第頁(yè)共頁(yè)餐桌禮儀英語(yǔ)通用(12篇)無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以進(jìn)步我們的語(yǔ)言組織才能。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，吧餐桌禮儀英語(yǔ)篇一餐桌禮儀英語(yǔ)篇二說(shuō)到熱情，也許有人會(huì)講，這是老生常談，一些秘書(shū)工作的教科書(shū)上早已寫(xiě)明：接待客人要熱情，要做到起立迎接，笑臉相待，問(wèn)聲您好，送上茶水，親切交談，圓滿答復(fù)。不錯(cuò)，這些程序是從工作理論中總結(jié)出來(lái)的，是完全可行，非常必要的。而且，這些每個(gè)人都會(huì)做，每個(gè)人都做了，但是，這些固定的程序，很容易使我們接待時(shí)不假思索地，機(jī)械地為完成這些程序做一系列動(dòng)作。(如大的酒店賓館的禮儀效勞員，那種歡送光臨，請(qǐng)慢走等禮儀是必要的，也是很機(jī)械的)。我認(rèn)為，作為一名辦公室的工作人員，特別是負(fù)責(zé)接待的人員除了上述的接待程序，接待禮儀外，還必須用一顆誠(chéng)摯的心，很熱情，很和諧地接待客人。要把這些從工作理論中總結(jié)出來(lái)的程序與接待工作人員的素質(zhì)、效率、文明禮儀、效勞技巧結(jié)合，很自然地完成。使來(lái)訪者絲毫不感到做作，不感到有接待程序在，使客人感到家庭的溫暖，有種賓至如歸的親切感。(客人風(fēng)塵仆仆可先洗臉)。(第一印象)做好接待工作，光有熱情是不夠的，還必須精心安排，為客人提供周到的效勞。所謂精心安排，就是要事先制訂出詳細(xì)的接待方案，而效勞周到那么是以滿腔的熱忱，高效的工作將接待方案付諸施行。1、在制訂接待方案時(shí)，要做到情況清楚。首先要理解客人來(lái)訪的目的和要求，如學(xué)習(xí)、座談的內(nèi)容，參觀、拜訪的詳細(xì)地點(diǎn)和人物。二是要掌握來(lái)訪客人的根本情況。(如來(lái)訪的人數(shù)、職務(wù)、性別、年齡、民族、逗留的時(shí)間以及來(lái)訪的客人與本部門的人員有無(wú)聯(lián)絡(luò)。對(duì)于這些情況都要做到心中有底，這是制訂好接待方案的根底)。2、在制訂接待方案時(shí)，要做到精心安排。一是要安排好迎送人員。要按照對(duì)等的原那么進(jìn)展，可根據(jù)對(duì)方主要領(lǐng)導(dǎo)的職務(wù)及來(lái)訪的人數(shù)，安排本單位1-2位對(duì)等或略高于對(duì)方級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)同志及詳細(xì)負(fù)責(zé)此項(xiàng)接待工作的同志迎送，也可由本地區(qū)、本部門、本單位辦公室負(fù)責(zé)人作為全權(quán)代表參加迎送。二是要安排好迎送車輛，要考慮到來(lái)訪客人的職務(wù)，人數(shù)及所攜物品的情況，適當(dāng)安排車輛，要注意留有余地。三是要安排好學(xué)習(xí)，參觀的活動(dòng)。這是接待方案的主要部份。主要包括兩方面內(nèi)容：一是學(xué)習(xí)座談活動(dòng)。二是參觀、考察活動(dòng)。關(guān)于學(xué)習(xí)座談活動(dòng)的安排，可從以下因素考慮：a、確定座談會(huì)的次數(shù)，主要內(nèi)容，如需準(zhǔn)備材料，要事先通知有關(guān)部門準(zhǔn)備好。b、根據(jù)座談會(huì)的主要內(nèi)容及對(duì)方參加的人員，確定本單位參加人員，并事先協(xié)調(diào)好。c、安排出每次座談會(huì)確實(shí)切時(shí)間，并根據(jù)參加的人數(shù)，確定每次座談會(huì)的地點(diǎn)。關(guān)于參觀、考察活動(dòng)，可從五個(gè)方面考慮：a、確定參觀、考察點(diǎn)和陪同人員，并要事先予以協(xié)調(diào)好。b、參觀、考察一般安排為：介紹情況、簡(jiǎn)要座談、實(shí)地參觀、考察。c、參觀、考察活動(dòng)的安排要緊湊，要有詳細(xì)日程，對(duì)重要的參觀考察活動(dòng)或點(diǎn)上的情況不理解時(shí)，均要事先去一次，即常說(shuō)的“踩點(diǎn)”，以便安排的參觀考察日程準(zhǔn)確，可行。四是要做好食宿安排。食宿安排不僅僅是為客人提供生活條件和效勞保障的活動(dòng)，而且是一種文化交流活動(dòng)，是來(lái)賓理解、認(rèn)識(shí)接待地的文化歷史和地方特色的重要途徑，是接待工作中不可缺少的關(guān)鍵局部。住宿的安排。接待賓館招待所的選擇，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：①有利公務(wù)、方便公務(wù)活動(dòng)。包括賓館環(huán)境的選擇。②符合和表達(dá)接待標(biāo)準(zhǔn)。③賓館的設(shè)施、設(shè)備和效勞要平安、衛(wèi)生、舒適，可信賴的公務(wù)接待氣氛。④賓館的形象和品牌是當(dāng)?shù)匚镔Y、政治、精神文明協(xié)調(diào)開(kāi)展的一個(gè)縮影。餐飲的安排。餐飲安排，尤其是宴席安排，既要嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待宴請(qǐng)的標(biāo)準(zhǔn)，又要保證飲食衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，并且有鮮明的地方特色(如游南洞庭時(shí)在撂刀口可安排魚(yú)席系列，野菜綠色飲食系列等)滿足來(lái)賓通過(guò)“吃”理解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、風(fēng)俗、飲食文化特色，讓客人感到接待的特與新。在餐飲的安排上要立足于外鄉(xiāng)資，“土”出，出特色。越是民族的，越是世界的。關(guān)于嚴(yán)謹(jǐn)，要注意兩個(gè)問(wèn)題：一是政策性。對(duì)一些政策性較強(qiáng)或敏感問(wèn)題，不要冒然答復(fù)，更不要根據(jù)自己的想法，看法信口開(kāi)河，夸夸其談。對(duì)這些問(wèn)題，要嚴(yán)格按政策辦事，按規(guī)定的統(tǒng)一口徑答復(fù)。對(duì)一些不成熟或有不同看法的經(jīng)歷，試點(diǎn)單位要將情況如實(shí)告訴對(duì)方，不要只談一面之詞。二是保密性。要樹(shù)立嚴(yán)格的保密觀念，對(duì)一些需要保密的問(wèn)題，要做到守口如瓶，如客人提及這方面的問(wèn)題，要婉言回絕。餐桌禮儀英語(yǔ)篇三1、假如桌子是長(zhǎng)方形的，面向門的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。2、在大家聚餐時(shí)，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤(pán)子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過(guò)來(lái)在取餐。3、在所有人就座和拿到食物之前開(kāi)吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開(kāi)場(chǎng)吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國(guó)人敏感的一個(gè)元素。4、吃飯時(shí)，假如想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒(méi)人處。嘴里有食物的時(shí)候不要說(shuō)話。外國(guó)人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比擬直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)略微前傾。5、喝湯時(shí)，注意要自內(nèi)向外舀湯。6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。7、用餐時(shí)可與大家互動(dòng)，以示友好。晚餐在美國(guó)屬于比擬正式的一頓飯，略微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過(guò)程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國(guó)人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。8、吃牛排時(shí)，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。9、假如在暫時(shí)不用刀叉時(shí)，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否那么其別人員會(huì)認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。10、嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說(shuō)話了，假如這個(gè)時(shí)候別人跟你說(shuō)話或者發(fā)問(wèn)，可以選擇先咽下食物再說(shuō)話，假如特別想說(shuō)什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見(jiàn)你嘴里的食物。還有最重要的一點(diǎn)就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來(lái)后再分開(kāi)，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國(guó)友人理解真正的禮儀之邦走出來(lái)的人是什么樣子的！餐桌禮儀英語(yǔ)篇四在所有人就座和拿到食物之前開(kāi)吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開(kāi)場(chǎng)吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國(guó)人敏感的一個(gè)元素。外國(guó)人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比擬直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)略微前傾。而中國(guó)人習(xí)慣湊到碗邊吃，所以外國(guó)人從你吃飯姿勢(shì)就可以看出來(lái)你是fobs，是被認(rèn)為沒(méi)有文化和野蠻低下。晚餐在美國(guó)屬于比擬正式的一頓飯，略微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過(guò)程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國(guó)人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。美國(guó)人很敏感，假如你吃飯的聲音特別大被讓他們覺(jué)得惡心反胃，進(jìn)而覺(jué)得你沒(méi)有禮貌和教養(yǎng)。細(xì)嚼慢咽，輕聲細(xì)語(yǔ)才是王道。這個(gè)是因?yàn)閯e人可以看見(jiàn)你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……，國(guó)人神經(jīng)大條不在乎，但是美國(guó)人會(huì)覺(jué)得很惡心的，為了你的友途，盡量閉著嘴巴吧。嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說(shuō)話了，假如這個(gè)時(shí)候別人跟你說(shuō)話或者發(fā)問(wèn)，可以選擇先咽下食物再說(shuō)話，假如特別想說(shuō)什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見(jiàn)你嘴里的食物。美國(guó)餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影里面經(jīng)常有美國(guó)小孩吃完飯就分開(kāi)了其實(shí)是為了說(shuō)明那些小孩沒(méi)有禮貌哦，千萬(wàn)不要學(xué)他們，耐著性子等一等其別人吧。進(jìn)入西餐廳后，由效勞生帶著入坐，不可冒然入位。男士或效勞生可幫女士拉開(kāi)椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。(1)、擺在中央的稱為擺飾盤(pán)或稱展示盤(pán)showplate，餐巾置于裝飾盤(pán)上面或左側(cè)。(2)、盤(pán)子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需由外側(cè)至內(nèi)使用。(3)、玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。(4)、面包盤(pán)和奶油刀置于左手邊，裝飾盤(pán)對(duì)面放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。餐巾napkin魚(yú)叉fishfork主菜叉dinnerormaincoursefork沙拉叉saladfork湯杯及湯底盤(pán)soupbowl-plate主菜盤(pán)dinnerplate主菜刀dinnerknife魚(yú)刀fishknife湯匙soupspoon面包及奶油盤(pán)bread-butterplate奶油刀butterknife點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉dessertspoonandcakefork水杯sterlingwatergoblet紅酒杯redwinegoblet白酒杯whitewinegobl(1)、西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。假如用左手拿叉不方便，也可用右手。(2)、用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤(pán)上。用餐完畢后，那么是平行的斜放在盤(pán)上一側(cè)。(1)、西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式餐廳在供給清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯，供給濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤(pán)。(2)、拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。(3)、西餐喝湯時(shí)，不能發(fā)出聲音。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動(dòng)湯使其稍涼。(4)、食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤(pán)上，或是放在盤(pán)中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤(pán)都是如此。(1)、面包的位置于主菜的左側(cè)。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。(2)、在意大利餐廳中，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。(1)、色拉盤(pán)放在主菜盤(pán)的左邊。(2)、美國(guó)人通常將色拉供給于主菜前，而歐洲人如法國(guó)法國(guó)人，通常將色拉放于主菜后供給。(3)、色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤(pán)中切割，然后再用叉子吃。(1)、食用半只龍蝦時(shí)，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進(jìn)尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。(2)、吃魚(yú)片以吃一片切一片為原那么，可用右手持叉進(jìn)食，或用魚(yú)刀。(3)、食用帶頭尾及骨頭的全魚(yú)時(shí)，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤(pán)子一邊，再吃魚(yú)肉。(4)、去除魚(yú)骨，要用刀叉，不能用手。假設(shè)口中有魚(yú)骨或其它骨刺，那么可用手自合攏的唇間取出放在盤(pán)子上。(5)、全魚(yú)吃完魚(yú)的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚(yú)肉。(6)、附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。食用蝦、蟹時(shí)，待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水。餐桌禮儀英語(yǔ)篇五英國(guó)餐桌禮儀英語(yǔ)篇六1、就餐也要拿捏時(shí)間印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午接近中午的時(shí)候，第二餐根本在晚上9點(diǎn)以后。但是習(xí)慣西式生活的印度人，也開(kāi)場(chǎng)一日三餐，每餐包括開(kāi)胃菜、湯、主菜和甜點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人食量點(diǎn)菜，也可以不要開(kāi)胃菜。假如和印度人同桌吃開(kāi)胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對(duì)方一樣的速度把菜吃完。甜點(diǎn)和茶一定要等到飯后再端上餐桌，否那么也是對(duì)客人非常不禮貌的行為。2、印度人實(shí)行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。3、手抓飯忌諱印度人用手也是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對(duì)不得用來(lái)觸碰食物。印度人認(rèn)為，左手是專門用來(lái)處理不潔之物的，因此吃飯時(shí)，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隱蔽的地方。4、用餐完畢清洗右手效勞員會(huì)給客人用小碗端來(lái)洗手水，水里漂著用于清潔的檸檬片和用于裝飾的花瓣，當(dāng)然，只能清洗右手。印度人習(xí)慣用手直接抓取食物，假如你不能承受也沒(méi)關(guān)系，一般的餐廳都會(huì)裝備刀叉。要注意吃東西不能使用左手，一定要使用右手，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為左手是不潔的。假如前往當(dāng)?shù)厝思依镒隹停詵|西需提早告知主人，最好不要在盤(pán)子里剩下食物。餐桌禮儀英語(yǔ)篇七座次總的來(lái)講，座次是以“尚左尊東”、“面朝大門”為尊。假設(shè)是圓桌，那么正對(duì)大門的為主客，主客左右兩邊的.位置，那么以離主客的間隔來(lái)看，越靠近主客位置越尊，一樣間隔那么左側(cè)尊于右側(cè)。假設(shè)為八仙桌，那么正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客;假如不正對(duì)大門，那么面東的一側(cè)右席為首席。假設(shè)為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。主人應(yīng)該提早到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來(lái)賓引座;被邀請(qǐng)者那么聽(tīng)從東道主安排入座。一般來(lái)說(shuō)，假如你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。點(diǎn)菜點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。假如時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，需要擔(dān)憂預(yù)算的問(wèn)題，假設(shè)要控制預(yù)算，那么需要多做飯前功課。選擇適宜檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比擬重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。一般來(lái)說(shuō)，假如是你來(lái)買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。假如老板在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)歷豐富而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否那么，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。假如是赴宴者，點(diǎn)菜時(shí)那么不應(yīng)太過(guò)主動(dòng)，而是讓主人來(lái)點(diǎn)菜。假如對(duì)方盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。并且記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，“有沒(méi)有哪些是不吃的?”或是“比擬喜歡吃什么?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)那么：一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比擬通用的規(guī)那么。假如是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。假如桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，假如女士較多，那么可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三看宴請(qǐng)的重要程度。假設(shè)是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以承受。假如這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比擬關(guān)鍵人物，那么要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再上規(guī)格一點(diǎn)，那么是鮑魚(yú)、翅粉等。還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)效勞員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得小家子氣，客戶也會(huì)覺(jué)得不自在。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。吃菜中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。中餐宴席進(jìn)餐伊始，效勞員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。客人入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人舉杯示意開(kāi)場(chǎng)時(shí)，客人才能開(kāi)場(chǎng)，不能喧賓奪主。用餐時(shí)要注意文明禮貌。夾菜時(shí)，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。要是等別人給自己夾菜，就只能餓肚子。夾菜后，細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。假如大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，會(huì)給人留下貪心的印象。就餐時(shí)不要挑食，或是只盯住自己喜歡的萊吃，或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響，或發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，都是粗俗的表現(xiàn)。用餐完畢后，可以用餐巾、餐巾紙或效勞員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意完畢時(shí)，客人不能先離席。喝酒俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)，以下總結(jié)了一些酒桌上的小細(xì)節(jié)：一：領(lǐng)導(dǎo)互相喝完后才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。三：敬酒時(shí)，假如不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比方對(duì)方酒量、對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少。假如碰杯，一句"我喝完，你隨意"，方顯大度。四：多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，但不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，除非領(lǐng)導(dǎo)或客戶明確表示想找人代，并且代酒時(shí)要表現(xiàn)出是自己想喝而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。假如領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。五：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。假如是領(lǐng)導(dǎo)，那么不要放太低，給別人留點(diǎn)空間。六：假如沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。七：碰杯、敬酒、需要有說(shuō)詞。這樣有舉杯的理由。八：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了。九：假設(shè)遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，自拿自添。十：關(guān)于敬酒的禮節(jié)：一是主人敬主賓;二是陪客敬主賓;三是主賓回敬;四是陪客互敬。記住：做客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。倒茶倒茶的學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免會(huì)沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如今一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手。其次，茶水要適量。先說(shuō)茶葉，量要適當(dāng)。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶淡而無(wú)味。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那么按客人的口胃放置。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，一不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很為難。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘假設(shè)茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)讓人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。再次，端茶要得法。中國(guó)倒茶的傳統(tǒng)是雙手奉茶。雙手端茶時(shí)也要注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。最后說(shuō)到添茶。假如上司和客戶的杯子里需要添茶了，可以示意效勞生來(lái)添茶，或讓效勞生把茶壺留在餐桌上，親自來(lái)添那么更好。添茶時(shí)先給上司和客戶添茶，最后給自己添。離席一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想分開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧就需要理解。常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)展得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼敕珠_(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲防止這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途分開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的人一一辭別，只需悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途分開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。和主人打過(guò)招呼后，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人聊個(gè)沒(méi)完。占用主人太多時(shí)間，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)所認(rèn)識(shí)的人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被他這么一煽動(dòng)，一下子便提早散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，最難被宴會(huì)主人諒解。因此，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。餐桌禮儀英語(yǔ)篇八微博談餐桌禮儀和教養(yǎng)，我有一個(gè)故事。去年秋天我在茅棚小住的時(shí)候，一早來(lái)了個(gè)和尚說(shuō)想同住，這人雖然算不上威儀自在，一看就是大廟里住過(guò)的，頗懂規(guī)矩。當(dāng)家在后院燒鼎，不見(jiàn)客。差碎催回說(shuō)，不著急，先用午飯。午飯后當(dāng)家說(shuō)，我們這是陰陽(yáng)丹房，不留佛家清凈單，您再往前看看。和尚走后我們問(wèn)當(dāng)家為什么不留單。當(dāng)家說(shuō)，監(jiān)齋觀察此人用飯，嘗用余光四下掃看數(shù)次，當(dāng)知不是精勤行人，故不留單。一次茅棚清齋，席間賓主無(wú)言。只因一個(gè)眼神，就被既成圈子摒除在外了。教養(yǎng)的缺乏，別人的損失都是連帶誤傷，真正被損害的是：?jiǎn)适Я巳谌敫呒?jí)圈子的絕佳時(shí)機(jī)，也因此失去了學(xué)識(shí)更加增進(jìn)的因緣。世俗階級(jí)對(duì)于禮儀的考察也是同樣的道理，一個(gè)自己發(fā)覺(jué)不到的失禮細(xì)節(jié)，足以成為被別人厭惡、團(tuán)體摒棄的理由。大學(xué)云：定而后能靜。世家對(duì)于子弟的教養(yǎng)訓(xùn)練浸透入最為細(xì)微的所在。禮儀習(xí)慣養(yǎng)成之后，任何的違逆都會(huì)被受訓(xùn)者顯著覺(jué)知，這時(shí)禮儀也稱為遴選組合圈子的工具。所以爆發(fā)戶這種款式上的貴族永遠(yuǎn)不能被上層圈子認(rèn)可。大學(xué)里欠興旺地區(qū)上來(lái)的孩子跟都會(huì)子弟玩不到一起，不也是同樣道理么？可知教養(yǎng)程度，是與我們息息相關(guān)的一件事情，也是我們追求上進(jìn)的重要工具。譬如常人欲參加跛人跑步大會(huì)，為尊重故，常人可以偽跛。倘假設(shè)跛人欲參加常人跑步大會(huì)，乃可以裝常乎？有教無(wú)教亦復(fù)如是。為人父母，切望兒女能成龍鳳者，豈不慎哉！1.請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長(zhǎng)輩入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩還未動(dòng)筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來(lái)。2.吃完飯之前不要分開(kāi)座位。除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問(wèn)題，這樣可以更安心、放松地享受美食。3.坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)。這樣不但好看，而且還有利于消化。4.吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩。敲打碗筷、大聲喧嘩是很沒(méi)有教養(yǎng)的行為，會(huì)引起同桌吃飯的人的反感和厭惡。5.夾菜時(shí)防止在盤(pán)中翻來(lái)翻去。不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤(pán)中翻來(lái)翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤(pán)中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比擬自私。6.吃飯的時(shí)候盡可能不要發(fā)出聲音。用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說(shuō)話；吃東西、喝湯不出聲。7.不要一邊吃飯一邊干別的事情。吃飯的時(shí)間是一家人聚在一起的時(shí)間，也是加強(qiáng)親子溝通的最正確時(shí)間，孩子也會(huì)有很多事情想與爸爸媽媽分享，請(qǐng)珍惜這段時(shí)間。提醒孩子，吃飯時(shí)不可以玩玩具。8.吃完飯后假設(shè)要先離席，要跟長(zhǎng)輩打招呼：“我吃好了。”餐桌禮儀英語(yǔ)篇九職場(chǎng)交際，要掌握的知識(shí)有很多，在這里就說(shuō)說(shuō)職場(chǎng)餐桌禮儀。職場(chǎng)新人要會(huì)難得糊涂工作了一段時(shí)間，便有同事請(qǐng)我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對(duì)策：難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話沒(méi)問(wèn)題，但講到原那么性笑話的時(shí)候新人還是不要多語(yǔ)，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來(lái)了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場(chǎng)讓利，作為新人抵嘴是必須的，否那么人家會(huì)以為你故作深沉，但更多時(shí)候那么是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點(diǎn)和你針?shù)h相對(duì)。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。領(lǐng)導(dǎo)帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但如今是領(lǐng)導(dǎo)帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過(guò)張揚(yáng)，但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。領(lǐng)導(dǎo)隨和，點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見(jiàn)，于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)藏便派上了用場(chǎng)，謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色，領(lǐng)導(dǎo)笑意融融。領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)完，問(wèn)我還要什么，我瞄了眼菜單，沒(méi)有魚(yú)，領(lǐng)導(dǎo)愛(ài)吃魚(yú)是全部門知名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚(yú)，便點(diǎn)了一個(gè)，領(lǐng)導(dǎo)笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，領(lǐng)導(dǎo)不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來(lái)，做成了事，也做成了人情。有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比擬平安的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過(guò)于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問(wèn)他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過(guò)，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來(lái)說(shuō)明我不是從頭到尾自作主張，二來(lái)也讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說(shuō)，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過(guò)來(lái)酒。幾杯過(guò)后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過(guò)程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。辦公室小k突然說(shuō)請(qǐng)吃飯，還說(shuō)會(huì)帶女朋友過(guò)來(lái)。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小k摟著女朋友站起來(lái)，說(shuō)今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請(qǐng)同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多為難!想想也是，我既然知道沒(méi)人會(huì)平白無(wú)故地請(qǐng)客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!我們新來(lái)的那個(gè)女同事就比擬放得開(kāi)。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒(méi)想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊，用夾生的韓語(yǔ)一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開(kāi)場(chǎng)手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來(lái)的女同事沒(méi)得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒(méi)有如她設(shè)想那般對(duì)她有特殊照顧，而是“談此女色變”。餐桌禮儀英語(yǔ)篇十中國(guó)餐桌禮儀假如要追溯的話可以上至到周代。據(jù)文獻(xiàn)記載，在我國(guó)周代開(kāi)場(chǎng)，飲食禮儀已經(jīng)形成一套很完善的制度，特別是經(jīng)過(guò)曾擔(dān)任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊而推崇成為歷朝歷代表現(xiàn)其大國(guó)風(fēng)范、禮儀之邦的重要方面，因此中國(guó)餐桌禮儀可謂是遠(yuǎn)流長(zhǎng)。現(xiàn)代中國(guó)餐桌禮儀在一定程度上借鑒和交融了西方的禮儀，得到了一些改善，我們今天重點(diǎn)談?wù)勚袊?guó)自己的餐桌禮儀。1、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座。應(yīng)該從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁绰曧懀S意走動(dòng)。假如有需要應(yīng)該先跟主人打招呼。2、進(jìn)餐的禮儀。先請(qǐng)客人，長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少夾一點(diǎn)，假如菜離自己遠(yuǎn)就少吃一些，吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音，特別是喝湯的時(shí)候。甚至在咀嚼食物的時(shí)候也不宜發(fā)出過(guò)分的聲響。3、假如要給客人或者長(zhǎng)輩夾菜，最好用公筷，或者把菜移到離他們近點(diǎn)的地方。按照我們中國(guó)餐桌禮儀，假如同桌有領(lǐng)導(dǎo)，長(zhǎng)輩的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新蔡就該請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊重。4、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句幽默的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光臨著吃飯，更不要狼吞虎咽和貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如有必要，請(qǐng)用餐巾或手擋住自己的嘴巴。5、吃飯前要明白這次進(jìn)餐的主要任務(wù)，最好明確是以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或者就是單純的吃飯為主。在最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客以示回敬。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，暫時(shí)迎客于門外。來(lái)賓屆時(shí)，互致問(wèn)候，引進(jìn)客廳小坐，敬以茶點(diǎn)。客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有必定的講究：應(yīng)先敬長(zhǎng)者和主賓，最終才是主人。宴飲完畢，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在中國(guó)大多數(shù)地區(qū)保存完好，如山東、____及____，許多影視作品中多有表現(xiàn)。現(xiàn)代較為盛行的中餐宴飲禮儀是在持續(xù)傳統(tǒng)與參閱國(guó)外禮儀的根底上開(kāi)展而來(lái)的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的規(guī)律，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處置，斟酒上菜由來(lái)賓右側(cè)進(jìn)展，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不行過(guò)滿。上菜次序仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面座位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚(yú)等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不只可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以表現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)滿意周全，使主客兩邊的修養(yǎng)得到全部展現(xiàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)矩的知識(shí)便顯得格外重要了，不管你是主人，抑或僅僅一位客人，都有必要掌握一些規(guī)矩。客人大約等待主人約請(qǐng)才可坐下。主人有必要注意不行叫客人坐在接近上菜的座位。此為一大忌。有必要比及所有人到齊才可以開(kāi)場(chǎng)任何方式的進(jìn)餐活動(dòng)即便有人遲到也要等。一旦我們就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐時(shí)間，主人有必要承擔(dān)一個(gè)自動(dòng)活潑的人物敦促客人縱情吃喝是合理的。在中餐里，干杯前，可以標(biāo)志性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，大概讓自個(gè)的酒杯低于對(duì)方的酒杯，說(shuō)明你對(duì)對(duì)方的敬重。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以說(shuō)明和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比擬遠(yuǎn)時(shí)，徹底可以用這種方法代庖。假設(shè)是主人親身敬酒干杯后，需求回敬主人，和他再干一杯。通常情況下，敬酒應(yīng)以年紀(jì)大小、職位上下、賓主身份為先后次序，一定要充分考慮好敬酒的次序，清楚主次。即便和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留心別人對(duì)他的稱謂，防止出現(xiàn)為難或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭順。但假設(shè)是在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，否那么會(huì)使我們很難為情。假設(shè)是由于生活習(xí)慣或安康等緣由不合適喝酒，也可以托付親朋、部下、后代代喝或許以飲料、茶水替代。作為敬酒人，應(yīng)充分諒解對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料替代時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不行，也不該好奇地打破砂鍋問(wèn)到底。要知道，別人沒(méi)自動(dòng)說(shuō)明緣由就說(shuō)明對(duì)方以為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，而且不能跳過(guò)身邊的人而和其別人祝酒干杯。餐桌禮儀英語(yǔ)篇十一1、在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受——美食與交談。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的間隔以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。假如是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但假設(shè)需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖擺，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。3、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化裝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，假如指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來(lái)品味和決定。4、一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開(kāi)場(chǎng)晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。5、就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問(wèn)題可以直接問(wèn)效勞生，他們一般都非常樂(lè)意答復(fù)你提出的任何問(wèn)題呢，假設(shè)他們不是很清楚會(huì)問(wèn)詢餐廳經(jīng)理或主廚。6、就餐的時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、穿著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開(kāi)胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。7、高檔西餐的開(kāi)胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得漸漸品味。8、餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。可是一定要多加贊美和表示感謝。9、吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人