我們的衣食之源第一課時白白的大米哪里來看一看猜一猜脫去黃金袍，露出白玉體，身子比豆小，名字有三尺。請同學們猜一猜下面的謎語是什么？打一種農作物。大米想一想同學們，你們喜歡吃香噴噴的大米飯嗎？你們知道大米是怎么來的嗎？學一學我們來了解一下大米是怎么來的。育秧首先，農民要精心培育和護理秧苗。1學一學人工插秧插秧2機械插秧學一學為了讓水稻能茁壯成長，種田人頂著太陽，冒著風雨，在田間地頭施肥、灌溉、噴藥、排水……田間管理3學一學人工收割收割4機械收割學一學農民們把曬干的稻谷送進碾米機，谷殼與米分離，出來的是白花花的大米。碾米5學一學稻的栽培歷史可追溯到約公元前12000～16000年前的中國湖南。在1993年,中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界最早的古栽培稻。水稻在中國廣為栽種后，逐漸向西傳播到印度，中世紀引入歐洲南部。種植歷史種植周期一般早稻種植周期為90天左右，晚稻110天左右。學一學分布范圍種植需要的條件中國、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區，中國北方沿河地區也種植稻。世界上種植水稻面積最大的國家是印度，中國水稻的種植面積居世界第二，但是中國是世界上水稻產量最高的國家,總產量高達2億噸以上。水稻喜高溫、多濕、短日照,對土壤要求不嚴,但是水稻土最好。幼苗發芽最低溫度28～32℃。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右,低于20℃或高于40℃，授粉受嚴重影響。詩朗誦每一粒米都來之不易，我們首先要感謝大地對莊稼的養育。假如我是一只鳥，我也應該用嘶啞的喉嚨歌唱：我愛這土地—艾青這被暴風雨所打擊著的土地，這永遠洶涌著我們的悲憤的河流，這無止息地吹刮著的激怒的風，和那來自林間的無比溫柔的黎明……——然后我死了，連羽毛也腐爛在土地里面。為什么我的眼里常含淚水？因為我對這土地愛得深沉……唱一唱讀一讀種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。《憫農》—李紳春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農夫猶餓死。讀一讀種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。《插秧歌》—馮夢龍手把青秧插野田，抬頭使見水中天。六根清凈方為稻，退步原來是向前。讀一讀種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。《鋤禾》—聶夷中鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。學一學你們喜歡吃面包嗎？面包是用什么做的呢？面包是用面粉做的。你知道白白的面粉是怎么來的嗎？種子發芽麥苗收割面粉面包看一看你們喜歡吃生菜嗎？你們知道生菜是怎么來的嗎？說一說同學們，你們還知道，或見過，或者參與過哪些農作物的種植過程嗎？請給我們大家分享一下。摘草莓挖紅薯摘南瓜摘玉米摘荔枝摘桃子小結生活中，我們要知道“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”請同學們簡單說一說大米從哪里來的。課后實踐試一試在家里種西紅柿。第七課

我們的衣食之源第一課時猜謎語一粒粒，像珍珠，白燦燦，鍋里鋪，煮熟香氣飄滿屋，引得饑腸咕嚕嚕。謎底：大米小小分享會你知道大米可以做成哪些美味的食物嗎？思考在我們的餐桌上經常可以看到大米的影子，那么，你知道這白白的大米是從哪里來的嗎？它要經過哪些程序、經過多長時間才能來到我們的餐桌上呢？（1）育秧：農民利用塑料地膜保溫保濕，精心培育和護理秧苗。（2）插秧：秧田里長出綠綠的秧苗，種田人忙著把秧苗栽到寬廣的水田里。（3）田間管理：為了讓水稻能茁壯成長，種田人頂著太陽，冒著風雨，在田間地頭施肥、灌溉、噴藥、排水……（4）收割：一串串沉甸甸的稻穗彎下了腰。種田人頂著烈日，忙著收割，然后用脫粒機脫粒后就成了稻谷。（3）碾米：農民們把曬干的稻谷送進碾米機，谷殼與米自動分離，出來的是白花花的大米。小調查請你通過網絡搜索、查閱書籍、咨詢長輩等方式，了解一下在水稻種植過程當中，可能會出現哪些煩惱？水稻種植過程中的問題——病蟲害中國氣象科學研究院生態與農業氣象研究所研究員霍治國介紹，農作物病蟲害是我國最主要的生物災害。從種類上來說，農作物有害蟲800多種、病害700多種；能造成重大損失的有100多種，其中重大流行性、遷飛性病蟲害有20多種。水稻種植過程中的問題——惡劣天氣69歲老人種糧30年首次遭遇大旱，500畝水稻減產40萬斤突然遭遇惡劣天氣太原部分縣區農作物受災農作物遭遇惡劣天氣損失超5410萬元……每粒米都來之不易，我們既要感謝大地對莊稼的養育，也要感謝種田人付出的辛勤勞動！種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。小小交流會通過你對水稻種植過程的了解，你感受到了什么？生活中，我們要知道“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。小小分享會1、珍惜糧食是中華民族的優秀傳統美德，你知道哪些有關“珍惜糧食”的故事嗎？2、你的身邊也有這樣珍惜糧食的榜樣嗎？說說他們的故事吧！3、在日常生活中，我們每個人可以怎樣做到“珍惜糧食”呢？1上世紀60年代，有一次毛澤東召開會議到中午還沒有結束，他留大家吃午飯，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、幾小碟咸菜，主食是燒餅。毛澤東吃飯時，掉在飯桌上的一粒米、一根菜，他都要撿起來吃掉，飯碗里從來沒剩過一粒米。朱元璋的故鄉鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：『皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。』朱元璋給皇后過生日時，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請眾官員。而且約法三章：今后不論誰擺宴席，只許四菜一湯，誰若違反，嚴懲不貸。2小故事媽媽每次去餐館吃飯都會把吃剩的飯菜打包，我以前不理解便覺得丟人，但是媽媽卻說，浪費糧食是可恥的，你知道這個世界上還有多少人吃不飽飯嗎！身邊的榜樣——總是打包的媽媽身邊的榜樣——次次光盤的同桌我的同桌是一個十分珍惜糧食的人，他從來不會浪費一點食物，每次都是光盤的。珍惜糧食小貼士1、珍惜糧食，適量定餐避免剩餐，減少浪費，不攀比，以節約為榮，浪費為恥。2、吃飯時吃多少盛多少，不浪費剩飯剩菜，看到浪費現象勇敢地起來制止，盡力減少浪費。3、做節約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳浪費的可怕，積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現象。4、不偏食，不挑食，到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要盡量帶回家。小拓展：世界糧食日每年的10月16日是“世界糧食紀念日”。1972年，由于兩年氣候異常造成的世界性糧食欠收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現了世界性糧食危機，聯合國糧農組織于1973年到1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界注意糧食及農業生產等問題。但是問題并沒有得到解決，世界糧食形式更趨嚴重，關于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出來的。視頻：飯桌之歌小活動請選擇一種農作物，可以是糧食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的種植過程，如果有條件的話可以嘗試種植，并記錄下活動的感受。第七課

我們的衣食之源第二課時視頻：豐收之歌七嘴八舌1、從這首歌曲當中，你感受到了什么？2、“豐收”只是農民的期盼嗎？大豐收對于我們每個人而言有沒有什么重要的意義？衣：__________________________________

食：__________________________________住：__________________________________行：__________________________________農業生產和我們的生活有哪些關系呢？請你快速地從衣、食、住、行等方面舉出例子。衣棉花、亞麻等食糧食、蔬菜、水果、肉類等住建造房子、打造家具等行橋梁、馬車、牛車等藥中草藥工業食品工業、制糖工業、制藥工業、建筑工業、紡織工業、造紙工業、化妝品工業、煤炭工業等小匯總觀察與發現從匯總表上，你發現了什么？農業生產與人們生活聯系密切，農業是我們的衣食之源，我們吃的、用的、穿的、住的、行的，樣樣離不開農業。農業為我們提供食物，為工業生產提供原材料。小拓展：我國是農業大國我國是農業大國。第一，悠久的農耕文明。第二，我國耕地面積廣大，占世界耕地面積的7％。第三，我國農業人口眾多，我國擁有農村人口有9億，占全國人口的70%；農業人口7億，占產業總人口50%。思考我國是一個農業大國，那么，你知道農業生產都有哪些種類嗎？種植業畜牧業畜牧業是飼養家禽、家畜的農業生產活動。為了更好地滿足人們對肉食和禽蛋地需求，現在農村出現了許多養殖專業戶。林業林業不僅承擔著國家生態建設的主要人物，還肩負著提供多種林產品的重要使命。你知道林業為人們的生活提供了什么嗎？業漁業我國的漁業分為淡水漁業和海洋漁業兩類。、連一連試一試小組討論如果沒有種植業，我們的生活會怎么樣？如果沒有畜牧業，我們的生活會怎么樣？如果沒有林業、漁業，我們的生活會怎么樣？1五顏六色的蔬菜、水果不僅點綴美化了大自然，而且還為人類提供了極其豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維。近年來對蔬菜、水果的研究發現一些蔬菜、水果還具有很強的抗氧化作用，可以清除體內各種自由基，從而預防氧化損傷的所引起的各種疾病以及衰老。肉類一般都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、鐵、磷等營養成分，為人體的生命活動提供能量來源。吃肉除了能滿足我們味蕾上的享受，畜肉、禽肉和魚肉還是平衡膳食的重要組成部分，它們的共同優點是可以提供優質蛋白質，其氨基酸組成更適合人體需要。2小拓展植物對人類的價值食用價值：絕大多數的人類的養分依靠谷物，尤其是玉米、小麥和稻米，或者是其他主食如馬鈴薯、木薯和莢果等。其他被食用的植物部份還包括水果、蔬菜、堅果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的飲料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。食用油和植物牛油來自玉米、大豆、芥花籽油、紅花、向日葵、橄欖等等。食品添加劑包括阿拉伯樹膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、淀粉和果膠等。原料價值：布料通常是由棉花、亞麻或其原料為纖維素的合成纖維，如嫘縈和醋酸根。來自植物的可再生燃料包括柴、泥炭和其他生質燃料。炭和石油是來自于植物的化石燃料。源自于植物的產品包括肥皂、油漆、洗發精、香油、化妝品、松節油、橡膠、亮光漆、潤滑油、亞麻油地氈、塑膠、墨水、口香糖和麻繩等。植物亦為大量有機化合物的工業合成中，基本化合物的主要來源。畜牧業對人類的價值①提供肉、奶、蛋類等動物性食品。②為工業提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。③通過畜產品出口取得外匯。④促進畜牧業投入品工業和畜產品加工業的發展,增加勞動就亞機會。⑤為農作物生產提供有機肥料。⑥增加農民收入。制造家具、房屋林業對人類的價值產生生漆、天然樹脂保護