第頁餐廳實踐報告15篇餐廳實踐報告1

系部名稱：水利水電

專業：水利水電建筑工程

年級______班級：01_________

姓名：___回歡歡__

學號:__31__

實踐單位：柏鄉農莊

實踐時間：20xx年01月10日至20xx年02月16日共36天

摘要：社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在寒假有足夠的時間進行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機會。這是在我高校生涯中第一次參加社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態，而是應當結合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我們應當注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

正文：為了更好的了解社會，熬煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我依據時間及自己的實際狀況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經驗讓我體會到了就業的壓力、自己實力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比歡樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來歡樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學會了偷懶，起先學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了指責，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必需把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要仔細勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人特別多，我不僅擔當服務生的工作，有的時候還擔當服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區分，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會恒久記得。

總結：這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的學問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。學問要轉化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應當轉變觀念，不要簡潔地把假期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段，更重要的是借機培育自己的創業和社會實踐實力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

一、要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐性、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經勝利了一半。

三、學問和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用學問和技能掙錢更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化學問，用學問武裝大腦，充溢自己，讓自己的人生更有價值。

餐廳實踐報告2

照學校的要求，今年暑假，我在浙江省XX市XX市名家美食莊園進行了社會實踐活動。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場所。

在這里，我勝利地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了許多在學校里學不到的東西。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛起先有點不適應，一天下來腿都麻得受不了。現在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛起先去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就非常當心地處理人際關系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅。最終很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來說，還是不虛此行的。

我也了解到，學校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會，只有親自進入社會才行，因為社會很豐富，但同時也很困難，不是我們能想象得到的。假如親自進入社會，我們看到的恒久只是表面現象，怎么能了解社會的實質呢?這就是學校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我相識到，做一個領導者其實并不簡單。我們的老板娘工作就特殊辛苦。聽同事說，酒店剛開業的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否簇新、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，始終要等到全部的顧客走完，全部的東西都整理好，才會回家。即使是現在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關系，工商、稅務、衛生，樣樣須要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那樣工作沒主動性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難限制，因為主管總是比客觀難限制。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以須要改進。比如，在食宿上，條件的確不怎么樣的，我想假如能夠改進一些，那么員工的主動性確定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里，我知道了，要想勝利，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方，一起先我擔憂那里的長期工和本地人會欺壓我。膽怯 與他們處理不好關系，膽怯 他們會訕笑我是書呆子，不屑于與我交往。許多以前的同學在外打工的都告知我在外面要留意自我愛護，不要太信任別人，不然很簡單被騙。經過幾天的適應，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就須要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地辨別人心。有一個同事人就特殊好，剛去的時候他就護著我，告知其他同事不要欺壓我，我特殊感動。我很當心的處理與同事、與老板娘的關系。只要你真心去交往，別人是不會損害你的。同時，我也深深體會到了“三人行，必有我師焉”這句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到新奇的時候，我同事總是很耐性的向我說明，告知我它們的種類和作用。讓我感到最奇妙的是有一種魚，長了許多的牙齒，有一側沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。

我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是干脆向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經驗過，才能真正明白勞動的不易。每當我工作中遇到不順當的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告知自己，我的學習機會和全部的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我勝利地完成了這次實踐活動。

我還學到了許多有用的學問，廚師就教過我許多做菜的技巧，告知我什么時候該大火，什么時候該小火，什么時候該放佐料，什么時候菜會熟。回家之后，我還特意給父母做了一頓飯，他們很快樂，夸獎我會做飯了。

還有，我知道無論在任何時候都要自尊。當有人欺壓你的時候，不能一味的忍讓。當他們做得太過分的時候，要堅決的回擊。雖說顧客是上帝，但總有那么一類人，仗著自己有那么一點錢來折騰別人，明顯是不對的了。看到有個當服務員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理，最終讓那個客人致歉。

最終，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分，終歸是我自己的勞動成果，感覺自己的實力提高了不少，很有成就感。

總之，這次打工的經驗真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些學問，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了許多道理，許多看似簡潔的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是須要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我始終信任：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握!

這次打工的經驗定將深深印在我的腦海里，接下來的日子，我肯定會努力爭取，多熬煉，不斷自我提高，挑戰自我!信任這次社會實踐活動會在我以后的學習起到很大的幫助。

由于經濟緣由我家在本村開了一家商店。由于我校放假較早，我本準備參與一些有關自己專業的社會實踐，可看到父母勞碌的身影，我心想春節快到了，那時豈不更忙。于是我還是確定幫父母分擔一些，自己做起了銷售員，并且幫爸爸去集市上進貨。

由于上學的緣由，我不常常在家，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓。幾天后，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發覺我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結出幾點：

第一，服務看法至關重要。

做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務看法是必需的，要想獲得更多的利潤就必需提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱忱周到，要盡可能滿意顧客的要求。

其次，創新注入新活力。

創新是個比較流行的詞語，經商同樣須要創新。依據不同層次的消費者供應不同的商品。去年過年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親的確有經商頭腦。

第三，誠信是勝利的根本。

今年我家的對聯是，上聯：您的光臨是我最大的榮幸。下聯：您的滿足是我最大的愿望。橫批：誠信為本。成信對于經商者來說無疑是生存的根本，假如沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠懇，真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人，他為人穩重，待仔細誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認為這是開店勝利最重要的一點。

第四，付出才有收獲。

雖然我家的生意還不錯，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起床，十一點才休息，冬天父親每天五點起床，開著三馬車去30里外的縣城進貨，無論寒風刺骨，還是風雪寒冷，照舊如故，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上高校嗎!我在家幾天就感到很累，父母親幾年如一日。

他們的辛苦可想而知。有許多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節更是忙的不行開交，看著父母親臉上一每天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說不出的味道。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優異的成果來回報我的父母，這樣我才能心安理得。

通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了很多做人的道理，也使我更清晰地相識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素養，努力學好自己的專業技能，將來回報父母，回報一切關切我的人。

大一的這個暑假，我過得挺充溢的，同樣它也是最有意義的，跨出學校的大門，融入社會，這是一個質的飛躍的過程，其中的辛酸苦楚只要自己體驗過才知道。走進社會，須要一份志氣，須要一份睿智。

經驗了艱辛的找工作的過程，我精疲力盡了，想放棄了，老板要么說沒有工作閱歷，要么說暑期臨時工不招收。折騰了好一陣子，我們旁邊一郵政銀行招大堂經理的助手，我興趣盎然地去應聘了。我把我個人的基本資料和在校的狀況具體地向行長介紹了，或許是我運氣好，或許是行長覺得我挺牢靠的，我被錄用了。那個快樂勁兒，甭提了!工資待遇什么的，我都沒什么要求，只要能錄用我，給我一個熬煉實力的平臺，我就心滿足足了。

其次天我就開快樂心地去上班了。早晨八點到了郵局，我就起先拖地，擦凳子，打掃打掃，好讓整個大廳干干凈凈，給全部人一種舒適的感覺。郵局正式上班了，陸接連續地有顧客來辦理業務了。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下，然后等到叫了自己的號再去辦理業務。在工作的過程中，也不是一帆風順的，有時面帶微笑詢問顧客有什么需求時，顧客只顧一個勁兒的走上前臺辦理業務，也不搭理我。這時我只能耐性地和顧客講解。有時我也有做的不周到的地方，有一次一位先生拿著自己的號到前臺去了，我微笑著走過去，輕聲說：“先生，不好意思，您前面還有一個人，下一位才是你。”他瞪著我，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對不起啊，叫到你的號了，我誤會了。”這位先生又轉身白了我一眼。那種尷尬，那種味道真的不好受呢。每天都會遇到形形色色的人，有的人看我像個學生，表現出贊許的樣子，能和我溫柔地交談，有的人看我是個學生，對我的熱心服務表現出滿不在乎，無所謂的樣子。不管怎么樣，我都要求自己，我是服務大眾的，我就是要磨練意志，熬煉實力，我要微笑待人!工作一成天下來，真的很累，站的腰酸背痛，晚上下班時，我還要再打掃一遍大廳，然后才回家，真的好累!

但是，我挺珍惜這份工作的，不僅僅因為得到這份工作實屬不易，更多的是你我在工作中學到了許多東西，我提升了許多的實力。在郵局做大堂經理助手的一個月，我每天早出晚歸，覺得還有節奏感，我過得很充溢。在工作中，我運用我在學校已經駕馭的電腦操作技能完成簡潔的郵局業務方面的操作，這就更好地將理論運用于實踐了。在與顧客的接觸中，我學會了笑以待人，熱忱地幫別人解答疑難問題，這很好的熬煉了我的膽識，使我的交際實力大有提升。在和郵局員工的相處中，我得到了叔叔阿姨的關切愛惜，他們支持我，激勵我使我對將來充溢信念，帶著一份信念踏上尋夢的征程。

這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了許多。現在的應屆畢業生就業形勢那么的不容樂觀，社會已經盡全力的緩解就業壓力了，國家只能賜予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力。現在的假期就是為將來做一個鋪墊。多積累些社會閱歷，多增長些人生閱歷，多豐富些專業學問，這對以后我們就業都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

這個暑假為期一個月的社會實踐，讓我明白了許多。這個假期是大一向大二的過渡，這個假期更是大一到大二的加油站。當我累了想放棄的時候，我從實踐中又找尋到了一份動力，讓我接著前行!正是實踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會的不簡單，讓我成長起來!

這個暑假過的很充溢，很有意義。我更加堅決了前行的方向。平常的學習生活中能嚴格要求自己，讓自己德智體美全面發展，爭做高素養的高校生。以后的假期我還會主動地參與各種實踐，多熬煉實力。

餐廳實踐報告3

為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。

只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應當與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。；

因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。

要學會從實踐中學習，從學習中實踐，心得體會《高校生餐廳寒假實踐報告心得》。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰。

前天才剛學到的學問可能在今日就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的學問，還要不斷從生活中，實踐中學其他學問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什么,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!；

我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了將來.；

在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。

而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的實力！

記得老師曾經說過高校是一個小社會，但我總覺得校內里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系困難，但我得去面對我從未面對過的一切。

記得在我校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作實力與在校理論學習有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習許多，而且是多方面的，幾乎是四平八穩；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的學問一點都用不上的狀況。

或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學問讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認的事實。

但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細消化，有平常作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學問層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的高校生，應當懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。

終歸，3年之后，我已經不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

餐廳實踐報告4

社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在寒假有足夠的時間進行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機會。社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態，而是應當結合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我們應當注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

自從走進了高校，就業問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。我學的是管理專業，而這個專業現在的就業前景不是很好，記得去年開新老生溝通會時聽大四的師哥師姐說他們現在基本沒找到工作，我聽了之后心中感慨許多，是不是我們畢業就等于失業啊?!真是如此那我們上高校干嘛，不僅奢侈了家里父母的血汗錢，也奢侈了我們的青春!在現今社會，聘請會上廣告上都總寫著“有閱歷者優先”，可還在校內里面的我們這學子社會閱歷又會擁有多少呢?況且我們沒進入社會怎么會有社會實踐閱歷啊!在高校里，為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐-走進我家旁邊的某一餐廳打工。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來歡樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學會了偷懶，起先學會了這些不該學習的不良習慣讓我受到了指責，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必需把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要仔細勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

由于是春節期間，客人特別多，我不僅擔當服務生的工作，有的時候還擔當服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區分，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。所謂實踐，就是把我們在學校所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論學問有用武之地。這可能太肯定了，但的確如此!!只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應當與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎，當我們在一次站在這個舞臺上時，我們就有了可以驕傲的閱歷，有了更大的就業機會!通過這段時間的實習，我學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了的挑戰，前天才剛學到的學問可能在今日就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，而且去年的經濟危機更加打擊了我們高校生的自信念，高校生就業率特殊低，在網上我查到廣東的高校生就業率僅有百分之二點二!其他地方的就業率也是很低，競爭壓力特殊大!鑒于如此，我們不只要學好學校里所學到的學問，還要不斷從生活中，實踐中學其他學問，不斷地從各方面武裝自已，只有如此我們才能在競爭中突出自已，表現自已，贏得競爭!

餐廳既是一個小世界，也是一個大舞臺!在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生，我問他們為什么，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我們可能就是太不成熟，臉上還缺少一些社會的滄桑感!但我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后，我信任我也能做的像他們一樣好，一樣棒.我的工作是在那端個菜或做些其他的雜事，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，讓我明白了人生，感悟了生活，接處了社會，了解了將來.餐廳是個大舞臺，里面什么樣的人都有，在餐廳你可以接觸多種人，看到很多事，明白很多道理。而這些在學校里是恒久不會體會到的!在餐廳里雖然我是以端菜為主，但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，有時是很臟很累的活，可你必需去干，而且要干好，這也是我對自己的要求!在學校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，這樣才會對得起你付出的時間和精力!再說一件工作的效率就會得到別人不同的評價，評價高的話，證明你在專心去做，做得問心無悔。在學校，只有學習的氛圍，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的酬勞而努力，想要得到別人的認證你就必需付出足夠多的努力!其實無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的實力!走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系困難，但我得英勇的去面對我從未面對過的一切。記得在我校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作實力與在校理論學習有肯定的差距，高校生普遍存在眼高手低的現象!，作為一名新世紀的高校生，應當懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，英勇面對踏入社會可能面對的全部困難，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。終歸，不久之后，我已經不再是一名高校生，而是社會中的一分子要真正成為社會精英，就要與社會多溝通，在社會上多實踐!

盡自己的最大努力為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是坎坷的，漫長的，無法預知的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，我們必需在高校里努力學習，加大社會實踐，的參加社活動，以此來駕馭學問和社會閱歷，為自己走入社會鋪一段平坦的路!

許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。這可能就是不同環境造就不同的人吧!就像錢鐘書先生的《圍城》里所說的：“外面的人想進來，而里面的人想出去”!高校是全部正在上中學甚至小學初中學生夢寐以求的地方，我們經過十二年的努力才走到今日!道路漫漫，一路走來不易，而今既然我們有機會走進高校，擁有這難得的機會，為何不能懂得好好珍惜呢?我們上學，學習先進的科學學問，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力氣，我們應當在今日努力駕馭專業學問，只有如此明天才能更好地為社會服務。

這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的學問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。學問要轉化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應當轉變觀念，不要簡潔地把假期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段，更重要的是借機培育自己的創業和社會實踐實力。通過這次實踐活動，我有以下心得

一、要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐性、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經勝利了一半。

三、學問和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用學問和技能掙錢更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化學問，用學問武裝大腦，充溢自己，讓自己的人生更有價值。

餐廳實踐報告5

摘要：通過20多天的大排檔服務員工作，我親身體驗了基礎的社會實踐，這也是我高校以來第一個假期社會實踐。我進行這次社會實踐活動，一方面是為了讓自己進一步接觸社會，了解社會，體驗社會工作和生活，提高自己的社會見閱；另一方面是不想自己總是從父母那里拿錢，而是要自己掙點生活費和零花錢，好湊錢打算買臺電腦。通過在大排檔的工作，我發覺自己存在有很多不足，特殊是在社交服務方面，也相識到作為一個勞動工人，須要堅持不懈、吃苦耐勞和仔細負責的看法。

關鍵詞：客人服務熱忱熬煉

我于20xx年1月30日至2月22日在惠州的一家大排檔工作，這家大排檔只要是經營夜宵的，一般工作時間是從下午5點到凌晨2點鐘。我在這里是做服務員兼打雜，在店里工作就是沖茶遞水、招呼客人、點菜買單、打掃衛生等等。雖然工資不是很高，但是這排檔離我家比較近，上下班來比較便利。

自走進高校以來，就業問題就成了大家的熱議話題。經過一學期的高校生活，我就已經深深相識到作為一名高校生，不僅要學習好專業學問，駕馭應學的本事，更重要的是要增加自己的社會歷練和見識，要不斷緊密自己與社會的接觸，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高個人實力，為將來畢業走進社會積累閱歷。

因此，在年后（初八）我就確定到這家大排檔來工作。或許許多人覺得到大排檔當服務員是一個即累又低等的工作，而且還很不受人敬重。然而，我卻不這么認為，我覺得做服務員雖然很吃苦，但是可以接觸許多人，可以很好的接觸社會，對一個還未走上社會的高校生來說是一個很好的熬煉機會，總比那些派傳單的工作好，在那里奢侈時間。

記得剛到大排檔的第一天，我還特別生疏，對臺桌的擺布、沖茶擺碗、招呼客人等等后不是很熟識。萬事開頭難，我沒有就此放棄，而且有老阿姨帶著我，老板也很好認，常常教我一些基本的工作，沒過一兩天我就差不多進入角色了。

做服務員看起來簡潔，但要真正做起來卻有許多困難。在20多天的工作里，我就遇到了不少的問題：

1、沖茶或上菜的時候，茶水或菜汁不當心倒到客人身上；

2、菜有問題，一碟菜里有頭發或者蒼蠅之類的異物；

3、點菜的時候聽錯了導致弄錯菜被退貨，或者把菜上錯臺號了；

4、在埋單的時候，客人總是嫌價錢貴或菜難吃，須要打折、實惠、或者索取發票；

5、一些喝醉酒的客人賴賬或鬧事等等。我個人認為以上這些問題，在飲食行業應當是普遍存在的，出現這樣的狀況，一方面是自身的問題；另一方面，也是因為的確存在一些比較“刁蠻”的顧客。針對以上的問題，我覺得最重要的就是要提高服務質量，我在工作中也漸漸領悟和駕馭了一些技巧：

1、客人來到的時候，要主動主動、親切熱忱，并問候客人，如：“老板，您好，幾位啊？”；

2、點菜的時候要主動熱忱，依據客人的須要、口味，介紹或給客人建議性的菜色；

3、在沖茶或上菜的時候，要用禮貌的語言提示客人，如：“老板，麻煩讓一下”、“老板，您的茶”等等；

4、上菜的時候微微留意一下整盤菜，檢查是否存在異物，并查看臺號以免上錯菜；

5、遇到喝醉酒的客人，肯定要說好話，可以拍一下他的馬屁，這樣，埋單才能比較順當；

6、在埋單收或找客人的錢時，要用雙手拿，并說聲“感謝”；

7、客人埋完單要離開時，提示客人有沒有遺漏物品，并主動歡送客人，可以說些“老板，慢走，歡迎下次光臨”等等。

說究竟就是要供應優質的服務給客人，做到顧客至上。對于餐飲等服務行業，服務質量無疑是確定它生意好壞的重要因素，高水平的服務質量不僅能它給顧客留下深刻的印象，為顧客再次光臨打下基礎，而且能使顧客倍感尊榮，使它得到顧客的信任。

其實，有不少客人一眼就能看出我還是個學生，所以他們對我要求也不是很高，對我一般也不想對其他服務員那樣“刁蠻”，而是非常照看我，有些我們還聊得很投入。但，我也的確遇到有那些有意刁難我的客人，可能是出于我是高校生，比較生手的緣由，最終要搞到老板親自出馬。細致想想，我覺得這種狀況也并不是那么的壞，至少它可以給我一個熬煉的機會，如何去處理他人刁難自己的問題。這最重要的我覺得應當是首先要熬煉自己的口才，提高社交實力，不要被別人說了什么，你就默默無語了，而是要見機行事的回應他出的難題。

20多天的服務員工作，雖然辛苦，但也收獲了許多。通過這次的寒假打工、社會實踐，我不但提高了自身的服務意識和服務水平，而且還增長了不少社會工作閱歷，學會察人觀事，學會怎樣更好地和他人溝通。

總的來說，這次的社會實踐還是挺勝利的。雖然我現在還是大一，離步入社會還早，但我肯定會主動參加社會實踐，通過工作不斷地熬煉自己、完善自己、提高自身的價值，加強對社會的接觸，讓自己融入社會，積累社會閱歷，為將來在社會生存打下奠定良好的基礎！

餐廳實踐報告6

社會實踐活動始終被視為高校培育德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀優秀人才的重要途徑。寒假期間社會實踐活動是學校教化向課堂外的一種延長，也是推動素養教化進程的重要手段。它有助于當代學生接觸社會，了解社會。況且也是大二學生，應當出去熬煉一下了。打電話我與父母商議，打算找一份餐飲服務的工作。

我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務員手里就啥事沒有了，但事實上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作許多，當點完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活，當你面對成山的瓶子時就有感受啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個人抬八十多斤的水桶，起初還不習慣，胳膊酸得抬不起來，漸漸適應了才緩過勁來。接下來就是最臟的活了打掃廁所。由于下水道管子細，又難找人疏通（清掃工過年下班）。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了，真不簡單啊！當些活干完，我已是氣喘吁吁了，這時候心理起先不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長大成人，可現在只能干這些零活，怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會實力，不免有點失落。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘。這一站就是四五個小時不能歇著，師傅先教我認了臺號和房間，當客人陸接連續進來時，正式傳菜才起先。我眼睛都跟不上刨肉機的速度，我必需集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規則，就是每接盤肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點，你必需回一聲才能去傳，剛起先我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來隨著環境的熟識，拘束感沒了，自然也就沒事啦。傳菜可有學問，它不僅練體力，還練反應實力和菜名，幾十種菜名幾天就認清了，但體力是有點吃不消了，睡覺時腿抽筋很厲害，起先那會真想打退堂鼓了。

累只是一方面，真正的考驗是如何服務好客人，在打工期間里，服務員有的休班回家過年，留下來接著工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務員，負責怪小菜，出鍋，酒水服務。不干不知道其中不易啊！作為90年頭后的我們，平常在家象個小皇帝，享受著年輕所應有的優越，讓我們一下子放下這一切去服務別人真是不習慣，客人有時是很苛刻的，對服務要求很高，我初來乍到，就惹了

不少禍。我在整理臺面時，不當心將湯桶弄翻，結果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當時我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了，老板出于憐憫，并未罰我工資，但經過此事，我真是膽怯 了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，這幾天里，我始終是戰戰兢兢，也不知是怎么過來的，精神始終不振。好不簡單修了一天班調整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的許多錯誤和缺點，還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否仔細勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己，凡事要堅毅，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？的確，聽了我的領班對我所說的金玉良言。我的確讓的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個努力方向。

從那天起先，我重新樹立了目標，重新找回了信念，在這幾天里，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則，“客人恒久沒有錯，我們恒久有不足”。最終我的努力有了回報，我第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數夸獎，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味，真的！我也仔細學習其他工作，漸漸琢磨，總結，后來我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺結算員等多種角色。

我的老板在走之前也給了我一些指引，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習學問，增長見識，熬煉實力，尤其在高校學習時候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的熬煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲特別劇烈，想方設法地想多學點本事，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。一分付出，一分收獲，有付出，就肯定會有收獲。

在社會實踐中可以學到在書本中學不到的學問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。它也是一種動力，是體會人生的百味筒，是驗證明力的試金石，它讓我體會到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種味道只有親身參加才能體會的到，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身學問的欠缺，實力的有限。任何理論學問只有與實踐親密結合，才能真正發揮它的價值。行不行，實踐中看！

打工完后就回家了，幫父母干家務活。父母在鎮里租了一家小店，是賣香燭一類的燒香拜佛的東西。一起先不喜愛賣，不過然后漸漸喜愛上了，生意越好感覺也就很棒。過年前，還有賣一些年貨，因為許多人從外面回家，都喜愛逛逛街買買東西回家。鞭炮煙花的這些也挺好賣的，不過在街上擺攤賣這些的生意更好，喊價更高，因此即使講價，獲得的毛利也很高。鞭炮和煙花這類利潤原來就挺高的，有的人根本就是翻倍賺了，很可觀。

賣東西的時候，能和不同的人溝通，也能學到許多東西。比如，當別人講價砍價的時候，怎么更好推銷自己的產品又不會被砍價的很低，這些跟說話技巧和處人處事休戚相關；當別人進來買東西可以叫他們喝杯茶，聊閑聊什么的，這樣顧客買東西的時候確定會在這買東西，就算不買，下次確定會買；推銷自己產品的時候，還可以通過和別的產品比照，讓買的人可以進行比較，再依據性價比下手。等著別人來買東西也叫營銷，上門賣東西叫推銷，雖然不是學這些專業，不過還是比較喜愛的。自己說話水平比較不好，所以通過這樣也是一種不錯的鍛，可以學到一些東西，對以后有用處也不肯定。

賣東西也得到了挺多啟發，知道在社會上要擅長與別人溝通，在社會中要有自信，在社會中要克服自己害怕的心態，這樣才能更好的為人處世。

紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知。我信任，經過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，我們有實力擔當的起將來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發和升華，多了一份生活體驗，社會實踐閱歷和組織活動實力。這對我以后的學習，生活和工作都將起到重要的影響作用。

餐廳實踐報告7

這次寒假實踐對我來說是一個很特殊的經驗，我選擇了之前沒有接觸過的領域起先了實踐，切身經驗了工作的點點滴滴，感受其中的艱辛，體驗了社會種種，見識了世間百態。這次實踐活動的主題是“學習踐行‘十八大’傳遞青春‘正能量’”，作為宏大的祖國將來的事業的繼承人，我們新一代高校生應當及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應實力。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機會。所以，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參與社會實踐、提高自身實力的機會。我本身更是把這次工作經驗當成一個熬煉自己的很好的機會。作為一名尚未畢業的高校生，由于本身具備的專業學問還非常的有限，所以我選擇了打散工作為社會實踐的方式。我在家鄉的一家快餐店找到了一份服務員的工作，目的在于熟識社會。就職業本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經驗可以讓長期處于校內的我們對社會有一種更直觀的相識。

我是在家鄉鹽城的一家有意思快餐店工作的，很幸運的機緣巧合跟摯友一起來到這里打工。快餐店是新開的，加上我們是學生，所以老板對我們也很寬松，待遇也不錯。第一天上班時感覺很簇新，早上也克服困意很早起來。面對一份自己不曾從事過的工作，再加上這是我第一次真正意義的打工，所以上班時心情很激烈，也很主動地參加工作。上班時間是8個小時，可第一天上班就要加班，從早上8點始終上到晚上11點。服務生須要成天站著，負責傳菜，收桌等工作，短時間的這些工作會感覺很好玩，可是時間久了就會有不一樣的感覺，一天下來最深的感受就是很累。在餐廳里，每天會接觸到形形色色的客人，自然少不了要承受些在學校沒有的壓力，不過我們還是很盡責地盡量滿意顧客的要求跟須要，時刻保持笑容。從一方面來看，這是對我們的一種挑戰，以前我們都是屬于消費者，享受服務，現在換一種身份，變成供應服務的一方。不僅是我感受到了工作的不易于父母掙錢的辛酸，更加讓我學了懂得換位思索，無論是與摯友還是與同學的相處中，寬容與體諒這真的很重要。小時候，我們可以在父母面前任性為事，我們可以得到包涵，但是現在不是，我們不能奢求別人總是包涵你的錯誤，我們必需學會自己做好，三思而行。不得不承認，工作跟在學校是完全不一樣的，在學校我們大多時候可以選擇自己想做的事，有許多自己可以自由支配的時間。而工作則完全不同，我們必需遵守許多的規定，收到各種束縛，就算有埋怨也要接著做。在學校，學習是自己的事情，我們可以選擇做什么，而工作則不一樣，工作多了一份責任，同時競爭隨時都在并且是很明顯的各種競爭，我們必需把自己變得更好，才不會被淘汰。

在學校，學習的氛圍比較濃，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，我們必需明白自己的責任所在，做好自己的本職。有人說高校是一個小社會，但我總覺得校內里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，步入工作，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系困難，我們必需去面對從未面對過的一切。這次實踐我最大的感受就是，自己在學校接觸的東西太簡潔太純真了，社會的種種我們都不太了解也很難接受。就算是一個小小的快餐店，也存在各種利益競爭，同時也可以映射整個社會。

作為當代高校生，我們正值風華，不論面對怎樣的挫折，我們都應當保持心中的那份青春‘正能量’，保持一顆主動向上，鎮定自若，奮力拼搏的心。黨的十八大強調了科學發展觀的重要指導意義，其實科學發展觀對我們每個人都很重要的指導作用。當今社會處于不斷高速發展中，要求我們以發展的眼光要求自己。發展不但是黨執政興國的第一要義，更是我們自身要求必不行少的。作為祖國的接班人，我們學生要時刻保持先進性，與時俱進，參加實踐，了解國情，不斷提高自身綜合實力。這次的社會實踐對我個人來講，是一次很難得的熬煉自己的機會。首先，我深刻體會到我在書本里接觸的學到的東西是遠遠不夠的，實踐出真知，必不行少的親身實踐與體驗對個人成長是很有幫助的。其次，我體驗了掙錢的不易，對父母這么多年的哺育有了更深層的體會與感謝。最終，不得不說，在做人方面，有了很大的啟發，覺得自己有許多小脾氣，對摯友家人的要求太多，自己做的很少。有時為了小事會耿耿于懷，生悶氣。現在明白自己的這些脾氣該收一收，要學著擔當自己行為的后果。這次寒假社會實踐中，我收獲許多，同時也成長不少。風華正茂的我們，不正是處于揮斥方遒的年紀嗎，少年強則國強，現在不瘋狂，不努力，更待何時呢。青春正能量，我們擁有的強有力的主旋律。

餐廳實踐報告8

為了提高自己的實踐實力、交際實力、思索實力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的實力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過或許以后存在機會去走向服務業，所以，這短短的半個月的經驗，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，特地機構統計的現在的畢業生出來后只有極少的一部分會做與自己專業相符的工作，因而，在工作的過程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老板經常強調的就是每個員工都必須要有仔細負責的看法去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求。

在工作期間最大的體會就是，作為一個服務員，，最大的考驗就是耐性，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應當站在對方的角度去看，去感受，漸漸的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。