針對特殊人群的營養干預試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.對于患有糖尿病的兒童，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.控制糖分的攝入量

B.增加膳食纖維的攝入

C.提高蛋白質的攝入

D.減少脂肪的攝入

2.慢性腎病患者在飲食中應該避免哪種營養素的攝入？（）

A.蛋白質

B.鉀

C.鈣

D.鐵

3.對于患有肥胖癥的孕婦，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.增加膳食纖維的攝入

B.減少碳水化合物的攝入

C.增加脂肪的攝入

D.提高蛋白質的攝入

4.患有骨質疏松癥的老人，以下哪種營養素補充劑最為適宜？（）

A.維生素C

B.維生素D

C.鈣

D.鎂

5.對于患有高血壓的兒童，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.控制鹽分的攝入量

B.增加膳食纖維的攝入

C.減少碳水化合物的攝入

D.提高蛋白質的攝入

6.對于患有甲狀腺功能亢進的病人，以下哪種營養素補充劑最為適宜？（）

A.碘

B.鐵

C.鋅

D.鈣

7.對于患有癲癇的兒童，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.控制碳水化合物的攝入

B.增加蛋白質的攝入

C.減少脂肪的攝入

D.增加膳食纖維的攝入

8.對于患有地中海貧血的病人，以下哪種營養素補充劑最為適宜？（）

A.鐵劑

B.維生素C

C.維生素D

D.葉酸

9.對于患有痛風癥的病人，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.減少嘌呤的攝入

B.增加膳食纖維的攝入

C.減少脂肪的攝入

D.提高蛋白質的攝入

10.對于患有慢性阻塞性肺病的病人，以下哪種營養干預措施最為適宜？（）

A.增加蛋白質的攝入

B.減少碳水化合物的攝入

C.提高膳食纖維的攝入

D.減少脂肪的攝入

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.患有慢性腎臟病的人應該限制以下哪些營養素的攝入？（）

A.蛋白質

B.鉀

C.鈣

D.鐵

2.患有糖尿病的孕婦在飲食中應該注意以下幾點：（）

A.控制碳水化合物的攝入

B.增加膳食纖維的攝入

C.減少脂肪的攝入

D.提高蛋白質的攝入

3.對于患有肥胖癥的老年人，以下哪些營養干預措施最為適宜？（）

A.增加膳食纖維的攝入

B.減少碳水化合物的攝入

C.增加脂肪的攝入

D.提高蛋白質的攝入

4.患有骨質疏松癥的老人，以下哪些營養素補充劑最為適宜？（）

A.維生素C

B.維生素D

C.鈣

D.鎂

5.對于患有高血壓的兒童，以下哪些營養干預措施最為適宜？（）

A.控制鹽分的攝入量

B.增加膳食纖維的攝入

C.減少碳水化合物的攝入

D.提高蛋白質的攝入

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.慢性腎病患者應該增加蛋白質的攝入。（）

2.對于患有肥胖癥的孕婦，應該增加碳水化合物的攝入。（）

3.患有骨質疏松癥的老人，應該增加脂肪的攝入。（）

4.對于患有高血壓的兒童，應該減少碳水化合物的攝入。（）

5.患有癲癇的兒童，應該增加膳食纖維的攝入。（）

參考答案：

一、單項選擇題

1.A2.B3.B4.B5.A6.A7.A8.A9.A10.A

二、多項選擇題

1.AB2.AB3.AB4.ABC5.ABC

三、判斷題

1.×2.×3.×4.√5.×

試卷答案如下：

一、單項選擇題答案及解析思路：

1.A解析：對于糖尿病兒童，控制糖分的攝入量是首要任務，以防止血糖升高。

2.B解析：慢性腎病患者腎臟功能受損，鉀排泄減少，高鉀血癥風險增加，因此需限制鉀的攝入。

3.B解析：肥胖孕婦應減少碳水化合物的攝入，以降低體重增長，避免對母嬰健康造成不良影響。

4.B解析：維生素D有助于鈣的吸收，對骨質疏松癥患者來說，補充維生素D尤為重要。

5.A解析：高血壓患者應限制鹽分攝入，以降低血壓。

6.A解析：甲狀腺功能亢進患者甲狀腺激素分泌過多，碘攝入過多會加重病情，因此需限制碘的攝入。

7.A解析：癲癇患者應控制碳水化合物的攝入，以避免誘發癲癇發作。

8.A解析：地中海貧血患者體內鐵質利用不良，補充鐵劑有助于改善病情。

9.A解析：痛風患者血尿酸水平過高，減少嘌呤攝入有助于降低血尿酸水平。

10.A解析：慢性阻塞性肺病患者應增加蛋白質攝入，以支持呼吸肌功能。

二、多項選擇題答案及解析思路：

1.AB解析：慢性腎病患者腎臟功能受損，應限制蛋白質和鉀的攝入，以減輕腎臟負擔。

2.AB解析：糖尿病孕婦應控制碳水化合物攝入，增加膳食纖維攝入有助于控制血糖。

3.AB解析：肥胖老年人應減少碳水化合物的攝入，增加膳食纖維攝入有助于改善腸道功能。

4.ABC解析：骨質疏松癥患者應補充維生素D、鈣和鎂，以促進鈣的吸收和利用。

5.ABC解析：高血壓兒童應控制鹽分攝入，增加膳食纖維攝入有助于控制血壓。

三、判斷題答案：

1.×解析：慢性腎病患者應限制蛋白質攝入，以減輕腎臟負擔。

2.×解析：肥