DB15T 763-2014內蒙古地方菜 鍋爆肉_第1頁
DB15T 763-2014內蒙古地方菜 鍋爆肉_第2頁
DB15T 763-2014內蒙古地方菜 鍋爆肉_第3頁
DB15T 763-2014內蒙古地方菜 鍋爆肉_第4頁
DB15T 763-2014內蒙古地方菜 鍋爆肉_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

備案號：45278-2015內蒙古地方菜鍋爆肉2015-01-15發布2015-04-15實施I內蒙古地方菜鍋爆肉GB2707鮮(凍)畜肉衛生標準GB/T8967谷氨酸鈉(味精)爆2炸4.1原料”36.2.3鍋內加入色拉油燒至180℃,將肉片逐一放入油鍋中炸熟撈出，待油溫燒至240℃時倒入主料復炸后篦出油，烹入調味汁翻炒均勻即成(此菜也可做成甜酸口味)。45檢驗依據營養指標(送檢樣品)以每100g鍋爆肉中蛋白質、脂肪、碳水化合物的測定值分別乘以能量系數17、37、17所得之和。按公式(100-蛋白質的含量-脂肪

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論