運營手冊-規章制度篇運營手冊Operation

manual規章制度篇目錄前言品牌簡介 4人事管理制度 5第一編招聘培訓 5人事招聘制度 5招聘崗位要求 8鐘點工招聘及管理制度 9第二編管理考核 11新員工上崗培訓條例 11績效考核制度 12晉升制度 16店長任命的相關規定 17公司考勤制度 17員工離職工作流程 18第三編薪酬福利 18薪酬管理制度 18假期制度 20第四編獎懲制度 22優秀員工評比制度 22公司過失標準及處理規定 25第五編人事管理 28人事檔案管理方法 28人事管理標準意見 29工傷平安事故管理方法 29行政管理制度 32第一編行政管理 32印鑒管理制度 32簽章管理制度 32公司電腦使用管理制度 33辦公室管理標準 33工服損耗的相關規定 34關于加強公司對外宣傳管理的規定 34手機管理方法 35外派人員管理制度 35外調員工的考勤方法 37辦公室物資管理方法 38第二編工作制度 39保密制度 39關于加強數據化管理的意見 41員工舉報制度 42八小時復命工作制 42首問責任制規定 43交辦事項主動備案制度 43公司問題收集管理流程 44各店員工離職面談工作流程的規定 44工作總結制度 45公司例會管理方法 46會議流程規定 47確保工作執行有效性的規定 47業務與管理優秀案例收集應用管理方法 47節日營銷贈送禮品的相關規定 48創新制度 48缺陷率處理的規定 49六常現場管理 49員工授權制度 51顧客消費信息管理制度 52各店庫管管理的實施方法 53新產品論證、推廣及取消流程 53信陽春天信息系統權限管理條例 54辦公室電腦使用管理制度 54各店對講機使用管理制度 54各店點菜寶使用管理制度 56第三編平安管理 57平安檢查制度 57消防平安制度 59員工宿舍平安制度 63員工宿舍物品喪失處理方法 65火災應急預案 66各店配電室、柜、箱管理制度 67店內維修、保潔工作的相關平安防范制度 67各店禁止給員工發放處方藥的規定 68關于有毒、有害物品的管理制度 68財務管理制度 70第一編財務操作 70公司財務部付款流程 70固定費用審批制度 72財務會議工作流程 73票據報銷制度 74員工店內就餐打折規定 74員工工資結算、差旅費報銷及培訓費解繳規定 75員工賠款制度 75第二編部門管理 75日常支出審簽獎懲制度 75票據、憑證保管制度 76財務檔案整理規定 76財務資料保密制度 77會計檔案歸檔和保管規定 78前言品牌簡介信陽春天酒店管理有限公司〔以下簡稱：信陽春天〕總部于2024年誕生在華夏文明發源地，八朝古都——鄭州市，經過8年以來不斷開展，現旗下有四大品牌：“信陽春天〞中餐連鎖品牌、“大宅門老火鍋〞火鍋連鎖品牌、“如一家快捷酒店〞快捷賓館品牌、“故事烙饃村〞中餐連鎖品牌，下屬各品牌分店普及鄭州、南陽、開封等地；然而，公司本著讓更多的人品嘗到正宗信陽菜的美味及把傳統美食發揚光大的初心與使命，獲得了良好的經濟效益和社會口碑，今天“信陽春天〞已然成為鄭州市、乃至河南省餐飲行業中的知名餐飲品牌。走進信陽春天，撲面而來的是悠悠的河南情懷與濃濃的信陽春意，典雅而不失質樸，秀麗而不失莊重，讓每一位顧客在喧囂的都市中獨享一片屬于自己的空間，同時公司秉承“健康、營養、美味〞的經營理念，把弘揚中國傳統飲食文化融入到企業經營管理中。從嚴選料、精制作，注重原味的烹飪宗旨，精選天然食材，將食物之本味和營養之精華盡散于唇齒之間，使精致營養的信陽菜肴增添幾許靈性與神韻。依據科學的管理經驗、標準的工作流程、標準化的操作體系，依靠專業的運營管理團隊，努力做到消費者最喜愛的餐飲品牌。良好的社會口碑和不斷增加的美譽度使旗下各分店賓客盈門、贊聲溢耳。信陽春天酒店管理有限公司對外深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本〞的管理理念，充分尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上，投入大量的人力與物力，在保障員工身心健康的同時，豐富員工的業余文化生活。我們重視人才，更注重培養人才，公司尤其側重員工職業生涯的開展，通過完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的開展平臺，展現自己的能力與才華，實現價值，成就夢想。人事管理制度第一編招聘培訓人事招聘制度第一條公司人力資源部每月進行一次工作總結，總結前期的員工招聘、培訓、流失情況，并列出下期人員需求方案。工作總結內容應當包括以下幾個方面：1、人員招聘及流失情況；2、新員工情況；3、本期招聘方案的完成情況及招聘途徑；4、招聘及培訓中經驗及教訓；5、下期招聘方案。第二條人員招聘1、單店一線人員流失率應控制在8%≤為常態〔公司辭退員工除外〕。信陽春天各店人事專員每周負責對店內的人員進行一次核對，主要針對流失和休/請假人員〔員工請假1周以上視為長假〕。針對門店一線員工招聘以各門店自主招聘為主，但各部門負責人需向店總提交招聘方案表，批準后需嚴格按照崗位招聘要求執行，否那么追究其各門店負責人及店總責任；信陽春天管理公司會按照各店所報缺少人員進行網絡協助招聘，有適宜的直接向店內推薦分配新員工。2、信陽春天管理公司負責對信陽春天管理人員晉升、招聘及錄用(經理級及以上人員)。信陽春天管理公司根據各門店在崗管理人員缺少狀況及勝任情況，逐一對所需管理人員進行招聘及配置。由各門店提出申請，信陽春天管理公司進行審核。第三條人員儲藏信陽春天各門店應及時對在工作中表現較為優秀的新老員工建立人才儲藏檔案,及時提交至管理公司進行核準，公司將對進入人才儲藏的員工進行培養，如有適宜管理崗將優先進行考慮。人才儲藏的目的：一方面解決了公司各門店將來用人困難的難題，另一方面也反映出公司是以人為本的用人原那么，給予員工規劃了合理的上升空間。第四條面試篩選所有招聘的人員必須由對應部門負責人進行初試，必要時需要店總進行復核,然后根據崗位的具體要求進行篩選，不合格者予以淘汰，門店管理層的復試需由管理公司進行核準(經理級及以上)；公司采用“誰錄用，誰負責〞的錄用原那么，對員工負責到底；面試時需填寫?信陽春天員工面試記錄表?，并交予各門店人事專員處進行存檔。第五條培訓管理信陽春天旗下各店招聘的員工必須及時完善相關人事入職手續，并對其進行新員工入職培訓〔講解企業文化、根本的業務技能及效勞技巧、產品知識學習等〕，同時應為其安排一人作為師傅幫帶，方可上崗。信陽春天管理公司每月將對各部門、各店新入職人員進行不定期抽查，如發現未經培訓上崗者，視情節輕重予以處分并全公司通報批評。附：新員工入職申請表、新員工入職薪酬福利確認表。第六條入職要求針對面試合格者由歸屬各門店辦理入職，后由人力資源部統一完善辦理入職手續。第七條轉正解聘重新入職新入職的員工試用期結束需主管對其進行工作評價，填寫新進員工試用期間工作評價意見表，同意轉正那么成為正式員工。如要解聘某正式員工，請部門負責人將法律風險及糾紛降至最低。然后根據以下步驟完成解聘工作:本卷須知：1、所有離職員工〔包括急辭員工〕到店辦理離職，需要帶上離職申請單、員工離職交接登記表、押金條、離職當月考勤表〔急辭員工不需要〕，缺一不可2、被辭退的員工到店辦理離職手續之前，店內負責人需提前通知財務。第八條伯樂獎管理制度伯樂獎定義：伯樂獎制度是公司為鼓勵員工推薦親人、朋友等非公司內部人員入職以滿足空缺職位特別設立的一項鼓勵方法。目的:拓展公司內部招聘渠道，提高招聘效率，及時為公司引進優秀人才。鼓勵全體員工參與公司的人才引進活動，增強員工在公司大家庭中的責任感。適用范圍:本制度適用于各個直營店及中央廚房的空缺崗位，信陽春天餐飲管理公司及旗下各個直營店所有員工都可作為推薦人，享有伯樂獎〔領班級及以上管理層除外〕。具體實施流程:員工可通過各種途徑向公司及各個直營店推薦親人、朋友入職，被推薦人按正常面試流程填寫入職表、進行面試，面試合格者即可辦理入職手續，伯樂獎以被推薦人入職表上介紹人一欄為準，以被推薦人正式入職日期作為伯樂獎計算日期。獎勵方法:新員工入職后滿三個月，在職期間表現良好，符合崗位要求，其介紹人即可享有100元現金獎勵；新員工入職后滿六個月，其介紹人可再享有100元現金獎勵，共計200元伯樂獎。本卷須知:各個招聘負責人對于推薦人及被推薦人要進行準確核實并提醒被推薦人及時填寫介紹人姓名以便發放伯樂獎。假設被推薦人自入職后不滿三個月內離職，伯樂獎不再發放；假設第一次伯樂獎發放后被推薦人三個月內離職，那么第二次伯樂獎不再發放。各個招聘負責人不可強制或以其他形式要求新入職員工填寫其為介紹人，一經核實，按違紀罰款處理，且取消伯樂獎資格。附那么本制度由公司人力資源部制定并負責修訂、解釋。本制度由公司人力資源部根據招聘情況，以書面文件方式下發通知執行。招聘崗位要求一、門迎、保安標準：年齡滿18周歲，女：身高165cm，男：170cm以上，品貌端莊，氣質佳，熱情大方，普通話標準，具有較強的語言組織能力和協調能力，責任心強。二、收銀員 標準：年齡滿18周歲，品貌端莊，踏實，成熟，人品佳，具有一定的語言組織能力，責任心強，初中以上文化程度,熟練操作辦公軟件。三、效勞員標準：年齡滿18周歲，品貌端莊，男女不限，能吃苦耐勞，責任心強。四、傳菜員標準：年齡滿18周歲，品貌端莊，男女不限，能吃苦耐勞，不怕臟，不怕累。五、后廚人員標準：年齡滿18周歲，男女不限，能吃苦耐勞，不怕臟，節約意識強，責任心強。六、保潔組標準：年齡滿18——45周歲，工作踏實，吃苦耐勞，不怕臟，不怕累，責任心強。七、采購部標準：年齡滿18周歲，男女不限，人品佳，勤奮、踏實、忠誠、正直，責任心強。八、司機標準：年齡滿18周歲，男，勤奮，責任心強，有駕照，經特崗管理人員考核合格前方可。九、其他出納、會計、人事、庫管、工程部及其它專業人員原那么上由公司統一從優秀員工中選拔或面向社會招聘。鐘點工招聘及管理制度第一章總那么第一條為解決公司經營旺季中出現的人員缺乏問題，有效控制人力資源管理本錢，公司根據需要招聘鐘點工。第二章招聘方式第二條公司人力資源部根據旺季工作安排提前確定鐘點工招聘方案。第三條公司人力資源部確定的鐘點工招聘方案經人力資源部總監審核后，通過報紙、網絡、招聘海報等方式向外界公布。向外界公布的招聘方案應當至少包括以下內容：1、招聘地點及時間；2、對招聘人員要求；3、工作時間及待遇；4、報名時需攜帶的證件〔身份證、學生證、健康證〕。第三章接待流程第四條接待鐘點工的原那么：像對待客人一樣接待鐘點工，由主管級以上人員接待。第五條告訴對方我們的用人制度和用人原那么〔年齡限制：在18歲至35歲之間；需要辦理健康證，費用自理及其他要求〕，看對方是否能夠接受。假設對方表示愿意，那么進一步說明我們需要看其身份證〔要特別注意身份證是否與本人相符〕。擬聘用的鐘點工應當經過資格審核，方可聘用。第六條工作時間及工資待遇標準：鐘點工是以日計酬為主，每天50-60元，包吃住，不享受節假日補助及春節福利禮品。公司定價標準不得低于當地最低鐘點工工資標準。第三章培訓管理第七條鐘點工的培訓工作分管為：各店招聘的鐘點工由各店負責培訓。第八條鐘點工的日常事務〔含考勤〕由各店考勤主管負責。第九條對鐘點工的培訓應當包括以下內容：〔1〕信陽春天企業文化〔2〕企業禮儀〔3〕規章制度〔4〕專業技能第十條培訓時間為一天，半天企業文化的講解和半天業務技能的講解。第四章檔案管理第十一條公司人力資源部應對鐘點工建立人事檔案，根據需要聯系安排工作。〔見附件?鐘點工信息登記表?〕。鐘點工信息登記表序號門店姓名性別崗位生日日期身份證號碼手機號碼緊急聯系人及電話家庭地址現居住地址開始上班日期來源工價/小時每日工作時間段每日上班共計〔小時〕聘用的鐘點工，工作期間踏實、認真、責任心強，根據公司需要聯系安排其工作。針對優秀的鐘點工如愿意與公司共同開展的，可向公司人力資源部提出申請。公司人力資源部對申請人進行考核，考核合格者予以接收并安排工作。第五章其他第十二條在校的學生，工作期間踏實、認真、責任心強，并愿意與公司共同開展的，畢業后，可向公司人力資源部提出申請。公司組織對申請人進行考核，考核合格者予以接收并安排工作。第十三條鐘點工不需要簽訂勞動合同，只需口頭約定。第十四條鐘點工不享受公司的各項福利補貼；健康證等費用自付。第十五條鐘點工應盡量固定相應的崗位和師傅。第十六條鐘點工的考核等同與正式員工。第二編管理考核新員工上崗培訓條例第一章總那么第一條為使公司新員工盡快對公司企業文化形成全面、正確的認識，熟悉并自覺遵守公司各項規章制度，特制定本條例。第二章培訓原那么第二條先培訓后上崗公司的員工必須遵守“先培訓后上崗〞原那么，未經培訓的員工一律不許上崗，對培訓合格者發放上崗證。在招聘工作中，有零散應聘的員工，應先到店里由店負責人對其進行簡單的入職培訓，然后根據新員工的各項能力安排其相應的具體負責人，即師傅，師傅要對自己的徒弟認真負責，這作為師傅績效考核的一局部；入職前3天為新員工試工期，由店管理層監督考核，對不合格新員工予以辭退；合格新員工一周后根據新員工表現可適當安排其獨立工作。第三條擇優錄用1、培訓中，將對參加培訓的新員工進行不同形式和內容的考核；2、培訓考核成績合格者，根據公司需要安排工作；3、培訓考核成績不合格者，公司給予補考的時機，經再次考核仍不合格者，不予以錄用。第三章培訓內容第四條公司企業文化1、參加公司的新員工，要認真學習和了解公司企業文化；2、了解掌握公司目前開展的簡要情況。第五條企業禮儀培訓員工在日常工作中，使用公司特有的禮儀形式及其它標準的禮儀行為。第六條制度1、?員工手冊??員工手冊?是公司的員工準那么，每一位新員工要了解并掌握?員工手冊?的全部內容。2、規章制度規章制度是公司工作的準那么，新員工必須認真學習并遵照執行。3、信陽春天七條準那么①忠誠、守信。向組織匯報工作必須如實、準確、不夸大、不縮小、不隱瞞、不謊報。②務實求真、表里如一。上級在場和不在場一個樣；檢查時和平時一個樣，不搞花架子，不做外表文章。③培養高尚高雅的情趣，堅決不參與任何形式的賭博活動。④嚴于律己，努力提高內在修養。不準參與諸如嫖娼、賣淫等社會丑惡現象的活動。⑤弘揚民族傳統美德。尊師長、盡孝道、愛妻兒和兄妹，不準虐待父母、背叛家庭。⑥堅持科學、健康的生活觀。不準過量飲酒、醉酒，更不準借酒鬧事。⑦養成健康的生活習慣，按時休息，積極參與健康、有益的娛樂活動，不準通宵上網，影響健康、影響工作。打造文化餐飲的品牌，構建員工成長型企業，“信陽春天七條準那么〞與信陽春天所有的員工共勉。第七條專業技能根據公司各崗位的人員需求及招聘員工的個人專長，公司對員工進行專業技能的專門培訓。第八條信陽春天宣誓詞我們是信陽春天的一員

我們代表著餐飲行業的形象

我們不能選擇環境

我們可以改變環境

我們不能決定壓力

我們可以化解壓力我們不能創造機遇

我們可以抓住機遇

我們不能等來成功

我們可以獲得成功

今天，我們努力奮斗明天，我們成就未來

績效考核制度為了提高各部門的工作業績，不斷完善提高員工的工作能力，并到達實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責和工作目標，以及知道完成部門予以自己的工作目標完成的情況等，最終實現信陽春天的經營要求，使信陽春天到達最正確的運營狀態。第一章前廳員工級別評定標準〔待定〕一、一星員工1、在信陽春天連續工作3個月以上。2、急客人所急，做到察言觀色。盡量不等客人發出指令就提前的效勞；3、有能力發現簡單的顧客缺陷率，有能力簡單的收集客戶信息。4、能夠準確提供常規特色效勞。二、二星員工1、一星的標準，且在信陽春天連續工作6個月以上。2、能根據具體情況創造性的為顧客提供特色效勞；3、能巧妙的收集客戶信息并有能力傳遞；4、有能力通過優質效勞及準確使用員工授權開展穩固新老顧客；5、有能力發現顧客缺陷率，并能依據員工授權進行常規處理；6、稱號保持標準：每兩個月必須要帶出一名徒弟到達標準，徒弟為二星以下的任何員工。7、兩個月內帶兩名以上徒弟到達標準才有資格晉級。三、三星員工1、二星的標準，且在信陽春天連續工作9個月以上。2、有責任感、與人為善、團結同事；3、是否起到帶頭作用4、至少連續三個月獲得二星優秀并到達三星標準者才可以轉為三星員工.5、保持稱號標準：每兩個月必須要帶出兩名徒弟，使之得到晉升，徒弟為二星以下的任何員工。兩個月內帶三名徒弟到達標準有資格晉級。6、連續四個月獲得三星優秀并到達四星標準者可轉為四星員工。四、四星員工1、三星的標準，且在信陽春天連續工作1年以上。2、保持稱號標準：每兩個月必須要帶出三名徒弟到達標準，徒弟為二星以下的任何員工。3、連續四個月獲得四星優秀并到達五星標準者才有資格轉為五星員工。五、五星員工1、四星的標準，且在信陽春天連續工作2年以上。2、連續六個月獲得五星優秀并到達六星標準者才有資格轉為六星員工。3、保持五星稱號標準：每兩個月必須要帶出三名徒弟，使之得到晉升，徒弟為二星以下的任何員工。六、六星員工1、五星的標準，且在信陽春天連續工作3年以上。2、連續六個月獲得五星優秀并到達六星標準者才有資格轉為六星員工。3、保持六星稱號標準：每兩個月必須要帶出三名徒弟，使之得到晉升，徒弟為二星以下的任何員工。第二章后廚各部門級別評定標準〔待定〕第一局部人品指標1、吃苦耐勞，能夠根本完本錢職工作。2、情緒穩定，不偷奸耍滑。3、不違反規章制度。第二局部業務指標生產部門考核標準一、一星員工1、熟練掌握本職工作的各項技能，能夠單獨操作整個產品的操作流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有投訴。2、所做的產品業務熟練一般，在同崗位員工之間比較，工作效率優。3、能夠嚴格按照流程操作，在日常檢查中偶爾出現不按流程操作，一月不允許超過2次。4、責任心強，能及時反響員工當中的不良現象；一個月能向上級主管反響問題不低于2次。5、所負責的崗位衛生地面、機器設備、所做產品等優秀。6、節約意識強，所負責的產品不出現浪費現象。二、二星員工1、能夠熟練單獨操作生產部兩個不同部門的業務流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。2、在同崗位員工之間比較，工作效率很優。3、責任心強，能及時敢于反響員工當中的不良現象；一個月向上級主管反響問題不低于5次。三、三星員工1、能夠熟練單獨操作生產部3個不同部門的業務流程；所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。2、所做的產品業務熟練一般，在部門員工之間比較，工作效率最優。3、責任心強，能及時、敢于反響員工當中的不良現象；一個月向上級主管反響問題不低于5次。4、與上級及同級員工關系融洽，主動關心員工生活，幫助員工的業務成長。四、四星員工1、能夠熟練單獨操作生產部四個不同部門的業務流程；且能夠單獨操作整個產品的操作流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。2、所做的產品業務熟練一般，在部門員工之間比較，工作效率最優。3、任勞任怨、不怕苦、不怕累。4、與上級及同級員工關系融洽，主動關心員工生活，幫助員工的業務成長，是一位優秀師傅。5、責任心強，能及時、敢于反響員工當中的不良現象；一個月向上級主管反響問題不低于5次。6、忠于企業，不說不利于企業的話，不做不利于企業的事。五、五星員工1、能夠熟練單獨操作生產部五個不同部門的業務流程；能夠單獨操作整個產品的操作流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。2、所做的產品業務熟練一般，在部門員工之間比較，工作效率最優。3、任勞任怨、不怕苦、不怕累。4、與上級及同級員工關系融洽。5、忠于企業，不說不利于企業的話，不做不利于企業的事。6、有能力發現存在的問題，并盡力彌補、制止，或能做到及時反映。7、心胸寬廣、識大局、顧大體。8、創新意識及六常管理理念一般，六、六星員工1、能夠熟練單獨操作生產部六個不同部門的業務流程；能夠單獨操作整個產品的操作流程，所做的產品質量合格，在目標分解中沒有一次投訴。2、所做的產品業務熟練，在部門員工之間比較，工作效率最優。3、任勞任怨、不怕苦、不怕累。4、與上級及同級員工關系融洽。5、忠于企業，不說不利于企業的話，不做不利于企業的事。6、有能力發現存在的問題，并盡力彌補、制止，或能做到及時反映。7、心胸寬廣、識大局、顧大體。8、領導不在現場時，能積極處理突發事件。9、創新意識及六常管理理念良好第三章倉儲部考核標準一、庫管人員考核標準1、能熟練掌握本職崗位工作的業務技能；單獨操作庫房的倉儲所有庫操作流程〔不包括臺帳、收貨〕。2、所負責的崗位目標分解表上發貨出錯率和發貨產品質量不合格率在規定的范圍內。3、能夠嚴格按照流程操作。4、在每周的庫存卡的抽查結果合格。5、責任心強，能及時反響員工當中的不良現象。6、節約意識強，所負責的庫房產品質量合格。二、收貨人員考核標準1、能熟練掌握本職崗位工作的業務技能；能獨立收貨，掌握收貨標準。2、按照流程收貨〔按方案單收貨、及時簽字、等工作流程〕。3、責任心強，能及時反響員工當中的不良現象。4、節約意識強。5、善于接受建議。晉升制度第一條制度目的為創造“公平公正公開〞的競爭環境，鼓勵員工積極開展成長，為公司儲藏更多優秀人才，特制訂本制度。第二條制度作用所有晉升的人員，必須先行參加相關職位的晉升考試，合格后，進入公司后備人才數據庫方可錄用。第三條組織機構晉升工作在公司人力資源部的領導下，由人力資源部門負責，各用人部門協助。考試時間等級考試每3個月舉行一次，一年四次，不得越級考試。報考領班級別、主管級別人員一年二次。在主管級別滿一年的員工可報考經理級別，經理級別人員每年考核一次。后勤各部門參照相應級別執行。第五條報名對象人力資源部提前發布報考崗位及要求，符合條件的員工均可報名。所有現任干部，必須參加公司組織的晉升申請考核(包含月績效考核)，合格前方可報考晉升的崗位。第六條考核方法晉升按照理論結合實際的原那么進行考核，考核成績一般按照以下標準計算：一線：理論考試〔30%〕+實踐考核〔70%〕；二線：理論考試〔60%〕+實踐考核〔40%〕；第七條工作安排晉升組織應當按以下流程標準進行：1、人力資源部門提前組織各用人部門確定報考崗位及要求、培訓資料等相關材料；2、人力資源部門提前在公司發布報名須知，報名須知中應當包括報考崗位及要求、報名時間及地點、考試時間及考核要求等內容。各部門內負責人必須通過組織學習的方式將報名須知告知所有員工。3、店長根據各崗位的要求，對報名人員進行審核，店長將審核合格后的人員名單匯公司人力資源部辦公室，公司人力資源部辦公室在公司公布報名人員名單。第八條考核結果考核結果以等級制評定：A、B、C、D、E。獲得D級以上成績的報名人員視為考核合格。第九條錄取方法考試合格人員將按其報考崗位分類進入公司后備人才數據庫，成為公司后備人員。公司有空缺崗位時，將從后備人才數據庫中擇優選用。店長任命的相關規定經公司研究決定，新店店長任命或原店長離任、撤職，新的店長必須通過公司人事任命會議討論，經總經理/董事長/董事長簽字同意方可生效。公司考勤制度第一章總那么第一條為保證公司正常的工作秩序，特制定本制度。第二章考勤范圍第二條公司員工除高級管理人員〔董事會成員〕外，均應參加日常工作考勤。第三條特殊崗位員工經店長批準后，報人力資源部備案，方可不參加考勤。第三章考勤準那么第四條員工犯以下過失之一，員工樂捐假期0.5~1天，管理層樂捐1~2天。實施連帶責任制。1、遲到、早退。2、上班時間擅離職守、聚眾聊天、消極怠工或從事與本職工作無關的事。3、不從指定員工通道出入且不靠右行走。4、不服從工作調動或調整，頂撞上司。5、儀容儀表不整，不聽從勸告。6、不保護公共衛生，在營業場所吸煙。7、上班時間不上交手機，接聽私人電話。8、因工作疏忽導致公司聲譽受損。9、在店內見到客人不主動問好。10、嚴重違反效勞程序或不符合出品標準造成客人投訴。11、傳播小道消息擾亂公司正常秩序。12、在工作場所吵架，影響嚴重。13、衛生工作怠慢，未達標準。14、無故不參加公司活動〔包括培訓、學習等〕注：1、曠工一天樂捐三天假期。2、連續曠工3天者，屬自動離職，公司不給予發放所有工資和補助。3、在職期間，年累計曠工3天以上者，屬自動離職，公司不給予發放所有工資和補償。

4、一月內無遲到、早退、曠工、樂捐者，公司給予100元獎勵作為全勤獎，以此鼓勵。第四章考勤方法第五條公司及各店考勤采取手工考勤的方式。第六條公司各店考勤前廳統一由前廳經理做考勤，后臺統一由后廚廚師長做考勤，每月3號前做好考勤表統一由各店店長審核，4號前店長審核通過后交予公司人力資源部審核，6號前公司人力資源部審核通過后交予各店財務部審核，財務部審核通過后交予董事長審核，四次審核通過后，方可發放工資〔每月規定發放日必須準時發放所有員工工資，否那么追究相關部門責任〕。第七條公司考勤統一由人力資源部做考勤，每月1號前人力資源部必須做好考勤表，交予公司財務部，公司財務部根據考勤表在4號前做好公司員工工資表，并交予公司人力資源部審核，6號前公司人力資源部審核通過后交予董事長審核，董事長簽字同意后，方可發放工資〔每月10/15/20號必須準時發放所有員工工資，否那么追究相關部門責任〕。第八條公司其余部門由本部門負責人親自或委托專人進行考勤考核。員工離職工作流程第一條員工因自身原因，可以向公司提出辭職〔管理層須提前30天提出/基層員工須提前15天提出〕，向所在部門負責人提交離職申請。第二條離職申請向部門負責人書面提出，部門負責人書面批復，通知相關人員辦理離職手續。第三條員工將部門負責人批復的離職申請交到公司人力資源部，參加公司人力資源部的離職面談前方可辦理離職手續。第四條人力資源部在人力資源系統中完成該員工的離職程序，并打印出員工工資結算單。出納按照單據金額發放離職人員的工資。第五條人力資源部應定期整理離職人員材料，并歸檔保存。及時刪除離職人員的各種ID號。注：離職人員須把批復的離職申請交到公司人力資源部，并參加公司人力資源部的離職面談，否那么工資及押金不予發放。第三編薪酬福利薪酬管理制度第一章總那么第一條員工工資發放采用“逐級考核，按勞取酬，多勞多得〞的原那么。第二章工資的發放第二條工資根據對員工工作績效、考勤等方面認真考核后發放。第三條工資發放采取下發薪制，即當月考核下月發薪。第四條工資發放時間：經營各店及管理公司于每月規定發放日發放，節假日及特殊情況提前發放。第三章工資結構第五條員工工資結構為：根本工資+職位工資+等級工資+工齡工資+獎金+補助第六條工資結構各項說明：1、根本工資指員工的根本待遇。2、職位工資指根據員工職位的上下而發放的工資。3、等級工資指根據員工的等級所發放的工資獎勵。4、工齡工資指入公司滿三個月的員工，每月享受50元/月工齡工資，工齡工資按工作3個月限逐月遞增，加至200／月止。事假、病假不超過三個月、產假不超過一年保存員工工齡，上班后享受保存工齡期間工齡工資。5、獎金指在一定崗位工作，部門負責人根據對其進行工作考評及考勤情況確定的在受限范圍內可變動的獎勵工資，如全勤獎等。獎金的發放以績效考核為依據。6、補助指在法定節假日、公休假或外派期間等上班的員工，公司所給予的工資補助。即：節補、加班費、外派補助等。第四章工資管理第七條工資的發放應經過嚴格考核。獎金經過部門負責人認真考評后確定。第八條管理公司人員工資的管理由公司人力資源部負責。第九條各店工資由各店第一負責人負第一責任。第十條員工調動、晉升、降職時工資及相關福利的管理。①職務不變，工作地點或單位變動的，一個月試用期。②級別、職務變動：屬于晉升，如評定工資低于原工資那么保持三個月原工資；如高于，那么按照現評定執行；福利待遇依照晉升職位或等級的相關規定執行。屬于降級，當月保持原有的工資及其福利待遇，次月開始依照變動后職務的相關薪酬福利執行。第五章工資標準的執行第十一條各店的工資執行標準參照公司規定的統一工資標準執行，部門主管根據員工的實際表現評議工資級別。假期管理制度第一條假日在國家規定的節假日范圍內，公司根據具體情況安排員工假期。第二條休假員工的假期當月按規定休完，原那么上不存假。特殊原因經批準的，可以將未休假期累計延后，但不允許跨年度休存假，即所有的存假當年有效，不允許賣假、買假。所有的員工暫定前廳部每月享受三天的公休假，后廚部每月享受二天的公休假〔管理公司及快捷酒店除外〕。第三條病假1、因病休病假須持正規醫院開具的診斷證明方可批準。2、病假為無薪假3、員工工作期間，在工作區域內，按規定程序操作受傷的，經相關法檢部門考證后按工傷處理。工傷假天數按正常出勤天數發放員工根本工資；工傷假原那么上統一為【1—7天】，如扭傷、摔傷、燙傷、刀傷、劃傷等，骨折及其它重大工傷事故報董事長處理。4、生病/工傷較為嚴重者，門店店長、部門負責人、人事專員應及時組織代表公司去醫院看望，禮品標準：普通員工100元/人，管理人員200元/人。注：工傷請參照?信陽春天工傷管理制度?。第四條事假信陽春天及旗下各店實行事假無薪制度，員工因事請假，須提前寫出申請，獲批準〔店長由總經理/董事長批準〕前方可休事假。無故或以虛假理由事假者按曠工處理。請假1天，應提前1天申請，填寫?員工請假單?,由部長、主管批準生效，請假2-3天，應提前2天申請，填寫?員工請假單?,由經理、廚師長批準，請假3天以上，應提前3天申請，填寫?員工請假單?,由店長/區域總監核準生效。請假7天以上，應提前7天申請，填寫?員工請假單?,由區域總監/人資總監核準生效。經理級需總經理/董事長/董事長簽字同意方可生效。注:以上請假單批準后,需在休假前將請假單交至店里考勤處備案。第五條婚假及其福利在公司連續工作六個月以上的員工，可享受以下婚假及福利：(一)婚假1、法定婚假：按法定結婚年齡(女20周歲，男22周歲)結婚的，可享受2天婚假。如該假期不夠者可向主管領導申請事假，事假時間由主管領導批示。2、再婚的可享受法定婚假。3、婚假不能分段休，一次休完。〔二〕婚假期間工資待遇 婚假期間領取崗位工資和根本工資，且不扣除期間工齡工資；上班期間的工資以實際考核計算。所有信陽春天員工結婚可享有公司結婚精美禮品一份。 第六條喪假公司的正式員工，雙方父母去世，可享受2天喪假。如該假期不夠者可向主管領導申請事假，事假時間由主管領導批示，該事假不加扣員工工資。喪假期間不扣除任何工資，即按照正常考核計算。第七條產假符合國家生育指標的女員工產假時間為45天。如遇難產，增加產假10天，多胞胎生育，每增加一胎增加產假10天，累計計假。如需提前或延長休息時間，員工必須提前申請特殊原因的事假休息，經所在店長及以上級別領導批準方可。產假期間，按員工所在崗位職務的崗位根本工資支付工資，支付時間45天內返崗后統一支付。員工申請提前或延長的事假時間，公司不予支付工資。生育費用按當地平均水平計發。上述福利享受均應以符合國家生育政策為前提，不受婚姻法保護的，不享受任何待遇。第八條年休假員工在公司連續工作滿1年以后，每年度可享受5天的帶薪年休假。員工有以下情形之一的：不享受當年的年休假：員工當年病假、事假累計15天以上的；年休假由員工提前7天申請，部門負責人根據工作安排批準。年休假在當年年度內可以集中安排，也可以分段安排。帶薪年休假期間領取崗位根本工資，且不扣除期間工齡工資；上班期間的工資以實際考核計算。帶薪年休假期間領取崗位工資和根本工資，且不扣除期間工齡工資和話費補貼；上班期間的工資以實際考核計算。年休假申請表姓名工作部門工作崗位入職日期聯系方式家庭現住址年休假有效期自年月日至年月日可享受年休假天數已享受年休假天數申請人意見根據公司員工帶薪年休假管理規定，本人申請年休假天，休假時間自月日至月日。申請人：年月日部門主管/經理意見負責人：年月日區域總監意見負責人：年月日人資總監意見負責人：年月日總經理/董事長/董事長意見負責人：年月日備注第四編獎懲制度優秀員工評比制度為提高員工的工作積極性及工作效率，通過優秀員工的評比，樹立全體員工學習的典范，鼓勵員工不斷積極進取，充分表達執著、勤奮、團結、高效的工作作風，特制訂優秀員工評比制度。評選范圍：信陽春天餐飲管理公司及旗下各店所有入職的正式員工月度優秀員工評選方法考勤要求：當月出勤率為滿勤。紀律要求：遵守公司各項規章制度，服從領導，執行力強。個人業績：工作認真負責，專業技能、效勞意識突出，做事高效高標準；能及時、恰當地處理各種突發性事件；為公司做出奉獻或其他特殊業績。文明協作：溝通協調能力強；效勞禮儀標準。工作態度：愛崗敬業，積極主動；責任心強，勇于挑戰困難，承壓能力強。凡有以下情況之一者，不得評為當月優秀員工：當月實際出勤天數缺乏27天；當月請事假超過1天或遲到、早退1次〔含〕以上的；當月有違反公司規章制度或受到通報批評的；當月受到顧客或內部員工投訴的；對有特殊業績但屬于試用期的員工評為優秀管理干部或優秀員工，須經總經理/董事長批準。季度優秀員工評選方法本季度內兩次或兩次以上被評為月度優秀員工的員工可升為季度優秀員工，可競選季度皇冠之星。全季度無違反公司規章制度及受到通報批評的；全季度無顧客或內部員工投訴的；四、年度優秀員工評選方法本年度內兩次或兩次以上被評為季度優秀員工或五次以上被評為月度優秀員工的員工可升為年度優秀員工，可競選年度皇冠之星。全年度無違反公司規章制度及受到通報批評的；全年度無顧客或內部員工投訴的；五、評選流程(根據各店人數進行評選)由各部門主管提供入圍人員名單。〔廚房8人、前廳8人，名單交于廚師長、經理審核后，交于店長〕全體員工投票。〔對入圍人員名單進行投票。?16進8?〕評委選舉投票。〔廚房、前廳各3人作評委，每人兩票〔一票前廳，一票后廚〕，重復投票或少投票等于作廢。?8進4?〕由主評委對優秀員工進行點評。備注：1、各部門對所提交入圍人員進行書面點評，點評以真實事件為主。2、員工發言：〔1〕入圍人員發言〔2〕優秀員工發言月度優秀員工：每月25號各店除前廳和后廚各四人外，其他各部門負責人需提報一名月度優秀員工至公司人力資源部，由人力資源部核實后，次月1日員工大會將為獲得月度優秀的員工頒發50元的現金獎勵。季度優秀員工：每季度最后三天內由各部門負責人將本部門到達季度優秀員工標準的員工提報到公司人力資源部，由人力資源部組織各部門負責人參加對季度優秀員工進行審核、評比、投票，獲得票數最多的兩名即為季度皇冠之星。次月1號員工大會將對獲得季度優秀員工頒發100元的現金獎勵，并對獲得季度皇冠之星的員工由董事長親自頒發200元現金獎勵及榮譽證書，且將其照片張貼在員工榮耀榜上。年度優秀員工：由公司各店各部門負責人于每年陰歷12月20日將到達年度優秀員工標準的名單報至公司人力資源部，經人力資源部核實后，由公司人力資源部組織董事長、總經理/董事長、副總經理/董事長及各店各部門負責人參加對年度優秀員工進行審核、評比、投票，獲得票數最多的即為年度皇冠之星。在年度員工大會上將對獲得年度優秀員工由總經理/董事長頒發300元的現金獎勵及榮譽證書，并對獲得年度皇冠之星的員工由董事長親自頒發500元現金獎勵及榮譽證書，且將其照片張貼在員工榮耀榜上。附：優秀員工初選推薦表注：以上獲獎優秀員工由公司人力資源部記錄，作為員工績效考核、晉升等方面的依據，統一存入公司人事人才檔案。優秀員工初選推薦表被推薦人姓名性別年齡部門現崗位推薦人被推薦人主要工作業績〔包括所受獎勵等〕推薦理由部門意見部門負責人簽字：年月日六、各優秀員工及等級員工的降級、除名條件1、各等級員工如果達不到相應的崗位標準，部門主管進行口頭警告，并限期一周內改正。2、一周內依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內改正。3、十天內依然無法改正的，取消其稱號，進行降級，原那么上采取降一級，特殊原因視情況重新定級。4、降為普通員工后，無法到達普通員工標準的，或根據具體情況，視情況處理。公司過失標準及處理規定甲類過失：罰款20元上下班不按規定走員工通道，不靠右行走。不按規定穿著工作服，儀表、儀容不整，違反信陽春天及旗下各店有關飾物佩帶規定。擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。工作時吃口香糖和其他零食。隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持信陽春天及旗下各店的環境整潔。下班后無故在店內逗留，并與上班員工打鬧，影響正常上班。工作時間看雜志、看電視或玩電子游戲、玩手機。在公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。未佩帶或不按規定佩戴工號牌和名牌。效勞效率欠佳。私自調換更衣室。工作時間未經批準私自在店內或店外會客。浪費信陽春天及旗下各店能源。違反吸煙條例。工作時間使用公司及各店電話辦理私事。注：對上班時主管級別一下的員工拿手機或玩電子游戲的，可沒收手機一個星期或開甲類罰款單。主管級別以上員工帶手機須調成靜音或震動。第二章乙類過失：乙類過失記處分2個月，罰款50元，過失記處分〔當月不計考核，不可晉升〕；工作時間睡覺。對同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。玩忽職守上或中途離崗時間超時影響工作。吵鬧、粗言穢語或搬弄是非擾亂飯店安寧，影響團結，影響公司聲譽。損壞信陽春天及旗下各店財產、設備或客人財物。不經公司及各店相關領導同意，私自帶自己的親戚、朋友到店里玩耍或宿舍留宿。培訓學習曠課。違反員工餐廳、更衣室、員工浴室等有關規定。挑撥打架事件。拒絕信陽春天及旗下各店授權人員檢查手袋、包裹等。無病裝病，弄虛作假，或以虛假理由申請事假。沒有如實報告，不報告遺失的財產，事故經過對領導隱瞞事實。違反?員工就餐管理制度?的有關條款，引起較為嚴重的后果。擅自改換班次，休息或休息時間。因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。私自翻閱或涂改信陽春天及旗下各店單據、文件者。未立即上交拾到的物品。第三章丙類過失：記處分3個月，并罰款100元，過失記處分〔當月不計考核，不可晉升〕；偽造信陽春天及旗下各店單據、文件者。在工作區或宿舍區打架斗毆參與者，雙方處分。帶情緒上班或者成心怠慢工作進程，消極怠工。未經批準私自配信陽春天及旗下各店鑰匙。私換外匯、套匯。未經許可拿取或偷吃信陽春天及旗下各店或客人食物。不服從上級工作指示與分配調動。未經過領導批準，私自作主，給公司造成負面影響或經濟損失者。在離職申請尚未批準，卻成心違犯公司制度。在公司內或宿舍內煽動及參與賭博或變相賭博活動。對顧客不禮貌或與客人爭辯。第四章丁類過失：扣除一個月工資并辭退，并永不錄用，嚴重者交公安機關處理。威脅或危害信陽春天及旗下各店內部員工和客人。向客人索要錢物或其他報酬。在信陽春天及旗下各店聚眾賭博，破壞信陽春天及旗下各店經營工作秩序。偷盜公司、客人、同事之財物的。以公司的名義貪污、盜竊、受賄、行賄。偷取或企圖偷取信陽春天及旗下各店、賓客或同事財物。泄露、盜取信陽春天及旗下各店特有的資料、信息和機密資料。觸犯國家任何法律的罪案。招搖撞騙，破壞信陽春天及旗下各店聲譽的。吸食毒品。攜帶或私藏毒品、槍械等。注：觸犯甲乙級制度等級降一級，觸犯丙級制度等級取消，從正式員工做起。甲乙丙丁根據店方的運行，及嚴重程度，可加重處分措施，加重處分需經理級以上領導批準。上述列述不能詳盡，員工應恪守紀律，不得鉆制度空缺，如有觸犯，經理級以上領導可根據相關程序給予處分，并上報公司，完善制度。處分權限及程序甲類處分由領班以上管理者填寫獎罰單，并由員工簽字成認，一式三份，員工一份，財務部一份，店長一份.乙類處分由領班以上管理者填寫獎罰單，主管簽字審核，并由員工簽字成認，一式三份，員工一份，財務部一份，店長一份丙類處分由領班以上管理者填寫獎罰單，經理簽字審核，并由員工簽字成認，一式三份，員工一份，財務部一份，店長一份丁類處分由領班以上管理者填寫獎罰單，店長/運營總監簽字審核，并由員工簽字成認，一式三份，員工一份，財務部一份，店長一份附：員工獎懲通知單注：如果員工不簽字不申訴，2日后視為默認同意處分，各類罰款由工資里扣除。如果員工申訴，1日內制定出申訴結果，各類罰款由工資里扣除。員工在記處分期間〔乙、丙、丁類過失〕不得晉升職位和等級及其他一些福利。員工可憑處分后獲得的獎勵等級抵消記過時間，但不可抵消罰款金額和獎勵金額。一等獎勵抵消丁類3個月記過處分，二等獎勵抵消乙類2個月記過處分，三等獎勵抵消甲類1個月記過處分。第五編人事管理人事檔案管理方法第一章總那么第一條為了標準公司人事檔案管理工作，特制定本方法。第二章管理體制第二條凡在公司工作的員工，自進入公司工作之日起，由人力資源部建立員工檔案。第三條人事檔案由公司人力資源部統一管理，公司在當地招聘的員工，人事檔案由人力資源部門保存，并及時輸入人力資源電子檔案。第三章管理內容第四條新招聘的員工，由人力資源部建立員工檔案。第五條人力資源部負責員工檔案的日常維護，公司人力資源部負責提供幫助和監督檢查。第六條員工考核結果及獎勵、懲罰決定應由人力資源部及時存入人事檔案。第七條員工解聘、辭退、離職、調出時，由人力資源部協助員工進行檔案轉調工作。第八條人事檔案為密件，須合理存放，重要人事檔案〔公司經理級以上人員〕不得泄露機密，無關人員不得查閱。第九條因各種特殊原因，如檔案喪失、毀損等，公司按有關規定為其重新建立人事檔第四章附那么人事檔案管理流程圖錄用檔案轉入檔案身份證、學歷證家錄用檔案轉入檔案身份證、學歷證家庭狀況工作簡歷獎懲任免存入員工檔案存入骨干檔案人事管理標準意見為使公司人事管理工作標準化，統一整合公司人事管理體系，特制定人事管理標準意見：一、統一個渠道：即公司所有新入職人員必須通過人力資源部進行統一招聘，任何個人或部門無權招聘新入職員工，人力資源部授權招聘的部門及個人除外。二、堅持一個原那么：即堅持重新入職員工的審查原那么，所有重新入職的原公司員工必須經過人力資源部審查，合格前方可批準辦理入職手續，任何部門及個人無權擅自接納重新入職的員工。三、明確一個規定：即所有新入職員工〔包括二線新員工〕必須參加人力資源部入職培訓。〔二線員工只參加企業文化、制度等根底培訓，分階段執行落實〕四、標準調動手續：公司所有在職員工跨店、跨部門調動等必須經過人力資源部同意前方可辦理調動手續。〔二線員工內部調動，須報人力資源部備案〕

五、完善一個系統：即完善公司在職人員根本信息系統，規定各店負責人按流程進行統計、收集，在公司規定時間內匯總報公司人力資源部。六、強調一項紀律：在人事招聘、錄用、管理方面，單位或個人不得違反規定擅自操作，如有發生，將報公司人力資源部進行處理。工傷平安事故管理方法一、目的為預防和控制工傷事故的發生，標準工傷事故處理程序，提高員工平安生產意識，最大限度地降低公司和員工的工傷事故風險，特制定本方法。二、適用對象本方法適用于為公司工作的已簽訂勞動用工合同的員工。三、工傷的認定標準1、以下情況屬于工傷：A、在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的；B、工作時間前后在工作場所內，從事與工作有關的預備性或者收尾性工作受到事故傷害的；C、在工作時間和工作場所內，因履行工作職責受到暴力等意外傷害的；D、患職業病的；E、因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發生事故下落不明的；F、在上下班途中，受到機動車事故傷害的〔車撞人，公司負責；人撞車，公司不負責〕；H、在工作時間和工作崗位，突發疾病死亡或者在48小時之內經搶救無效死亡的。2、有以下情形之一的，不納入工傷事故的申報范圍：A、因犯罪或者違反治安管理傷亡的；B、醉酒導致傷亡的；C、自殘或者自殺的。四、處理申報程序1、發生工傷事故時，部門負責人〔店長及以上級別〕為第一負責人，必須立即進行施救、登記、申報，并由其全權負責工傷事故的處理及善后事宜。2、申報責任部門負責人承擔本部門的工傷、平安事故的申報責任，因遲報、瞞報所致的事故責任增加局部由部門負責人承擔。3、申報范圍：在本部門所轄范圍內，本部門所管轄的員工發生的一切工傷、平安事故，不受時間限制。4、申報內容：1〕、事故〔疾病〕人的姓名、年齡；2〕、事故〔疾病〕人家屬及聯系方式；3〕、事故〔疾病〕人的到崗工作時間；4〕、事故前的具體效勞部門及工作性質；5〕、事故發生時的具體崗位或具體位置；6〕、上崗前是否受過該項工作的平安知識培訓；7〕、是否有從事該項工作的國家成認的操作證；8〕、工傷的傷勢程度的初步估計；9〕、是否已住院、醫院名稱及地址。5、申報時限：1〕、輕傷事故應自員工就診后八小時內申報；2〕、重傷應自事故發生后四小時內申報；3〕、確因條件限制不能按時申報的，第一負責人應當口頭向上級簡報情況。6、受理部門及責任：人力資源部受理工傷申報，并負責關注工傷處理及善后事宜。重大工傷事故，人力資源部應當第一時間告知公司主要負責人。五、事故分析與處理1、部門負責人聯合相關部門〔工程、律師、管理公司〕進行每起工傷平安事故的原因分析，填制工傷平安事故分析報告，并在事故處理完畢后將分析報告轉交給人力資源部存檔。2、分析報告必須由以下內容組成：1〕、事故當事人的姓名、年齡、效勞部門、具體崗位和到崗時間；2〕、事故的具體經過；3〕、事故的原因分析；4〕、事故責任的初步認定及理由；5〕、小組的處理意見，包括對相關責任人的處理意見；6〕、事后的整改與預防措施。3、事故分析報告中的整改和預防措施由人力資源部組織相關部門予以執行。相關責任人的處理意見報上級領導批準后追究相應責任。六、工作事故費用支付標準1、因工負傷休假期間，向員工支付根本工資。2、公司按因工負傷實際產生的醫療費用報銷。3、嚴重工傷事故應分為非本人不可抗因素所致與個人有一定操作失誤責任兩種情況，根據工傷的嚴重程度，對員工按照國家相關標準予以賠償。具體的賠償數額由管理公司開會商議。行政管理制度第一編行政管理印鑒管理制度第一條管理部門1、企業行政公章：證明公司合法身份，辦公室負責管理。2、企業財務專用章：代表企業對外收取各種款項時使用，財務部會計保管。3、企業營業章：代表企業對外收取營業款時使用，由總經理/董事長指定財務部專人保管。4、企業稅務專用章：由財務部出納保管，作為從稅務部門購定額發票加蓋印章用。5、私章：代表企業行使公務的私章由本人保管或委托他人保管〔必須在公司公告〕。第二條印鑒使用1、公司相關印鑒由辦公室專人負責管理和使用；印鑒管理人員必須堅持原那么，辦事公正，對工作認真負責，有高度的組織紀律性。2、印鑒的使用實行登記制度，有關人員在使用印鑒時應先履行必要的登記手續。3、印鑒管理人員必須親自用印，用印前必須認真核實用印批準文件的內容和格式，使用時嚴格按審批手續用印，文件不能留有空白〔如訂購單必須將品名、規格、價格、數量全部填寫清楚。使用印鑒必須與落款的名稱一致，不符者拒絕用印。4、印鑒管理人員對印鑒必須妥善保管，不準攜帶印鑒到室外，不準隨便將印章放在桌面上，人離開時必須將印鑒鎖好，以防喪失，如喪失立即報告。5、各部門如遇特殊情況需將公司印鑒帶出使用時，應經相關領導許可〔公司印鑒須經財務部及總經理/董事長許可〕，明確使用事由和使用人及時間，部門負責人應監督使用過程，妥善保管，用后及時交回公司辦公室以確保印鑒平安。6、加強對印鑒管理人員的監督和管理，認真履行相關登記手續，防止用印的隨意性，確保印鑒的嚴肅、合理使用。7、合同、協議等需要加蓋公章的文件須經律師審核后，交由部門負責人簽字或簽章許可印鑒管理者方可蓋章，并將蓋章后的文件復印存檔。8、采購訂單因多是臨時性方案，采購負責人應將臨時性訂單的審核、蓋章等事宜指派給專人負責。簽章管理制度一、申請簽章人員必須提前八小時將需要簽章的文件或申請發到簽章人郵箱內。二、簽章人需在八小時內對簽章內容做出回復；假設簽章人員不在辦公室，那么簽章時間不得超過次日上午十點。三、簽章人員出差，應攜帶筆記本電腦確保簽章順利。四、如需立即支付款項而簽章人不能履行簽章義務的，申請款人須與簽章審批人電話聯系，征得簽章人同意方可在財務處辦理轉款手續；財務人員轉款前須與審批人聯系，印證情況屬實方可轉款。此條僅適用于特殊緊急情況。公司電腦使用管理制度第一章電腦的購置與管理第一條電腦屬于公司財產，需要使用電腦的部門、崗位，由公司根據情況確定購置。第二條電腦屬于公司固定資產，公司電腦由公司辦公室管理，各店電腦由各店財務部門管理。第三條電腦平時的維護由使用人負責，人為損壞由使用人按照市價賠償。經檢查非系統個人原因所致的，由公司或各店負責維修。第四條任何個人不得將電腦搬回家中使用。第二章電腦的使用與維護第五條電腦由使用人負責保管，無關人員未經許可不得隨意使用電腦，未經使用人許可隨意動用電腦的，發現一次罰款50元。第六條電腦使用人必須對自己使用的電腦設置屏幕保護，并設置密碼，以保證電腦中公司機密的平安。工作時間不得用電腦玩游戲，不得用電腦下載音樂和歌曲，不得進行與工作無關的網絡聊天。第八條電腦使用人每月1號，應對殺毒軟件進行升級，每周一上班后，應對電腦進行殺毒，如因個人殺毒不及時使電腦染上病毒而影響工作的，出現一次，罰款50元。第九條不得瀏覽非法、不健康網站。假設翻開這些網站使電腦感染病毒的，發現一次罰款50元，情況特別嚴重而導致硬件損壞的，由個人賠償硬件損失。第十條電腦在使用中出現問題，個人不得私自拆卸，公司應報行政辦公室，由行政辦公室負責解決，各店應上報，經總經理/董事長安排解決。第十一條公司所有管理人員必須學會使用電腦，樓層主管級別以上人員必須會使用電腦。第十二條電腦技能是任用店長的重要條件之一。辦公室管理標準第一條為加強公司行政事務管理，標準辦公區域的管理工作，制定本標準。第二條本管理標準適用于各店、各部門辦公室的日常管理工作；各店、各部門文員負責所在辦公區域的日常管理工作，公司辦公室負責各店、各部門辦公區域的監督檢查工作。第三條各店、各部門根據自身實際情況制定上下班時間，并報公司辦公室備案，日常考勤由各辦公室負責人記錄。第四條各部門及人員負責其本部門辦公區域的日常衛生，每天清掃自已的辦公室臺面及計算機外殼，并保持桌子、計算機、文件欄及桌面擺設整齊。各辦公室每月組織一次衛生工作評比并公布結果。辦公區域應符合以下衛生標準：1、辦公桌文件及物品碼放整齊，不常使用的東西堆放有序；2、辦公桌面整潔，無灰塵；3、墻面粘貼物排列整齊，不必要的東西不能貼、掛墻面；4、電腦外殼及下方均無灰塵；5、公共區域物品擺放整齊，外表無灰塵，通道干凈，無紙屑等雜物，紙簍及時更換。第五條各部門應當催促人員遵守辦公區域工作紀律，包括：1、工作時間內，不隨意串部門，有事外出應向部門負責人請假；2、辦公時間內不瀏覽與工作無關的網頁；3、辦公室內服裝要整齊，不得穿拖鞋；4、人離開辦公室應將椅子推入桌下，下班時要整理桌面及關好電源；第六條相關處分方法1、除特殊情況外，在規定用餐時間外用餐的一次罰款20元；2、未能遵守辦公區域工作紀律〔除遲到、早退〕者一次罰款10元；3、遲到、早退相應處分按公司規章制度執行。工服損耗的相關規定為了加強公司工作服的管理，降低工服損耗特制定本方法。工服損耗分為正常損耗和非正常損耗。正常損耗指因無法修理、污染、破舊而不能使用的工服損耗稱為正常損耗。正常損耗所在店庫管必須填寫?工服報損登記表?并由店長簽字確認后，每月月底將?工服報損登記表?交財務處保管，財務作為核算工服非正常損耗的依據。財務部每季度組織各店對工服進行盤點，對于非正常損耗的工服，公司將對相應各部門負責人進行處分。處分標準為各部門承擔非正常損耗工服費總金額，并對各部門負責人處非正常損耗總金額的10%的處分.關于加強公司對外宣傳管理的規定為了加強公司對外宣傳品牌建設，標準公司對外公開信息，現公司關于對外宣傳管理作以下規定：一、公司各店、各部門在接收到外部媒體〔廣告、網絡、電視、播送、報紙期刊等〕時，必須將該媒體的公司名稱、時間、地點、宣傳方式、宣傳內容等相關信息及時報送公司辦公室，經由公司辦公室審核同意前方可接受。二、公司各店、各部門在接受對外宣傳時，嚴禁泄露公司秘密信息。對擬發表的對外宣傳品需報公司辦公室審核，經審核通過前方可發表。對泄露公司機密，未經公司辦公室審核將宣傳品發表的個人，公司將視情況予以處分。三、對已發表的對外宣傳品，各店、各部門應收集原件兩份，一份自行歸檔，一份報送公司辦公室統一歸檔。四、對未及時上報公司辦公室，自行決定接受或拒絕外部媒體的個人，公司將予以相關處分。手機管理方法第一條費用標準1、手機話費報銷：對需話費報銷的經理級以上員工或特殊崗位，需總經理/董事長簽字同意，方可到財務部報銷。2、其余崗位需要話費補貼或報銷由總經理/董事長決定，報公司財務部備案。3、話費按月核算，超額自理外派人員管理制度第一章個人要求第一條職業素養1.信陽春天餐飲管理有限公司〔以下簡稱為：管理公司〕開展的加盟店開發與管理等業務，管理公司與外派出差的人員〔以下簡稱：外派人員〕在確定雙方管理合同后須簽訂?外派人員勞動協議書?，以保證雙方的權利和義務。2.外派人員要嚴格遵守國家的法令法規,遵守信陽春天餐飲管理有限公司的?員工守冊?及?外派人員勞動協議書?，遵守加盟商的有關規章制度。牢固樹立集體榮譽的觀念，以良好的儀容儀表，自覺維護和樹立管理公司的管理形象。嚴以律己，以身作那么。3.外派人員要始終堅持以信陽春天餐飲管理有限公司的管理理念指導自己的工作，發揮信陽春天餐飲管理有限公司的管理水平，展現信陽春天餐飲管理有限公司精神，在工作和生活待遇上，正確對待和使用手中的權力，不畏艱苦，兢兢業業的做好每一項工作。第二條廉正自律1．要求外派外派人員作到廉潔自律、作風端正、老實重信，時刻以維護管理公司及各加盟店利益為己任，嚴禁出現假借工作名義“吃〞、“拿〞、“卡〞、“要〞等不良現象。管理公司及外派人員均屬效勞于各加盟店，要自覺樹立專業、自律的良好社會形象。2．如外派人員出現廉正或作風等影響公司聲譽的事情，管理公司將根據情節輕重給予不同程度的警告、罰款、開除等處分，并追究當事人責任。第三條工作能力1.外派人員必須明確加盟店的董事長或高級管理層與自己是領導與被領導的工作關系。與加盟店的各級管理層建立密切的工作關系，依靠團隊力量，科學有效地實施管理，注重經營效益的增長，為加盟店創造更高的利潤。2.要善于針對不同情況，以信陽春天餐飲管理有限公司的管理模式為參考，一切從實際出發，制定出適合當地情況的管理和工作程序、規章制度，切忌不可生搬硬套。3.外派人員內部要團結，保證經營管理工作上的一致性和嚴肅性，自覺服從外派負責人的管理，維護管理的權威。外派負責人要善于當好帶頭人，扮演好職場內的角色。充分調動每一位外派人員和各加盟店所有員工的積極性，團結大家共同搞好工作，為信陽春天餐飲管理有限公司樹立形象。第四條儀容儀表1.著裝：上班時間必須身著工裝或職業裝，按要求標準穿戴。要求詳見?員工手冊?2.物品使用：統一使用的物品包括：名片、工號牌、管理公司宣傳資料等等，不可私自更改公司已有的版本或模式。要求詳見?VI手冊?第二章外派管理第五條外派流程1.管理公司根據工作需要篩選與加盟商需求相對的外派人員，與相關部門下發?外派通知單?，外派人員接到通知后，與相關部門做好工作交接手續。2.工作交接情況由管理公司人力資源部確認后，為外派人員發放專用手機號碼〔即：外派期間工作使用〕、了解外派本卷須知，并簽署?外派人員勞動協議書?。3.外派通知單需由總經理/董事長以上管理人員簽字蓋章生效。4.確定薪酬：外派人員到達各加盟店后的一切管理行為和工資、福利待遇，都要根據管理公司與各加盟店所簽訂的?信陽春天技術加盟合同?為依據，認真貫徹執行，明確雙方權責，維護雙方權益。5.外派人員試用人員的試用期最長不超過1個月，經試用不合格的人員可返回原崗位或進行其他的崗位調整；試用合格者給予轉正。考核方式：根據加盟店各階領導及員工的綜合評價，外派期間目標達成情況，及外派人員個人工作反響報告。6.外派人員的外派時間根據加盟商的需求而定，外派期滿后調回管理公司，正常情況下，調回管理公司的當天，辦好正常上班的報到手續〔寫外派工作報告、報銷費用〈不含打的費用〉、交回手機號碼等〕。7.特殊情況：如有急事，急需外派，可根據事情的嚴重程度及緊急程度進行相應的緊急處理，如：打電話通知公司相關負責人，并說明其原因，外派地點，外派時間等等，但必須得到執行總經理/董事長的同意方可生效。第六條外派期間薪酬〔待定〕正常情況下中，外派人員工資計算時間從乘車之時起，開始計算外派考勤時間，白天時間不超過半天按半天計算，超過半天未超過一天，按一天計算。如有異常情況務必電話通知管理公司人力資源部，便于計算工資。根據職務、技術的上下確定外派期間補助標準，除根本工資外，補助標準為：職務總監經理、廚師長主管領班效勞員外派補助標準〔元/天〕604030200外派期間只發根本工資、外派補助、全勤獎，其它福利暫停；外派工作完畢，調回公司后，其它應該享有的福利繼續使用。第七條經營方案管理各項生產經營活動和工作在統一的方案下協調進行，外派負責人出差期間最低每2天一次向管理公司領導匯報近2天經營管理情況，要報告經營、管理中存在的問題和解決方法，重大問題要及時請示并報告結果。第三章績效管理第八條目的1.全面了解、評估外派人員工作績效，促進管理標準化，提高對加盟店的管理水平。2.標準外派人員行為，提高工作效率，創造最大效益。3.充分開掘外派人員潛力，幫助外派人員成功與開展。第九條績效考核制度1.按管理公司規定，每一專項任務必須認真執行并按時完成。2.管理公司對外派的人員定期進行考核，考核成績作為管理公司評定人員績效的標準之一。具體考核要求均在考核評估表中，績效考核期依工程管理期限確定周、月、季考核期。3.管理公司將分月或季度按績效考核要求做全面考評及培訓，同時外派責任人應在每月最后三天內書面上報工作總結。4.外派人員在外派工作期間，因工作成績顯著、有突出奉獻的，管理公司將給予相應的表揚或獎勵。外調員工的考勤方法第一條員工調派原那么信陽春天餐飲管理公司為店內員工提供外出加盟店工作或指導的時機，根據加盟店工作需要，按照“技術全面、業務精通、管理或效勞經驗豐富〞的原那么挑選相應人員外派加盟店。通常外派的人員為后廚刨肉、湯料、切配、涼菜等崗位的廚師長以及前廳效勞部的經理。第二條員工外調權限由公司負責加盟店工作的運營部統一調派各店員工及管理人員外出工作指導。第三條員工外調手續辦理1、由公司運營部對調派單位店長下發書面?員工調派通知單?，蓋公司公章或者運營部負責人簽字生效。2、由所在單位店長通知并安排被抽調人員做好本崗位工作交接，做好出差準備，出差工作期間一律著工裝。出差期間由公司運營部直接管理。3、被抽調人員按指定時間到公司運營部報到辦理外派手續：包括了解外派本卷須知、簽訂?外派人員勞動協議書?等4、結束外派返回后首先向公司運營部報到，寫出?外派工作報告?匯報出差期間工作情況，填寫差旅報銷單。5、公司運營部為其出具?結束外派證明?，簽字或蓋章，憑此證明向所在單位店長報到，并開始上崗考勤。以上書面手續如因時間等特殊情況，可事后補辦。第四條外調員工的考勤及工資等發放方法1、考勤：外調人員的考勤由公司人力資源部負責記錄。2、工資：出差期間工資〔含途中〕由公司財務以轉賬形式發放。3、補助：公司根據相應級別，相應工作性質對外派人員發放出差補助，補助標準參照公司?外派補助規定?；由人力資源部出具考勤證明，由本人填寫差旅報銷單，經總經理/董事長簽字后即可到管理公司財務現金領取；補助天數：以實際在加盟/托管店工作的時間計算〔途中不計補助〕。4、全勤獎：外調工作員工因已額外補助，故公司和所在單位不再為其發放全勤獎。5、調休：員工外調期間及結束外派后都不享受調休待遇，回公司后即刻回原單位上班。6、節補、日補：員工外調期間同所在單位一樣享受節補待遇，節補由公司財務同工資一起造冊發放。7、工齡工資：外調期間的工齡工資按出差天數計算，由公司財務同工資一起造冊發放，在本單位工作期間的工齡工資按天計算，由所在單位財務同工資一起造冊發放。辦公室物資管理方法第一條總那么為使辦公室物資管理合理化，滿足工作需要，合理節約開支，特制訂本管理方法，此規定的執行部門為公司各部門辦公室、各店辦公室及后勤各部門。第二條物資分類公司辦公室物資分為辦公室用品、低值易耗品、固定資產；1、辦公室用品：筆、紙、電池、訂書釘、膠水、訂書機、剪刀、文件夾、計算器等；2、低值易耗品：U盤、硬盤等；3、固定資產：空調、電腦、攝像機、照相機等。第三條物資領用管理1、辦公室用品：低值易耗品須向各店、各部門辦公室文員簽字領用；領用時須以舊換新；2、低值易耗品：500元以內的由申請人向部門經理申請購置并由部門文員進行登記；3、固定資產：500元以上按?資產設備管理規定?流程執行，500元以內的由申請人向部門經理申請購置并由部門文員進行登記。第四條公司物資借用1、凡借用公司辦公器材，需填寫物資借用單，并由部門經理簽字認可；2、借用物資超時未還的，辦公室須催促歸還；3、借用物資發生損壞或遺失的，視具體情況照價或折價賠償。第五條附那么1、新入職人員的辦公物品領用由各部門文員統一負責；人員離職時，必須向辦公室辦理辦公物品歸還手續；2、辦公室有權控制每位員工的辦公物品領用支出；3、公司辦公室每月將各部門辦公室的辦公費用支出列表公布，將對于不合理現象調查并提出處理意見。第二編工作制度保密制度第一條為了維護公司利益，特制訂本規定，公司全體員工必須嚴格遵守。第二條秘密分為三等級：絕密、機密、秘密。各部門涉密信息參見附件。第三條嚴守秘密，不得以任何方式向公司內外無關人員散布、泄漏公司機密。店長級別以上〔包括店長在內〕管理干部不能向外界透露、提供公司的管理模式、管理相關經驗、公司改革的重大舉措〔例如股份制改造、員工獎勵方案等〕等。第四條不得向其他公司員工打探、詢問非本人工作職責內的公司機密。第五條嚴格遵守文件〔包括傳真、計算機盤片〕的登記和保密制度。不得攜帶機密文件到與工作無關的場所。不得在公共場所談論秘密事項和交接秘密文件。第六條嚴格遵守秘密文件、資料、檔案的借用管理制度。如需借用秘密文件、資料、檔案，須