項目二：熟悉物流的主要作業活動普通高等教育“十一五”國家級規劃教材21世紀高職高專物流管理專業教材新系2023/9/131項目二：熟悉物流的主要作業活動普通高等教育“十一五”國家級規項目二：熟悉物流的主要作業活動任務一：進行運輸活動任務二：進行倉儲活動實踐訓練項目考核2023/9/132項目二：熟悉物流的主要作業活動任務一：進行運輸活動2023/任務一：進行運輸活動【任務目標】了解運輸的概念，熟悉運輸作業活動，掌握合理運輸的措施；能夠合理選擇運輸方式，能夠辨別運輸不合理現象。2023/9/133任務一：進行運輸活動【任務目標】2023/7/313【問題引導】日本大和運輸公司思考：這種運輸方式為什么能獲得成功？小詞典：運輸（GB）是指用設備和工具，將物品從一地點向另一地點運送的物流活動，。其中包括集貨、分配、搬運、中轉、裝入、卸下、分散等一系列操作。2023/9/134【問題引導】小詞典：2023/7/314一、運輸原理一、運輸原理（1）規模原理。規模原理是指隨著一次裝運量的增大，使每單位重量的運輸成本下降。（2）距離原理。距離原理是指隨著一次運輸距離的增加，運輸費用的增加會變得越來越緩慢，或者說單位運輸距離的費用減少。（3）速度原理。速度原理是指完成特定的運輸所需的時間越短，其效用價值越高。

2023/9/135一、運輸原理一、運輸原理2023/7/315【問題引導】鐵路運輸管道運輸水路運輸航空運輸陸空聯運思考：通過以上的運輸方式資料，你認為哪種運輸方式更有優勢？2023/9/136【問題引導】2023/7/316二、運輸方式（1）鐵路運輸（2）水路運輸（3）公路運輸（4）航空運輸（5）管道運輸運輸方式的優缺點參見表2—1。2023/9/137二、運輸方式（1）鐵路運輸2023/7/317運輸方式2023/9/138運輸方式2023/7/318【問題引導】進入冬季，我國大部分地區都會有下雪、大霧等天氣，而且有時持續的時間也比較長，這給交通運輸方面帶來了眾多不確定因素，公路封路現象時有發生，所以冬季也成為物流經理最頭痛的季節。思考：冬季應選擇什么運輸方式？2023/9/139【問題引導】2023/7/319三、運輸方式的選擇第一要考慮運輸物品的種類。第二要考慮運輸量。第三要考慮運輸距離。第四要考慮運輸時間。第五要考慮運輸費用。在具體選擇運輸方式的時候，往往要受到當時運輸環境的制約，而且也沒有一個固定的標準。必須根據運輸貨物的各種條件，通過綜合判斷來加以確定。2023/9/1310三、運輸方式的選擇第一要考慮運輸物品的種類。2023/7/【問題引導】思考：你能說出現實生活中還有哪些運輸問題嗎？2023/9/1311【問題引導】2023/7/3111四、不合理運輸的形式（1）空駛（2）對流運輸（3）迂回運輸（4）重復運輸（5）運力選擇不當（6）托運方式選擇不當（7）超限運輸2023/9/1312四、不合理運輸的形式（1）空駛2023/7/3112【問題引導】汽車出口要依靠海運來實現。目前，經海運進出口的整車運輸方式主要有兩種，一是通過集裝箱運輸；二是汽車滾裝船運輸。由于集裝箱運輸成本比滾裝船高，如果使用集裝箱船運輸，成本要高20％～30％，而且容易損傷車輛，沒有成為主流。通過專用的汽車滾裝船運輸已成為市場主流。思考：如何使運輸更趨合理？2023/9/1313【問題引導】2023/7/3113小詞典：運輸合理化是指物品從生產地到消費地的運輸過程中，從全局利益出發，力求運輸距離短、運輸能力省、運輸費用低、中間轉運少、到達速度快、運輸質量高，并充分有效地發揮各種運輸工具的作用和運輸能力，是運輸活動所要實現的目標。2023/9/1314小詞典：2023/7/3114五、運輸合理化的影響因素（1）運輸距離（2）運輸環節（3）運輸工具（4）運輸時間（5）運輸費用2023/9/1315五、運輸合理化的影響因素（1）運輸距離2023/7/311【問題引導】思考：沃爾瑪的安全運輸安全給企業帶來什么好處？2023/9/1316【問題引導】2023/7/3116六、運輸合理化的有效措施（1）提高運輸工具實載率（2）采取減少動力投入，增加運輸能力的有效措施（3）盡量發展直達運輸

例如：“四就”直撥運輸，其具體形式見表2—2。（4）配載運輸（5）發展特殊運輸技術和運輸工具（6）通過流通加工，使運輸合理化2023/9/1317六、運輸合理化的有效措施（1）提高運輸工具實載率2023/表2—2物流運輸“四就”直撥的具體形式2023/9/1318表2—2物流運輸“四就”直撥的具體形式2023/7/3【課堂提問】某公司在紐約州的羅徹斯特建有一個主倉庫，為美國東部的一些日用品商店提供服務。商品來自上千家供應商的許多小批量采購的貨品。為減少運輸成本，該公司在主要供貨商所在地建立了合并運輸的貨站，通知供貨商將該公司采購的貨物運往集運站。當貨物累積到一整車時，該公司自己的卡車就會將商品由集運站運到主倉庫。請問：該公司這樣做有何好處？2023/9/1319【課堂提問】某公司在紐約州的羅徹斯特建有一個主倉庫，為【課堂實訓】下列貨物可用哪幾種運輸方式？比較一下哪一種最好？在不同的季節選擇運輸方式有沒有區別？1.把鮮花從廣州運到北京，若換成兩箱急救藥又如何？2.把煤炭從山西運到秦皇島。3.把新鮮蔬菜從廣州郊區運到鄭州市區。4.一批鋼材，從重慶運到武漢。

2023/9/1320【課堂實訓】下列貨物可用哪幾種運輸方式？比較一下哪一種【案例分組討論】問題：試分析如何避免案例中的貨物損失。2023/9/1321【案例分組討論】2023/7/3121任務二：進行倉儲活動【任務目標】了解倉儲的概念與地位，熟悉倉儲作業活動；掌握合理倉儲的方法，能夠掌握倉儲業務流程。小詞典：倉儲是通過倉庫對貨物進行有目的地儲存和保管。儲存（GB）是指保護、管理、儲藏物品。保管（GB）是指對物品進行保存及對其數量、質量進行管理控制的活動。倉儲管理簡單來說就是對倉庫及倉庫內的物質所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協調過程。2023/9/1322任務二：進行倉儲活動【任務目標】小詞典：2023/7/312【問題引導】我們都知道小學生有道數學題，說：有一個水池，當你打開進水管，每小時進水12立方米，打開出水管，每小時出水10立方米，水池能裝水100立方米，問多長時間能把水池灌滿？過去我們把倉庫比喻為蓄水池，現在我們還要不要把水池灌滿？如何控制水龍頭？2023/9/1323【問題引導】2023/7/3123一、倉儲的功能（1）倉儲是社會生產順利進行的必要過程。（2）調節生產和消費的時間差別，維持市場穩定。（3）保持產品的使用價值。（4）銜接流通過程。（5）倉儲是市場信息的傳感器。（6）倉儲是開展物流管理的重要環節。（7）提供信用保證。2023/9/1324一、倉儲的功能（1）倉儲是社會生產順利進行的必要過程。202【問題引導】有一個深潭，養了很多魚，品種繁多，生機勃勃，可氣溫驟降，潭里的水漸漸開始結冰。冰越結越厚，水卻越來越少。雖然，從化學成份上來說，潭里的“水量”還是那么豐富，可魚類卻已無法賴以生存。如果你是養魚人，你將怎么辦？2023/9/1325【問題引導】2023/7/3125二、倉儲的逆作用（1）固定費用支出。（2）機會損失。（3）陳舊損壞與跌價損失。（4）保險費支出。（5）進貨、驗收、保管、發貨、搬運等可變作業工作費。2023/9/1326二、倉儲的逆作用（1）固定費用支出。2023/7/3126【問題引導】思考：庫區內嚴禁人員進入，貨物是如何進出庫區的？這種方式是否適合所有的倉庫？2023/9/1327【問題引導】2023/7/3127三、倉儲作業環節倉儲作業過程可以分為物品流動過程和信息流通過程。倉儲的基本作業過程可以分為三個階段，即貨物入庫階段、貨物保管階段和貨物出庫階段（如圖2—1示）。2023/9/1328三、倉儲作業環節倉儲作業過程可以分為物品流動過程和信息流通過接運入庫階段車站、碼頭等提貨專用線接車或庫內接貨運輸員向保管員交接驗收準備核對資料驗收實物建賬、立卡、存檔內部交接手續辦理入庫手續驗收安排保管場所堆碼苫墊維護保養檢查盤點核對出庫憑證備貨復核點交與清理保管員向運輸員交接包裝代辦托運申報運輸計劃送貨或領貨內部交接手續倉庫保養運送發運出庫發運出庫階段儲存保管階段裝卸搬運2023/9/1329接運入庫階段車站、碼頭等提貨專用線接車或庫內接貨運輸員向保管倉儲作業環節1）入庫階段（1）貨物接運貨物接運的主要任務是向托運者或承運者辦理業務交接手續，按質、按量、及時地將貨物安全地接運回庫。①到車站、碼頭提貨。②到貨主單位提取貨物。③托運單位送貨到庫接貨。④鐵路專用線到貨接貨。2023/9/1330倉儲作業環節1）入庫階段2023/7/3130倉儲作業環節（2）貨物驗收貨物驗收是保證入庫物品數量和質量準確無誤的關鍵作業環節，物品的驗收不僅要做好驗收本身的工作，而且要為下一步的保管和出庫階段服務。貨物驗收應遵循認真、準確、及時的原則。貨物驗收作業程序一般為驗收準備、核對憑證、數量驗收、質量驗收、填寫驗收報告、處理驗收問題。2023/9/1331倉儲作業環節（2）貨物驗收2023/7/3131倉儲作業環節（3）貨物入庫貨物經過驗收合格或發現問題處理完畢，即應辦理貨物入庫手續。貨物入庫作業的主要內容是登賬、立卡及建立貨物檔案。[小思考2—-1]為什么要進行商品檢驗？2023/9/1332倉儲作業環節（3）貨物入庫[小思考2—-1]2023/7/3倉儲作業環節2）出庫階段貨物出庫是倉儲業務的最后一個階段。它是指根據運輸調度的指示，經過貨物出庫前準備、憑證核對、備貨、復核、點交、清理到發運為止的整個作業過程。出庫方式有以下幾種：[小思考2-—2]問：出庫時需要復核哪些內容？2023/9/1333倉儲作業環節2）出庫階段[小思考2-—2]20倉儲作業環節（1）自提方式貨主憑提貨單經過一定手續，到貨棧倉庫提貨，倉庫依據出庫憑證發貨。（2）送貨方式根據運輸合同的規定，在指定的時間內將運抵到貨棧的貨物分別送達到貨主手中。（3）中轉發運小批量的貨物再經過一定時間聚集成大批量后，將進行干線運輸。根據運輸調度的指示，運輸員憑調度單辦理出庫手續。2023/9/1334倉儲作業環節（1）自提方式2023/7/3134【問題引導】思考：如何進行倉儲管理才能使商品保證質量？2023/9/1335【問題引導】2023/7/3135四、倉儲的基本原則（1）面向通道進行保管的原則（2）高層堆碼的原則（3）先入先出原則（4）周轉對應保管原則（5）同一性原則（6）類似性原則（7）重量特性原則（8）形狀特性原則（9）位置標識標志原則（10）網絡化保管原則2023/9/1336四、倉儲的基本原則（1）面向通道進行保管的原則2023/7[小思考2—-3]茶葉在倉庫存如何保管保養？2023/9/1337[小思考2—-3]2023/7/3137【問題引導】思考：國美電器的這些規定合理嗎？有什么作用？你有什么要補充的？2023/9/1338【問題引導】2023/7/3138五、儲存合理化的實施（1）將靜態儲存變為動態儲存（2）實施重點管理實施重點管理，一般通過ABC分析來選擇重點，再進一步確定重點管理方法。ABC分類管理（見表2—3）（3）采用有效的“先進先出”方式（4）提高儲存密度，提高倉容利用率。如密集式倉庫（如圖2—2所示）。2023/9/1339五、儲存合理化的實施（1）將靜態儲存變為動態儲存2023/7儲存合理化的實施（5）采用有效的儲存定位系統（6）采用有效的監測清點方式（7）采用現代儲存保養技術（8）采用集裝箱、集裝袋、托盤等運儲裝備一體化的方式（9）虛擬倉庫和虛擬庫存2023/9/1340儲存合理化的實施（5）采用有效的儲存定位系統2023/7/3儲存合理化的實施表2—3ABC分類管理措施2023/9/1341儲存合理化的實施表2—3ABC分類管理措施2023/7儲存合理化的實施圖2—2密集式倉庫2023/9/1342儲存合理化的實施圖2—2密集式倉庫2023/7/【課堂提問】1.商品在出入庫時，容易出現什么問題？如何解決這些問題？2.儲存的合理化表現在哪些方面？2023/9/1343【課堂提問】2023/7/3143【課堂實訓】食品、生物藥品等對溫度有特殊要求的貨物需要采用冷藏庫儲存；液體性的原油或成品油就需要使用油品庫儲存。請同學們分組討論自己家的冰箱里的商品（如蔬菜和水果），如何存儲的？如何儲存最科學？2023/9/1344【課堂實訓】2023/7/3144【案例分組討論】問題：上海大眾發展（集團）股份有限公司有哪些經驗值得我們借鑒學習？2023/9/1345【案例分組討論】問題：上海大眾發展（集團）股份有限公司有哪些實踐訓練1．尋找一個企業，了解其入庫檢驗是如何操作的。2．調查一個倉庫，寫一份關于某批貨物入庫（或出庫）的流程報告。2023/9/1346實踐訓練1．尋找一個企業，了解其入庫檢驗是如何操作的。202項目考核

1.單選題（1）以下哪種運輸是不合理的：（）。A．直達運輸B．配載運輸C．過載運輸D．超限運輸2023/9/1347項目考核1.單選題2023/7/3147（2）各種運輸方式之所以均有生存和發展空間，是因為（）。A.各種運輸方式的市場對象完全不一樣B.各種運輸方式的成本不一樣C.各種運輸方式的速度不一樣D.各種運輸方式均擁有自己固有的技術經濟特征和優勢，以及運輸市場的多樣性需求2023/9/1348（2）各種運輸方式之所以均有生存和發展空間，是因為（）（3）關于運輸具有的短期儲存功能，下面說法中錯誤的是（）。A.如果轉移中的產品需要儲存，而短時間內產品又將重新轉移的話，卸貨和裝貨的成本也許會超過儲存在運輸工具中的費用，此時將運輸工具作為暫時的儲存工具是可行的B.在倉庫空間有限的情況下，利用運輸工具儲存也不失為一種可行的選擇C.采用運輸工具作為儲存工具，需要綜合考慮系統的總成本D.將運輸工具作為儲存工具，其成本比傳統意義上的儲存要低2023/9/1349（3）關于運輸具有的短期儲存功能，下面說法中錯誤的是（（4）倉儲是物資流通中不可缺少的環節，這是因為（）。A.倉儲是物流中的支柱環節B.倉儲是物資流通必然產生的形式C.倉儲是解決社會分工中產品的生產與消費之間時間差異的途徑D.倉儲具有蓄水池的功能2023/9/1350（4）倉儲是物資流通中不可缺少的環節，這是因為（）（5）能夠明確哪些貨物合格、哪些貨物不合格時，庫存企業可以（）。A.全部拒收 B.部分拒收C.修繕入庫 D.以上全不對（6）對物品進行保存及對其數量、質量進行管理控制的活動是（）。Ａ.庫存控制Ｂ.養護Ｃ.儲存Ｄ.保管2023/9/1351（5）能夠明確哪些貨物合格、哪些貨物不合格時，庫存企業可以（2.判斷題（1）商品儲存管理主要就是保證商品的安全。（）（2）由于國際物流距離長，使大數量貨物運輸受到了限制，因為國際物流距離往往超出了汽車等運輸工具的經濟里程，所以，大數量貨物只能選擇航空運輸。（）（3）煙、香皂和茶葉可以存放在同一個庫房。（）（4）先進先出的原則一般適用于壽命周期短的貨品，例如感光紙、軟片、食品等。（）2023/9/13522.判斷題2023/7/3152（5）ABC分類法中C類是占用貨幣量最高的庫存，品種可能只占庫存總數的15％，但用于它們的庫