2022中元節的特色活動及食物中元節的特色活動祭祖節在陰歷七月十五日，所以簡稱為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，并不局限于特定的一天。放河燈河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡與祈禱。放河燈，尤數黃河里放燈壯觀。七月十五節前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。農歷七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。在江蘇省部分地區，很多人還會在中元節當天吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。在浙江省臺州市的天臺，中元節會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。做茄餅民間認為，茄餅可以成為已故祖先的干糧。每到中元節這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時可以做一盤解解饞哦。祈豐收中元節施祭與祈望豐收又常聯系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。燒街衣這是香港自開埠以來一直保存至今的民間風俗。一踏入農歷七月，人們都會于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯在路邊拜祭一番。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。祭祀土地和莊稼七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。中元節的食物1、吃瀨粉在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。2、蒸面羊舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，后來逐漸演變為送一對面羊。這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧。”新姑爺切完羊后，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。3、吃花饃七月十五節前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。4、吃鴨農歷七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。5、吃扁食在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那么點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。6、吃“餃餅”在浙江省臺州市的天臺，中元節他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。制作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚干等。再將事先準備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發亮。另外，在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。中元節有什么講究1、不能直呼姓名晚上不要穿戴繡有自己姓名的衣物，另外最好避免連名帶姓直呼別人名字，同時若聽到有人喊自己的名字時，也千萬不要立刻回頭或回應。2、勿拍別人肩膀從靈學的角度來說，人的身上有三把火，分別在頭及兩個肩膀上，所以鬼月的時候最好不要隨便拍別人的頭及肩，以免熄掉他身上的火，讓孤魂野鬼有機可乘。3、別亂拍照夜游時最好不要亂照相，否則野鬼會入鏡與你合影，手電筒也不要往樹上亂照，以免驚動喜歡附著于樹梢上的鬼魂。4、不能吹口哨晚上千萬不要吹口哨，相傳七月野鬼晚上聽到口哨聲會聚集而來，所以不要引鬼上身啊。5、戴避兇物身上盡量帶著廟里求來的護身符、佛珠，或粗鹽、糯米等避煞物，好讓你趨吉避兇，使好兄弟們能退避三舍。6、晚上衣服不能晾在外面晚上睡覺或天黑以前，要把曬在外頭的衣服收回來，以免被鬼借去穿。7、別亂靠墻沒事不要亂靠