當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)、原因及對(duì)策建議隨著城市化進(jìn)程的加速和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一直是城市居民獲得新鮮食材的重要途徑。然而，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也成為了食品安全事故高發(fā)區(qū)。為了保障人民群眾的飲食安全，政府一直在加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管，但是監(jiān)管難度非常大，存在很多難點(diǎn)。本文將探討當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)、原因及對(duì)策建議。一、當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)1.監(jiān)管范圍廣泛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品種類(lèi)繁多，涉及到生鮮、加工食品、熟食等多個(gè)領(lǐng)域。不同種類(lèi)的食品需要實(shí)行不同的監(jiān)管手段，監(jiān)管難度大，也簡(jiǎn)單顯現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。2.監(jiān)管人員缺乏大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是縣區(qū)級(jí)的市場(chǎng)，但是往往只有極少數(shù)的監(jiān)管人員，難以做到全面監(jiān)管。此外，一些監(jiān)管人員也存在工作擔(dān)當(dāng)不力、腐敗等問(wèn)題，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管難度增大。3.監(jiān)管手段不全當(dāng)前對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管手段還沒(méi)有完全發(fā)揮出作用，比如現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查、網(wǎng)上監(jiān)管、市場(chǎng)調(diào)查等手段都沒(méi)有充分利用。此外，加強(qiáng)對(duì)食品流通信息的監(jiān)管是監(jiān)管手段不全的另一方面。二、當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的原因1.供應(yīng)鏈的多而雜性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品供應(yīng)鏈特別多而雜，涉及生產(chǎn)、加工、配送、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)，不同環(huán)節(jié)的主體浩繁，監(jiān)管難度大。2.信息不對(duì)稱(chēng)信息不對(duì)稱(chēng)是會(huì)導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全問(wèn)題的另一個(gè)原因。消費(fèi)者難以獲得食品生產(chǎn)加工的全過(guò)程，而食品商家為了努力探求利潤(rùn)又不愿披露實(shí)情，導(dǎo)致消費(fèi)者的信息不對(duì)稱(chēng)。3.監(jiān)管機(jī)制不完善當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制還不完善，有些地方缺少相應(yīng)的監(jiān)管法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有相應(yīng)的制度和機(jī)構(gòu)來(lái)保障監(jiān)管工作效率和作用。三、對(duì)策建議1.加強(qiáng)監(jiān)管力度政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，加添監(jiān)管人員和監(jiān)管手段，街道辦事處、區(qū)市場(chǎng)管理部門(mén)和縣級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)切實(shí)搭配，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。2.提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管質(zhì)量政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)訂立更加嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)。同時(shí)，監(jiān)管人員的職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)當(dāng)?shù)玫教岣撸O(jiān)管效率也應(yīng)當(dāng)?shù)玫教岣摺?.加強(qiáng)宣揚(yáng)和信息披露政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全的宣揚(yáng)，普及消費(fèi)者食品安全學(xué)問(wèn)，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，政府應(yīng)當(dāng)建立食品安全信息披露制度，使消費(fèi)者更簡(jiǎn)單了解食品的生產(chǎn)過(guò)程和流通情況。4.提高法律制裁力度政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)違法行為的查處力度，對(duì)違法行為進(jìn)行法律制裁。加大對(duì)問(wèn)題企業(yè)和突出違法違規(guī)地區(qū)的懲罰力度，使違法者付出代價(jià)，并威懾其他企業(yè)不違法經(jīng)營(yíng)。結(jié)論當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管存在著一些難點(diǎn)，而這些難點(diǎn)又是由一系列原因所導(dǎo)致的。政府、企業(yè)、消費(fèi)者都需要努