ICS65.020.01CCSB31團體標準Productofgeographicalindication-technicalregulationsfortheproductionofWuhaiPart3:Plantingandvineyardmanag中國民族貿易促進會發布ITOTOP1060—2024 1 22規范性引用文件 23術語和定義 24大棚建設要求 25種植時間 36定植溝 37種植密度 38種植品種 39水肥管理 39.1土壤管理 39.2肥料使用 39.3水分管理 310整形修剪 310.1冬季修剪 310.2幼齡樹（1年） 410.3水分管理成年樹（2年及以上） 411花果管理 412病蟲害防治 412.1防治原則 412.2防治方法 412.3常見病蟲草害及防控時間表 413溫濕度管理 514采收管理 515冬季防寒與恢復 61TOTOP1060—2024《地理標志產品烏海鮮食葡萄生產技術規程》分為7個部分：——第1部分：產地與建園環境；——第2部分：苗木繁育與管理；——第3部分：種植與果園管理；——第4部分：產品質量與分級；——第5部分：儲藏與運輸；——第6部分：包裝與標志；——第7部分：產品追溯。本文件為第3部分。本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由烏海市海勃灣區農牧水務局提出。本文件由中國民族貿易促進會歸口。本文件起草單位：烏海市農畜產品質量安全中心、烏海市農牧局、烏海市海勃灣區鄉村振興建設服務中心、烏海市農業發展中心、北京市農林科學院、烏海市海勃灣區農牧水務局本文件主要起草人：趙麗君、李世華、郭燕玲、折紅軍、王博冉、全美麗、王伯琛、慕曉光、劉浩、魏炳淑、安曉娟、高裕山、楊春霞、張靖宇、高嘉曼、陳靜、武蓉、王亞飛、劉長波、王明霞、李艷、郭凱悅、張靖宇、張斌、韓平。本文件為首次發布。2T/OTOP1060—2024地理標志產品烏海鮮食葡萄生產技術規程第3部分：種植與果園管理本文件規定了烏海鮮食葡萄果園建設要求、定植時間、定植溝、種植密度、種植品種、水肥管理、整形修剪、花果管理、病蟲害管理、溫濕度管理、采收管理、冬季防寒與恢復。本文件適用于烏海鮮食葡萄種植與果園管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農藥合理使用準則NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1276農藥安全使用規范總則DB1503/T0014鮮食陽光玫瑰葡萄日光溫室栽培技術規程3術語和定義GB/T8321、NY/T393、NY/T394、NY/T1276確定的術語和定義適用于本文件。4果園建設要求4.1土地平整土壤改良可采用深翻方式。前作系精耕細作的田地，且土地平整、土層較厚的，可用整體深耕方式加深活土層；土層瘠薄需進行開溝整地、培肥、灌溉和沉實后再進行定植。4.2設施建設大棚宜采用全鋼架+薄膜構成，脊高4~6m，大棚跨度及面積需因地制宜，棚與棚之間設置水槽，便于將雨水排走；在溝槽上方30cm處增開0.8m寬天窗，設置上、下卡槽及卷膜桿裝置，高溫時將膜卷起降溫。溫室的結構設計應考慮到抗風性能、光透性和操作便利性。金屬骨架通常采用鋼管或鋁合金，塑料薄膜覆蓋材料可以選擇聚乙烯（PE）薄膜或聚偏二氯乙烯（PVC）薄膜。溫室系統應設置通風、遮陽和排水單元等。4.3架型架式可采用“V”型架、“T”型架、“廠”型架和“飛鳥架”型。定干高度以1.5m~1.8m為宜。3TOTOP1060—20245定植時間每年4月至10月均可定植。6定植溝定植溝開溝時間于秋季至立冬前為宜，溝深宜0.6m-0.8m，溝寬0.6m-0.8m；開溝過程中表土、心土分開堆放，溝底可鋪15cm-20cm的秸稈或碎麥稈，回填10cm-20cm表土，每667m2施入15m3腐熟有機肥，與表土、心土伴勻回填到距地面20cm-60cm的溝內，灌水沉實后與地表平。7種植密度依架栽植。采用“V”型株行距為2.0m-2.5m×4m；“T”型架株行距為4m×4m；“廠”型架株行距為4m×6m；“飛鳥架”型株行距為3m×3m。8種植品種主要為陽光玫瑰、夏黑、紅地球紅地球、森田尼無核無核、瑞都系列、妮娜皇后。9水肥管理9.1土壤管理9.1.1中耕壟墑。結合施肥及時清溝排水，中耕壟墑。9.1.2中耕淺鋤。葡萄生長季節，適時中耕淺鋤，清除田間雜草。9.1.3淺鋤斷根。8月中下旬至9月上旬，進行中耕淺鋤，深度10cm~15cm。9.1.4淺翻曬垡。11月下旬至12月上旬，淺翻行間土壤曬垡。9.2肥料使用按NY/T394規定選用肥料。a)新植葡萄施肥方法,按本文件第6章執行。b)掛果葡萄施肥方法：基肥，早秋施腐熟的羊糞，20000kg/畝；萌芽肥；果實膨大肥；增糖著色肥。9.3水分管理宜在萌芽前后、開花前、生長季后期、冬季休眠期，每次施肥后宜立即灌水，采收前一個月停止灌10整形修剪10.1冬季修剪剪去主蔓上所有副梢，留主蔓和副梢基部的冬芽萌發做為翌年的結果枝。4T/OTOP1060—202410.2幼齡樹（1年）待嫁接苗嫁接口以上發出的新梢長至20cm時，選留1條長勢好的新梢培育成主干，其余全部抹除；主梢長至距離架面20cm時剪去梢尖，下端兩個副梢形成2條主蔓；后長至距離架面10cm時剪去梢尖形成4條主蔓，主蔓長至底層拉絲后，壓平綁縛在底層拉絲上水平生長。10.3成年樹（2年及以上）a)定梢：開始開花前10d左右（宜早不宜晚采取等距離定梢。根據各品種特性與葉片大小確定梢距為18cm～20cm，畝定梢量為2200條～2500條。b)剪梢：主梢采用“6+9”（6+4+5）葉剪梢摘心，其余副梢全部抹除，根據大棚寬度，留足葉片，葉片不足用副梢彌補，摘心與處理副梢時間間隔期7天以上。11花果管理根據不同品種特性、栽培方式、銷售定位制定合理的目標產量，如陽光玫瑰葡萄成齡園畝產以1500kg~2000kg為宜，夏黑成齡園畝產以1400kg~1800kg為宜，紅地球成齡園畝產以2000kg~2500kg為宜，森田尼無核成齡園畝產以1100kg~1400kg為宜。果實套袋與取袋參照DB1503/T0014的要求執行。12病蟲害防治12.1防治原則以“預防為主，綜合防治”為基本原則，優先采用農業防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，按照病蟲害發生的規律，科學合理使用化學農藥。12.2防治方法a)植物檢疫。加強植物檢疫，嚴防帶害植株進入本地。b)抗病品種。選擇抗病品種。c)農業防治。加強肥水管理，清潔果園，適時采收，及時清理病果病株。d)物理防治。色板誘殺、燈光誘殺、信息素誘殺、人工捕殺等e)化學防治。使用的化學農藥應符合GB/T8321、NY/T1276和NY/T393的規定要求。要求化學藥劑的使用必須進行準確的記錄。常用見用于葡萄病害防治的殺菌劑：百菌清、異菌脲、丙森鋅、哈茨木霉、吡噻菌胺、戊菌唑、戊唑醇、烯酰嗎啉、代森錳鋅、嘧菌酯、福美雙、苦參堿、苯醚甲環唑、腐霉利、異菌脲、咪酰胺、石硫合劑、己唑醇、抑霉唑、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、氰霜唑、波爾多液、咯菌腈、氟硅唑、蛇床子素、嘧菌環胺、代森聯。常見用于葡萄蟲害防治的殺蟲劑：苦參堿、苦皮藤素、葡萄花翅小卷蛾性信息素、噻蟲嗪、虱螨脲、乙基多殺菌素、球孢白僵菌ZJU435、氟啶蟲胺腈、噻蟲嗪。12.3常見病蟲草害及防控時間表a)常見病害。葡萄霜霉病、葡萄白粉病和葡萄灰霉病。b)常見蟲害。介殼蟲、蚜蟲。5TOTOP1060—2024核驗表格。核驗表格。30%代森錳鋅800倍液+5%吡蟲50%福美雙1500倍液+21%保倍硼2000倍液+鋅鈣氨基酸300倍液50%福美雙1500倍液+21%保倍硼3000倍液+鋅鈣氨基酸300倍液50%福美雙1500倍液+鋅鈣氨基50%福美雙1500倍液+40%氟硅唑8000倍液+保倍鈣1000倍液50%福美雙1500倍液+5%甲維鹽25%福美雙1500倍液+37%苯醚甲環唑3000倍液1：0.7：200倍波爾多液13溫濕度管理各物候期溫、濕度條