第五章運輸與配送管理第一節裝卸搬運第二節包裝第三節流通加工1一、裝卸搬運的概念裝卸（loadingandunloading）是指物品在指定地點進行的垂直移動為主的物流作業；搬運（handling/carrying）是指在同一場所內將物品進行水平移動為主的物流作業。裝卸搬運就是指在某一物流節點范圍內進行的，以改變物料的存放狀態和空間位置為主要內容和目的活動。

第一節裝卸搬運2二、搬運的“運”與運輸的“運”區別?搬運是在同一地域的小范圍內發生的，而運輸則是在較大范圍內發生的，兩者是量變到質變的關系，中間并無一個絕對的界限。

3三、裝卸搬運的地位與作用

(１)據我國統計,火車貨運以每500公里為分歧點,運距超過500公里運輸在途時間超過裝卸時間,運距低于500公里則裝運時間＞實際運輸時間(２)美國與日本的遠洋航運，一個往返需25天，其中運輸時間13天，裝卸時間12天．(３)機械工廠年生產10噸產品需進行252噸次的裝卸搬運，其成本是加工成本的15.5％4綜上可知，裝卸的地位與作用是：1、裝卸搬運影響物流效率2、裝卸搬運影響物流成本3、裝卸搬運影響物流安全4、裝卸搬運影響物流質量5四、裝卸搬運的特點1.裝卸搬運是支持、銜接性的活動。2.裝卸搬運作業的對象多變。3.裝卸搬運作業具有波動性。4.裝卸搬運作業兼有單純性和復雜性。6五、裝卸搬運方式1.按作業場所倉庫裝卸、鐵路裝卸和港口裝卸。7

2．按裝卸搬運的作業方式分類(1)吊上吊下方式用起重機械吊起貨物，垂直移動實現裝卸，在吊車運行、回轉范圍內實現搬運或依靠搬運車輛小搬運。8(2)叉上叉下方式用叉車從貨物底部托起貨物，并運動，移動貨物，直接將貨物放置到目的地。這種方式主要是水平運動，屬水平裝卸方式。9(3)滾上滾下方式(滾裝方式)指港口利用叉車或半掛車、汽車承載貨物，連同車輛一起開上船，到達目的地后再從船上開下，稱“滾上滾下”方式。171011鐵路運輸領域采用——貨運汽車或集裝箱直接開上火車車皮運輸，到達目的地再從車皮上開下，稱為馱背運輸。如左圖：12(4)移上移下方式兩車(如火車及汽車)靠接，然后貨物靠水平移動，從一個車輛推移到另一車輛，稱移上移下方式。需要兩種車輛水平靠接，改變站臺或車輛貨臺，并配合移動工具實現。133．按裝卸搬運的作業特點分類

(1)連續裝卸通過連續輸送機械，中間無停頓裝卸同種大批量散裝或小件雜貨。適用于裝卸量較大，裝卸對象固定、貨物對象不易形成大包裝的情況。14(2)間歇裝卸機動性較強，裝卸地點可在較大范圍內變動。適用于貨流不固定的各種貨物，如包裝貨物、大件貨物，散粒貨物。154．按裝卸搬運對象分類(1)單件貨物裝卸指對貨物進行單件、逐件裝卸搬運。對長、大、笨重貨物，或集裝會增加危險的貨物等采用的作業方式。

16(2)散裝貨物裝卸對塊、粒、粉狀貨物進行裝卸搬運的方式從裝點直到卸點，中間不落地，集裝卸與搬運于一體。常采用重力法、傾翻法、機械法等。1718

(3)集裝貨物裝卸貨物集零為整，再進行裝卸搬運。有集裝箱作業法、托盤作業法、貨捆作業法、網裝作業法及掛車作業法等。可以提高裝卸搬運效率、減少損失、節省包裝費用、提高服務水平。便于達到儲存、裝卸搬運、運輸、包裝一體化，實現物流作業機械化、標準化。1920六、裝卸搬運合理化

1．防止無效裝卸——貨物必要裝卸勞動之外的多余裝卸勞動消耗。反映在：(1)過多的裝卸次數①裝卸次數過多導致損失增加（裝卸貨損發生頻數超過任何其他物流活動）。②增加裝卸，會增加費用（一次裝卸的費用相當于幾十公里的運輸費用）。21③裝卸阻緩整個物流的速度，是降低物流速度重要因素。④防止辦法——采用集裝方式、多式聯運，避免單件貨物反復裝卸搬運。(2)過大的包裝裝卸包裝過大過重，在裝卸時消耗較大，形成無效勞動。22(3)無效物質的裝卸無效物質——物流過程中混雜的沒有使用價值或使用價值不對路的各種摻雜物。如：煤炭中的矸石、礦石中的水分等消耗裝卸勞動，形成無效裝卸。防止上述無效裝卸，可大大節約裝卸勞動，使裝卸合理化。23

2.消除和利用重力影響，減少裝卸消耗利用貨物本身重量，進行落差裝卸，減少或不消耗裝卸動力，是合理化裝卸重要方式。例如：利用卡車、鐵路貨車與地面或小搬運車之間高度差，使用溜槽、溜板等簡單工具，依靠貨物本身重量，從高處自動滑到低處。243．充分利用機械，實現“規模裝卸”（1）裝卸規模效益含義：裝卸量達到一定規模，裝卸機械能力才會有最優效果。可降低單位裝卸工作量成本（2）要求一次裝卸量或連續裝卸量要達到充分發揮機械最優效率的水準。254．提高“物”的裝卸搬運活性（1）裝卸搬運活性從物的靜止狀態轉變為裝卸搬運運動狀態的難易程度。活性高——很容易轉變為下一步的裝卸搬運而不需過多做裝卸搬運前的準備工作。活性低——難于轉變為下一步的裝卸搬運。26（2）“活性指數”

①背景區別活性，并對每一步裝卸搬運劃定活性要求，進行操作，對于不同放置狀態的貨物做不同的活性規定。②“活性指數”衡量活性的一種指標，分為0～4共5個等級，如下表所示：2728右圖為活性指數示意圖29③提高裝卸搬運活性意義裝卸搬運在物流過程中反復進行，其速度決定整個物流速度。縮短每次裝卸搬運時間，累計效果十分可觀。提高裝卸搬運活性對裝卸搬運合理化很重要。30

第二節包裝一、包裝的概念1.包裝的定義包裝（Packaging）是指為在流通過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料和輔助材料的總體名字。包裝也包括為了達到上述目的而進行的操作活動。2.對包裝的理解31二、包裝的基本功能

包裝的功能保護便利促進銷售32(1)防止商品破損變形。(2)防止商品發生化學變化。(3)防止腐朽、霉變、鼠咬蟲食。(4)包裝還有防止異物混入、污物污染，防止丟失、散失的作用。

33（1）搬運方便。（2）保管方便。（3）使用方便。341.包裝形狀與構造具有吸引顧客的魅力。2.包裝的文字、圖案、色彩可以刺激顧客的購買欲。3.包裝被人們稱為“不會說話的推銷員”。

35三、包裝的分類

1、按照包裝在流通中作用分類商業包裝

運輸包裝以促進銷售為主要目的

強化輸送、保護產品為主要目的

362、按包裝容器分類

按包裝容器的抗變形能力分為硬包裝和軟包裝兩類。按包裝容器形狀分為包裝袋、包裝箱、包裝盒、包裝瓶、包裝罐等。按包裝容器結構形式分固定式包裝和拆卸折疊式包裝兩類。按包裝容器使用次數分為一次性包裝和多次周轉包裝兩類。

373、按包裝技術分類

按包裝層次及防護要求分為個裝、內裝、外裝三類。包裝的保護技術分為防潮包裝、防銹包裝、防蟲蝕包裝、防腐包裝、防震包裝、危險品包裝等。

38常見的包裝防護方法(一)防震包裝(二)防銹包裝防銹噴霧劑防銹紙包裝防銹真空包裝防銹膜包裝（三）防潮包裝真空防潮包裝油性防潮包裝（四）防霉包裝陽離子防霉包裝紙（五）充氣包裝和真空包裝充氣包裝真空包裝（六）貼體包裝與收縮包裝貼體包裝收縮包裝練習：請為下來商品選擇合適的包裝：棉花鐵桶鮮花瓦楞紙箱潤滑油布袋陶瓷制品泡沫盒1、包裝合理化的概念

指在包裝過程中使用適當的材料和技術，制成與物品相適應的容器，節約包裝費用，降低包裝成本，既滿足包裝保護商品、方便儲運、有利銷售的要求，又提高包裝的經濟效益的綜合管理活動。四、包裝合理化

462、包裝合理化的三要素

（1）防止包裝不足

①包裝強度不足，從而使包裝防護性不足，造成被包裝物的損失；②包裝材料水平不足。由于包裝材料選擇不當，材料不能很好承擔運輸防護及促進銷售作用；③包裝容器的層次及容積不足。缺少必要層次與不足所需體積造成損失；④包裝成本過低。不能保證有效的包裝。

47（2）防止包裝過剩①包裝物強度設計過高。如包裝材料截面過大，包裝方式大大超過強度要求等、從而使包裝防護性過高；②包裝材料選擇不當，選擇過高。如可以用紙板卻不用而采用鍍鋅、鍍錫材料等；③包裝技術過高。包裝層次過多，包裝體積過大；④包裝成本過高。一方面可能使包裝成本支出大大超過減少損失可能獲得的效益，另一方面，包裝成本在商品成本中比重過高，損害了消費者利益。

483、包裝標準化對包裝類型、規格、材料、結構、造型、標志及包裝實驗等所作的同意規定以及相關的技術政策和技術措施。統一材料、統一規格、統一容量、統一標記和統一封裝。49包裝標準可以分5類：一類是包裝基礎標準和相關標準。包裝基礎標準是包裝的最基本的標準，具有廣泛的使用性。相關標準主要由包裝管理標準、集裝箱與托盤標準、運輸儲存條件標準構成。二類是包裝的材料與試驗方法標準。三類是包裝容器及試驗方法的標準。四類是包裝技術標準。五類是產品包裝標準。50五、商品包裝標志

商品包裝標志主要是指商品運輸包裝標志，是指按規定在包裝上印刷、粘貼、書寫的文字和數字、圖形以及特定記號和說明事項等。包裝標志便于識別商品，便于運輸、倉儲等部門工作和收貨人收貨。對保證安全儲運，減少運轉差錯，加速商品流通有重要作用。運輸包裝標志可分為收發貨標志、包裝儲運圖示標志、危險貨物標志等。1、商品收發貨標志商品運輸的收發貨標志是指在運輸過程中識別貨物的標志，也是一般貿易合同、發貨單據和運輸保險文件中記載的有關標志事項的基本部分。發貨標志，又稱嘜頭，通常由一個簡單的幾何圖形和一些字母、數字及簡單的文字組成，它不僅是運輸過程中辨認貨物的根據，而且是一般貿易合同、發貨單據和運輸、保險文件中，記載有關標志的基本部分。分類圖示標志運輸包裝收發貨標志內容序號項目含義代號中文英文1FL商品分類圖形標志CLASSIFICATIONMARKS表明商品類別的特定符號2GH供貨號CONTRACTNO供應該批貨物的供貸清單號碼(出口商品用合同號碼)3HH貨號ARTNO商品順序編號，以便出入庫、收發貨登記和核定商品價格4PG品名、規格SPECIFICATIONS商品名稱或代號，標明單一商品的規格、型號、尺寸、花色等5SL數量QUANTITY包裝容器內含商品的數量6ZL重量GBOSSWTNETWT包裝件的重量(千克)，包括毛重和凈重7CQ生產日期DATEOFPRODUCTION產品生產的年、月、日8CC生產工廠MANUFACTURER生產該產品的工廠名稱9TJ體積VOLUME包裝件的外徑尺寸，長×寬×高=體積10XQ有效期限TERMOFVALIDITY商品有效期至某年某月11SH收貨地點和單位PLACEOFDESTINATIONANDCONSIGNEE貨物到達站、港和某單位(人)收（可用標簽或涂寫）12FH發貨單位CONSIGNOR發貨單位或人13YH運輸號碼SHIPPINGNO運輸單號碼14JS發貨件數SHIPPINGPIECES發運的貨物件數三、包裝儲運圖示標志包裝儲運圖示標志是根據不同商品對物流環境的適應能力，用醒目簡潔的圖形和文字標明在裝卸運輸及儲存過程中應注意的事項。按國際標準ISO780-1985《包裝儲運圖示標志》規定，標志要求白紙印黑色，共分為十二種。標志號標志名稱標志圖形使用說明標志1小心輕放用于碰震易碎、需輕拿輕放的運輸包裝件標志2禁用手鉤用于不得使用手鉤搬動的運輸包裝件標志3向上用于指示不得傾倒、倒置的運輸包裝件標志4怕熱用于怕熱的運輸包裝件標志5遠離放射源

及熱源用于指示需遠離放射源及熱源的運輸包裝件標志6由此吊起用于指示吊運運輸包裝件時放鏈條和繩索的位置標志7怕濕用于怕濕的運輸包裝件標志8重心點用于指示運輸包裝件重心所在處標志9禁止滾翻用于不得滾動搬運的運輸包裝件標志10堆碼重量極限用于指示允許最大堆碼重量的運輸包裝件標志11堆碼層數極限用于指示允許最大堆碼層數的運輸包裝件。圖中N為實際堆碼層數，印刷或噴涂時用阿拉伯數字表示標志12溫度極限用于指示需要控制溫度的運輸包裝件四、危險貨物包裝標志

爆炸品

不燃氣體

易燃氣體

有毒氣體

有害品

（遠離食品）

第三節流通加工管理一、流通加工的概念物品在從生產地到使用地的過程中，根據需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業的總稱。

——摘自《中華人民共和國國家標準物流術語》

62生產領域流通領域消費領域流通加工計劃化大量生產提高時空效率縮短服務時間提高商品價值和服務水平二、流通加工與生產加工的區別63與生產加工相比較，流通加工具有以下特點：

1.從加工對象看2.從加工程度看3.從價值觀點看4.從加工主體看5.從加工目的看

流通加工的對象是進入流通過程的商品；生產加工的對象是原材料、零配件或半成品

流通加工大多是簡單加工，而不是復雜加工生產加工的目的在于創造價值及使用價值，而流通加工的目的則在于完善其使用價值流通加工的組織者是從事流通工作的人員

為流通創造條件

64三、流通加工的作用在物品從生產領域向消費領域流動的過程中，流通加工主要的作用是為了促進銷售、維護產品質量和提高物流效率。例如：提高原材料利用率彌補生產加工的不足初級加工，方便用戶流通加工可以實現增值物流服務65水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加工等