場占有率季節性銷售計劃促銷和廣告津貼競爭情況分析（供應商與零售商）商品種類發展潛質其它費用、年傭、贊助與供應商分享信息談判的指導方針公私分開，就事論事、堅持客觀標準、為雙贏創造多種選擇方案、了解自己的底線在什么水平、不要截斷自己的退路、千萬不要假設，確保雙方理解無誤。8、供應商合同第一部分公司資料及地址收款單位的稅務登記號收款單位性質：收款單位的地址（即支票寄送地址）收款單位的開戶銀行及帳號訂貨單、索賠文件寄送地址、聯系人、電話號碼、傳真號注意事項：要求供應商提供相關證件及證明合同中的公司資料必須和供應商的營業執照上的資料保持一致第二部分裝運條件選擇托收：啟運地離岸交貨價；預付：買方目的地交貨價注明預付方式交易的最小訂貨數量第三部分不合格商品的保證條款供應商希望退貨，按照供應商填寫的地址供應商到買方的經營場所將退貨運回，同時出具欠款證明，收藏10%的手續費供應商不希望收回不合格的商品，將貨物直接銷毀并向供應商索賠供應商按照注明的比例支付不合格商品折扣第四部分付款條件所有的付款日期應從買方收到貨物之日起算起注明現金支付折扣率注明享受折扣的付款期限（如提前付款可享受折扣）貨款的支付天數結算方式注明對新店的特別條款注明出現缺貨商品的處罰條款注明假冒偽劣商品的出發條款第五部分簽名蓋章供應商必須是營業執照上的法人代表或經法人代表授權的人簽名，然后加蓋合同專用章方有效公司必須有法人代表或有法人代表授權的人簽名，然后蓋合同章有效合同一式三份，供應商保留一份，采購部保留一份，財務部保留一份，同時具有法律效應第六部分合同附加條款費用、促銷條款第七部分合同的附件蓋有供應商財務章的增值稅