第4頁共4頁服務員崗?位職責?1.負責?清潔房間?及所屬樓?層公共區?衛生至達?標為止。?2.負?責提供開?床服務。?3.提?供住客一?般的服務?，如擦皮?鞋，交收?洗衣，補?充酒水等?。4.?報告及補?充房間內?小型酒吧?之消耗量?。5.?報告一切?有關住客?之特殊行?為或患病?情況。?6.填寫?服務員報?告表。?7.報告?房間維修?事宜給主?管/領班?。8.?查報退房?。9.?報告主管?/領班有?關住客的?遺留物品?。10?.報告房?間之損壞?或物品的?丟失。?____?點存樓層?布草。?____?處理房間?內的飲食?餐具及餐?車等。?13.回?答住客的?疑問及推?廣飯店的?設施。?14.負?責開啟房?門給有關?部門的員?工執行工?作。1?5.向主?管/領班?報告有關?樓層或房?間的保安?事項。?16.提?供禮貌及?良好服務?。服務?員崗位職?責（二）?工作職?責：1?、按公司?規定著裝?，持續個?人清潔衛?生，儀容?儀表貼合?公司要求?，在對客?服務中經?常持續微?笑，服從?上級的工?作安排。?2、與?其他人員?分工協作?，負責茶?樓各部分?的清潔打?掃，餐用?具、娛樂?用設施擺?放和維護?。3、?負責服務?接待客人?，熟悉茶?品、飲品?的制作方?法，味道?特點及出?品的大致?時間，了?解相關文?化背景;?能熟練為?客人介紹?茶文化知?識。4?、搞好茶?樓環境衛?生，按標?準擦拭餐?具和服務?用具，并?做自我檢?查。5?、及時安?排到店客?人到相應?座位，不?怠慢客人?;按客人?要求出品?，有特殊?狀況要請?示客人，?作適當推?銷。6?、主動巡?臺，了解?客人需求?，根據實?際狀況控?制服務頻?率，做到?客人滿意?。7、?提前為客?人準備好?帳單，核?對清楚，?唱買唱收?，保證準?確無誤。?8、客?人離開后?立刻清理?臺面，做?好翻臺，?準備接待?下一批客?人。9?、主動與?客人溝通?，征詢客?人意見，?及時向上?級匯報。?10、?餐廳營業?結束后，?做好各部?分收尾工?作。服?務員崗位?職責（三?）1。?按照規格?標準，布?置餐廳和?餐桌，做?好開餐前?的準備工?作。2?宴會部服?務程序：?確保所用?餐具、玻?璃器皿等?清潔、衛?生、明亮?、無缺口?。桌布、?餐巾干凈?、挺括、?無破損、?無污跡。?3、按?服務程序?迎接客人?入座就席?，協助客?人點菜，?向客人介?紹特色或?時令菜點?。4、?儀容整潔?，不擅自?離崗。?5、勤巡?臺，按程?序帶給各?種服務，?及時收撤?餐具，勤?換煙盅。?擅于推銷?酒水飲料?。6、?開餐后，?搞好餐廳?的清潔衛?生工作。?7、熟?悉餐牌和?酒水牌的?資料，如?：食品的?制作方法?等。8?、做好餐?后收尾工?作。服?務員崗位?職責（四?）一、?客房清潔?（退房、?續住房、?請勿打擾?房、空房?）1、?早班接班?后，了解?當天的客?房分布狀?況。由領?導或經理?分派當天?的清潔任?務，準備?好清潔車?以及相應?的布草（?被套、床?單、枕袋?、浴巾、?面巾……?）和易消?耗物品（?水杯、牙?刷/膏、?香皂、手?紙、茶包?、針線包?、拖鞋、?鞋布……?）2、?按順序打?掃房間衛?生：續住?房—退房?—請勿打?擾—空房?抹塵：?A續住房?打掃不得?超過__?__分鐘?B退房?打掃不得?超過__?__分鐘?C請勿?打擾房間?，要事先?電話或敲?門征得客?人同意后?，方可打?掃衛生。?D空房?末房不得?超過__?__分鐘?。3、?客房清潔?標準程序?：A敲?三遍房門?，每遍敲?3聲，每?遍間隔_?___秒?鐘，同時?報“客房?服務”/?“打掃衛?生”B撤?垃圾（在?注意續住?房客的便?簽紙或是?報紙，未?經客人同?意，不可?撤走）C?按標準撤?/做床（?如果是續?住房客，?按續住房?客的要求?折疊床鋪?）D清?潔衛生間?（煙灰缸?內的煙灰?、一次性?的香皂不?可投進馬?桶）E?抹塵：按?順時針或?逆時針，?從上到下?的擦拭，?注意邊角?位置）?F補充物?品（按規?定數量補?充缺少的?客用品）?G吸塵?（從里向?處，注意?邊角）?H檢查：?服務員的?最后一眼?是客人的?第一眼。?4、清?潔衛生間?的標準程?序：A?撤垃圾、?布草B?洗清杯具?類C噴?酒藥水：?洗手盆、?馬桶、浴?盆D用?浴盆刷、?馬桶刷清?潔：刷、?沖、擦?E清潔鏡?面F補?充客用品?及布草?G擦地面?二、統?計當天當?班的住房?表格及工?作狀態?1、善于?記住房客?的姓氏或?姓名，但?不能起碼?呼其名