‘京棗39’果實發育期的解剖結構研究

0總結堅果裂果是棗生產中的一個嚴重問題之一。導致棗果開裂的因素可分為內因和外因,內因主要有:品種1材料和方法1.1棗資源保存基地試驗研究田間試驗于2008年在北京市農林科學院林業果樹研究所棗資源保存基地進行,室內試驗在北京市農林科學院林業果樹研究所林業實驗室進行。1.2試驗材料所用材料為‘京棗39’1.3試驗設計1.3.1材料選擇1.3.2解剖結構觀察2結果與分析2.1角質層厚度大小‘京棗39’果實角質層厚度在膨大期的變化趨勢如圖1所示。從圖1中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果的角質層逐漸增厚,南枝棗果的各個方位果皮角質層厚度均大于北枝果;南枝棗果不同方向角質層厚度大小依次為:W>S>E>N,北枝棗果不同方向角質層厚度大小依次為:W>E>S>N;不同方位枝條上的棗果果皮西方向角質層最厚,北方向角質層最薄;北枝棗果的各個方位及南枝棗果的北面在7月底至8月初期間角質層厚度出現迅速增厚期,之后角質層的增厚速度趨于平緩,而南枝果的東、南、西等3個方位的果皮角質層在整個膨大期期間增厚速度較平緩。2.2表皮厚度不同方向‘京棗39’表皮厚度在果實膨大期的變化趨勢如圖2所示。從圖2中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果的表皮逐漸變厚,南枝棗果的各個方位果皮表皮厚度均大于北枝果;南枝棗果不同方向表皮厚度依次為:W>S>E>N,北枝棗果不同方向表皮厚度依次為:W>E>S>N;不同方位枝條上的棗果果皮西方向表皮最厚,北方向表皮最薄;南枝棗果北面和北枝棗果北面、西面在8月中旬至8月下旬期間表皮厚度出現迅速增厚期,之后表皮的增厚速度趨于平緩,而棗果其他幾個方向的表皮逐漸增厚,沒有明顯的迅速增厚期。2.3表皮細胞長度‘京棗39’表皮細胞長度在果實膨大期的變化趨勢如圖3所示。從圖3中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果的表皮細胞逐漸伸長;南枝棗果不同方向表皮細胞長度依次為:E>N>S>W,北枝棗果不同方向表皮細胞長度依次為:N>S>E>W;不同方位枝條上的棗果果皮西方向表皮細胞長度最小;無論南枝還是北枝在8月初至8月上旬期間棗果各個方向表皮細胞長度均迅速增大,有明顯的迅速增大期,之后表皮細胞長度的伸長速度趨于平緩。2.4認識北枝果‘京棗39’亞表皮細胞大小在果實膨大期的變化趨勢如圖4所示。從圖4中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果的亞表皮細胞均逐漸增大,南枝棗果的各個方位亞表皮細胞均大于北枝果;南枝棗果不同方向亞表皮細胞大小依次為:N>E>S>W,北枝棗果不同方向亞表皮細胞大小依次為:N>E>W>S;不同方位枝條上的棗果北方向亞表皮細胞最大;南枝棗果和北枝棗果北面在7月底至8月底期間亞表皮細胞逐漸增大,沒有明顯的迅速增大期。然而,棗果其他幾個方向亞表皮細胞變化趨勢略有差異,北枝棗果東面在8月初至8月上旬期間亞表皮細胞迅速增大,有明顯的迅速增大期,而北枝棗果南面和西面亞表皮細胞迅速增大期較長,至8月中旬,亞表皮細胞增大速度趨于平緩。2.5中果皮細胞發育‘京棗39’中果皮細胞大小在果實膨大期的變化趨勢如圖5所示。從圖5中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果的中果皮細胞均逐漸增大;南枝棗果不同方向中果皮細胞大小依次為:E>W>S>N,北枝棗果不同方向中果皮細胞大小依次為:S>N>E>W;無論南枝還是北枝在8月初至8月中旬期間棗果各個方向中果皮細胞大小均迅速增大,有明顯的迅速增大期。2.6棗果不同方向維管束粗糙度的比較‘京棗39’維管束粗細在果實膨大期的變化趨勢如圖6所示。從圖6中看出,隨著果實逐漸發育成熟,棗果維管束均逐漸變粗,南枝棗果的各個方位維管束均大于北枝果;南枝棗果不同方向維管束粗細大小依次為:N>S>E和W,北枝棗果不同方向維管束粗細依次為:N>S>E和W;不同方位枝條上的棗果北方向維管束最粗,東方向和西方向維管束最細;南枝棗果在7月底至8月初期間北面維管束迅速增大,有明顯的迅速增大期。而南枝棗果東面、南面和西面維管束迅速增大期較長,從7月底開始至8月上旬結束。北枝維管束粗細迅速增大期較遲,北枝棗果南面在8月初至8月上旬期間維管束迅速增大,有明顯的迅速增大期。北枝棗果東面、西面和北面維管束增大期較長,從8月初開始至8月中旬結束。2.7空腔大小的變化‘京棗39’空腔大小在果實膨大期的變化趨勢如圖7所示。從圖7中看出,伴隨著果實的逐漸發育成熟,棗果的空腔均逐漸增大,南枝棗果的各個方位空腔均大于北枝果;至發育中期(8月中旬左右)棗果空腔達到最大,之后,果實進入成熟期,果肉細胞排列逐漸緊密,空腔大小開始縮小。南枝棗果不同方向空腔大小依次為:E>W>S>N,北枝棗果不同方向空腔大小依次為:W>N>S>E。3棗果的解剖結構通過對膨大期著生在不同方向的棗果及同一棗果的不同部位解剖結構進行研究分析,可知隨著果實的逐漸發育成熟,角質層厚度、表皮厚度、亞表皮細胞大小、中果皮細胞大小和維管束粗細的變化趨勢一致,均呈現出逐漸增大的趨勢,空腔大小的變化趨勢略有差異,呈現出“低-高-低”單峰變化。且南枝的角質層厚度、表皮厚度和維管束粗細明顯大于北枝,而南枝的亞表皮細胞大小和空腔大小明顯小于北枝。據筆者觀察,棗果進入完熟期后一旦遇雨,裂果率就會急速上升,棗果極易開裂關于棗果解剖結構與裂果之間關系的研究,一般認為果皮薄或結構疏松、細胞間隙大的品種易裂果。周俊義在園內把‘京棗39’植株分成若干組,每組3株,隨機選取其中3個組作為3個重復,并分別從每株棗樹上選取南面枝條(簡稱南枝)和北面枝條(簡稱北枝),每個枝條上各取3個無病蟲害、無機械損傷、成熟度基本一致的棗果,以棗果自然著生時的東(E)、南(S)、西(W)、北(N)等劃分4個方向,對每個方向的果皮和果肉進行結構解剖,每7天測定1次。采用常規石蠟切片法觀察棗果的解剖結構。將單果的東、南、西、北4個方向,分別切出5mm×5mm小塊,立即放入FAA溶液中固定24h。具體操作過程為:取樣→固定→脫水→透明、浸蠟→包埋→切片(切片厚度