全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識練習(xí)題含答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.護(hù)膚品涂抹過程中“吸收特別快”,下列哪個因素是主要()A、膏體稠度B、潤滑度C、揮發(fā)快慢D、皮膚通透性正確答案：C2.下列哪些因素引起的頭發(fā)損傷被稱為頭發(fā)的氣候老化()。A、雨、日光、汗液中的鹽類B、日光、海水、空氣污染C、雨、日光、空氣污染D、雨、海水、空氣污染正確答案：D3.關(guān)于發(fā)用定型啫喱水和啫喱膏,下列說法錯誤的有()。A、前者需要加入增溶劑,后者一般不加B、兩者所用的成膜劑不同,前者使用離子型膠漿,后者使用非離子膠漿C、兩者使用方法不同D、兩者的外觀不同,前者稀,后者稠正確答案：A4.水楊酸是常見的()產(chǎn)品。A、祛斑B、抗皺C(jī)、抗敏D、祛痘正確答案：D5.用25ml移液管移取溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)該是()ml。A、25.000B、25C、25.0D、25.00正確答案：D6.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時,形成的接觸角θ=0°,說明液體對于固體()。A、基本不潤濕B、部分潤濕C、完全潤濕D、完全不潤濕正確答案：C7.酮康唑通常用在哪種化妝品中?()A、洗面奶B、沐浴液C、洗手液D、洗發(fā)水正確答案：D8.下列表面活性劑中,()生物降解性差,是對環(huán)境不友好型表面活性劑。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正確答案：A9.一般正常情況下,每天脫落頭發(fā)50至100根是正常的,多于()根一般認(rèn)為是脫發(fā)發(fā)展的癥狀。A、200B、100C、150D、125正確答案：D10.()是保持容貌年輕的關(guān)鍵因素。A、皮膚附屬器B、表皮層C、皮下組織D、真皮層正確答案：D11.以下那一種產(chǎn)品含有鋁鹽的成分()。A、晚霜B、松粉C、收斂劑D、滋潤霜正確答案：C12.角質(zhì)層細(xì)胞水分含量為()。A、10%~15%B、15%~25%C、30%~35%D、20%~25%正確答案：B13.化妝品和藥品的根本區(qū)別是()。A、使用的時間不同B、不具備治療疾病的功能C、劑量和時間上的不同D、獲取的渠道不同正確答案：B14.油酸(A)的HLB=1,油酸鉀(B)的HLB=20,十二烷基硫酸酯鈉鹽(C)的HLB=40,它們的親水性順序為()。A、A>B>CB、A<B<CC、A=B=CD、B>A>C正確答案：B15.在洗滌劑或洗發(fā)水中加入鹽的作用是()。A、調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度B、調(diào)節(jié)產(chǎn)品透明度C、增加產(chǎn)品穩(wěn)定性D、調(diào)節(jié)產(chǎn)品pH值正確答案：A16.好的化妝品的品質(zhì)不包括()。A、色澤要鮮艷B、質(zhì)地要細(xì)膩C、氣味要純正D、化妝品的合法性正確答案：D17.()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C18.香料在香精中的作用不包括()。A、定香劑B、修飾劑C、陳化劑D、和合劑正確答案：C19.流變學(xué)是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學(xué),是化學(xué)、力學(xué)和工程學(xué)交叉的邊緣學(xué)科。A、形變B、相變C、流動和變形D、變化和發(fā)展正確答案：C20.對于選用單一的水溶性乳化劑時,通常會形成()型乳液。A、O/WB、W/OC、O/W/OD、W/O/W正確答案：A21.牙膏中的()可增強(qiáng)牙齒的耐酸性。A、磷元素B、氦元素C、氟元素D、氮元素正確答案：C22.哪一層皮膜可防止水分滲透、儲存水分()A、真皮層B、透明層C、顆粒層D、角質(zhì)層正確答案：C23.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、基底層B、表皮層C、真皮層D、皮下組織正確答案：D24.乳化類化妝品在開始乳化時應(yīng)采用()攪拌對乳化有利。A、中速B、較低速C、超高速D、較高速正確答案：D25.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請問此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A26.油脂分子中的脂肪酸碳鏈越長,分子量越大,凝固點(diǎn)越()。A、高B、沒有必然聯(lián)系C、不變D、低正確答案：A27.不屬于汽溶膠化妝品常用的液化氣的是()。A、乙醇B、液化石油氣C、二甲醚D、氟利昂類正確答案：A28.女性皮膚表面的pH()男性。A、等于B、低于C、不知道D、高于正確答案：D29.下列哪一項不是按合成香料的分子中特征官能團(tuán)分類的()。A、麝香類B、醛類C、醛類D、酮類正確答案：A30.液體皂是以()與其他表面活性劑復(fù)配后,加入一定的添加劑,形成的介于皂類與合成洗滌劑產(chǎn)品之間的洗滌產(chǎn)品,俗稱皂基沐浴液。A、脂肪酸鎂鹽B、脂肪酸鈉鹽C、脂肪酸銨鹽D、脂肪酸鉀鹽正確答案：D31.洗發(fā)香波的成分主要以()為主。A、殺菌劑B、洗滌劑C、調(diào)理劑D、療效劑正確答案：B32.正常皮膚表面是酸性,其pH值為:()。A、5.0-7.0B、6.0-7.0C、3.0-5.0D、4.0-6.0正確答案：A33.下列物質(zhì)不屬于保濕劑的是()。A、酪氨酸酶活性抑制劑B、乳酸和乳酸鈉C、透明質(zhì)酸保濕劑D、多元醇類保濕劑正確答案：A34.下列說法錯誤的是()。A、與保持水分關(guān)系最為密切的是角質(zhì)層,透明層和顆粒層B、真皮結(jié)締組織中的主要成分為膠原纖維,網(wǎng)狀纖維和彈力纖維C、皮膚分表皮,真皮,皮下組織三部分D、透明層不僅能防止體內(nèi)水分的散失,還能從外界環(huán)境中獲得一定的水分正確答案：D35.皮溫比正常的皮溫增加1℃時,對物質(zhì)的吸收可增加()倍。A、15B、10C、20D、5正確答案：B36.離子型表面活性劑的()越低,說明其低溫水溶性越好。A、cmcB、Krafft點(diǎn)C、P值D、HLB正確答案：B37.紫外輻射最主要的來源()。A、電焊弧燈B、激光儀器C、太陽D、黑光燈正確答案：C38.下面屬于美容化妝品的是()。A、指甲油B、防曬霜C、香水D、潤膚霜正確答案：A39.不屬于皺紋的發(fā)生的原因是()A、地心引力作用B、面部表情肌過多的收縮C、自然老化D、內(nèi)分泌失調(diào)正確答案：D40.洋甘菊對于皮膚的效果是()A、消毒B、抗炎C、再生D、收斂正確答案：B41.用水蒸氣蒸餾法從芳香植物中提取出來的具有一定香氣和揮發(fā)性的芳香油狀液體稱為()。A、精油B、酊劑C、浸膏D、凈油正確答案：A42.在成品貯存與出入庫衛(wèi)生要求中,()不正確。A、定期將出貨記錄、銷售記錄按品名和數(shù)量進(jìn)行匯總,記錄至少應(yīng)保存至超過化妝品有效期半年。B、未經(jīng)質(zhì)檢的成品入庫,應(yīng)有明顯的待檢標(biāo)志;經(jīng)檢驗的成品,分開貯存,且產(chǎn)品出庫先進(jìn)先出。C、產(chǎn)品貯存應(yīng)有管理制度,內(nèi)容包括與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)的貯存要求,規(guī)定產(chǎn)品必須得貯存條件,確保貯存安全。D、倉庫應(yīng)設(shè)立退貨區(qū)用于儲存退貨產(chǎn)品,退貨經(jīng)檢驗后,方可納入到合格或不合格品區(qū),不合格要及時處理并做好記錄。正確答案：B43.紫草不含有以下哪種成分()。A、生物堿B、脂肪酸C、紫草素衍生物D、維生素E正確答案：D44.增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得,下列屬于植物增稠劑的是()。A、羅望子多糖膠B、明膠C、海藻酸鈉D、氧化淀粉正確答案：A45.下列選項中,()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。A、油脂原料B、香料C、粉質(zhì)原料D、膠質(zhì)原料正確答案：B46.下列()對皮膚具有很好的遮蓋性。A、碳酸鎂B、硬脂酸鋅C、氧化鋅D、高嶺土正確答案：C47.通過(),可以反映化妝品的保濕效果。A、皮膚彈性測量B、皮膚含水量測量C、TEWL測量D、皮脂分泌測量正確答案：B48.不需要校正的定量分析方法是()A、光學(xué)分析法B、滴定分析法C、重量分析法D、色譜分析法正確答案：C49.多元醇在膏霜類化妝品中的作用是()。A、增稠劑B、助乳化劑C、保濕劑D、增溶劑正確答案：C50.表皮層中的()是由單層排列呈柵狀的圓柱細(xì)胞組成的。A、基底層B、透明層C、顆粒層D、角質(zhì)層正確答案：A51.原子熒光光度計的銳線光源是()。A、硅碳棒B、高強(qiáng)度空心陰極燈C、氘燈D、鎢燈正確答案：B52.下列那種化妝品原料可作為保濕劑()A、海藻B、花粉C、紫草D、當(dāng)歸正確答案：A53.對人體皮膚產(chǎn)生危害的光線集中在紫外線范圍,它的波長分布是()。A、400-800nmB、200-400nmC、>800nmD、0-200nm正確答案：B54.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、復(fù)核者B、檢驗者C、審批者D、唯一性編號正確答案：C55.甘油在化妝品配方里常用于作()使用。A、增白劑B、流變調(diào)節(jié)劑C、保濕劑D、表面活性劑正確答案：C56.下列常用化妝品原料中,常溫下()為液體。A、硬脂酸B、十六醇C、蜂蠟D、白礦油正確答案：D57.梳頭或洗發(fā)時脫落的頭發(fā),多是()的頭發(fā)A、休止期B、退化期C、生長期D、分裂期正確答案：A58.下列對磨砂膏的作用說法不正確的是()。A、增加皮膚毛細(xì)血管的微循環(huán)B、使皮膚有明顯的光潔感C、收細(xì)毛孔D、促進(jìn)皮膚新陳代謝正確答案：C59.酸式滴定管尖部出口被潤滑油酯堵塞,快速有效的處理方法是()。A、裝滿水利用水柱的壓力壓出B、熱水中浸泡并用力下抖C、用細(xì)鐵絲通并用水洗D、用洗耳球?qū)ξ_答案：B60.以下屬于美白劑的是()A、泛醇B、甘油C、苯乙基間苯二酚D、尿囊素正確答案：C61.表面活性劑()能使牙膏中各種有效物擴(kuò)散到口腔各個角落和牙齒縫隙。A、潤濕作用B、起泡作用C、吸附作用D、分散作用正確答案：B62.下列()是陽離子表面活性劑的主要作用。A、乳化作用B、起泡作用C、殺菌作用D、洗滌作用正確答案：C63.()是評價角質(zhì)層屏障功能的重要指標(biāo)。A、皮脂分泌測量B、皮膚含水量測量C、TEWL測量D、皮膚的PH測量正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.乳液類化妝品的主要問題()。A、乳液穩(wěn)定性差B、價格高C、顏色泛黃D、粘度增加正確答案：ACD2.下列關(guān)于泡沫的穩(wěn)定性,說法錯誤的有()。A、低表面張力有利于泡沫的形成和穩(wěn)定B、使用離子型表面活性劑作起泡劑,它們在水中離解產(chǎn)生電荷,不利于泡沫的穩(wěn)定C、液膜表面黏度越高,氣體的相對透過率就越低,泡沫越穩(wěn)定D、在泡沫體系中,使用高分子化合物可提高液膜的彈性,有利于泡沫的穩(wěn)定性正確答案：AB3.下列能夠引起油脂酸敗的因素有()。A、微生物B、金屬離子C、酶D、水正確答案：ABCD4.下列油脂中,能夠被皮膚吸收的有()。A、凡士林B、羊毛脂C、牛羊油D、橄欖油正確答案：BCD5.以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、AESB、6501C、LASD、AOS正確答案：ACD6.乳狀液中的分散介質(zhì)又被稱為()。A、連續(xù)相B、不連續(xù)相C、內(nèi)相D、外相正確答案：AD7.黏稠劑的主要功能包括粘合、增稠和()。A、助乳化B、防腐殺菌C、懸浮D、清潔正確答案：AC8.根據(jù)防曬品的防曬機(jī)制,可將其分為3類,以下屬于的()。A、中和式防曬劑B、化學(xué)UVB防曬劑C、物理UVB防曬劑D、生物防曬劑正確答案：BCD9.下列哪些物質(zhì)會使凱松失活()。A、漂白劑B、硫化物C、蛋白質(zhì)D、非離子型乳化劑正確答案：AB10.面膜的效果包括()。A、營養(yǎng)效果B、保濕效果C、清潔效果D、保溫效果正確答案：ABCD11.下列關(guān)于乳化類化妝品中的乳化劑,說法正確的是()。A、乳化劑有可能會給產(chǎn)品帶來刺激性B、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的外觀C、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的穩(wěn)定性D、乳化劑一定是表面活性劑正確答案：ABC12.企業(yè)填寫申請書中的主要原輔材料,應(yīng)填寫哪些信息:()。A、年需求量B、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號C、標(biāo)準(zhǔn)名稱和編號D、供應(yīng)方目錄正確答案：ABCD13.動物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、麝香B、靈貓香C、海貍香D、龍涎香正確答案：ABCD14.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。A、金黃色葡萄球菌B、霉菌C、酵母菌D、糞大腸菌群正確答案：BC15.抗衰老營養(yǎng)霜和乳液中常用的營養(yǎng)物質(zhì)主要有()。A、神經(jīng)酰胺B、激素C、氨基酸D、維生素E正確答案：ACD16.要提高乳化體穩(wěn)定性,可以采取以下的方法()。A、選擇合適的乳化劑B、適當(dāng)加大乳化劑的用量C、加入增稠劑D、高速剪切正確答案：ABCD17.“加入物法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、呈全透明B、呈半透明C、不耐用D、耐用正確答案：AC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.相關(guān)產(chǎn)品中的甲醇、對苯二胺、鉛、汞、砷、致病菌物質(zhì)（非常規(guī)檢驗項目）含量的檢測不能委托有合法地位及能力的單位進(jìn)行。A、正確B、錯誤正確答案：B2.沐浴劑、洗手液屬于生產(chǎn)許可證發(fā)證范圍，需貼QS標(biāo)志。A、正確B、錯誤正確答案：B3.企業(yè)應(yīng)實施質(zhì)量風(fēng)險管理，對物料、生產(chǎn)環(huán)境、儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險的評估。A、正確B、錯誤正確答案：B4.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯誤正確答案：A5.化妝品皮膚病可分為5類，其中接觸性皮炎是主要類型。A、正確B、錯誤正確答案：A6.新潔爾滅屬于陽離子表面活性劑。A、正確B、錯誤正確答案：A7.化妝品一次污染來自生產(chǎn)過程。A、正確B、錯誤正確答案：A8.化妝品的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行微生物檢測和消毒。A、正確B、錯誤正確答案：A9.化妝品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證才能生產(chǎn)。A、正確B、錯誤正確答案：A10.化學(xué)防曬劑主要是通過對紫外線的吸收達(dá)到保護(hù)皮膚的目的。A、正確B、錯誤正確答案：A11.在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，離子表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯誤正確答案：B12.GB/T、ISO分別是強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)的代號。A、正確B、錯誤正確答案：B13.化妝品中可以添加藥物成分。A、正確B、錯誤正確答案：A14.經(jīng)皮水丟失（TWEL）值可以直接表示角質(zhì)層的水分含量。A、正確B、錯誤正確答案：B15.標(biāo)準(zhǔn)的級別越高，標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平就越高。A、正確B、錯誤正確答案