湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

目錄

1活動背景...........................................................1

2市場分析...........................................................1

2.1宏觀環(huán)境分析..................................................1

2.1.1經(jīng)濟環(huán)境分析............................................1

2.1.2人口環(huán)境分析............................................1

2.1.3社會文化環(huán)境分析........................................2

2.2微觀環(huán)境分析..................................................2

2.2.1競爭者分析..............................................2

2.2.2消費者分析..............................................3

2.3市場定位......................................................3

3活動主題...........................................................3

4活動目標...........................................................3

5活動對象...........................................................3

6活動時間及地點.....................................................3

6.1活動時間......................................................3

6.2活動地點......................................................4

7活動方式與內(nèi)容.....................................................4

7.1活動一：零食任您拿............................................4

7.2活動二：話題挑戰(zhàn)賽，現(xiàn)金大獎等你來拿..........................4

7.3活動三：全場滿減，惠等你來....................................5

8廣告配合方式.......................................................5

8.1線下廣告......................................................5

8.1.1海報....................................................5

8.1.2宣傳單頁................................................5

8.2線上廣告......................................................6

8.2.1微信公眾號廣告..........................................6

I

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

8.2.2抖音、小紅書廣告........................................6

9實施安排...........................................................6

9.1前期準備......................................................6

9.1.1人員安排................................................6

9.1.2物料準備................................................7

9.1.3場地布置................................................8

9.2中期安排......................................................8

9.3后期延續(xù)......................................................8

10費用預算..........................................................9

11意外防范..........................................................9

12效果評估.........................................................10

II

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

良品鋪子長沙岳麓區(qū)元旦節(jié)促銷活動策劃方案設計

1活動背景

良品鋪子是一家集休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務的專業(yè)品牌連鎖運

營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店，至20

14年3月?lián)碛虚T店數(shù)約1200家，良品鋪子秉承著品質(zhì)·快樂·家的企業(yè)核心價

值觀，堅持研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，不斷引進先進的經(jīng)營管理思想。良品鋪子專注于

從全球30個國家以及地區(qū)挑選好的原材料，為消費者提供健康美味的零食。目

前，良品鋪子提供全品類零食，力求滿足多元人群、多種場景的需求和選擇，

連續(xù)7年高端零食市場終端銷售額全國領先。良品鋪子也是國內(nèi)休閑零食行業(yè)

線上線下結(jié)構均衡、且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡。一直以來，良品鋪子致力

于樹立高端休閑零食的品牌形象，而這一品牌形象在消費者心目中也日漸穩(wěn)固。

為了答謝長沙市場新老顧客對良品鋪子品牌一貫的支持與信任，摸清市場需求，

提高節(jié)假日期間的銷售額，拓寬線上市場渠道，獲得更多的市場份額，特策劃

了此次元旦節(jié)促銷活動。

2市場分析

2.1宏觀環(huán)境分析

2.1.1經(jīng)濟環(huán)境分析

長沙市作為湖南省省會城市，是湖南省的政治、經(jīng)濟、文化交通、科技和

金融中心，是長江流域中游地區(qū)的中心城市，國家“兩型社會”綜合配套改革

速整體高于全國增速，成為帶動區(qū)域經(jīng)濟增長的引擎之一。同時，長沙隨著旅

游業(yè)的發(fā)展，知名度也不斷提升，成為新一線城市。近兩年來，國內(nèi)經(jīng)濟受疫

情沖擊，不少實體店鋪難以生存，也導致眾多中小企業(yè)破產(chǎn)。疫情對零食行業(yè)

也有一定的沖擊，隨著國家對于疫情政策的開放，經(jīng)濟一定會迎來一次增長小

高峰，對零食行業(yè)來說也是一次機遇。

2.1.2人口環(huán)境分析

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，長沙市2021年年末全市常住總?cè)丝?023.93萬人，2022

年增加17.13萬人，比上年增長1.8%。作為迅速崛起的中國新一線城市，長沙

的低房價、產(chǎn)業(yè)布局、青春活力給新生代以機會，讓更多的年輕人能夠里留下

1

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

來。長沙作為新一線城市，具有較大的活力，擁有多所高校，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，長

沙每10萬人中擁有大學學歷的人數(shù)為27453人，占比全省最高。而年輕人作為

零食消費的主力軍，也給良品鋪子的發(fā)展帶來了有利條件。長沙作為一個網(wǎng)紅

城市，越來越多的年輕人選擇來長沙旅游，也為良品鋪子的發(fā)展也帶來了更多

的機遇。

2.1.3社會文化環(huán)境分析

隨著人們生活水平的提高，人們對于零食的需求不斷升級，除了買得到之

外，還希望買的好、買的放心，不難發(fā)現(xiàn)，健康已經(jīng)成為消費者最看重的選購

要素之一，企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時，也要精準聚焦當下年輕人對于養(yǎng)生、健康

生活的需求。休閑零食也具有地域性特征，企業(yè)在生產(chǎn)時應注意要迎合當?shù)厝?/p>

的口味。為了尋求更好的發(fā)展，休閑零食行業(yè)，也應居安思危，不斷創(chuàng)新，注

重食品文化，打造聯(lián)名品牌，采取全新的包裝設計來吸引眼球，以全新的零食

口味征服消費者的味蕾。

2.2微觀環(huán)境分析

2.2.1競爭者分析

良品鋪子作為全品類休閑零食，存在較多競爭對手，在休閑零食這個品類

上，市場上競爭十分激烈。以下是對良品鋪子競爭對手的優(yōu)劣勢分析。

競爭對手競爭優(yōu)勢競爭劣勢

1、技術能力強，擁有國家發(fā)

明和多項實用新型專利。1、食品安全問題難以保證。

2、堅持自主研發(fā)、自主生產(chǎn)，2、鹽津鋪子主要以線下渠

鹽津鋪子

產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力強。道為主，入局新零售渠道較

3、產(chǎn)品具有多元化的功能優(yōu)晚。

勢，消費群體廣。

1、品牌logo獨特，辨識度高。1、產(chǎn)品口味無法滿足地域

三只松鼠2、注重供應鏈管理，大大降差異、代工廠加工。

低了成本。2、產(chǎn)品質(zhì)量無法保證。

1、加強產(chǎn)品健康化創(chuàng)新，推

1、品牌存在感較低。

百草味出夜伴小鹵子品牌，也在行業(yè)

2、產(chǎn)品創(chuàng)新力較低。

首創(chuàng)了草本鹵味的概念。

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2、打造多元化全渠道競爭優(yōu)

勢。

2.2.2消費者分析

良品鋪子的主要消費者群體有以下幾類：一是家庭情況較好的高校學生，

這部分消費者在購買上比較看中口味。二是喜愛零食的兒童，對于這部分消費

者，企業(yè)要注重健康營養(yǎng)方面的宣傳，家長愿意為他們購買健康營養(yǎng)的零食。

三是上班族，這部分消費者會比較看著品牌以及品質(zhì)。三是健身人士以及愛美

人士，這部分消費者在購買時比較看重產(chǎn)品的營養(yǎng)價值以及熱量。

2.3市場定位

良品鋪子的品牌定位?常清晰，就是打造高端品牌，圍繞高端，在戰(zhàn)略層

的建設也?常聚焦，打出“金字塔尖選好料”的口號，而“金字塔尖選好料”

精準的對高端戰(zhàn)略的核?價值做了詮釋。良品鋪子在走高端路線的同時，也順

應了消費需求升級趨勢，做好產(chǎn)品品質(zhì)，把握用戶需求，針對不同的消費群體，

推出了不同系列的產(chǎn)品。

3活動主題

新年到，良品給您送歡喜！

4活動目標

（1）通過此次活動，摸清市場需求。

（2）元旦活動期間線上線下銷售額合計超過16萬元。

（3）通過宣傳活動，活動期間注冊會員達2600人。

5活動對象

促銷產(chǎn)品：良品鋪子品牌旗下的所有產(chǎn)品

活動對象：長沙地區(qū)所有消費者

6活動時間及地點

6.1活動時間

2022年12月31日—2023年1月2日

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6.2活動地點

長沙市岳麓區(qū)良品鋪子門店（長沙市其余19個門店參照該門店開展相應活

動）

7活動方式與內(nèi)容

7.1活動一：零食任您拿

活動主題：零食任您拿

活動時間：2022年12月31日—2023年1月2日

活動地點：長沙市岳麓區(qū)良品鋪子門店

活動對象：在良品鋪子門店購買金額達299元的客戶

活動內(nèi)容：在活動期間，凡是在良品鋪子門店購買金額達299元的顧客，

即可獲得“零食任您拿”的資格。憑購物小票到指定地點領取，滿299可得兩

次抓取機會，滿598可得四次抓取機會，此次類推，上不封頂。領取方式為從

零食大柜臺里面自己拿取，拿取方式僅限于雙手抓取，不可借助道具。

注：參與活動一，必須是滿減過后金額達299元及以上才可獲取兌獎資格。

在線商城下單不可參與活動一。零食柜臺的零食種類為堅果類（10%）、干果果

脯類（10%）、薯片類（15%）、素食山珍類（25%）、餅干類（20%）、肉脯類

（10%）、糖果類（10%）。

7.2活動二：話題挑戰(zhàn)賽，現(xiàn)金大獎等你來拿

活動主題：話題挑戰(zhàn)賽，現(xiàn)金大獎等你來拿

活動時間：2022年12月28號—2023年1月3號

活動平臺：抖音、小紅書

活動對象：抖音用戶、小紅書用戶

活動內(nèi)容：活動期間，關注官方號，在抖音或者小紅書發(fā)布與良品鋪子相

關的視頻以及圖文，帶話題#你最喜歡良品鋪子的哪些零食良品鋪子#你希望良

品鋪子推出什么零食#良品鋪子元旦大放送并且艾特官方號，定位附近任意良品

鋪子門店。

抽獎方式：現(xiàn)金抽取方式為選取點贊最高的前六名，作品不可重復，不可

抄襲。幸運獎的抽取方式為隨機，但是抽取人會考慮視頻的創(chuàng)新新意。獎品設

置如下。

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獎項數(shù)量獎品

一等獎1800元良品鋪子購物券

二等獎2500元良品鋪子購物券

三等獎3200元良品鋪子購物券

幸運獎200價值69元的零食盲盒

注：內(nèi)容僅限積極向上的。1月4號會在良品鋪子公眾號、良品鋪子抖音賬

號以及良品鋪子小紅書賬號上公布中獎者名單。中獎者通過后臺私信發(fā)送收件

信息。購物券將發(fā)放至獲獎者的良品鋪子會員賬戶。

7.3活動三：全場滿減，惠等你來

活動主題：全場滿減，惠等你來

活動時間：2022年12月31日—2023年1月2日

活動地點：長沙市岳麓區(qū)良品鋪子各門店

活動對象：所有進店消費的會員客戶

活動內(nèi)容：在活動期間，凡是進店會員客戶購買良品鋪子的產(chǎn)品，均可享

受全場的滿減優(yōu)惠。如果不是會員，可當場掃描良品鋪子二維碼進行注冊，再

進行付款。單筆訂單滿200元立減30元，滿400元立減60元，以此類推，1000

元封頂。滿減活動，在微信良品鋪子小程序的在線商城也可下單。

8廣告配合方式

8.1線下廣告

8.1.1海報

廣告時間：2022年12月26日—2023年1月2日

廣告地點：長沙市岳麓區(qū)良品鋪子門店門口

海報張數(shù)：每個門店兩張

海報樣式：75cm*100cm的立型海報，海報材質(zhì)為PP紙

海報內(nèi)容：由宣傳部設計與制作，海報主題顏色以紅色為主，突出活動主

題、活動內(nèi)容、活動時間以及活動地點。

8.1.2宣傳單頁

廣告時間：2022年12月30日—2023年1月2日

廣告地點：岳麓區(qū)門店附近、梅溪湖步步高廣場、河西王府井

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宣傳單樣式：彩印A4紙，材質(zhì)為銅版紙。

宣傳單頁內(nèi)容：由宣傳部制作，具體要求如下。①傳單主基調(diào)顏色為紅色②

正頁寫活動主題、活動時間、活動地點③背面介紹活動內(nèi)容，可再加些特色產(chǎn)

品圖片。

宣傳單頁分發(fā)要求：①發(fā)傳單時應注意禮儀，面帶微笑。②宣傳單頁不可

隨意丟棄。③顧客如果有疑問，傳單派發(fā)人員要進行適當解釋和引導。④傳單

派發(fā)時間為4天，上午9：00—中午12：30，下午3：00—晚上8：00。

8.2線上廣告

8.2.1微信公眾號廣告

廣告時間：2022年12月28日—2023年1月2日

廣告平臺：微信公眾號

廣告內(nèi)容：微信官方公眾號于2022年12月28日發(fā)起活動預熱。在公眾號

上宣傳本次活動。推文由宣傳部設計，推文主題顏色為紅色，突出本次活動主

題、活動內(nèi)容、活動時間以及活動地點。圖案以卡通新年為主，可放良品鋪子

特色產(chǎn)品圖?；顒悠陂g，公眾號推文進行活動天數(shù)倒計時?；顒油莆目梢圆蛔?，

但需加上倒計時標題。

8.2.2抖音、小紅書廣告

廣告時間：2022年12月28日—2023年1月2日

廣告平臺：抖音、小紅書

廣告內(nèi)容：良品鋪子官方抖音號以及官方小紅書賬號于2022年12月28日

發(fā)起活動預熱，預熱海報由宣傳部設計，與微信公眾號推文主題風格相符?；?/p>

動期間，以圖文形式進行宣傳，第一張圖片為活動宣傳海報，其他圖片放良品

鋪子特色產(chǎn)品圖。圖片共計12張。

9實施安排

9.1前期準備

9.1.1人員安排

人員人數(shù)工作職責

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店長1人負責監(jiān)督協(xié)調(diào)工作

收銀員2人負責收銀結(jié)賬工作

導購員1人為顧客進行答疑解惑

備貨員2人負責產(chǎn)品補貨，以及缺貨報備

負責“零食任你拿”活動兌獎，保證活

兌獎負責人1人動公平性，為顧客提供購物袋。維持兌

獎秩序

負責在門店附近進行宣傳單頁的派發(fā)，

傳單派發(fā)（兼職）2人

以及解答顧客疑問，進行門店位置引導

進行話題大賽的兌獎，以及收件人的信

微信福利官2人

息收集。（門店對此可不做安排）

負責宣傳資料的設計與制作，確保宣傳

宣傳人員3人

物料及時送到門店（門店對此不做安排）

9.1.2物料準備

物品名稱規(guī)格數(shù)量到位時間

海報75cm*100cm2張2022年12月30日12點之前

氣球15英寸20個2022年12月30日12點之前

宣傳單頁A48002022年12月30日12點之前

話筒50mm*50mm12022年12月30日12點之前

防滑地墊80cm*100cm12022年12月30日12點之前

X展架75cm*100cm22022年12月31日晚上8點之前

800元良品

800元12022年12月31日晚上8點之前

鋪子購物券

500元良品

500元22022年12月31日晚上8點之前

鋪子購物券

200元良品

200元32022年12月31日晚上8點之前

鋪子購物全

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69元零食盲2022年12月31日晚上8點之前

1259g/10袋200

盒（門店對此不作安排）

9.1.3場地布置

收

銀

臺

門口“零食任您拿”兌獎

臺

海海

報報

9.2中期安排

（1）活動期間每天早上八點半各門店進行活動動員與準備工作的最后確認

（2）注意維持現(xiàn)場秩序，及時清理現(xiàn)場垃圾。

（3）備貨員要對銷售區(qū)產(chǎn)品進行巡視，發(fā)現(xiàn)貨架空缺，要及時補貨，避免

發(fā)生缺貨情況，包括“零食大柜臺”活動區(qū)域出現(xiàn)缺貨情況，也要及時進行補

貨。

（4）確保監(jiān)控正常，避免出現(xiàn)偷盜事件。

（5）導購人員需要提前熟知活動信息，及時對產(chǎn)品進行介紹，及時解決顧

客異議，對活動做好解釋工作提醒消費者兌換獎品。

（6）“零食大柜臺”由兌獎負責人維持秩序。

9.3后期延續(xù)

（1）活動結(jié)束的當天，要及時做好物品的清算，及時清理現(xiàn)場垃圾，將門

店布置恢復原樣。

（2）活動結(jié)束后，要及時對兼職人員進行工資結(jié)算。

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（3）記錄數(shù)據(jù)，統(tǒng)計抖音以及小紅書話題量的變化，對話題結(jié)果進行統(tǒng)計，

形成數(shù)據(jù)表。

（4）活動結(jié)束后，及時公布中獎名單，及時進行兌獎，如果是零食大禮品，

也要盡快寄出。

（5）對此次活動進行復盤，分析活動的優(yōu)點以及缺點，做一個活動復盤表。

總結(jié)此次活動的優(yōu)點，下次做活動的時候繼續(xù)保持。對于不好的地方，也要及

時改進。

10費用預算

項目數(shù)量單價小計（元）

海報40張15元600

氣球400個0.3元120

宣傳單頁16000張0.5元8000

話筒20個50元1000

防滑地墊20張30元600

零食盲盒200個69元13800

800元良品鋪子購

1人80