細菌教學案課型：新授課主備人：課時：1課時一、教學目標1．描述細菌的形態和結構特征。2．說出細菌與人類生活的關系。3．認同發現細菌的過程中理性的和技術的進步起到的重要作用。二、教學重點及難點重點：細菌的形態和結構特征。難點：1．細菌的形態和結構特征。2．比較細菌和植物細胞的主要區別，推測細菌的營養方式。三、教學準備教師收集細菌的相關視頻、圖片等，教學課件。學生課前預習。五、教學過程（一）生活場景導入：請同學們觀察課件中兩張圖片并思考肉和魚變臭的原因引出本節要學習的課題—細菌今天我們就來學習認識細菌。（板書）接下來展示明確本節的學習目標，學生齊讀。（二）活動探究：活動1：講故事——了解細菌的發現播放視頻讓學生觀看學習有關細菌的知識，讓學生歸納總結。老師再次明確，細菌在地球上幾乎無處不有。但常常是“我們深在菌中不知菌，菌在哪里？”。學生課前已經預習了，老師提出問題讓學生通過閱讀課本來回答。老師講第一個發現細菌的人——列文.虎克的故事。引導學生感悟科學家的探索精神，通過當時普遍認同的自然發生說，引導學生感悟科學家敢于質疑，積極探索的精神。活動2：小實驗——探究肉湯腐敗的原因看微課思考問題：(1)、為什么要使用酒精燈加熱？(2)、為什么有兩組實驗裝置？(3)、實驗中巧妙設計的鵝頸瓶起到了什么作用？此設計與直口瓶很好對照控制了本實驗唯一的變量是什么？(4)、實驗的結論是什么？(5)、通過學習我們在日常生活中用哪些方法可以很好的保存食物防止起腐敗變質？2、學生小組討論，展示結果。讓學生進一步理解肉湯腐敗的原因。總結巴斯德實驗向世人證明了：細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。活動3：拓展活動——偉大的科學家——路易斯.巴斯德讓學生描述巴斯德的成就，感悟從這位科學家偉大成就跟他的大膽質疑和對真理的不懈的探索密切相關。活動4：觀察和比較細菌的結構學生分組觀察指認三種細胞的基本結構。通過指認比較，學生嘗試總結細菌與動植物細胞結構的異同點。通過細菌與動植物細胞結構的比較，推測出細菌的營養方式。學生歸納細菌的結構活動5：技能訓練——理解細菌的生殖觀看視頻資料，理解細菌的生殖方式。學生通過趣味計算細菌的數目，體會細菌的細菌的繁殖速度快。結合自身回答：如何養成良好的衛生習慣。通過閱讀資料，分析芽孢的作用【當堂訓練鞏固提高】如圖是大腸桿菌示意圖，分析其細胞結構，聯系所學知識判斷，下列描述正確的是（）1．如圖是大腸桿菌示意圖，分析其細胞結構，聯系所學知識判斷，下列描述正確的是（）

A．①是大腸桿菌的運動器官

B．所有的細菌都有結構②

C．⑤不是真正的細胞核，但其內部有遺傳物質

D．大腸桿菌通過產生芽孢的方式繁殖后代2．細菌與動植物細胞的結構相比，最主要的區別是（）

A．沒有細胞壁

B．沒有成形的細胞核

C．沒有細胞膜

D．沒有細胞質3．直接食用從冰箱里拿出的食品是不太衛生的，因為某些細菌在低溫環境下會形成休眠體，可以抵抗惡劣環境。細菌形成的休眠體是（）A．孢子

B．芽體

C．芽孢

D．莢膜4．被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如圖所示：

（1）設計這個實驗的科學家是______。

（2）打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是______。

（3）根據“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用______方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質。

（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。為此，這位科學家提出了保存酒和牛奶的______。A．巴氏消毒法

B．腌制法

C．脫水法

5．人體腸道內的共生菌群中含有大腸桿菌，該細菌的生殖方式是（）A．營養生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．分裂生殖6．細菌細胞與洋蔥鱗片葉內表皮細胞在結構上的同點是（）A．沒有細胞壁和成形的細胞核B．沒有成形的細胞核和葉綠體C．沒有葉綠體D．沒有成形的細胞核課堂小結（細菌為什么分布廣泛？）【知識盤點】【達標檢測反饋提高——同步新課堂】，學生自己做老師篩選的選擇題和填空題。【課堂板書（師）知識歸類（生）】細菌細菌生殖形態結構發現列文·虎克巴斯德方式：分裂生殖芽孢：休眠體桿狀球狀螺旋狀細胞壁細胞膜細胞質DNA鞭毛莢膜細菌效果分析我錄完本節課后，我有成功的收獲也有失敗的收獲。課堂教學是一門不完美的藝術，因為創造它的是人，人是不完美的，所以，人的創作也是不完美的，這也正是課堂教學的魅力所在。這種不完美會激發老師們去不斷探索。本節課的時間把握還可以，在規定時間內完成了本節教學任務。本節課的教學任務通過學生的小循環的穿插反饋及老師的積分反饋評價還是不錯的，起到了很好的調動學生積極性的作用。本節課的模式動手制作的設置也取得了不錯的學習效果，通過錄像回看和課下調查反饋學生，學生很喜歡，他們說邊玩邊學真好。本節課中導入我沒有直接使用課本中的原來素材，而是自己采集編輯作為導入，學生很快就進入了本節的教學中。失敗的收獲是學生最后總結進行知識的建構沒有時間，還有鞏固練習時間也預留不多。失敗乃成功之母，我會在今后教學中改進。細菌測評練習1．如圖是大腸桿菌示意圖，分析其細胞結構，聯系所學知識判斷，下列描述正確的是（）A．①是大腸桿菌的運動器官B．所有的細菌都有結構②C．⑤不是真正的細胞核，但其內部有遺傳物質D．大腸桿菌通過產生芽孢的方式繁殖后代2．細菌與動植物細胞的結構相比，最主要的區別是（）A．沒有細胞壁B．沒有成形的細胞核C．沒有細胞膜D．沒有細胞質3．直接食用從冰箱里拿出的食品是不太衛生的，因為某些細菌在低溫環境下會形成休眠體，可以抵抗惡劣環境。細菌形成的休眠體是（）A．孢子B．芽體C．芽孢D．莢膜4．被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如圖所示：（1）設計這個實驗的科學家是______。（2）打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是______。（3）根據“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用______方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質。（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。為此，這位科學家提出了保存酒和牛奶的______。A．巴氏消毒法B．腌制法C．脫水法5．人體腸道內的共生菌群中含有大腸桿菌，該細菌的生殖方式是（）A．營養生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．分裂生殖6．細菌細胞與洋蔥鱗片葉內表皮細胞在結構上的同點是（）A．沒有細胞壁和成形的細胞核B．沒有成形的細胞核和葉綠體C．沒有葉綠體D．沒有成形的細胞核答案：1.C2.B3.C4.（1）巴斯德、（2）空氣中的大量細菌直接進入肉湯中，進行繁殖從而使肉湯腐敗變質。（3）高溫煮熟（4）巴氏消毒法5.D6.D細菌課后反思本節課的教學反思，通過本節課的傳授，我覺得優點少缺點多。我的時間安排上感覺有點倉促，具體體現就是留給學生整體練習反饋的時間少了，還有就是學生沒有時間自己建構本節的知識體系。在對細菌的生殖方式—分裂生殖我沒有插入動畫的視頻，僅僅使用了課本中的圖片，我覺得不夠直觀。再有就是在處理細菌的發現史這塊，我覺得對教材的情感教育的滲透不夠，這是老師的捕捉實時信息的能力和處理利用信息的能力還不夠，還需要多多學習提升自己的專業教學水平。細菌學情分析學生已經學習了“細菌在自然界分布廣泛”，但是學生不知道細菌為什么在自然界分布廣泛？依托學生已有的知識引導學生思考。問題設置生活情景化如放在常溫下四五天的肉會發出什么味道？為什么會有這味道？引導學生深入思考，肉腐敗變質的原因，從而引出本節的課題—細菌，還有為了讓學生有興趣學習，我結合學生喜歡動手操作，讓他們在做中學，我設置了一個小活動，看看誰的手更巧。我提前買好了橡膠泥按照小組分好，并提前安排好小組長。學生對未知的知識是充滿強烈的好奇的，我抓住這一點，對細菌的分裂生殖方式，我插入了動畫展示，學生們注意力集中并且很感興趣。通過緊跟的技能訓練學生很快就理解了，細菌的繁殖速度快的特點。學生正處在三觀形成的時期，而本節課細菌的發現史的素材是很好情感滲透教育的素材。我在處理時考慮到了并加以利用，取得了不錯的教育效果。細菌教材分析本節的“想一想，議一論”在課堂引入環節我沒有用，因為，我覺得該實例中提到的破傷風桿菌學生不知道，所以，我是自己提前有意把一塊牛肉和墨魚放在室溫下四天后待其臭了。然后自己拍下了圖片，在課件中作為引入本節的素材，因為學生在生活中經常遇到，還有就是我這樣導入和后面巴斯德實驗相呼應，并讓學生思考根據巴斯德的實驗如何保存食品？這樣學生就是學知識用知識解決問題，他們有成就感，而且也體會到學習本節課細菌和人們的生活息息相關。本節在介紹細菌時，是從細菌的發現史引入的，教師要注意到教材中在介紹科學發現史時主要是讓學生了解到巴斯德發現細菌的過程。可引導學生先閱讀后思考如下問題：巴斯德提出探究的問題是在怎樣的學術觀點下提出的？這體現了他的什么精神是值得我們學習得？他采用了什么研究方法？設計了怎樣的實驗方案？從實驗結果得出怎樣的結論？引導學生在理解教材的基礎上，沿著“不知道細菌的存在—顯微鏡的發明—觀察到細菌—不知道細菌從哪里來的—細菌時自然發生的—巴斯德實驗—細菌是由原來存在的細菌產生的—巴斯德發現多種細菌和真菌及預防細菌真菌污染的方法”的思路分析細菌發現的過程，感受技術對科學的促進作用，以及理性的懷疑精神和正確的研究方法在科學發現中的重要作用。在介紹細菌的結構時，教材的編寫突出了直觀性，一是文字的直觀，用“大約10億個細菌堆積起來才有一粒小米那么大”表明了細菌個體的微小；而我用一個圖釘上有什么？用顯微鏡放大對比，學生有了更直觀的認識。二是圖片的直觀，用經過人工處理的顏色鮮艷的細菌的電鏡照片讓學生觀察細菌的多種形態，每幅圖片下標明放大倍數，讓學生認識細菌的大小。用細菌的結構示意圖介紹細菌，用細菌分裂的電鏡照片幫助學生了解細菌的生殖。同時教材的編寫強調了學生動腦思考，如“觀察與思考”我在教學中稍作改動讓學生動手制作三種細胞的模型，而且設置相應問題讓學生思考分析作答。最后通過一個表格歸納總結細菌的結構特點及與其他細胞的不同結構，還有就是其營養方式為異養的理由。本節教材中除了在“想一想，議一議”中引導學生加強知識聯系外，在闡述細菌的結構、細菌的生殖時都注重知識的聯系，引導學生利用已有知識加深對重要概念的理解。如在細菌結構的總結中寫道：“細菌沒有葉綠體，大多數細菌利用現成的有機物生活，并吧有機物分解為簡單的無機物，它們是生態系統中的分解者”，幫助學生回憶在生態系統組成中學習到的內容，加深對生態系統中分解者作用的理解。又如，在介紹了細菌以分裂方式生殖后，用楷體字介紹了某細菌以芽孢的方式度過不良環境的事實，這樣學生回憶剛剛學習的“細菌在自然界廣泛分布”，就能夠用“細菌能快速繁殖并且部分細菌能形成芽孢”來解釋為什么細菌能無處不在了。第四章第二節細菌課標分析：本節的課標如下1、描述細菌的形態和結構特征。我是通過設置一個問題引發學生的思考，一枚圖釘上有什么？通過顯微鏡技術的發展史讓學生明白細菌很小需要用什么工具才能觀察到以及其形態是怎樣的？通過課本插圖的引導讓學生認識細菌的