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醫(yī)院食堂工作總結(jié)〔精選3篇〕

醫(yī)院食堂工作總結(jié)篇1

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師你們好，20__年即將過去，咱們后勤部門在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和援助下，在相關(guān)兄弟科室大力支撐和幫助下。咱們后勤部門克服了人員少，事情雜等難處，為醫(yī)院做了大量的工作。也較好的完成了后勤全年各項工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、處理突發(fā)事項的工作狀況

由于醫(yī)院管線老化和人為等原由，前樓及后樓的下水管線和暖氣管線時常有堵塞和管線爆裂等事故的發(fā)生。發(fā)覺狀況后，咱們會馬上組織相關(guān)后勤人員執(zhí)行搶修，能夠在最短的時間內(nèi)把疑問處理掉，保證了醫(yī)療工作的有序執(zhí)行。其中就包含了一樓多次棚頂漏水和一樓手術(shù)室暖氣管爆裂以及后四樓暖氣管爆裂等事故的發(fā)生。

本年的3月4日的午夜12點多，由于患者家屬酒后滋事，把醫(yī)院一扇大門的玻璃打碎了，我接到電話后立刻來到醫(yī)院明白狀況，并做了妥當(dāng)?shù)奶幚怼５?天把損壞的大門修正好，沒有由于玻璃的損壞而影響到醫(yī)院的正常工作。

二、節(jié)能降耗及用水、用電、防火安全維護(hù)工作的加強

冬季的到來，使得我院的用電量清晰加大，由(于暖霸、電暖器、熱水器等運用量的添加，使我院部分電閘超負(fù)合運用而嚴(yán)峻被燒毀。也給部分科室的工作造成了影響及危害。依據(jù)這種狀況，咱們在本年的2月份重新制定了用電、用水、防火安全等制度，分別發(fā)放到各科室。并且對全院有暖霸、電暖器、熱水器以及用電大的裝備一一做了登記。9月份咱們又對全院各科室的設(shè)施做了一次完全的大排查。對一部分電閘、燈管、及患者熱飯位置的電線等地點都執(zhí)行了更換和修理，摒除了擔(dān)心全隱患。

7月份，咱們對醫(yī)院用的桶裝水加強了細(xì)化維護(hù)，并且更換了廠家，由原來每桶6.50元調(diào)制到現(xiàn)在的每桶5.50元，對桶裝水的運用也由原來的統(tǒng)一存放，到現(xiàn)在發(fā)放到各樓層，為各部門單獨合算奠定了基本。僅桶裝水和體檢用的瓶裝水一年就為醫(yī)院節(jié)省資金7--8000元左右。

另外咱們還為各部門須要收購的一些日常用品做參謀，挖掘醫(yī)院內(nèi)部物品的潛力，降低不須要的支出。

醫(yī)院食堂工作總結(jié)篇2

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接管食堂已經(jīng)三個月了。現(xiàn)在，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂作如下工作總結(jié)：

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正實時到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足具體了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處實時改進(jìn)。范文TOP100如衛(wèi)生狀況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲乏，沒能夠?qū)崟r、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了實時調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是勞碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)溝通、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。實時、精確、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ鳎o各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想?yún)R報專題同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。四十多人用餐需要常常外出收購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去收購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不收購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事項的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次收購時總是所要收拒、實時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)省的原那么做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有很多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證明了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的收購、物品的損耗加以掌握，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，我們應(yīng)做好20__年工作計劃，共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

醫(yī)院食堂工作總結(jié)篇3

20__年以來，在院領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在廣闊職工的大力支持下，通過自身不斷努力，積極探究醫(yī)院后勤管理理論，不斷積累后勤管理閱歷，全身心投入到醫(yī)院后勤管理工作中。在大家的共同努力下，醫(yī)院后勤工作取得了較好的成果，醫(yī)院后勤服務(wù)水平不斷加強;院容院貌面貌一新，醫(yī)院環(huán)境明顯改善;衛(wèi)生文明建設(shè)富有成效;醫(yī)院綜治管理水平得到有效提升，醫(yī)院社會形象堅固樹立。現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、抓好后勤管理工作，大力提升服務(wù)水平

后勤管理工作涉及面廣、雜，上半年來我以加強監(jiān)督管理，提升服務(wù)水平為指導(dǎo)，從多方面著手，努力做好后勤工作。

我主要負(fù)責(zé)的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有計劃實時地申購辦公所需用品，做到不糜費，無過多存貨等狀況的發(fā)生，為各科室做好服務(wù)，能實時、保質(zhì)保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點，對庫內(nèi)物品熟識、清晰。辦公儀器和日常生活方面涌現(xiàn)故障和問題時能實時處理，處理不了時請專業(yè)人士來處理，做到不擔(dān)誤正常工作的運行。在后勤工作中得到了同事的支持和協(xié)作。

二、做好全院衛(wèi)生工作制造精美環(huán)境做好安全保衛(wèi)工作

對兩位衛(wèi)生員進(jìn)行深刻、人性化的思想培訓(xùn)和詳細(xì)工作環(huán)節(jié)及責(zé)任的培訓(xùn)與指導(dǎo)。制定相關(guān)衛(wèi)生責(zé)任制度，要求每天多轉(zhuǎn)、常掃、勤擦，隨時發(fā)覺問題實時處理。每周一大掃，周周有檢查。

對醫(yī)院里的床單被罩等醫(yī)用品及員工的工作服做好實時、分類、潔凈的清洗、晾曬、發(fā)放等工作。

對醫(yī)院保衛(wèi)人員，進(jìn)行了安全防衛(wèi)、防電、防火、防水培訓(xùn)，強化安全意識，做到時時提示和常常檢查。

三、幫助辦公，盡心盡責(zé)

在辦公室主要是協(xié)作辦公室主任完成院內(nèi)日常工作，做好文員統(tǒng)計工作，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生及接待工作。在院內(nèi)協(xié)作開展豐富多彩的活動，活躍員工文化生活，營造健康企業(yè)人文環(huán)境，推動企業(yè)文化、精明文明建議，展示我院積極向上的精神面貌。

四、平面設(shè)計網(wǎng)絡(luò)推廣

由于我學(xué)習(xí)過一些相關(guān)的知識技能，所以在單位暫缺平面設(shè)計人員和網(wǎng)絡(luò)工程師時，我努力學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，上心把這方面工作做的更好。我相信經(jīng)過我們辦公室成員的共同努力學(xué)習(xí)，肯定會在這些方面有所進(jìn)步和做出成果。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要不斷學(xué)習(xí)，更好的充盈自己，