食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案導(dǎo)演方案食物中毒事故專項應(yīng)急預(yù)案桌面演練方案（導(dǎo)演方案）第一部分演練簡介演練時間：2022年3月31日演練地點(diǎn)：第六會議室演練控制：演練控制人介紹本次演練相關(guān)事宜：1.介紹本次演練領(lǐng)導(dǎo)小組成員：總指揮：XX副總指揮：XX參演成員：XX評價人員：XX觀摩人員：職工食堂相關(guān)管理人員演練籌備：XX演練方案編制：2.宣布會場紀(jì)律：①演練現(xiàn)場禁止接聽手機(jī)，禁止大聲喧嘩；②參加演練人員應(yīng)一切行動要嚴(yán)格遵守現(xiàn)場總指揮和演練控制人的指令；③參加演練人員不得中途退場；3.請領(lǐng)導(dǎo)講話。介紹演練基本情況。基本情況介紹：XXX力。根據(jù)集團(tuán)《關(guān)于加強(qiáng)應(yīng)急避險培訓(xùn)與演練的通知》（XX[2022]12號）、《關(guān)于加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案管理和規(guī)范應(yīng)急演練工作的通知》（XX安便[2022]24號）、的有關(guān)規(guī)定，以及《關(guān)(XX份X[2022]20號）的安排，礦生產(chǎn)安全事故應(yīng)急（調(diào)度室動。演練目的學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。人員在緊急情況下妥善處理事故的能力。提高協(xié)調(diào)配合能力。范意識和自救能力。物資，提高其適應(yīng)性和可靠性。演練類型南》規(guī)定，演練類型可分為下列類型。現(xiàn)場演練織的演練類型為：響應(yīng)級別揮組，組織開展應(yīng)急救援工作，實(shí)施應(yīng)急響應(yīng)。簡單介紹《XX礦食品安全應(yīng)急預(yù)案》中關(guān)于應(yīng)急響應(yīng)的規(guī)定。預(yù)案選擇本次演練預(yù)案為礦生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案體系中的專項應(yīng)XXXXXXXXXX以及其他多個職能管理部門的現(xiàn)場處置方案。假設(shè)目標(biāo)事故腹痛、腹瀉等疑似食物中毒事件。情景事件設(shè)置練策劃人員在本次演練中設(shè)置了一個多人食物中毒情景事件,提9個問答題，24個回答要點(diǎn)。涉及事故預(yù)警、事故應(yīng)急、應(yīng)急終結(jié)三個階段。演練方式提出問題，分別請主要參演單位的人員回答。演練過程中礦領(lǐng)導(dǎo)、演練控制人可隨機(jī)提問。為了便于礦領(lǐng)導(dǎo)對演練過程的評判和演練評價人員記錄演字資料和問題參考答案。答題方式答題人根據(jù)情景事件和控制人員所提的問題進(jìn)行口頭回答。答題效果評價答題人所答問題和有關(guān)說明將由演練記錄人員進(jìn)行記錄并判斷是否有效。所答問題符合“答題要點(diǎn)”或有關(guān)預(yù)案的規(guī)定時，“答題要點(diǎn)”只作為評判回答是否“答題要點(diǎn)”第二部分情景演練演練控制人宣布演練開始并說明假設(shè)事故情景的時間地點(diǎn)：演練控制人宣布：X礦職工食堂多人食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案桌面演練現(xiàn)在開始。情景事件：2022年3月某日12時，中午就餐時間，X礦職工食堂出現(xiàn)多人食物中毒事件，中毒人數(shù)超過10人。演練控制人提問：請食堂參演人員回答問題：1.食堂領(lǐng)導(dǎo)接到事故報警后怎樣進(jìn)行信息報告？當(dāng)前情況下食堂怎樣進(jìn)行現(xiàn)場處置？答題要點(diǎn)：時間向礦應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）或后勤區(qū)報警。察；保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。演練控制人提問：請礦應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）人員回答問題：2.應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）接到報警后，應(yīng)該采取哪些行動措施？3.決定啟動應(yīng)急預(yù)案之后，信息報告程序是什么？4.衛(wèi)生部《食物中毒處理辦法》中有關(guān)事故緊急報告制度的內(nèi)容是什么？答題要點(diǎn)：值班礦長和應(yīng)急救援指揮部匯報。10人以上，符合啟動礦一級應(yīng)急救知各應(yīng)急救援小組馬上趕赴事故現(xiàn)場，實(shí)施現(xiàn)場應(yīng)急救援。應(yīng)急預(yù)案啟動后，信息報告程序是：注：按從左到右順序通知匯報的主要內(nèi)容包括：①發(fā)生事故單位的時間、地點(diǎn)、事故現(xiàn)場情況；②事故類型及簡要經(jīng)過；③影響范圍；④事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估計的直接經(jīng)濟(jì)損失；⑤事故原因的初步判斷；⑥應(yīng)急預(yù)案的啟動情況；⑦已采取的應(yīng)急救援措施和進(jìn)展情況；急局、衛(wèi)東區(qū)衛(wèi)生行政部門等上級有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報。緊急報告的內(nèi)容是：①中毒人數(shù)超過30人的，當(dāng)于6小時內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；②10016小行政部門；③中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國性重要活動期間6人民政府衛(wèi)生行政部門；演練控制人提問：請醫(yī)療救護(hù)組回答問題：5.醫(yī)療救護(hù)組到達(dá)事故現(xiàn)場后，應(yīng)該采取哪些應(yīng)急救援行動？答題要點(diǎn)：1.2.措施。3.4.提問：請礦應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）人員回答問題：6.在現(xiàn)場應(yīng)急救援過程中，中毒人員逐漸增加，超出職工醫(yī)院救治能力范圍，請問此刻應(yīng)該采取何種行動？答題要點(diǎn)：向集團(tuán)以及外援機(jī)構(gòu)請求援助。報。演練控制人提問：請安全保衛(wèi)組回答問題：7.應(yīng)急救援過程中安全保衛(wèi)組的具體行動是什么？答題要點(diǎn)：準(zhǔn)閑雜人員進(jìn)入搶救現(xiàn)場逗留、圍觀。過程中的警戒保衛(wèi)工作。散、戒嚴(yán)和維護(hù)秩序。故追查過程中對現(xiàn)場的勘查和取證等相關(guān)工作。8.職責(zé)是什么？答題要點(diǎn)：備和物資的儲備和保管維護(hù)。作。3.4.負(fù)責(zé)搶救現(xiàn)場各種通訊設(shè)備和電力設(shè)備的正常使用。演練控制人：前期，經(jīng)過各應(yīng)急小組不懈努力，及時救援，嘔吐物以及疑似引起食物中毒的食品、原材料等樣品采集完畢，后階段。請善后處理組回答問題：9.現(xiàn)場應(yīng)急救援結(jié)束后，善后處理組的具體行動是什么？答題要點(diǎn)：的食物成品半成品、食材進(jìn)行銷毀；對污染過的食品加工工具、機(jī)械進(jìn)行消毒殺菌；對食品加工場所進(jìn)行消毒殺菌。除和控制可能造成二次事故或誘發(fā)其它