茶葉貿易學（TeaTrading）課程基本信息課程編號：19011150課程總學時：32實驗學時：0學時課程性質：選修課程屬性:專業類開設學期：第5學期適用專業：茶學對先修的要求：制茶學、茶藝基礎對后續的支撐：茶業經營管理、茶葉審評與檢驗一、課程的教學理念、性質、目標和任務茶葉貿易學為茶學專業選修課程，本課程旨在培養能夠獨立進行茶葉對內貿易、茶葉邊貿以及茶葉外貿的人才。本課程是培養茶學專業學生在學習完成各種茶學專業知識后，包括茶樹栽培學、制茶學、茶葉審評與檢驗等，能夠運用這些知識，并與貿易學知識和技能有機結合，進行茶葉貿易，的一門學科。茶葉自古以來就在我國國民經濟中占據非常重要的地位，更一度我國對外交流的利器，有著獨一無二的地位。茶葉貿易學能夠讓學生認識到茶葉在我國對外貿易甚至對外交流上的重要性。茶葉貿易學主要講授關于世界茶葉貿易史、中國茶葉對內貿易、中國茶葉邊銷、世界茶葉貿易以及茶葉國際貿易實務等的基本知識和技能。學生在通過學習本課程之后，能夠獲得相關的茶葉貿易學知識，并能夠在相關的貿易實踐中獨立完成貿易任務。本課程以教師講授為主，結合相關的貿易實踐，在學習過程中布置相關的貿易任務，讓學生完成，通過考核學生的完成度來對學生的學習結果進行評價。二、課程教學的基本要求1.理論知識方面：茶葉貿易學時茶學專業的核心課程之一，在學生已經修習了茶學化學、制茶學和茶葉審評與檢驗的相關知識之后，要求學生能夠運用這些知識，并與貿易學知識和技能有機結合，進行茶葉貿易。2.實驗技能方面：本課程沒有實驗教學部分，但是在技能方面要求學生能夠掌握相關的貿易技能，并能夠運用這些貿易技能進行相關的茶葉貿易。三、課程的教學設計1.教學設計說明本課程以教師講授為主，主要講授關于世界茶葉貿易史、中國茶葉對內貿易、中國茶葉邊銷、世界茶葉貿易以及茶葉國際貿易實務等的基本知識和技能，在學習過程中布置相關的作業讓學生完成，通過期中考試、平時的作業以及隨堂測驗等方式對學生的學習效果進行考查。另外，本課程還會結合相關的貿易實踐，在學習過程中布置相關的貿易任務，讓學生完成，通過考核學生的完成度來對學生的學習結果進行評價。2.課程目標及對畢業要求的支撐序號課程目標畢業要求1目標1：通過課程的學習讓學生了解全球茶葉貿易的基本情況，具備一定的國際視野。82目標2：通過課程的學習讓學生掌握茶葉貿易的基本知識與能力，能夠進行茶葉貿易。43目標3：通過課程的學習讓學生了解茶葉貿易的不易，理解茶農和茶商的不易。2四、理論教學內容及學時分配（32學時）緒論

學時數：1主要講解茶葉貿易的概念、茶葉貿易學的主要研究內容以及進行茶葉貿易需要掌握的基本知識。第一章

茶葉貿易史

學時數：4第一節茶葉貿易興旺衰微

1學時教學目標：主要講解我國茶葉貿易的興起和發展以及現狀、我國茶葉貿易的分類、歷史上我國的茶葉貿易與政治經濟之間的關系、清末我國茶葉貿易的興盛和衰微。教學重點和難點：茶葉貿易的分類、茶葉貿易與政治經濟、清末茶葉貿易興盛和衰微的原因主要教學內容及要求：了解我國茶葉貿易的興起和發展以及現狀，掌握我國茶葉貿易的分類、歷史上我國的茶葉貿易與政治經濟之間的關系、清末我國茶葉貿易的興盛和衰微。第二節國內茶葉貿易簡史

2學時教學目標：主要講解國內茶葉貿易的發展、宋朝的買茶賣茶制度、元明清三朝的茶葉貿易情況、西北茶市的興衰教學重點和難點：宋朝的買茶賣茶制度、西北茶市的興衰主要教學內容及要求：了解國內茶葉貿易的發展情況、元明清三朝的茶葉貿易情況、西北茶市的興衰；掌握宋朝的買茶賣茶制度。第三節中國茶葉對外貿易簡史

1學時教學目標：主要講解我國初期的對外貿易、我國茶葉對外貿易的畸形發展、以及我國對外貿易的衰落。教學重點和難點：茶葉對外貿易的衰落主要教學內容及要求：了解我國初期的對外貿易、我國茶葉對外貿易的畸形發展、以及我國對外貿易的衰落。教學組織與實施：教師講解之后，給學生布置作業，同時結合讓學生進行調查研究之后做學習報告、答疑、隨堂測驗、與學生交流互動等形式組織教學活動。學習結果會及時反饋給教師和學生，根據結果隨時改變教學活動，以期得到更好的教與學的效果。

第二章

世界茶葉產銷概況

學時數：6第一節世界茶葉的生產、貿易和消費

2學時教學目標：主要講解世界茶葉生產概況、世界茶葉貿易概況以及世界茶葉消費概況。教學重點和難點：世界茶葉生產概況、世界茶葉貿易概況以及世界茶葉消費概況主要教學內容及要求：熟練掌握世界茶葉生產概況、世界茶葉貿易概況以及世界茶葉消費概況。第二節產茶國的生產、貿易和消費

2學時教學目標：主要講解產茶國的貿易類型，不同貿易類型的主要產茶國中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞、土耳其、日本等國家的茶葉生產、貿易和消費情況。教學重點和難點：產茶國的貿易類型、不同貿易類型的主要產茶國的茶葉生產貿易和消費情況主要教學內容及要求：熟練掌握產茶國的貿易類型；掌握不同貿易類型的主要產茶國中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞、土耳其、日本等國家的茶葉生產、貿易和消費情況。第三節非產茶國的進口和消費

2學時教學目標：主要講解茶葉進口量較大的非產茶國英國、美國、巴基斯坦、埃及、摩洛哥等國家的茶葉進口和消費情況。教學重點和難點：茶葉進口量較大的國家主要教學內容及要求：掌握茶葉進口量較大的非產茶國英國、美國、巴基斯坦、埃及、摩洛哥等國家的茶葉進口和消費情況。教學組織與實施：教師講解之后，給學生布置作業，同時結合讓學生查相關資料之后做學習報告、答疑、隨堂測驗、與學生交流互動等形式組織教學活動。學習結果會及時反饋給教師和學生，根據結果隨時改變教學活動，以期得到更好的教與學的效果。第三章

茶葉市場

學時數：2第一節中國茶葉的內銷市場

1學時教學目標：主要講解我國茶葉內銷市場的分類，我國茶葉內銷市場的消費特點以及我國茶葉內銷市場的分類。教學重點和難點：茶葉內銷市場的分類、茶葉內銷市場的消費特點主要教學內容及要求：掌握我國茶葉內銷市場的分類、我國茶葉內銷市場的分類；熟練掌握我國茶葉內銷市場的消費特點。第二節茶葉的國際市場

1學時教學目標：主要講解世界茶葉貿易的發展，茶葉國際市場的演變，茶葉國際市場的分類，國際上茶葉的主要銷售渠道，國際茶葉拍賣市場，茶葉國際市場的價格走勢，國際茶葉標準化。教學重點和難點：茶葉國際市場的演變、國際上茶葉的主要銷售渠道、國際茶葉拍賣市場、茶葉國際市場的價格走勢主要教學內容及要求：了解國際茶葉標準化、世界茶葉貿易的發展；掌握茶葉國際市場的演變、茶葉國際市場的分類、茶葉國際市場的價格走勢；熟練掌握國際上茶葉的主要銷售渠道、國際茶葉拍賣市場。教學組織與實施：教師講解之后，給學生布置作業，同時結合讓學生查相關資料之后做學習報告、答疑、隨堂測驗、與學生交流互動等形式組織教學活動。學習結果會及時反饋給教師和學生，根據結果隨時改變教學活動，以期得到更好的教與學的效果。第四章

邊茶貿易

學時數：2第一節邊茶貿易概論

0.5學時教學目標：主要講解邊茶貿易的發展，邊茶貿易與內銷貿易的區別，發展邊茶貿易的必要性，邊茶貿易中存在的問題。教學重點和難點：邊茶貿易與內銷貿易的區別、發展邊茶貿易的必要性主要教學內容及要求：了解邊茶的發展；掌握邊茶貿易中存在的問題；熟練掌握邊茶貿易與內銷貿易的區別、發展邊茶貿易的必要性。第二節邊茶產銷概況

1學時教學目標：主要講解邊茶的花色種類和規格，邊茶的產地概況。教學重點和難點：邊茶的花色種類和規格、邊茶的產地概況主要教學內容及要求：掌握邊茶的花色種類和規格，邊茶的產地概況。第三節邊茶市場貿易發展

0.5學時教學目標：主要講解邊茶市場的變遷，邊茶的銷售渠道教學重點和難點：，邊茶市場的變遷、邊茶的銷售渠道主要教學內容及要求：掌握邊茶市場的變遷，邊茶的銷售渠道。教學組織與實施：教師講解之后，給學生布置作業，同時結合讓學生查相關資料之后做學習報告、答疑、隨堂測驗、與學生交流互動等形式組織教學活動。學習結果會及時反饋給教師和學生，根據結果隨時改變教學活動，以期得到更好的教與學的效果。第五章

茶葉國際貿易理論

學時數：9第一節國際貿易的基本概念

2學時教學目標：主要講解國際貿易與對外貿易，國際貿易額，對外貿易額和對外貿易量，貿易差額，對外貿易的依存度，貿易條件，國際貿易商品結構，國際貿易地理方向，國際貿易政策措施和組織，國際貿易的分類等。教學重點和難點：國際貿易與對外貿易、國際貿易額、對外貿易額和對外貿易量、貿易差額、對外貿易的依存度、貿易條件、國際貿易商品結構、國際貿易地理方向、國際貿易政策措施和組織、國際貿易的分類主要教學內容及要求：掌握國際貿易與對外貿易，國際貿易額，對外貿易額和對外貿易量，貿易差額，對外貿易的依存度，貿易條件，國際貿易商品結構，國際貿易地理方向，國際貿易政策措施和組織，國際貿易的分類。第二節價值規律在國際貿易中的作用

1學時教學目標：主要講解商品的國際價值與國別價值，影響國際價值量變化的因素，國際市場價格，價值規律在國際貿易中的作用。教學重點和難點：商品的國際價值與國別價值、影響國際價值量變化的因素、國際市場價格、價值規律在國際貿易中的作用主要教學內容及要求：掌握商品的國際價值與國別價值，影響國際價值量變化的因素，國際市場價格，價值規律在國際貿易中的作用。第三節國際貿易理論與政策

2學時教學目標：主要講解重商主義理論與政策，自由貿易理論，保護貿易理論與政策，超保護主義貿易理論與政策，貿易自由化與新貿易保護主義等。教學重點和難點：重商主義理論與政策、自由貿易理論、保護貿易理論與政策主要教學內容及要求：了解超保護主義貿易理論與政策；了解貿易自由化與新貿易保護主義；掌握重商主義理論與政策、自由貿易理論、保護貿易理論與政策。第四節國際貿易術語

2學時教學目標：主要講解國際貿易術語，主要國際貿易術語的解釋，傭金與折扣等。教學重點和難點：國際貿易術語、主要國際貿易術語的解釋、傭金與折扣主要教學內容及要求：掌握國際貿易術語，主要國際貿易術語的解釋，傭金與折扣。第五節茶葉國際貿易

2學時教學目標：主要講解茶葉國際貿易市場分類、茶葉國際貿易的主要貿易方式：拍賣、直接成交、期貨等。教學重點和難點：茶葉國際貿易的主要貿易方式主要教學內容及要求：了解茶葉國際貿易市場分類；掌握茶葉國際貿易的主要貿易方式；熟練掌握茶葉國際貿易的拍賣方式。教學組織與實施：教師講解之后，給學生布置作業，同時結合讓學生查相關資料之后做學習報告、答疑、隨堂測驗、與學生交流互動等形式組織教學活動。學習結果會及時反饋給教師和學生，根據結果隨時改變教學活動，以期得到更好的教與學的效果。第六章

茶葉貿易實務

學時數：8第一節交易磋商與簽訂合同

3學時教學目標：主要講解交易磋商的概念、方式、內容、過程；合同的生效、簽訂、形式、內容以及需要注意的問題等。教學重點和難點：交易磋商的過程、合同的生效、合同的簽訂主要教學內容及要求：掌握交易磋商的概念、方式、內容；掌握合同的形式、內容以及簽訂合同時需要注意的問題；熟練掌握交易磋商的過程、合同的生效、合同的簽訂。第二節合同條款

3學時教學目標：主要講解合同條款包括的內容，有商品茶的品名、品質、數量和包裝，商品茶的價格，商品茶的運輸，商品茶運輸保險，商品茶貨款的支付，商品茶的檢驗、索賠和仲裁等。教學重點和難點：合同條款主要教學內容及要求：熟練掌握合同條款。第三節合同的履行

2學時教學目標：主要講解合同履行的概念，出口合同的履行，進口合同的履行，進出口業務的核銷等。教學重點和難點：出口合同的履行、進口合同的履行、進出口業務的核銷主要教學內容及要求：了解合同履行的概念；熟練掌握出口合同的履行，進口合同的履行，進出口業務的核銷。教學組織與實施：在一個學期之內讓學生應用相關的茶葉貿易理論和實務完成一單茶葉國際貿易訂單。六、課程思政在全球化視野下捋順茶葉對外貿易政策的歷史演進和變遷脈絡，并結合我國時代發展背景審視外貿政策的演變路徑，可以更加深刻體會國家在不同歷史時期外貿政策調整的成就和意義，更堅定地擁護國家的路線、方針和政策。結合當前的復雜多變的國際多邊經貿關系，我國繼續堅持自由貿易的對外政策基調，進一步加強價值鏈合作，有助于維護開放型世界經濟，共同應對全球沖擊，這是大國倡導“人類命運共同體”的高姿態和我國實力提升的重要表現。通過茶葉貿易案例分析，梳理我國茶葉對外貿易在歷史上的興衰以及當前第一貿