向麥當(dāng)勞學(xué)習(xí)——

培訓(xùn)體系與人才復(fù)制

課程大綱企業(yè)戰(zhàn)略與培訓(xùn)體系麥當(dāng)勞人才復(fù)制系統(tǒng)培訓(xùn)體系與企業(yè)大學(xué)第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略與培訓(xùn)體系企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的危機(jī)演進(jìn)戰(zhàn)略危機(jī)成長危機(jī)可持續(xù)發(fā)展

企業(yè)的定位維度利用既有資源借鏡他人親身體驗(yàn)開發(fā)新領(lǐng)域戰(zhàn)略性的培訓(xùn)體系與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展1個體群體文化經(jīng)驗(yàn)內(nèi)源

學(xué)習(xí)型組織

行為態(tài)度運(yùn)動技能認(rèn)知過程思維整體意識/判斷過程/語言信息/創(chuàng)新思維企業(yè)的階段/與危機(jī)

遞進(jìn)式的培訓(xùn)與戰(zhàn)略成本領(lǐng)先技能類使用差異化營銷類知道企業(yè)大學(xué)

企業(yè)供應(yīng)鏈培訓(xùn)系統(tǒng)企業(yè)商學(xué)院

企業(yè)培訓(xùn)中心企業(yè)大學(xué)社會化?人力資源部?培訓(xùn)部組織演進(jìn)?行政部?人事部?培訓(xùn)中心?職業(yè)發(fā)展中心（如GE）?組織發(fā)展部（ODP）?企業(yè)大學(xué)（如海爾）

?企業(yè)商學(xué)院（如HP）特點(diǎn)

始規(guī)劃年度培訓(xùn)計劃?開始根據(jù)崗位要求和程，并著手建立培訓(xùn)體系屬人力資源部，對HRMer或CHO負(fù)責(zé)訓(xùn)體系（見Keylogic培訓(xùn)體系6+1模型）員工職業(yè)發(fā)展設(shè)計課?開始著手定制開發(fā)內(nèi)化的培訓(xùn)課程，建設(shè)講師隊伍?成立培訓(xùn)部，但仍歸?成立獨(dú)立于人力資源部之外的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，已具備企業(yè)大學(xué)雛形?有專職培訓(xùn)崗位，開?已建立相對完善的培?組織形態(tài)上，有獨(dú)立組

織系統(tǒng)和使命愿景等?硬件上，有獨(dú)立的培訓(xùn)基地，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施

設(shè)備等?軟件上，有健全的培訓(xùn)體系，獨(dú)立的課程研發(fā)能力，完善的管控和評估體系等對象企業(yè)內(nèi)部中基層員工企業(yè)內(nèi)（外）部中高層員工（客戶）*

嬰兒期

萌芽學(xué)步期青春期發(fā)展盛年期成熟穩(wěn)定期

壯大?有培訓(xùn)意識，但沒有專職培訓(xùn)崗位，沒有明確培訓(xùn)計劃，屬于應(yīng)急式培訓(xùn)，培訓(xùn)缺乏效果?后期向人力資源部轉(zhuǎn)型

孕育期成熟度企業(yè)在不同的發(fā)展階段，培訓(xùn)工作起著不同的的作用，并具有相應(yīng)特點(diǎn)，為了更好的支撐企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展，需要構(gòu)建相適應(yīng)的企業(yè)培訓(xùn)模式18Documentnumber?摩托羅拉大學(xué)?惠普商學(xué)院資料來源：凱洛格分析企業(yè)培訓(xùn)的定位會隨著企業(yè)在不同時期的戰(zhàn)略性需要而變化外部內(nèi)部社會供應(yīng)鏈說明：從2005年起，摩托羅拉大學(xué)在亞太地區(qū)的戰(zhàn)略重心發(fā)生重大轉(zhuǎn)移，從主要培訓(xùn)內(nèi)部員工轉(zhuǎn)變成主要為其客戶、供應(yīng)商、戰(zhàn)略伙伴和其他潛在顧客提供培訓(xùn)和咨詢，與更多亞太地區(qū)包括中國的企業(yè)結(jié)盟，建立更廣泛的摩托羅拉商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，從而促進(jìn)業(yè)務(wù)的增長說明：惠普商學(xué)院的成立初衷是分享惠普多年的成功管理經(jīng)驗(yàn)，幫助中國重要客戶的高層管理者提升管理水平；發(fā)展過程中客戶群逐漸擴(kuò)大，成為專業(yè)從事商業(yè)管理及個人職業(yè)技能培養(yǎng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；成為企業(yè)的利潤中心高層中層基層外部內(nèi)部社會供應(yīng)鏈高層中層基層第二節(jié)麥當(dāng)勞人才復(fù)制系統(tǒng)

案例

麥當(dāng)勞培訓(xùn)體系麥當(dāng)勞企業(yè)大學(xué)培訓(xùn)體系BSMC

基本值班管理課程見習(xí)經(jīng)理ASMC高級值班管理課程REC地區(qū)機(jī)器課程第二副理第一副理RLP

餐廳領(lǐng)導(dǎo)實(shí)務(wù)(香港）餐廳經(jīng)理BLP

業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)務(wù)（香港）麥當(dāng)勞營運(yùn)訓(xùn)練課程EMP

有效管理實(shí)務(wù)E－OCC有效營運(yùn)顧問課程（香港）營運(yùn)督導(dǎo)TCC訓(xùn)練顧問課程（美國）訓(xùn)練督導(dǎo)營運(yùn)經(jīng)理MTO組織管理課程（美國）營運(yùn)總監(jiān)FOL

領(lǐng)導(dǎo)基礎(chǔ)課程（美國）麥當(dāng)勞營運(yùn)訓(xùn)練課程E－OCC

有效營運(yùn)顧問課程營運(yùn)督導(dǎo)麥當(dāng)勞營運(yùn)訓(xùn)練課程ROIPTraining（何時接受培訓(xùn)，需要準(zhǔn)備？）OCDP

E－OCC

有效營運(yùn)顧問課程營運(yùn)督導(dǎo)營運(yùn)督導(dǎo)訓(xùn)練路線ROIPTraining

）OC簡介-OCDP-OC訓(xùn)練管理的啟示

如果你是麥當(dāng)勞的衛(wèi)生保潔員

工作職責(zé)之一：保持大堂的清潔。

請問：

你對這項(xiàng)工作職責(zé)是否清楚了？麥當(dāng)勞的店鋪檢查表C、大堂（l）檢查餐牌及食品燈箱。（是否清潔？是否所有照明都亮著？產(chǎn)品價錢是否正確？）（2）檢查所有購物指引牌。（是否配合推廣活動？是否清潔？是否需要維修保養(yǎng)）（3）檢查紙巾及吸管箱。（是否內(nèi)外清潔？是否需要維修保養(yǎng)？是否有足夠供應(yīng)？）（4）檢查大堂地下。（有否垃圾？是否清潔？是否定時用地板保養(yǎng)劑溶液及熱水拖地？是否每星期最少刷地一次？樓梯臺級是否清潔？是否需要維修保養(yǎng)？墻腳是否清潔？是否需要維修保養(yǎng)？）（5）檢查桌椅，包括兒童椅。（是否底面清潔？請多留意縫隙、桌腳、凳腳等，是否需要保養(yǎng)？桌椅是否用不同抹布清理？抹布是否整潔地放在不顯眼處？清理食物后，是否用消毒液（兩加侖半用水配一包專用消毒粉，噴射處理桌面？）（6）查看客人的食物盤，煙灰缸。（是否清潔？有無損壞？客人的食物品質(zhì)是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，有無剩余棄置的食物和飲料？）（7）檢查垃圾桶。（是否內(nèi)外清潔？有否異味？是否維修？是否滿袋？）（8）留意盆栽。（花草是否茂盛？花草是否清潔？花盆是否清潔？有否損壞？）（9）檢查鏡子、妝臺及其它布置。（是否清潔？是否需要維修保養(yǎng)？）（10）檢查布告板。（是否清潔？布置是否恰當(dāng)？資料有否通知？是否維修？）（11）檢查天花板。（是否清潔？有錯位或下墜現(xiàn)象？是否需要更換？）（l2）檢查燈格、燈片。（是否所有照明及燈都亮著？是否內(nèi)外清潔？）（13）檢查風(fēng)口。（是否清潔？）（14）感受大堂氣溫及氣氛。（大堂溫度是否過高或過低？冬天：68華氏度夏天：78華氏度是否播放輕音樂？員工及公關(guān)是否積極、親切地招呼客人？）（15）檢查工具間。（是否清潔？有否有異味？是否組織妥當(dāng)？工具是否齊全？是否清潔？是否合乎規(guī)格？員工是否懂得使用不同清潔工具去清洗大堂、廁所及廚房？）意見及行動：______________________________麥當(dāng)勞的店鋪檢查表第三節(jié)培訓(xùn)體系與企業(yè)大學(xué)

學(xué)者的定義企業(yè)大學(xué)研究專家（MarkAllen）2002提出一所企業(yè)大學(xué)是一個教育實(shí)體，是做為戰(zhàn)略工具，借不同的活動來啟發(fā)及培養(yǎng)個人和組織的學(xué)習(xí)，以協(xié)助公司達(dá)成目標(biāo)。從業(yè)者的定義是一個為企業(yè)中創(chuàng)造價值的人提供教育、發(fā)展機(jī)會的學(xué)習(xí)互動舞臺是傳承企業(yè)文化無形到有形的育種中心是職員全職涯發(fā)展規(guī)劃的臺階企業(yè)大學(xué)的定義GE

平安麥當(dāng)勞社會服務(wù)對象惠普摩托羅拉海爾?企業(yè)大學(xué)定位圖?描述?內(nèi)向型企業(yè)大學(xué)專注于內(nèi)部員工的培訓(xùn)，定位于 在員工中傳播企業(yè)文化，創(chuàng)造學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)企 業(yè)專有人才，并成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分?外向型企業(yè)大學(xué)因其主要目標(biāo)不同分為兩種：面 向供應(yīng)鏈體系的主要是為了支持企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展 （如摩托羅拉大學(xué)），而面向整個社會的則注重 提升企業(yè)形象或?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益（如惠普商學(xué)院）?外向型企業(yè)大學(xué)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況可選擇同時

進(jìn)行對內(nèi)部員工的培訓(xùn)（如海爾大學(xué)、聯(lián)想管理 學(xué)院、愛立信商學(xué)院），或?qū)?nèi)部培訓(xùn)分離給企 業(yè)人力資源部（如惠普商學(xué)院）?如何定位企業(yè)大學(xué)，關(guān)鍵取決于以下幾個問題－是否需要通過培訓(xùn)業(yè)務(wù)整合價值鏈－培訓(xùn)業(yè)務(wù)是否對企業(yè)有吸引力－企業(yè)是否在培訓(xùn)業(yè)務(wù)方面具競爭優(yōu)勢，如企業(yè)知名度、課程開發(fā)能力和培訓(xùn)師資等資料來源：凱洛格分析企業(yè)大學(xué)根據(jù)不同的服務(wù)方向和服務(wù)對象可有不同定位外部內(nèi)部

服務(wù)方向以中高層為主的內(nèi)向型企業(yè)大學(xué)面向社會的外向型企業(yè)大學(xué)面向供應(yīng)鏈的外向型企業(yè)大學(xué)同時承擔(dān)內(nèi)部員工培訓(xùn)的外向型企業(yè)大學(xué)高層基層供應(yīng)鏈服務(wù)對象西門子海爾企業(yè)大學(xué)的建設(shè)時機(jī)企業(yè)培訓(xùn)的發(fā)展階段創(chuàng)業(yè)初期創(chuàng)業(yè)中期快速增長期穩(wěn)健增長期成熟期衰退期

企業(yè)大學(xué)模式定位中層基層高層企業(yè)內(nèi)部全價值鏈全社會中國的趨勢意識到存在大的教育與培訓(xùn)市場。中外合資企業(yè)與非國有企業(yè)資助大學(xué)。與一些大學(xué)的合作關(guān)系一些國內(nèi)企業(yè)投資成立民辦大學(xué)一些大學(xué)成立遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)未來展望企業(yè)商學(xué)院將不斷增加，在中國要比美國與歐洲增長速度快更多的大學(xué)參與公司的策略性指導(dǎo)更多的學(xué)習(xí)機(jī)會合作關(guān)系，資源共享，不再外包更多評估

你想建立什么樣的企業(yè)大學(xué)

第一層次－培訓(xùn)(training)

第二層次－培訓(xùn)和發(fā)展(training&development)

第三層次－伙伴關(guān)系(partnership)

第四層次－快速發(fā)展(accreditation)

組織圖型

核心課程軌跡1專業(yè)層次1軌跡1專業(yè)層次2軌跡1專業(yè)層次3軌跡2專業(yè)層次1軌跡2專業(yè)層次2軌跡2專業(yè)層次3軌跡3專業(yè)層次1軌跡3專業(yè)層次2軌跡3專業(yè)層次3ZionConsultingConfidential

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…商業(yè)學(xué)院有效領(lǐng)導(dǎo)課程商業(yè)學(xué)院商業(yè)學(xué)院商業(yè)學(xué)院商業(yè)學(xué)院

跨功能課程核心課程

寺廟型

金字塔結(jié)構(gòu)高層管理學(xué)院主管學(xué)院經(jīng)理學(xué)院初級管理學(xué)院核心培訓(xùn)學(xué)院寶潔的知識沉淀系統(tǒng)組織貢獻(xiàn)評估企業(yè)文化：開發(fā)、總結(jié)、共享業(yè)績評價為組織流程固化提供的貢獻(xiàn)為組織建設(shè)提供方法和供獻(xiàn)新事件流程梳理、記錄目前最好的操作方法CBA負(fù)責(zé)人標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范SOP知識庫沉淀培訓(xùn)對誰好處最大？企業(yè)？員工?企業(yè)軟實(shí)力建設(shè)可持續(xù)的學(xué)習(xí)系統(tǒng)平臺可持續(xù)的崗位勝任標(biāo)準(zhǔn)可持續(xù)的核心學(xué)習(xí)力可持續(xù)的領(lǐng)導(dǎo)能力新發(fā)展觀新領(lǐng)導(dǎo)觀新學(xué)習(xí)觀9、青少年是一個美好而又是一去不可再得的時期，是將來一切光明和幸福的開端。。3月-253月-25Tuesday,March18,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。00:42:5600:42:5600:423/18/202512:42:56AM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無以廣才，非志無以成學(xué)。3月-2500:42:5600:42Mar-2518-Mar-2512、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。00:42:5600:42:5600:42Tuesday,March18,202513、志不立，天下無可成之事。3月-253月-2500:42:5600:42:56March18,202514、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志