豆制品,

標準類型,標準名稱

產品標準,GB2712食品安全國家標準豆制品

,GB/T22106非發酵豆制品

,GB/T23494豆腐干

,GB/T22494大豆膳食纖維粉

,GB/T22492大豆肽粉

,SB/T10453膨化豆制品

,SB/T10170腐乳

,SB/T10527臭豆腐（臭干）

,SB/T10528納豆

,SB/T10632鹵制豆腐干

,SB/T10633豆漿類

,SB/T10649大豆蛋白制品

,SB/T10380冷藏包裝豆腐絲、片

,SB/T10370抽空軟包裝鹵豆制品

,NY/T1052綠色食品豆制品

,T/ZZB1182紹興腐乳

,T/ZFS003即食豆制品

,T/YXDFQX001攸縣香干

,T/XMSSAL033供廈標準新圩豆干

,T/XHDX001地理標志產品白溪豆腐

,T/LCDG001地理標志產品隆昌豆桿

,T/JGE0007江西綠色生態高安腐竹

,T/HZLSH0003湖湘雜糧豆腐干

,T/GZSX045江口豆腐干

,T/GZSX01貴州腐乳

,T/GXAS259地理標志產品桂林腐乳

,T/GXAS258地理標志產品桂林腐竹

,T/GGI061習水豆腐皮

,T/DMFDZPCXXH02地理標志產品東馬房豆制品

,DBS53/005食品安全地方標準滇味鹵腐

,DBS53/004食品安全地方標準滇味豆豉

,DB53/T713地理標志產品牟定腐乳

,DB53/T490地理標志產品石屏豆腐皮

,DB53/T489地理標志產品石屏豆腐

,DB52/T1221地理標志產品道真灰豆腐果

,DB45/T934地理標志產品黃姚豆豉

,DB4453/T02地理標志產品羅定豆豉

,DB4453/T01地理標志產品托洞腐竹

,DB44/T1252地理標志產品托洞腐竹

,DB43/T914龍窖腐乳

,DB42/T1308地理標志產品竹溪腐乳

,DB42/255豆制品

,DB41/T649地理標志產品許昌腐竹

,DB36/T531地理標志產品高安腐竹

,DB36/T1212地理標志產品湖口豆豉

,DB35/T845地理標志產品清流豆腐皮

,DB34/T988地理標志產品五城茶干

,DB34/T720地理標志產品八公山豆腐

,DB14/186臨縣鹵水豆腐

,DB5301/T64地理標志產品路南鹵腐（路南腐乳）

,相關的地方標準和備案有效的企業標準

通用標準,"GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準（04.04.01非發酵豆制品、

04.04.02發酵豆制品、04.04.03其他豆制品）"

,GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

,GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

,GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

,GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量

,GB16565油炸小食品衛生標準

,GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

,GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

原輔料,GB1352大豆

,GB/T10462綠豆

,GB/T10461小豆

,GB/T10460豌豆

,GB/T10459蠶豆

,GB/T13382食用大豆粕

,GB/T21494低溫食用豆粕

,GB20371食品安全國家標準食品加工用植物蛋白

,GB14932食品安全國家標準食品加工用粕類

,GB/T22493大豆蛋白粉

,LS/T3111中國好糧油大豆

,LS/T3113中國好糧油雜豆

,LS/T3241豆漿用大豆

,T/CNFIA109豆制品業用大豆

,GB/T5461食用鹽

,GB/T317白砂糖

,GB/T7652八角

,GB31640食品安全國家標準食用酒精

,GB10343食用酒精

,GB/T13662黃酒

,GB25548食品安全國家標準食品添加劑丙酸鈣

,GB25549食品安全國家標準食品添加劑丙酸鈉

,GB29221食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（吐溫20）

,GB29222食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（吐溫40）

,GB25553食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫60）

,GB25554食品安全國家標準食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫80）

,GB28304食品安全國家標準食品添加劑可得然膠

,GB1886.6食品安全國家標準食品添加劑硫酸鈣

,GB1886.229食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）

,GB1886.45食品安全國家標準食品添加劑氯化鈣

,GB25584食品安全國家標準食品添加劑氯化鎂

,GB7657食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸-δ-內酯

,GB25551食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)

,GB25552食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)

,GB29220食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐三硬脂酸酯（司盤65）

,GB13481食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)

,GB13482食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單油酸酯(司盤80)

,GB29211食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵

,GB1886.39食品安全國家標準食品添加劑山梨酸鉀

,GB1886.186食品安全國家標準食品添加劑山梨酸

,GB25547食品安全國家標準食品添加劑脫氫乙酸鈉

,GB29223食品安全國家標準食品添加劑脫氫乙酸

,GB1886.37食品安全國家標準食品添加劑環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）

,GB1886.342食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋁銨

,GB25538食品安全國家標準食品添加劑雙乙酸鈉

,GB1886.18食品安全國家標準食品添加劑糖精鈉

,GB25545食品安全國家標準食品添加劑L(+)-酒石酸

,GB28314食品安全國家標準食品添加劑辣椒油樹脂

,GB1886.34食品安全國家標準食品添加劑辣椒紅

,GB8270食品安全國家標準食品添加劑甜菊糖苷

,GB25540食品安全國家標準食品添加劑乙酰磺胺酸鉀

,GB1886.181食品安全國家標準食品添加劑紅曲紅

,GB25576食品安全國家標準食品添加劑二氧化硅

,GB1886.231食品安全國家標準食品添加劑乳酸鏈球菌素

,GB25531食品安全國家標準食品添加劑三氯蔗糖

,GB1886.213食品安全國家標準食品添加劑二氧化硫

,GB25570食品安全國家標準食品添加劑焦亞硫酸鉀

,GB1886.7食品安全國家標準食品添加劑焦亞硫酸鈉

,GB1886.8食品安全國家標準食品添加劑亞硫酸鈉

,GB25590食品安全國家標準食品添加劑亞硫酸氫鈉

,GB1886.46食品安全國家標準食品添加劑低亞硫酸鈉

加工助劑,GB30612食品安全國家標準食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液

,GB1886.27食品安全國家標準食品添加劑蔗糖脂肪酸酯

,GB1886.7食品安全國家標準食品添加劑焦亞硫酸鈉

包裝材料,GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求

,GB4806.5食品安全國家標準玻璃制品

,GB4806.6食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂

,GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

,GB9685食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準

生產用水,GB5749生活飲用水衛生標準

生產加工控制規范,GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

,GB/T31115豆制品生產HACCP應用規范

,GB/T29876非發酵豆制品生產管理規范

,GB/T27341危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系食品生產企業通用要求

,GB/T23734食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求

,SB/T10829豆制品企業良好操作規范

,SB/T10630豆制品現場加工管理技術規范

,SB/T10828豆制品良好流通規范

,T/CCAA0006食品安全管理體系豆制品生產企業要求

,T/CCAA0010食品安全管理體系調味品、發酵制品生產企業要求

,NY/T231大豆蛋白粉及制品輻照殺菌技術規范

檢驗方法標準,GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

,GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

,GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定

,GB5009.9食品安全國家標準食品中淀粉的測定

,GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

,GB5009.120食品安全國家標準食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

,GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

,GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

,GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定

,GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

,GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定

,GB5009.182食品安全國家標準食品中鋁的測定

,GB/T21915食品中納他霉素的測定液相色譜法

,GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

,GB5009.44食品安全國家標準食品中氯化物的測定

,GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

,GB5009.27食品安全國家標準食品中苯并（a）芘的測定

,GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定

,GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

,GB5009.229食品安全國家標準食品中酸價的測定

,GB5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

,GB5009.230食品安全國家標準食品中羰基價的測定

,GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定

,GB/T5009.140飲料中乙酰磺胺