酒店庭園管理工作要求tc"十二、庭園管理工作"1.庭園管理主管tc"1.庭園管理主管"(1)講評本班組工作，布置當日工作。(2)巡查各崗位工作情況，注意檢查黃葉、灰塵、病蟲害情況，對造型改變的插花進行矯正。(3)協助、督導各崗位工作，如植物保養、插花等。(4)檢查當日工作完成情況。2.庭園管理領班tc"2.庭園管理領班"根據不同的工作范圍，劃分崗位責任和工作程序。(1)以室內工作為主①參加工作講評。②巡查室內各崗位工作情況，重點檢查深夜保養員的工作質量，需其他班組配合完成的要立即向主管報告。③督導各崗位工作，檢查操作者儀容儀表、動作舉止及工作方法。④完成本職工作(總統房花園的綠化)。⑤協助主管檢查當日工作完成情況。巡查時，注意空調出風口附近的植物生長情況，根據冬夏季出風性質不同，注意水分情況。(2)以室外工作為主①參加工作講評。②巡查室外各崗工作情況，重點檢查花園各處植物生長情況，遇有情況及時向主管報告。③督導員工的儀容儀表(尤其是夏季)、紀律及操作方式。④完成本職工作：樓層綠化。⑤檢查當日工作情況要點：巡查時注意四季氣候變化而采取相應的技術措施，尤其是夏季、冬季的水分及春季的病蟲害。3.深夜保養人員tc"3.深夜保養人員"(1)工作程序①與中班人員交接班，檢查水桶、小車、噴槍、花罐等工具。②澆水，根據各餐廳收餐時間定。③清晨灌溉草地，根據風向、天氣調整灌溉時間，10～25分鐘不等。開掣時應先開中心噴頭，再開環繞噴頭，并注意草坪周圍的客情。開啟時應先輕開再全開。④全面檢查本崗位有否漏水、灑出水。（2）工作要點①淋水時要確保均勻、適量，嚴禁從遠處潑灑。②注意吸干灑落在公共區域地面的水滴。③抹干花盆底孔流出的水。④工作中注意“三輕”，深夜禁出噪音，不能淋、濺到客人。⑤在假石山上操作要注意安全。4.樓層綠化管理tc"4.樓層綠化管理"(1)工作程序①參加工作講評后，檢查工具。②全面巡視各自范圍，清理枯葉，檢查花木擺放情況，水池水位及清潔程度，并將有關異常情況向主管匯報。③清洗、護理植物，包括噴藥及葉面施肥。④下午進行中餐廳及所轄樓層的花木護理。⑤全面檢查本崗位有否遺留黃葉。(2)工作要點：將植物分為兩組，隔日清洗葉面一遍，每月施肥一次，每半月噴藥一次。①日間嚴禁使用有氣味的農藥、肥料，噴施時注意客情。②清洗植物后注意抹干地面，勿留水跡。5.室外綠化管理tc"5.室外綠化管理"(1)工作程序①參加工作講評，準備工具。②巡視本崗位范圍，清除枯黃枝葉，開啟澆灌系統，檢查噴滴頭工作情況，手工澆水部分應先澆時花，后洗灌木，操作時應注意客情。③將各自范圍分為3～4組，每日清理一組的枯黃枝葉，修剪徒長枝，噴藥、施肥等。④下午對本范圍時花及易干花再次澆水，并對花園草坪補水。⑤檢查所有澆灌開關，保證全部關閉方可離崗。(2)工作要點①每月全范圍施肥一次(4～10月用復合肥，11～3月用有機肥)，用量依具體植物而定。每半月局部小范圍噴藥一次。②室外工作要注意天氣變化，根據四季氣候變化采取合理的措施。6.盆景管理tc"6.盆景管理"(1)工作程序①參加工作講評。②巡查盆景，清除植物黃葉、水盆污跡等。③盆景場盆景澆水。④室內盆景養護，進行噴水、噴藥、葉面追肥等工作。⑤盆景場盆景進行養護，包括修剪、換土、轉盆、施肥、噴藥等工作。⑥室