綜合實踐方案：家鄉特產知多少綜合實踐活動方案家鄉特產知多少一、活動名稱：家鄉的特產知多少二、活動背景綜合實踐活動是一門走出課本、走出教室、走出傳統知識的教學模式的活動，是密切聯系學生的學習生活和社會生活、是體現學生對新事物探索、求真的課程。它以學生的知識和經驗、社會實際和社會需要的問題為核心，以立體的形式對課程資源進行整合，更有效地培養和發展學生解決問題的能力、探究創新精神和綜合實踐能力，使學生掌握基本的科技創新技能。學會分享、尊重與合作，養成實事求是的態度。增強實踐意識與科學精神，并具有關注社會的責任心和使命感。羊角鎮位于武隆縣西部，東與土坎鎮接壤，西與白馬鎮相鄰，南與車盤鄉、北與木根鄉和涪陵區龍塘鄉相接。鎮內地形屬低中高山地地貌，南北兩岸呈"V"字走向，海拔高度在170-1477米之間。距縣城14公里，重慶182公里；千里烏江、319國道、渝懷鐵路和規劃的渝長高速公路從東向西穿境而過，水陸交通十分便利。全鎮幅員面積110平方公里，轄10個行政村、1個社區居委，總人口2萬余人，城鎮化率達到21%。耕地面積為12571畝，其中田3983畝、土8588畝。羊角物產豐饒，商業繁榮，先后獲取中國豆腐干之鄉、棗子之鄉等稱號。地方特產：羊角豆腐干、老醋、豬腰棗，梨子、石榴等深受中外游人歡迎，其中豆干、老醋、豬腰棗堪稱羊角特色產業的“三寶”。借武隆二次旅游創業之東風，把我們家鄉的特產推向全國，走向世界。我們作為羊角的小主人，應該了解家鄉的特產，并能為家鄉特產的推廣獻計獻策。學生對家鄉的特產（豆腐干、老醋、豬腰棗，梨子、石榴）的名字也是耳熟能詳，但卻不是很了解，因此開展這次“家鄉特產美名揚”的三、活動目標1．通過實施本活動，學生親身經歷參觀、調查、收集資料和討論的實踐過2.查閱資料（調查、查資料）組別豆腐干甲組查閱人黃藝查閱方式上網查閱查閱時間2014.6成果展示地方名特-"羊角豆腐干"羊角鎮豆腐干系列產品是羊角鎮傳統名特產品，歷史悠久，距今已有200多年的發展歷程。豆腐干系列產品采用該地獨特泉水和優質大豆為原料，配以各種名貴中藥材，利用幾百年傳統工藝，結合現代食品加工技術精制而成。品種、規格齊全，營養價值極高，是饋贈親友、居家旅游的佳品。產品遠銷北京、成都、重慶、黔江等地，市場供不應求，是武隆縣10大重點產品之一。目前轄區內有生產經營戶32戶，從業人員364人，7戶商標注冊。有著名商標1個，知名品牌1個，全國26城市推薦產品1個，先后獲市工商局、技術監督局、商委"消費者信得過"、"消費者滿意"、"質量放心"產品稱號7個。組別羊角醋乙組查閱人幸福查閱方式上網查閱查閱時間2014.06成果展示地方名特-羊角老醋羊角老醋始創于十八世紀，生產十分考究，以大米、小麥為主要原料，輔以四十多種名貴中藥材，用羊角鎮獨特泉水精制而成。具有酸甜適度、香氣馥郁、味道鮮美，長期存放不腐敗變質等優點。經常食用有健脾開胃，預防感冒、抗癌殺菌等功能；對高血壓、皮膚病等有輔助治療作用；同時是極佳的調味品，它以其獨特的風味享譽巴渝內外，與"涪陵榨菜"、"百花露酒"并列為原涪陵地區三大名特產品，1985年被列入《中國土特名產辭典》；1987年被國家正式收入《中國名特產品辭典》第一輯；1992年獲首屆巴蜀食品節"優秀產品"稱號；92年94年被評為四川省消費者最愛產品；95年獲國際食品博覽會銀質獎勵。94年省內大專院校20多位專家學者在萬縣三峽移民項目論證會上品嘗羊角老醋時，認為該產品口感和氨基酸含量在國內同類產品居領先地位。2000年羊角老醋廠獲重慶市"質量效益型企業"稱號，2001年"羊角老醋"被重慶市評審為"重慶市著名商標"和"重慶市知名產品"。組別豬腰棗組查閱人劉童研查閱方式上網查閱查閱時間2014.06成果展示地方名特-羊角豬腰棗羊角棗子主產于羊角鎮境內，又名“豬腰棗”。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，曬干掰開，尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口，干棗肉綿甘香。棗子供不應求，市場反應良好。現羊角鎮已發展棗子基地1萬余畝，并引進外來企業進行棗類深加工，開發新產品，市場潛力極大。3.實地走訪綜合實踐活動在方式上強調一切有利于調動學生活動積極性和探索欲望的活動形式，強調多種感官的參與和多種心理能力的投入，注重引導學生進行自主探索、發現，從不同的角度對生活、社會問題和科學現象進行研究，自己去發現問題并做出結論。所以我們組織學生到豆腐干基地進行實地考查，采訪當地的人員等。利用雙休日，在老師走訪記錄時間地點采訪照片采訪照片被采訪人：采訪摘要：-采訪照片----采訪照片--------------。采訪人：4.交流展示綜合實踐活動是針對學生的現實生活需要，讓學生在活動過程中不斷形成良好的行為意識、情感、態度和價值觀。同時使學生在親歷和體驗的活動過程中，不斷生成，有所感悟。并把自己在調查研究中的所得與所思與全體同學交流討論，從而使學生的交往、合作、互動能力得到發展與提升。小組匯報分享成果a.注重體驗教師組織學生交流自己走訪時的經歷。b.引導方法學生匯報自己收集的資料。指導教師小結：收集資料的方法很多，但書本畢竟有限，親臨實地走訪確實是個好方法。5.拓展提升在科學課上，教師已不再僅限于講臺，而是更多地處在學生中間，領著學生走向生活，親身體驗，不斷給學生以新的內容，讓學生有新的發現，進行新的開掘，達到一種新的境界。所以組織學生開展了以下科技實踐活動：親自到豆腐干廠制造豆腐干，到醋廠制造醋，體驗整個過程的艱辛與快樂，培養真實的科學態度，獲得真實的生活體驗。巧手作坊學做豆腐干我的收獲：做豆腐干錄像師傅的評價：做豆腐干錄像自己的評價：巧手作坊學做羊角醋干我的收獲：師傅的評價：做羊角醋錄像做羊角醋錄像自己的評價：作為一個新時代孩子，他們有義務和能力去掌握一些科學知識，作為一項嘗試我們已經看到了他對學生的積極影響。學生對家鄉特長的積極認識，羊角特產如何為羊角的經濟發展作貢獻。引導學生從更高層次的角度看待家鄉特長和它的意義。組織學生調查學生對家鄉了解的情況，并為家鄉的特產設計廣告語，做好宣傳，推薦給更多的人，可以向同學推薦，可以向老師推薦，還可以向親戚朋友推薦。設計廣告（摘選）快快樂樂吃醋,健健康康做人.好山好水好地方,好醋好味好健康.喝羊角老醋,讓心服胃服.羊角豆腐干，品出健康美味新生活羊角豆腐干，品出健康美味新生活我健康，我選擇，天然好雙鴿果園里，家門前，大紅棗，香又甜。吃了一個又一個，歡聲笑語滿果園。6.綜合實踐活動評價與反思活動評價：發放活動評價表，進行自我評價、家長、教師評價。注重過程，注意引導學生反思，使評價激勵學生，促進學生進一步深入科技活動。表格如下：綜合實踐活動評價卡序號活動內容活動時間自我評價教師評價家長評價☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆123組員評價（參照自評標準）：組員簽名：評價參照標準學生自評：五星級：對活動很感興趣，主動積極地通過各種渠道搜集資料，及時記下自己的心得體會在活動中，注重他人的合作交流。四星級：對活動較感興趣，主動積極地搜集資料，寫體驗日記。二星級：參與活動，并搜集一些資料，記下活動過程。教師評價：著重從學生對信息的加工，以及在活動中的創新的表現、他人合作、活動收獲等方面評價。家長評價：主要從學生與家長的信息交流，學生活動的主動精神，學生的變化，活動成果等方面進行評價。（1）活動中學生的體驗：這次實踐活動，使我從中受益匪淺，它既鍛煉了我們的動手能力，又給我們的緊張生活插入了一段優美的樂曲。這次實踐活動使我收效很大，我真心感謝班級組織這次活動。在我的腦海中，它是深刻的，我會永遠保留在我的心中。在這幾天中，每一個活動都是非常快樂的，它鍛煉了我們的眼、耳、口、手、腦，讓我們更加懂得如何面對生活。在這幾天辛苦的實踐活動中，我不僅學到了該怎樣用心的去做，而且也在實踐活動中體會到了樂趣。每樣項目都要用心做，要不怕苦不怕累，敢于動手去做。(2)活動中學生的收獲收獲的快樂收獲的快樂在這次實踐活動中，我因為實踐所以收獲，因為收獲所以我快樂！我愿與你分享收獲的快樂：我愿意與大家分享我的快樂和知識，希望通過我的努力讓大家都知道我的家鄉，都更喜愛我的家鄉。六、活動預期效果：1、通過實踐