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文檔簡介
小學科學教科版四年級下冊食物中的營養實驗教學設計吳忠市朝陽小學張慶實驗教學分析學情分析實驗教學目標實驗內容設計實驗方法設計教學過程設計教學反思與自我評價實驗教學分析：
吃食物時，產生許多問題食物當中有哪些營養成分通過實驗了解食物，懂得均衡營養學情分析：對于四年級的學生來說，營養成分是一個比較抽象的概念，幸好他們身邊有許多具體食物，正好讓他們動手去探究一番，用實驗的方法到食物中去找一找這些營養成分。學生四年級的學生通過一年半的科學課的學習，已能較為熟練的運用調查、觀察、實驗、記錄等方法進行科學探究，這是學習本科的能力基礎。實驗教學目標：2、1、科學探究：能用簡單器材做簡單的觀察實驗，選擇自己擅長的方式表述自己的研究過程和結果；培養學生的實驗能力和解決問題的能力2.情感態度與價值觀：愿意合作與交流，通過對食物營養成分的了解，讓學生意識到養成不挑食的飲食習慣，幫助學生建立嚴謹的研究態度，能參與中長期的科學探究活動。3、科學知識：認識了解六大類營養成分，了解辨別脂肪、淀粉的試驗的方法并且知道哪些食物中含有這些營養物質。實驗內容設計：學生分組實驗：1.辨別脂肪實驗2.辨別淀粉實驗教師演示實驗：辨別脂肪實驗實驗方法設計：1.學生分組實驗：辨別脂肪實驗，具體方法是，用棉簽沾食用油在白紙上抹，學生觀察實驗現象；拿花生米在白紙上按壓，學生觀察實驗現象；拿核桃在白紙上用力滑，學生觀察實驗現象。2.教師演示實驗：辨別脂肪實驗，用鑷子夾起一塊肉片，放在酒精燈上燃燒，學生觀察實驗現象。3.學生分組實驗：辨別淀粉實驗，用吸管吸少量的碘酒依次滴在不同的食物上，學生觀察實驗現象。教學過程設計：1.教師向學生介紹實驗器材。2..做辨別脂肪實驗。3.做辨別淀粉實驗。4.統一認識，形成結論。5.鞏固應用，拓展延伸。1.教師向學生介紹實驗器材。需要實驗器材圖片，貼上2..做辨別脂肪實驗。學生明確要求，分工合作做實驗。仔細觀察，互相討論，認真填寫實驗報告單，得出正確的科學結論。分組實驗貼做實驗前的要求和學生分組實驗的圖片分工合作做實驗2..做辨別脂肪實驗。教師燃燒脂肪時會產生一股難聞的氣味。仔細觀察，認真填寫實驗報告單，得出正確的科學結論。演示實驗認真聽講仔細觀察3.做辨別淀粉實驗。學生明確要求，分工合作做實驗。仔細觀察，互相討論，認真填寫實驗報告單，得出正確的科學結論。分組實驗貼做實驗前的要求和學生分組實驗的圖片統一認識，形成結論：1.小組內通過實驗進行交流。2.小組交流后，梳理信息，分工合作，得出科學的實驗結論，填好了實驗報告單。
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