蛋鴨肉鴨優良品第1頁，課件共58頁，創作于2023年2月一、蛋鴨、肉鴨優良品種第2頁，課件共58頁，創作于2023年2月1、紹興鴨紹興鴨又稱紹興麻鴨，是我國著名的優良蛋用型麻鴨品種。具有體型小、成熟早、產蛋多、耗料省、抗病力強、適應性廣等優點。主要分布于浙江省的紹興、上虞、蕭山、諸暨等地，全國已有20多個省、市、自治區引種飼養。第3頁，課件共58頁，創作于2023年2月紹興鴨第4頁，課件共58頁，創作于2023年2月紹興鴨（公）第5頁，課件共58頁，創作于2023年2月紹興鴨（母）第6頁，課件共58頁，創作于2023年2月1、紹興鴨紹興鴨經長期提純復壯、純系選育，已形成了帶圈白翼梢型和紅毛綠翼梢型兩個品系。成年體重，“帶圈”型公鴨1.45千克，母鴨1.5千克；“紅毛”型公鴨1.5千克，母鴨1.6千克。母鴨性成熟年齡為132－135日齡，群體產蛋率達50％為140－150日齡；配種公母比例為1：20－30。第7頁，課件共58頁，創作于2023年2月1、紹興鴨在正常飼養管理條件下，平均年產蛋量260－300枚，最高可達320枚，蛋重63－65克，蛋殼顏色，“帶圈”型以白色為主，“紅毛”型以青色為主。第8頁，課件共58頁，創作于2023年2月2、金定鴨金定鴨是我國優良蛋用型鴨種。具有產蛋量多、蛋型大、蛋殼青色、覓食能力強、飼料轉化力高和耐熱抗寒等特點。原產福建省龍灣縣金定鄉及廈門市郊等九龍江下游一帶。第9頁，課件共58頁，創作于2023年2月金定鴨第10頁，課件共58頁，創作于2023年2月第11頁，課件共58頁，創作于2023年2月2、金定鴨金定鴨經多年選育，其體型、羽色和蛋殼顏色已基本一致，遺傳性能穩定。成年體重，公鴨1.5－2.0千克，母鴨1.5－1.7千克。母鴨110－120日齡開產，500日齡累計產蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋殼以青色為主。第12頁，課件共58頁，創作于2023年2月3、卡基康貝爾鴨原產于英國，是世界著名的優良蛋用型鴨種。具有適應性廣、產蛋量高、飼料利用率高、抗病力強、肉質好等優良特性。第13頁，課件共58頁，創作于2023年2月卡基康貝爾鴨第14頁，課件共58頁，創作于2023年2月3、卡基康貝爾鴨卡基康貝爾鴨體型較大，近于兼用型鴨的體型，但產蛋性能好，性情溫馴，適于圈養。成年體重：公鴨2.3－2.5千克，母鴨2.0－2.3千克。母鴨120－135日齡開產，年平均產蛋量為250－270枚，蛋重70－75克，蛋殼白色。肉質鮮養，香味濃厚。第15頁，課件共58頁，創作于2023年2月4、北京鴨北京鴨是世界著名的優良肉用鴨標準品種。具有生長發育快、育肥性能好的特點，是聞名中外“北京烤鴨”的制作原料。原產于北京西郊玉泉山一帶，現已遍布世界各地，在國際養鴨業中占有重要地位。第16頁，課件共58頁，創作于2023年2月北京鴨第17頁，課件共58頁，創作于2023年2月北京鴨第18頁，課件共58頁，創作于2023年2月4、北京鴨北京鴨體型較大，性情溫馴，合群性強，配套系成年公鴨體重3.5－4.0千克，母鴨3.2－3.45千克，母鴨年均產蛋220枚左右。商品肉鴨45日齡體重3.2千克，飼料轉化率2.4，胸肉率13.5％。第19頁，課件共58頁，創作于2023年2月5、櫻桃谷鴨原產于英國，我國于20世紀80年代開始引入，建立了祖代場，是世界著名的瘦肉型鴨。具有生長快、瘦肉率高、凈肉率高和飼料轉化率高，以及抗病力強等優點。第20頁，課件共58頁，創作于2023年2月櫻桃谷鴨第21頁，課件共58頁，創作于2023年2月櫻桃谷鴨第22頁，課件共58頁，創作于2023年2月5、櫻桃谷鴨櫻桃谷鴨體型較大，成年體重公鴨4.0－4.5千克，母鴨3.5－4.0千克。父母代群母鴨性成熟期26周齡，年平均產蛋210－220枚。白羽L系商品鴨47日齡體重3.0千克，料重比3：1，瘦肉率達70％以上，胸肉率23.6％－24.7％。第23頁，課件共58頁，創作于2023年2月6、狄高鴨原產于澳大利亞，為世界著名肉用型鴨。具有生長快，早熟易肥，體型大，屠宰率高等特點。公、母鴨成年體重平均為3.5千克，性成熟期180日齡，母鴨年產蛋量140－160枚。商品鴨50日齡體重2.5千克，在良好飼養條件下，56日齡體重可達3.5千克，料重比3：1，為烤鴨、鹵鴨、板鴨的上等原料。第24頁，課件共58頁，創作于2023年2月狄高鴨第25頁，課件共58頁，創作于2023年2月7、瘤頭鴨俗稱番鴨，原產于南美洲及中美洲熱帶地區。番鴨與家鴨雜交，其后代無繁殖能力，俗稱騾鴨。瘤頭鴨具有生長快，體型大，胸、腿肌豐滿，肉質優良等特點，是我國南方主要肉禽品種之一。第26頁，課件共58頁，創作于2023年2月瘤頭鴨第27頁，課件共58頁，創作于2023年2月白番鴨第28頁，課件共58頁，創作于2023年2月番鴨第29頁，課件共58頁，創作于2023年2月7、瘤頭鴨成年體重公鴨4.0－5.0千克，母鴨2.5－3.0千克。母鴨開產日齡為180－210天，年均產蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鴨3月齡體重，公鴨2.7千克，母鴨1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率達75％左右。第30頁，課件共58頁，創作于2023年2月二、鴨棚建筑第31頁，課件共58頁，創作于2023年2月鴨棚建筑第32頁，課件共58頁，創作于2023年2月屋頂是寒冷季節失熱最大的區域，也是在炎熱季節巾陽光輻射最多的區域。屋頂是保溫隔熱的最重要區域，其次是墻壁，如果是開放式雞舍還要使門窗開關自如，且密封良好。第33頁，課件共58頁，創作于2023年2月鴨棚建筑對大部分墻壁和屋頂都必須采取隔熱材料或相應裝置，保溫隔熱材料要求熱阻值較高，保溫性能較好。必須采取加厚北墻的厚度和屋頂加吊頂棚等措施。在雨水較多的地方，屋頂兩側的屋檐要適當向外延伸。第34頁，課件共58頁，創作于2023年2月鴨場遠景第35頁，課件共58頁，創作于2023年2月1.鴨場定位鴨場的位置很重要，一定要選擇好位置。因為肉、蛋鴨場的主要任務都是為城鎮居民提供新鮮的商品鴨肉、商品鴨蛋。既要考慮服務方便，又要注意城鎮環境衛生，還要考慮場內鴨群的衛生防疫。場址宜選在近郊，一般以距城鎮10～20千米為宜，種鴨場可離城鎮遠一些。第36頁，課件共58頁，創作于2023年2月2.水源充足，水質良好鴨舍的建設首先要考慮到水源。一般應建在河流、溝渠、水塘和湖泊的邊上，水面盡量寬闊，水深1米左右。水源以緩慢流動的活水為宜。水源應無污染。第37頁，課件共58頁，創作于2023年2月水源充足第38頁，課件共58頁，創作于2023年2月第39頁，課件共58頁，創作于2023年2月第40頁，課件共58頁，創作于2023年2月2.水源充足，水質良好大型鴨場最好能自建深井，以保證用水的質量。水質必須抽樣檢查，每100毫升水中的大腸菌群不能超過5000個。第41頁，課件共58頁，創作于2023年2月3.遠離交通要道、居民區等鴨場附近無畜禽加工廠、化工廠、農藥廠等污染源，離居民點也不能太近，盡可能建在工廠和城鎮的上游。第42頁，課件共58頁，創作于2023年2月遠離交通要道、居民區第43頁，課件共58頁，創作于2023年2月第44頁，課件共58頁，創作于2023年2月4.地勢高燥，排水性好鴨雖可在水中生活，但舍內應保持干燥，不能潮濕，更不能被水淹。鴨舍場地應稍高些，略向水面段傾斜，至少要有5～10°小坡度，以利排水。土質以排水良好，導熱性較小，微生物不易繁殖，雨后容易干燥的沙壤土為宜。第45頁，課件共58頁，創作于2023年2月地勢高燥、排水良好第46頁，課件共58頁，創作于2023年2月第47頁，課件共58頁，創作于2023年2月在山區建場，不宜建在晝夜溫差太大的山頂，或通風不良和潮濕的山谷深洼地帶，應選擇在半山腰處建場。山腰坡度不宜太陡，也不能崎嶇不平；低洼潮濕處易助長病原微生物的孳生繁殖，鴨群容易發病。第48頁，課件共58頁，創作于2023年2月鴨場位置恰當第49頁，課件共58頁，創作于2023年2月5.房舍朝南或東南場址位于河、渠水源的北坡，坡度朝南或東南，水上運動場和室外運動場在南邊，舍門也朝南或東南開。這種朝向，冬季采光面積大，有利于保暖，夏季通風好，又不受太陽直曬，具有冬暖夏涼的特點，有利于提高生產性能。第50頁，課件共58頁，創作于2023年2月6.交通方便，電力供應充足場址要與物資集散地近些，與公路、鐵路或水路相通，有利于產品和飼料的運輸，降低成本。為防止噪音和利于防疫，鴨場離主要交通要道至少要有2000米以上，同時要修建專用道路與主要公路相連。第51頁，課件共58頁，創作于2023年2月交通方便第52頁，課件共58頁，創作于2023年2月電是現代養鴨不可缺少的動力。工廠化養鴨場除要求有電網線接入外，還必須自備發電設備。

第53頁，課件共58頁，