附件4山東省電子商務(wù)技能大賽技術(shù)規(guī)程第一部分競賽規(guī)則第一節(jié)命題規(guī)則一．基本原則1．大賽各階段競賽題目由評審委員會命題組專家統(tǒng)一命題。2．競賽試題體現(xiàn)電子商務(wù)師職業(yè)所應(yīng)達(dá)到的基本標(biāo)準(zhǔn)和整體要求。3．命題側(cè)重知識和技能的綜合理解與運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合。二．命題依據(jù)本次競賽按照《電子商務(wù)師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》的要求實(shí)施，初賽和復(fù)賽分別以國家職業(yè)資格四級和三級的水平為基礎(chǔ)，同時根據(jù)當(dāng)前電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀，適當(dāng)增加電子商務(wù)在實(shí)際網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的操作技能測試；決賽參照電子商務(wù)師（國家職業(yè)資格二級）及以上的理論知識和工作要求，結(jié)合當(dāng)前電子商務(wù)的實(shí)際應(yīng)用情況，以企業(yè)實(shí)際案例分析和電子商務(wù)解決方案作為命題的依據(jù)。第二節(jié)競賽形式1．初賽初賽分為理論知識與操作技能兩部分，其中理論知識部分競賽時間為90分鐘，操作技能部分競賽時間為90分鐘。參賽選手在各賽區(qū)的“國家職業(yè)資格電子商務(wù)師職業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)鑒定技術(shù)平臺”上進(jìn)行比賽。2．復(fù)賽初賽分為理論知識與操作技能兩部分，其中理論知識部分競賽時間為90分鐘，操作技能部分競賽時間為120分鐘。參賽選手在各賽區(qū)的“國家職業(yè)資格電子商務(wù)師職業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)鑒定技術(shù)平臺”上進(jìn)行比賽。3．決賽決賽分為知識競賽和技能競賽（含現(xiàn)場答辯）兩個部分，知識競賽部分時間為90分鐘，操作技能競賽部分120分鐘。考試參賽選手在“國家職業(yè)資格電子商務(wù)師職業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)鑒定技術(shù)平臺”上進(jìn)行比賽；另外參賽選手按照競賽要求向大賽評委會提交作品并進(jìn)行現(xiàn)場答辯，大賽評委會根據(jù)評比標(biāo)準(zhǔn)確定選手名次。第三節(jié)命題范圍1．初賽初賽命題范圍以《電子商務(wù)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中助理電子商務(wù)師（國家職業(yè)資格四級）的知識要求為主。2．復(fù)賽技能賽命題范圍以《電子商務(wù)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中助理電子商務(wù)師（國家職業(yè)資格三級）的知識要求和技能要求為主。理論知識部分的命題，主要參照《電子商務(wù)師職業(yè)資格培訓(xùn)教程》第一部分“基礎(chǔ)知識”中的有關(guān)助理電子商務(wù)師的內(nèi)容和第三部分“助理電子商務(wù)師”中的綜合知識。操作技能部分的命題，主要參照有關(guān)網(wǎng)絡(luò)使用與電子商務(wù)師實(shí)驗(yàn)室綜合操作的技能要求。3．決賽決賽命題范圍以《電子商務(wù)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》電子商務(wù)師（國家職業(yè)資格二級）的知識要求和技能要求為主。其中技能競賽部分會涉及到網(wǎng)站規(guī)劃與建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)采購與營銷、物流配送、電子交易及安全、網(wǎng)站管理、電子商務(wù)工作流程、電子商務(wù)應(yīng)用案例、電子商務(wù)解決方案等內(nèi)容。第四節(jié)題型題量1．初賽初賽理論知識部分共100道客觀題目，分為單選和多選兩類題型，其中單選題50道，多選題50道。初賽試題的組卷難度分布為：低難度試題占20％，中等難度試題占70％，高難度試題占10％。操作技能部分共有題目5～8道，具體題型題量由大賽評審委員會決定。3．復(fù)賽理論知識部分共100道客觀題目，包括單選和多選兩類題型。其中，單選題50道，多選題50道。試題的組卷難度分布為：低難度試題占10％，中等難度試題占70％，高難度試題占20％。操作技能部分共有題目8～10道，具體題型題量由大賽評審委員會決定。4．決賽理論知識部分共100道客觀題目，包括單選和多選兩類題型，內(nèi)容以案例分析為主。其中，單選題50道，多選題50道。試題的組卷難度分布為：中等難度試題占60％，高難度試題占40％。操作技能部分共有題目8～10道，具體題型題量由大賽評審委員會決定。決賽參賽作品的題目由組委會提前1個月公布。第五節(jié)格式樣例一．理論知識題1．判斷題SQLServer的客戶端可以運(yùn)行在UNIX系統(tǒng)上。（T）（1-1+P57+AI）難度：易（A），較難（B），難（C）難度：易（A），較難（B），難（C）2．單選題有關(guān)EDI說法不正確的是（）。（B）（A）EDI交易比因特網(wǎng)的B2B交易要安全（B）EDI交易的雙方?jīng)]有必要都使用EDI系統(tǒng)（C）EDI交易必須使用EDI專線（D）EDI不適合于中小企業(yè)3．多選題（1）下面常見服務(wù)功能中，以BBS為基本功能的有（）。(ABC)（A）聊天一句完整的句子，答案在最后（B）閱讀文章一句完整的句子，答案在最后（C）討論問題（D）上傳文件四個選項，至少2個答案選項盡量對稱四個選項，至少2個答案選項盡量對稱（2）ABC企業(yè)運(yùn)營資源交易網(wǎng)本身并不直接參加銷售，而是提供優(yōu)秀的交易平臺和先進(jìn)的交易模式，讓買、賣雙方自由比較和選擇。使用互聯(lián)網(wǎng)平臺，交易更加省時、省力、省錢；采用“買方先詢價、賣方后報價”的模式，交易目標(biāo)更明確，把傳統(tǒng)市場中只有大宗交易才可能使用的招、投標(biāo)機(jī)制引入電子商務(wù)，通過網(wǎng)站，買、賣雙方拉拉手。根據(jù)上述短文下列說法較為正確的有（BCD）。（3-2+CIII）（A）“買方先詢價、賣方后報價”的交易模式一定在ABC網(wǎng)站上進(jìn)行（B）“買方先詢價、賣方后報價”的交易模式采用傳統(tǒng)方式也能進(jìn)行（C）“買方先詢價、賣方后報價”的交易模式采用電子商務(wù)的優(yōu)勢是降低交易成本（D）“買方先詢價、賣方后報價”的交易模式采用傳統(tǒng)方式的缺點(diǎn)是僅適用大宗交易二．操作技能題1．設(shè)計制作如圖5-3所示左邊的框架網(wǎng)頁，要求點(diǎn)擊左邊的、學(xué)習(xí)、飾品，分別對應(yīng)圖5-3、圖5-4、圖5-5右邊的鏈接。圖5-3樣張圖5-4樣張圖5-5樣張2．請在電子商務(wù)師實(shí)驗(yàn)室中設(shè)置一個新聞組服務(wù)器，服務(wù)器的名稱為“***電子商務(wù)新聞組服務(wù)器”，再以此服務(wù)器增加一個新聞組，其名稱為“***電子商務(wù)討論組”，然后在實(shí)驗(yàn)室的前臺申請一個該新聞組的帳號，帳號名為“***電子認(rèn)證師”，并以此帳號在新建的新聞組中發(fā)布一條標(biāo)題為“***電子商務(wù)認(rèn)證師的考試通過了”的新聞。(注意：其中***代表考生的準(zhǔn)考證號的最后6位)(本題20分)參考答案：步驟一：點(diǎn)擊進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營銷——（后臺）網(wǎng)上信息發(fā)布管理——新聞組發(fā)布信息管理。然后以分配的帳號和密碼登錄（考核點(diǎn)：進(jìn)入新聞組發(fā)布管理登錄界面，步驟二：點(diǎn)擊新聞服務(wù)器，進(jìn)行新聞服務(wù)器的設(shè)置。步驟三：點(diǎn)擊添加服務(wù)器鏈接，然后按照提示設(shè)置一個服務(wù)器名稱為labserver，并要求登錄。步驟四：點(diǎn)擊提交按鈕，完成新聞組服務(wù)器的添加。步驟五：點(diǎn)擊返回后，點(diǎn)擊2、新聞組，進(jìn)入新聞組設(shè)置頁面。步驟六：點(diǎn)擊添加組，（考核點(diǎn)：添加新聞組，http://localhost/ecp/admin/inforelease/usenet_/NewsGroup/AddGroup.asp）然后按照提示添加新聞組，所屬新聞服務(wù)器。完成（考核點(diǎn)：完成添加新聞組，http://localhost/ecp/admin/inforelease/usenet_/NewsGroup/NewsGroup.asp）步驟七：點(diǎn)擊網(wǎng)絡(luò)營銷首頁——新聞組模塊，（考核點(diǎn)：進(jìn)入新聞組前臺發(fā)布信息界面http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/default.asp）步驟八：點(diǎn)擊左邊注冊帳號，然后在注冊頁面填入相應(yīng)的信息（考核點(diǎn)：進(jìn)入注冊頁面，http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/register.asp）步驟九：提交后，接著立即按照提示的步驟進(jìn)行設(shè)置，填入顯示名、電子郵件地址、Internet新聞服務(wù)器（NNTP）、帳號名、密碼。（考核點(diǎn)：進(jìn)行設(shè)置，http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/step1.asp）點(diǎn)擊完成即可設(shè)置好郵件程序。 步驟十：完成設(shè)置后回到新聞組模塊首頁，然后填入相應(yīng)的帳號、密碼。選擇剛添加的新聞服務(wù)器。（考核點(diǎn)：登錄新聞組，http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/default.asp）步驟十一：點(diǎn)擊登錄，即可進(jìn)入發(fā)送新聞組頁面。（考核點(diǎn)：發(fā)送新聞郵件，http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/sendmail.asp?UserID=11&NNTPid=7）然后編輯好商務(wù)信息，點(diǎn)擊發(fā)送即可完成向新聞組發(fā)送商務(wù)信息的實(shí)驗(yàn)。（考核點(diǎn)：完成發(fā)送返回，http://localhost/ecp/ecpweb/usenet/default.asp）第六節(jié)相關(guān)說明1．參考教材：國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程《電子商務(wù)師》2．參考標(biāo)準(zhǔn)：《電子商務(wù)師》國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)3．實(shí)驗(yàn)平臺：電子商務(wù)師考核培訓(xùn)平臺4．相關(guān)軟件：“網(wǎng)絡(luò)使用”模塊中的版本號網(wǎng)頁制作工具（如FRONTPAGE2021等）WINZIP8.0IE5.5以上第七節(jié)評比原則2．初賽初賽分理論知識部分和操作技能部分，采用百分制，兩項成績皆60分及以上者為合格。3．復(fù)賽復(fù)賽的知識競賽部分和技能競賽部分采用百分制。賽區(qū)評委會根據(jù)參賽選手的知識競賽成績和技能競賽成績，按照3：7加權(quán)計算選手成績，根據(jù)綜合得分名次選取進(jìn)入全國決賽的選手。4．決賽決賽的知識競賽部分和技能競賽部分采用百分制。大賽評審委員會采用百分制，參賽選手的綜合得分為作品設(shè)計與作品答辯兩項分?jǐn)?shù)之和，加權(quán)計算比例為6：4，綜合得分為技能成績。大賽評委會根據(jù)參賽選手的知識競賽成績和技能競賽成績，按照3：7加權(quán)計算選手成績，根據(jù)綜合得分確定最后名次。

第二部分場地技術(shù)設(shè)施一．初賽、復(fù)賽場地技術(shù)設(shè)施1．設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室，配置如下：（1）服務(wù)器配置類別名稱細(xì)目規(guī)格硬件服務(wù)器CPUPIII1GHz以上硬盤SCSI接口，10G以上內(nèi)存512M以上顯卡支持1024X768，真彩CD-ROM16速以上I/O端口25針并口/9針串口/SCSI端口/鍵盤、鼠標(biāo)端口網(wǎng)卡10M/100M（和局域網(wǎng)環(huán)境相關(guān)）軟件操作系統(tǒng)Windows2021SERVER中文版，加Servicepack4，安裝IIS（包括FTP服務(wù)）數(shù)據(jù)庫SQLServer2021中文企業(yè)版，安裝全文檢索功能（2）競賽終端計算機(jī)配置類別名稱細(xì)目規(guī)格硬件PC機(jī)CPUPII400MHz以上硬盤1G以上內(nèi)存64M以上顯卡支持1024X768，真彩網(wǎng)卡10M/100M軟件操作系統(tǒng)*Windows98中文第二版Windows2021中文版WindowsNT中文版4.0瀏覽器InternetExplore中文版5.5以上，安裝FLASH5插件教學(xué)要求OutlookExpress中文版5.0FrontPage中文版2021瑞星殺毒軟件版本不限WinZIP8.0版本*注：所列的三種操作系統(tǒng)只要有一種即可，但須支持FTP命令。2．計算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)至少一臺可與互聯(lián)網(wǎng)相連的服務(wù)器，內(nèi)部設(shè)局域網(wǎng)，具備上網(wǎng)設(shè)備（Modem、路由器、網(wǎng)卡等）、普通線/ISDN/ADSL/寬帶等上網(wǎng)線路，能夠與互聯(lián)網(wǎng)相連。固定的電子信箱地址，考試站要至少配備一個通訊暢通的電子信箱，保障業(yè)務(wù)信息交流通暢。3．“職業(yè)資格電子商務(wù)師職業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)鑒定技術(shù)平臺”經(jīng)過大賽組委會批準(zhǔn)認(rèn)定使用的競賽技術(shù)資源，包括：考務(wù)管理系統(tǒng)、考核鑒定系統(tǒng)、電子商務(wù)師仿真模擬實(shí)驗(yàn)室。二、決賽場地技術(shù)設(shè)施除了具備初賽、復(fù)賽的技術(shù)設(shè)施外，應(yīng)有能連通互聯(lián)網(wǎng)的計算機(jī)設(shè)備、投影儀，以及特定的作品演示所需要的技術(shù)設(shè)施。

第三部分競賽監(jiān)督與仲裁第一節(jié)賽場監(jiān)督人員須知1．賽場監(jiān)督人員必須提前15分鐘進(jìn)入賽場。2．賽場監(jiān)督人員要在正式比賽前宣布賽場紀(jì)律，并分配準(zhǔn)考證號、考試用機(jī)、并核對參賽選手準(zhǔn)考（賽）證和胸牌號碼、身份證上照片是否與參賽選手本人相符，杜絕代賽現(xiàn)象。3．賽場監(jiān)督人員要嚴(yán)格執(zhí)行競賽時間、不得隨意提前、推遲或延長競賽時間。4．賽場監(jiān)督人員在賽場內(nèi)不得做與賽場監(jiān)督無關(guān)的工作。不準(zhǔn)吸煙、閱讀書報或談話、不準(zhǔn)抄題、做題。賽場監(jiān)督人員因事不能到達(dá)賽場監(jiān)督時，應(yīng)提前報告主考處理，不得私自找人代替。5．除因系統(tǒng)故障問題，賽場監(jiān)督人員不得回答任何與競賽內(nèi)容有關(guān)的問題。6．賽場監(jiān)督人員和參賽選手在競賽過程中，不準(zhǔn)隨意離場，考生確有特殊情況需要離場的，賽場監(jiān)督人員應(yīng)陪同前往，以杜絕作弊行為發(fā)生。7．發(fā)現(xiàn)參賽選手有違反賽場紀(jì)律的行為時，賽場監(jiān)督人員應(yīng)立即確認(rèn)、取消其競賽資格并寫明原因，比賽結(jié)束后，立即報組委會處理，任何賽場監(jiān)督人員不得袒護(hù)作弊和違反賽場紀(jì)律的參賽選手。8．因?yàn)橛嬎銠C(jī)故障等客觀原因?qū)е逻x手中斷或終止競賽，應(yīng)及時通報組委會處理。9．賽場監(jiān)督人員應(yīng)回避對本人親屬或與本人有密切關(guān)系參賽選手的賽場監(jiān)督，如有上述情況應(yīng)立即提出并更換賽場，以確保大賽的公正合理性。第二節(jié)評審委員會1．大賽評委會在執(zhí)行大賽組委會交辦的公務(wù)中應(yīng)做到清正廉潔、秉公辦事。2．大賽評委應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行大賽組委會所規(guī)定的評判程序和評判原則。3．大賽的評判資料、檔案和評審會議內(nèi)容，未經(jīng)大賽組委會同意，不得向外界公開。4．大賽評委在評判工作中出現(xiàn)意見分歧時，應(yīng)顧全大局、少數(shù)服從多數(shù)，并服從大賽仲裁委員會的最終裁決。5．對于本校、本賽區(qū)的選手，采取評委規(guī)避制；6．對于作品展示與方案答辯的選手，不得提出故意貶低或者褒揚(yáng)的問題，不得提及與本賽事無關(guān)的內(nèi)容；7．大賽評委應(yīng)注重著裝和個人整體形象，在工作期間須穿著正式服裝。8．評委不得以任何理由或方式接受選手的饋贈。9．大賽評委如有違背評委守則或無故遲到、缺席、作弊，給大賽評判工作造成不良影響者，大賽組委會有權(quán)取消其評委資格，并予以公布。第三節(jié)參賽選手1．參賽選手必須持本人身份證或有效證件并攜（佩戴）大賽組委會簽發(fā)的參賽證參加競賽。2．參賽選手必須提前15分鐘檢錄進(jìn)入賽場。并按指定座位號入座，不得隨意調(diào)動座位。遲到15分鐘者不得參加競賽。參加理論知識和技能操作競賽的選手在考試開始30分鐘后方可離開賽場。3．參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律，除攜帶競賽必備的用具（如筆、尺、普通計算器等）外，不準(zhǔn)帶入相關(guān)資料和任何工具書。所有通訊工具一律不得帶入競賽現(xiàn)場。4．選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經(jīng)賽場監(jiān)督人員同意后作特殊處理。5．參賽選手在競賽過程中，如遇問題需舉手向賽場監(jiān)督人員提問，參賽選手之間不得交頭接耳、旁窺、抄襲、傳遞紙條、打手勢等方式傳遞信息，否則，均按作弊行為處理。6．在競賽時間結(jié)束時應(yīng)立即停止答題或操作，不得以任何理由拖延競賽時間，或要求賽場監(jiān)督人員延長時間，否則，賽場監(jiān)督人員有權(quán)根據(jù)情況做出處理。第四節(jié)其他相關(guān)人員1．各類賽務(wù)人員必須統(tǒng)一佩戴由大賽組委會簽發(fā)的相應(yīng)證件，著裝整齊。2．各賽場除現(xiàn)場監(jiān)督人員、賽場配備的工作人員以外，其他人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入賽場。3．新聞媒體有關(guān)人員等進(jìn)入賽（考）場必須經(jīng)過大賽組委會允許，并聽從現(xiàn)場工作人員的安排和管理，不能影響比賽正常進(jìn)行。4．各參賽隊的領(lǐng)隊、指導(dǎo)老師以及隨行人員一律不得進(jìn)入賽（考）場。第五節(jié)仲裁與申訴一．仲裁1．為保證競賽順利進(jìn)行，保證競賽結(jié)果公平公正，大賽組委會下設(shè)仲裁委員會。仲裁委員會負(fù)責(zé)受理大賽中出現(xiàn)的所有申訴并進(jìn)行仲裁。2．仲裁委員會的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或?qū)μ幚硪庖姴环Ｖ垢傎悾駝t按棄權(quán)處理。二．申訴1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設(shè)備、工具和備件，有失公正的評判、獎勵，以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。2．選手申訴必須通過本代表隊領(lǐng)隊、指導(dǎo)老師，按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁委員會提出。仲裁委員會要認(rèn)真負(fù)責(zé)地受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領(lǐng)隊。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也