ICS65.020

CCSB05DB5305

保山市地方標準

DB5305/T90.2—2022

保山市優質透心綠蠶豆生產技術

第2部分：栽培技術規程

2022-12-01發布2023-01-01實施

保山市市場監督管理局發布

DB5305/T90.2—2022

前??言

本文件按GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》給出的規則起草。

《保山市優質透心綠蠶豆生產技術》共分4個部分。分別是：

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第1部分：產地環境及種植區劃；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第2部分：栽培技術規程；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第3部分：良種繁育技術規程；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第4部分：產品質量要求。

本部分是《保山市優質透心綠蠶豆生產技術》的第2部分。

本文件由保山市農業農村局提出并歸口。

本文件主要起草單位：保山市農業技術推廣中心、保山市隆陽區農業技術推廣所、隆陽區辛街鄉農

業綜合服務中心、隆陽區永盛街道農林綜合服務中心、隆陽區丙麻鄉農業綜合服務中心。

本文件主要起草人：牛文武、杜新雄、劉猛道、楊光學、張朝鐘、蔣麗、胡學斌、王從軍、王定石、

段兆祜、劉艷、張建軍、董詩鋁、謝艷芬、孫利娟。

I

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保山市優質透心綠蠶豆生產技術

第2部分：栽培技術規程

1范圍

本文件規定了保山透心綠蠶豆生產技術的術語定義、煙后透心綠蠶豆有機肥替代化肥綠色栽培技

術、玉米套種透心綠蠶豆減量施肥栽培技術、透心綠蠶豆稻茬田半免耕直播栽培技術、鮮食透心綠蠶豆

地膜覆蓋促早栽培技術、生產檔案。

本文件適用于透心綠蠶豆栽培。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4404.2糧食作物種子第2部分:豆類

GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）

NY/T393綠色食品農藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T525有機肥料

3術語和定義

3.1套種

一種作物生長到中后期，在其植株行間或兩側種植另外一種作物的種植方式。

3.2輕簡化栽培

采用現代農業裝備代替人工作業、農機與農藝結合，減輕勞動強度、減少田間作業次數的簡單化耕

作種植管理方式和方法。

3.3鮮食蠶豆

以蠶豆鮮籽粒或鮮莢作為蔬菜食用。

3.4半免耕栽培

減少耕耘面積和耕作次數，簡化施肥方法，節省勞力，降低成本的栽培技術。

3.5減量施肥

通過科學施肥，提高肥料利用率，減少化肥用量的施肥方式。

4煙后透心綠蠶豆有機肥替代化肥綠色栽培技術

1

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4.1品種選擇

選用保綠豆1號、保山透心綠蠶豆01號或保山透心綠蠶豆白皮老品種。

4.2整地施有機肥

4.2.1整地

播種前鏟除雜草及煙桿，撒施有機肥，淺鋤松土。

4.2.2有機肥

使用的有機肥符合NY/T525的規定。選擇商品有機肥或充分腐熟的農家糞肥或堆捂發酵后的土雜

肥。

4.2.3施用方法

每666.7㎡用商品有機肥肥400kg～500kg或腐熟農家肥1000kg～1200kg作基肥，整地前將肥

料均勻撒施在墑面中間，翻入耕作層。

4.3播種

4.3.1種子質量

按GB4404.2的規定執行。

4.3.2適時播種

最佳播期為9月5日至10月25日，播種前曬種1d～2d。

4.3.3播種規格

最佳密度為每666.7㎡種植0.8～1.0萬株，采用多行種植模式，播種時在烤煙墑面上按3～4行穴

播行栽，小行距12cm～15cm，每穴間隔25cm～35cm播種1～2粒，穴播深度5cm～6cm。

4.4田間管理

4.4.1水分管理

視墑情水分及時在現蕾期、盛花結莢期澆灌水1～2次。

4.4.2中耕除草

現蕾前淺中耕松土，人工鏟除或拔除雜草。

4.4.3摘心打頂

整枝摘心有利于促進分枝發生，在蠶豆越冬后有1～2個分枝時摘除主莖頂心，保留5～6苔復葉。當

植株長勢過于繁盛時要求打頂，結莢后期將莖枝頂心摘除一心一葉。

4.5病蟲草害綠色防治

4.5.1物理防治

2

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地下害蟲及開花期后發生的蚜蟲、薊馬等，推薦應用黃藍板和殺蟲燈或性誘劑等在初花期防控和誘

殺成蟲。

4.5.2化學防治

使用的農藥、農藥包裝廢棄物回收處理、管理辦法符合GB/T8321及NY/T393的規定。病蟲草害主

要發生種類及化學防治方法按附錄A和附錄B執行。

4.6適時收獲

基部莢殼90%變黑，上部莢殼失水皺縮，籽粒變硬為最佳收獲期。及時晾曬，脫粒貯藏。

5玉米套種透心綠蠶豆減量施肥栽培技術

5.1品種選擇

按本文件4.1執行。

5.2播種

5.2.1播前準備

播種前玉米乳熟期，為方便田間操作，先割去距玉米穗位30cm以上的玉米莖稈部分，保留穗三葉。

同時剔除穗三葉以下部分葉片，然后鏟除田間雜草，在玉米行間進行淺挖翻耕10cm～15cm左右，細碎

土垡整平。

5.2.2適時播種

海拔1600m～1950m的溫涼區或冷涼山區，適宜播期為9月15日～10月25日；在1600m以下的

溫涼區，適宜播期為9月10日～10月10日。

5.2.3合理密植

每666.7㎡適宜密度為1.0～1.2萬株，播種量10kg～12.5kg。根據玉米播種規格，按玉米等行距

80cm的一般采用雙行套種模式，寬窄行140cm～160cm的一般采用四行套種模式。播種時在玉米行間

一側或兩側，靠近玉米植株部位約15cm各開好2～4行淺溝，以平均行距35cm～40cm，淺溝深度8cm～

10cm為宜，每間隔12cm～15cm播種2～3粒豆種，然后再淺覆土。

5.3科學施肥

使用的肥料符合NY/T394的規定，使用有機肥符合NY/T525的規定。按照“有機無機結合，大量

元素與中微量元素肥配合”的原則，采用“酌施種肥、輕施苗肥、增施有機肥、減少化肥施用”的減量

施肥技術施肥。種肥：每666.7㎡施農家肥或有機肥500kg～750kg，普鈣20kg～30kg，鉀肥5kg～

8kg，可在播種前將三種肥拌勻后堆捂10d～20d作種肥；苗肥：蠶豆4～5苔葉時，結合打頂、中耕

除草每666.7㎡用尿素3kg～5kg兌水澆施。

5.4病蟲草害綠色防控

按本文件4.5規定執行。

5.5適時收獲

3

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按本文件4.6規定執行。

6透心綠蠶豆稻茬田半免耕直播栽培技術

6.1品種選擇

按本文件4.1執行。

6.2整地理墑

水稻田直播種植，先在稻田四周開好四大溝，做到溝溝相通，能灌能排。采取200cm～230cm起淺

溝開墑，溝深20cm，溝寬30cm，凈墑面寬170cm～200cm，適當碎土碎垡，平整墑面，以待播種。

6.3適時播種

最佳播期為9月20日～10月20日，掌握水稻收獲后土壤水分漸收但尚顯潮濕時機搶墑播種。

6.4合理密植

稻田栽培每666.7㎡適宜密度為0.8～1.2萬株，一般播種量為10kg～12kg。稻田播種可用木棍點

播，每穴1粒，株行距為25cm×30cm或20cm×30cm。

6.5科學施肥

按本文件5.3執行。

6.6水份管理

注意搞好灌水和排水，防止稻田積水產生漬害。全生育期一般應灌水2～3次，花莢期是蠶豆的需水

臨界期，遇旱應及時灌水。

6.7病蟲草害綠色防控

按本文件4.5執行。

6.8適時收獲

按本文件4.6執行。

7鮮食透心綠蠶豆地膜覆蓋促早栽培技術

7.1品種選擇

以食用鮮籽粒的選擇大粒型品種“保綠豆2號”。以食用鮮嫩豆莢為主，生產特種不鼓籽透心綠蠶

豆嫩莢產品的選擇“保綠豆1號、保山透心綠蠶豆01號”和“透心綠蠶豆白皮老品種”。

7.2播前準備

7.2.1選擇地塊

選擇水利條件較好、土層深厚、土壤肥力較高的地塊種植。

7.2.2播前壟墑蓋膜

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視墑情適當深耕碎垡，起壟覆膜。壟距100cm，壟高20cm～25cm，壟寬50cm，每壟栽2～3行；

起壟后覆蓋80cm農膜，兩側用土壓實后以待播種。注意開好排灌溝道。

7.2.3適宜播期

最佳播期9月上旬～10月中旬。

7.2.4播種規格及播種方式

最佳種植密度為666.7㎡種植0.9～1.2萬株，每666.7㎡約需豆種10kg～12.5kg。播種方式用播

種器直接打孔穴播，株行距（12～15）cm×（15～30）cm，每穴播種1～2粒，播種深度5cm～7cm，

均勻將種子點播于播種墑內，播后淺覆土。

7.3及時引苗

蠶豆出苗后，應及時檢查出苗情況，發現有不能從播種口出來的被困豆苗，選擇上午立即破膜引苗

以防燒苗或形成黃化苗。

7.4科學施肥

7.4.1施肥原則

按照“重施基肥、輕施苗肥、增施葉面肥”和“增有機減無機”施肥原則施肥。

7.4.2基肥

每666.7㎡施腐熟有機肥1500kg～2000kg，普鈣20kg～30kg，鉀肥5kg～8kg，硼肥1kg～

2kg整地時撒施入土；也可在整地前將四種肥料拌勻堆捂10d～20d后整地時撒施。

7.4.3苗肥

苗期施少量速效氮肥，可促進幼苗發育，根瘤形成和分枝，一般在蠶豆長至5～6苔葉時，結合打頂、

除草每666.7㎡用尿素3kg～5kg兌水澆施。

7.4.4葉面肥

每666.7㎡用磷酸二氫鉀100g～250g或+0.2%鉬酸銨10g兌水45kg～50kg葉面噴施以增加

粒重和提高結莢率。

7.5水分管理

注意搞好灌水和排水。苗期除遇干旱需灌好出苗水外，一般不灌水；花莢期遇旱應及時灌水；“高

炕田”視苗情應適當增加灌水次數；蠶豆鼓粒期灌好鼓粒水，保持田間土壤濕度可提高嫩莢嫩粒鮮甜口

感和提高鮮莢光滑新鮮度。

7.6鮮食蠶豆病蟲害綠色防控技術

按本文件4.5執行。

鮮食蠶豆不提倡化學除草，在蠶豆追施苗肥時人工中耕除草。注意在使用農藥時一定要在農藥的安

全間隔期用藥，盡量在花莢期做到少用和不用農藥。

7.7分級采收

5

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7.7.1適時采收

收鮮籽粒的，采收以豆莢肥大飽滿，籽粒明顯鼓出時為最佳采收期；收鮮嫩莢的，在豆莢鮮嫩未鼓

籽時及時采摘。

7.7.2分級采收

按莢果大小、形狀、光滑度和有無病斑等分類采摘，分級存放。采摘和保存時注意保持鮮莢的品相

完好和新鮮度，避免人為損傷鮮莢。一般分3～5次采摘上市。

8生產檔案

生產檔案內容包括但不限于：種植者姓名、生產地點、品種名稱、種植面積、種植模式、播種期、

施肥時間次數、肥料品種數量、病蟲發生種類、防治時間次數、農藥品名含量、田間管理內容、采收時

間次數、出售等級、產量、產值。

6

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附錄A

（規范性附錄)

透心綠蠶豆病蟲草害主要發生種類及防治方法

發生種類防治時期化學藥劑防治方法注意事項

播種期土壤消毒，清溝排濕，用0.5%阿維菌

素+精甲噁霉靈（苗床先鋒）顆粒劑或辛硫磷顆發病初期對幼苗基部

根腐病、播種時預防；粒劑2kg/666.7㎡，與底肥拌勻塘施在播種溝噴霧或藥液灌根防治，

枯萎病發病初期內預防；幼苗期發病，用98%噁霉靈可濕性粉劑2～3次，每隔10d一次，

3000倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1000～藥劑可交替使用

1500倍液噴霧防治

10%苯醚甲環唑水分散粉劑1000倍液、25%發病初期連續噴霧

銹病發病初期醚菌酯懸浮劑1500倍液、10%惡醚唑1000倍2～3次，每隔10d一

液或15%三唑酮可濕性粉劑噴霧防治次，藥劑可交替使用

75%肟菌.戊唑醇懸浮劑（拿敵穩）2500倍液、發病初期連續噴霧

褐斑病、赤斑

發病初期25%阿米亞達（嘧菌酯懸浮劑）2000倍液噴霧2～3次，每隔7～10d

病、輪紋病

防治一次

蚜蟲百株蟲量選用25%噻蟲嗪3000倍液、22%氟啶蟲酰胺

間隔10d～15d噴藥

蚜蟲達到200頭以懸浮劑2000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000

一次

上時噴霧倍液防治

選用10%甲氨基阿維菌素水乳劑2000倍液、

間隔7d～10d噴藥一

潛葉蠅發生初期70%滅蠅胺可濕性粉劑1500倍液、30%阿維菌

次

素乳油1500倍液防治

選用19%溴氰蟲酰胺懸浮劑3000倍液，60%間隔7d～10d噴藥一

薊馬發生初期

乙基多殺菌素懸浮劑2000倍液防治次

間隔7d～10d噴藥

11%乙螨唑懸浮劑5000倍液，或50%聯苯肼

紅蜘蛛發生初期一次，采花前10d禁止

酯懸浮劑2000倍液噴霧

噴藥

選用5%虱螨脲懸浮劑2000倍液、B.T制劑豆莢采收前15d禁止

豆莢螟初花期

（蘇云金桿菌）1000倍液防治噴藥

豆種（孵化期）可用磷化鋁熏蒸除蟲；花莢期

幼蟲孵化期或豆莢采收前15d禁止

蠶豆象選用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液

成蟲產卵盛期噴藥

或90%敵百蟲1000倍液噴霧

芽前除草在播種后2

芽前封草和幼芽前封草選用96%精異丙甲草胺700倍液噴

d內完成，苗期雜草化學

雜草苗期4～5苔葉霧；苗期禾本科雜草，選用15%精喹禾靈乳油（豆

防治1次，人工鏟除1～

時期除草豐）2000倍液噴霧化除

2次

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附錄B

（資料性附錄)

AA級和A級綠色食品生產均允許使用的農藥清單

類別組分名稱備注

楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）殺蟲

天然除蟲菊素（除蟲菊科植物提取液）殺蟲

苦參堿及氧化苦參堿（苦參等提取物）殺蟲

蛇床子素（蛇床子提取物）殺蟲、殺菌

小檗堿（黃連、黃柏等提取物）殺菌

大黃素甲醚（大黃、虎杖等提取物）殺菌

乙蒜素（大蒜提取物）殺菌

苦皮藤素（苦皮藤提取物）殺蟲

藜蘆堿（百合科藜蘆屬和噴嚏草屬植物提取物）殺蟲

桉油精（桉樹葉提取物）殺蟲

I.植物和

植物油（如薄荷油、松樹油、香菜油、八角茴香油）殺蟲、殺螨、殺真菌、抑制發芽

動物來源

寡聚糖（甲殼素）殺菌、植物生長調節

天然誘集和殺線蟲劑（如萬壽菊、孔雀草、芥子油）殺線蟲

天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）殺菌

菇類蛋白多糖（菇類提取物）殺菌

水解蛋白質引誘

蜂蠟保護傷口

明膠殺蟲

具有驅避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花

驅避

椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）

害蟲天敵（如寄生蜂、瓢蟲、草蛉等）控制蟲害

真菌及真菌提取物（白僵菌、輪枝菌、木霉菌、耳霉

殺蟲、殺菌、殺線蟲

菌、淡紫擬青霉、金龜子綠僵菌、寡雄腐霉菌等）

細菌及細菌提取物（蘇云金芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、

蠟質芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、熒殺蟲、殺菌

Ⅱ.微生光假單胞桿菌、短穩桿菌等）

物來源病毒及病毒提取物（核型多角體病毒、質型多角體病

殺蟲

毒、顆粒體病毒等）

多殺霉素、乙基多殺菌素殺蟲

春雷霉素、多抗霉素、井岡霉素、嘧啶核苷類抗菌素、

殺菌

寧南霉素、申嗪霉素和中生菌素

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類別組分名稱備注

（續表）S誘抗素植物生長調節

氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖防病

幾丁聚糖防病、植物生長調節

Ⅲ.生物

化學產物芐氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、羥烯腺嘌呤、三十

植物生長調節

烷醇、乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、蕓苔素內酯

石硫合劑殺菌、殺蟲、殺螨

銅鹽（如波爾多液、氫氧化銅等）殺菌，每年銅使用量不能超過6kg/hm2

氫氧化鈣（石灰水）殺菌、殺蟲

硫磺殺菌、殺螨、驅避

高錳酸鉀殺菌，僅用于果樹

Ⅳ.礦物碳酸氫鉀殺菌

來源礦物油殺蟲、殺螨、殺菌

氯化鈣僅用于治療缺鈣癥

硅藻土殺蟲

粘土（如斑脫土、珍珠巖、蛭石、沸石等）殺蟲

硅酸鹽（硅酸鈉，石英）驅避

硫酸鐵（3價鐵離子）殺軟體動物

二氧化碳殺蟲，用于貯存設施

過氧化物類和含氯類消毒劑（如過氧乙酸、二氧化氯、

殺菌，用于土壤和培養基質消毒

二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等）

乙醇殺菌

海鹽和鹽水殺菌，僅用于種子（如稻谷等）處理

Ⅴ.其他軟皂（鉀肥皂）殺蟲

乙烯催熟等

石英砂殺菌、殺螨、驅避

昆蟲性外激素引誘，僅用于誘捕器和散發皿內

磷酸氫二銨引誘，只限用于誘捕器中使用

磷酸氫二銨引誘，只限用于誘捕器中使用

注：國家新禁用或列入《限制使用農藥名錄》的農藥自動從表清單中刪除。

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前??言

本文件按GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》給出的規則起草。

《保山市優質透心綠蠶豆生產技術》共分4個部分。分別是：

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第1部分：產地環境及種植區劃；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第2部分：栽培技術規程；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第3部分：良種繁育技術規程；

保山市優質透心綠蠶豆生產技術第4部分：產品質量要求。

本部分是《保山市優質透心綠蠶豆生產技術》的第2部分。

本文件由保山市農業農村局提出并歸口。

本文件主要起草單位：保山市農業技術推廣中心、保山市隆陽區農業技術推廣所、隆陽區辛街鄉農

業綜合服務中心、隆陽區永盛街道農林綜合服務中心、隆陽區丙麻鄉農業綜合服務中心。

本文件主要起草人：牛文武、杜新雄、劉猛道、楊光學、張朝鐘、蔣麗、胡學斌、王從軍、王定石、

段兆祜、劉艷