2023年關于酒店工作計劃2023年關于酒店工作計劃202320231（1150）(一)班前準備工作(一)班前準備工作1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務員工作計劃。1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務員工作計劃。(有事必須事先請假)。(有事必須事先請假)。2、服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。2、服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。3、員工午餐，小歇。3、員工午餐，小歇。(二)班中接待(二)班中接待1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。///并拉椅讓座。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。貌茶。貌茶。2、點菜介紹，主動范本，當好參謀。2、點菜介紹，主動范本，當好參謀。(1)準備寫明臺號，人數，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。(1)準備寫明臺號，人數，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多范本廚房出品好顧客反應好的品種。要做到四個不要：不要同一口味，不要同一原料，不要同一烹調方法，不要同一盛器。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多范本廚房出品好顧客反應好的品種。要做到四個不要：不要同一口味，不要同一原料，不要同一烹調方法，不要同一盛器。(3)不同對象，不同場合范本不同菜肴。對紅燒菜，烹調時間，(3)不同對象，不同場合范本不同菜肴。對紅燒菜，烹調時間，(4)營業中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。(4)營業中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。酒店服務員培訓計劃酒店服務員培訓計劃迎送員崗位職責：迎送員崗位職責：1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。2、接受客人的臨時訂座。2、接受客人的臨時訂座。3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。6、解答客人提出的相關飲食、飯店設施地方的問題，收集相關意見，并及時向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐8、保證地段衛生，做好一切準備。8、保證地段衛生，做好一切準備。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。202320232（1689）關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業績，圓滿地開創新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業內功，爭創關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業績，圓滿地開創新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業內功，爭創為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高一、提升產品質量，強化隊伍建設一、提升產品質量，強化隊伍建設隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。二、加大促銷力度，強化市場拓展二、加大促銷力度，強化市場拓展“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。三、培養創新意識，加大創新舉措三、培養創新意識，加大創新舉措創新才能感受到酒店成長的樂趣，，我們對酒店產品、營銷手段進行創新才能感受到酒店成長的樂趣，，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，進步與發展。大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，進步與發展。四、嚴格成本控制，量化部門成本四、嚴格成本控制，量化部門成本控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本中扣除，對經營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本中扣除，對經營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。五、提高員工福利，增強企業文化底蘊五、提高員工福利，增強企業文化底蘊底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。隨著“三高二好”總目標的實現，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創更隨著“三高二好”總目標的實現，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創更高度統一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創佳績！真正實現個人與企業“雙難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創佳績！真正實現個人與企業“雙202320233（1152）要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半現將半年來的工作情況總結如下：要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半現將半年來的工作情況總結如下：一、加強自身學習，提高業務水平一、加強自身學習，提高業務水平雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協的正常運行。雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協的正常運行。二、日常管理工作二、日常管理工作工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任三、存在的問題三、存在的問題半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。四、下半年的工作計劃四、下半年的工作計劃1、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。1、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。2、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。2、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。3、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。3、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。5、加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。5、加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。66在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優202320234（1064）一、清點貨品，做到心中有數一、清點貨品，做到心中有數1、掌握每款貨品數量1、掌握每款貨品數量2、掌握每款號碼情況及數量2、掌握每款號碼情況及數量3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員了解。3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員了解。4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。二、管理好賬目二、管理好賬目1、做到日清、日結、日總、日存、日報。1、做到日清、日結、日總、日存、日報。2、做到心中有數，每款每日銷售數量及占比。并進行銷售同比2、做到心中有數，每款每日銷售數量及占比。并進行銷售同比及環比分析，同時對貨品進行調整。及環比分析，同時對貨品進行調整。三、管理好員工三、管理好員工1、穩，穩定在職員工，逐一談，了解內心需求及動向。1、穩，穩定在職員工，逐一談，了解內心需求及動向。2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。3、訓，培訓員工。3、訓，培訓員工。（1）做到每位員工均了解公司制度，（1）做到每位員工均了解公司制度，（2）在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。（2）在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成四、商品陳列四、商品陳列1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。通過陳列使顧客產生購買行為。1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。通過陳列使顧客產生購買行為。2、在陳列上爭取創新，開發員工的創新思維，激發員工創新力，思想。2、在陳列上爭取創新，開發員工的創新思維，激發員工創新力，思想。3、調整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，3、調整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。老顧客有新感覺。五、增加銷售額五、增加銷售額1、通過培訓指導員工，從單個顧客銷售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。1、通過培訓指導員工，從單個顧客銷售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結。2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結。3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。4、對于銷售業績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業績分享，共同學習提高，增加整體銷售業績。4、對于銷售業績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業績分享，共同學習提高，增加整體銷售業績。保定一店許麗澤保定一店許麗澤9912202320235（1256）一、工作計劃一、工作計劃11101員工進行全面性的培訓，內容有：禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職（主要是互動交叉式主要偏向現場模擬演練培訓。主要偏向現場模擬演練培訓。221013、做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作（已安排實施）。3、做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作（已安排實施）。4、世博會在月底即將結束，世博后的各項銷售和預訂、客服、4、世博會在月底即將結束，世博后的各項銷售和預訂、客服、55和現場訓導。6、更新菜肴的出品，制作對換季節性新菜更新（已實施）6、更新菜肴的出品，制作對換季節性新菜更新（已實施）7、對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作，特7、對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作，特8、召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排（對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核）8、召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排（對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核）9、抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。9、抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。二、客房十月份工作計劃二、客房十月份工作計劃1、安全工作1、安全工作房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠（使用不熟練），各種用房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠（使用不熟練），各種用2、員工隊伍不穩定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。2、員工隊伍不穩定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。3、開源節流3、開源節流（1）銷售工作：維護老客房增加新客戶（1）銷售工作：維護老客房增加新客戶（2）與預訂客服協作做好接待工作（2）與預訂客服協作做好接待工作（3）遵循廢物利用、重復使用為原則；同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作（3）遵循廢物利用、重復使用為原則；同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結、完善各項培訓工作4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結、完善各項培訓工作5、各項工作的溝通與交流：確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績5、各項工作的溝通與交流：確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要保證接待工作能達到一個新的高峰。保證接待工作能達到一個新的高峰。77并做管理上的要求。8、月底將根據員工的出勤情況，對員工進行必要的調休8、月底將根據員工的出勤情況，對員工進行必要的調休202320236（977） 年年一直在北有限公司做前廳總經理一職我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;3及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總，做好記錄;3及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總，做好記錄;工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;行對比，找出其中的不足，做出總和相應的應對措施;行對比，找出其中的不足，做出總和相應的應對措施;⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。202320237（3135）取得了良好的效果，各部門管理工作的態度和積極性都調動起來了。楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以要求。取得了良好的效果，各部門管理工作的態度和積極性都調動起來了。楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以要求。一、計劃的概念一、計劃的概念廢。不論事大事小，都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。廢。不論事大事小，都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃應考慮3酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么，如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃應考慮3動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。酒店計劃有下列好處：不存在管理。酒店計劃有下列好處：的標準與依據。的標準與依據。管理。管理。二、計劃制定的特點二、計劃制定的特點特點。特點。1、上層管理者1、上層管理者即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點，是很難預測的，因此這類戰略性計劃具有不確定性，需要不斷調整。即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點，是很難預測的，因此這類戰略性計劃具有不確定性，需要不斷調整。2、中層管理者2、中層管理者3、低層管理者3、低層管理者即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。期一周的計劃。即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。期一周的計劃。三、計劃制定的要求三、計劃制定的要求一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。要制定好一項酒店計劃，還需要注意下列幾個方面的問題：一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。要制定好一項酒店計劃，還需要注意下列幾個方面的問題：第一，計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全，也為工作檢查的標準。第一，計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全，也為工作檢查的標準。第二，計劃要被理解和接受。要讓大家知道，因為計劃是大家的行動目標與方案。第二，計劃要被理解和接受。要讓大家知道，因為計劃是大家的行動目標與方案。挑戰性，只有通過不斷努力才能實現。這挑戰性，只有通過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。樣才會有指導意義。第四，要規定實施的時期，否則，不會產生緊迫責任感。另外，第四，要規定實施的時期，否則，不會產生緊迫責任感。另外，目標規定的實現時間必須與員工的工作時間與對目標感興趣的時間相一致。目標規定的實現時間必須與員工的工作時間與對目標感興趣的時間相一致。四、酒店工作的計劃種類四、酒店工作的計劃種類對上級的各種決策作出具體的安排。從計劃的時間性講，有長遠規劃和近期計劃。而就管理人員的工作計劃而言，一般是近期計劃。對上級的各種決策作出具體的安排。從計劃的時間性講，有長遠規劃和近期計劃。而就管理人員的工作計劃而言，一般是近期計劃。從計劃內容說，有完成經濟指標計劃、開展營銷活動計劃、業務從計劃內容說，有完成經濟指標計劃、開展營銷活動計劃、業務㈠完成目標計劃㈠完成目標計劃又分為完成任務指標計劃和某一階段應達到的工作水平目標計又分為完成任務指標計劃和某一階段應達到的工作水平目標計8080各還可能提出需要上級解決的事項及其它部門配合的工作內容等。還可能提出需要上級解決的事項及其它部門配合的工作內容等。段考核及總評的時間安排等。段考核及總評的時間安排等。㈡專項工作計劃㈡專項工作計劃定接待某V.I.P舞晚宴的計劃等。這些計劃一般都會體現人力安排、物力配備、財務定接待某V.I.P舞晚宴的計劃等。這些計劃一般都會體現人力安排、物力配備、財務預算、時間確定、信息流動等等，還有可能體現工作程序、協作要求修計劃，營銷部制定了開辟新的銷售網絡和拜訪新、老客戶計劃等，也都屬于專項工作計劃。修計劃，營銷部制定了開辟新的銷售網絡和拜訪新、老客戶計劃等，也都屬于專項工作計劃。五、計劃的寫作要求五、計劃的寫作要求任務都要有“計劃”這個步驟。對于比較重要、比較復雜的工作人員檢查落實。形成文字的計劃結構一般是：任務都要有“計劃”這個步驟。對于比較重要、比較復雜的工作人員檢查落實。形成文字的計劃結構一般是：㈡前言，即制定此計劃的緣由和指導思想，要求開門見ft，語言㈡前言，即制定此計劃的緣由和指導思想，要求開門見ft，語言簡潔。簡潔。㈢正文，這是計劃的主體部分。包括：㈢正文，這是計劃的主體部分。包括：計劃達到的目標，工作要求，工作重點，措施，方法，步驟，時間安排，人力安排等。這一部分集中說明：——做什么(What);計劃達到的目標，工作要求，工作重點，措施，方法，步驟，時間安排，人力安排等。這一部分集中說明：——做什么(What);——何處做(Where);——何處做(Where);——何時做以及何時完成(When);——何時做以及何時完成(When);——誰去做(Who);——誰去做(Who);——怎么做以及做得結果應達到什么的標準(How)。——怎么做以及做得結果應達到什么的標準(How)。這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標盡可能量化;線條清動步驟、工作進度、結果標準等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭;可以使用表格的應盡可能使用。這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標盡可能量化;線條清動步驟、工作進度、結果標準等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭;可以使用表格的應盡可能使用。總之，要求主體內容寫得細致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計劃的實現。總之，要求主體內容寫得細致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計劃的實現。㈣其他，即計劃中有時還有備注說明、附帶資料等，最后要寫明制定計劃時間、制定人。㈣其他，即計劃中有時還有備注說明、附帶資料等，最后要寫明制定計劃時間、制定人。202320238（2013）（一）確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍（一）確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職（二）設計酒店各部門組織機構（二）設計酒店各部門組織機構經營方針和管理目標等。經營方針和管理目標等。（三）制定物品采購清單（三）制定物品采購清單都應考慮到以下一些問題：都應考慮到以下一些問題：1、本酒店的建筑特點。1、本酒店的建筑特點。18—2018—20的門口，等等2、行業標準。國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。2、行業標準。國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。3、本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。3、本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。（四）協助采購（四）協助采購采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。（五）參與或負責制服的設計與制作（五）參與或負責制服的設計與制作酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，（六）編寫酒店各部工作手冊（六）編寫酒店各部工作手冊一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。（七）參與員工的招聘與培訓（七）參與員工的招聘與培訓同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，效果。同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，效果。（八）建立酒店各部門財產檔案（八）建立酒店各部門財產檔案（九）跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收（九）跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。202320239（1388）時光荏苒，即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千很感餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到時光荏苒，即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千很感餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到排分兩部分做一個扼要的概述：一、關于門店和公司一、關于門店和公司112好好 上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整66下市前準備好保留下來的特色菜品的上市工作，并根據10年的流行趨勢增加相應的新品種二、關二、關于 店 10 10開業，鑒于 路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產將有別于其他幾家分店，我們將x——三大塊為主，輔以置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套整個計劃做下安排置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套整個計劃做下安排1、通過對一些x1、通過對一些x路店地理位置，周邊主要消費群體，經搭配，到時候上報公司領導審核！2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚3、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價3、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價4、針4、針x店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作510510點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。2023202310（1587）一、繼續保持良好的學習風氣一、繼續保持良好的學習風氣模范帶頭，同學之間互相幫助，互相提高，利用課余時間豐富課余生酒店年度工作計劃。模范帶頭，同學之間互相幫助，互相提高，利用課余時間豐富課余生酒店年度工作計劃。1、針對去年出現的掛科現象，今年應盡量減少甚至避免，提高及格率；1、針對去年出現的掛科現象，今年應盡量減少甚至避免，提高及格率；2、針對英語四六級，應該準備一套完整的學習計劃，從現在開始準備，提高對英語的重視程度；2、針對英語四六級，應該準備一套完整的學習計劃，從現在開始準備，提高對英語的重視程度；3、保證課堂效率，在有限的時間里最大限度地吸取知識，提高課堂質量；3、保證課堂效率，在有限的時間里最大限度地吸取知識，提高課堂質量；4、課后努力復習鞏固，掌握所學知識。4、課后努力復習鞏固，掌握所學知識。二、繼續保持良好衛生二、繼續保持良好衛生責任到人，把宿舍衛生提上一個新臺階。責任到人，把宿舍衛生提上一個新臺階。1、在上學期中，床上床下的扣分較多，這一點在以后的工作中我們會多加注意；1、在上學期中，床上床下的扣分較多，這一點在以后的工作中我們會多加注意；2、著重強調宿舍室內開窗通風與地面干凈；2、著重強調宿舍室內開窗通風與地面干凈；3、提高班級值日的積極性。3、提高班級值日的積極性。三、加強心理健康教育三、加強心理健康教育11防止各種問題的出現，引導他們積極向上；2、宣傳普及心理健康知識，使大學生樹立心理健康意識；2、宣傳普及心理健康知識，使大學生樹立心理健康意識；3、介紹增進心理健康的途徑，使大學生掌握科學、有效的學習方法，養成良好的學習習慣，自覺地開發潛能，培養創新精神和實踐能力；3、介紹增進心理健康的途徑，使大學生掌握科學、有效的學習方法，養成良好的學習習慣，自覺地開發潛能，培養創新精神和實踐能力；4、傳授心理調試的方法，使大學生學會自我心理調試，有效消4、傳授心理調試的方法，使大學生學會自我心理調試，有效消5、解析異常心理現象，使大學生了解常見心理問題產生的原因5、解析異常心理現象，使大學生了解常見心理問題產生的原因6、加強對心理障礙的疏導和咨詢，解決學生在發展中遇到的各種問題，預防減少和避免心理疾病的發生。6、加強對心理障礙的疏導和咨詢，解決學生在發展中遇到的各種問題，預防減少和避免心理疾病的發生。四充分發揮團支部的作用四充分發揮團支部的作用1、團支部要加強對各方面工作的監督力度1、團支部要加強對各方面工作的監督力度管或干涉，只是提出合理性的建議，保證各項工作的順利進行；管或干涉，只是提出合理性的建議，保證各項工作的順利進行；2、積極發展新團員2、積極發展新團員響力，吸引力感召每位學生；響力，吸引力感召每位學生；3、積極發展入黨積極分子3、積極發展入黨積極分子的號召，積極學習黨的各項政策，為早日加入中國共產黨做好基礎；的號召，積極學習黨的各項政策，為早日加入中國共產黨做好基礎；4、做好系部分團委的分配工作4、做好系部分團委的分配工作五、豐富多彩的文藝活動五、豐富多彩的文藝活動1才藝，鼓勵學生積極參加這些活動，增強他們的集體榮譽感，鍛煉他1才藝，鼓勵學生積極參加這些活動，增強他們的集體榮譽感，鍛煉他們各方面的能力。2、利用周末及課余時間，在班內搞簡單而有意義的活動（如唱歌，演講，游戲），培養學生間深厚而真摯的感情，互幫互助，團結友愛，增強班級凝聚力。2、利用周末及課余時間，在班內搞簡單而有意義的活動（如唱歌，演講，游戲），培養學生間深厚而真摯的感情，互幫互助，團結友愛，增強班級凝聚力。相信在班主任老師和班委的帶領下，在全體同學的積極配合下，滿意的優秀班級體。相信在班主任老師和班委的帶領下，在全體同學的積極配合下，滿意的優秀班級體。2023202311（1709）在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質和技術能力，在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質和技術能力，質進行全面處理。質進行全面處理。近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。助在新年黃金周前使其順利完工。助在新年黃金周前使其順利完工。待解決的問題：待解決的問題：為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯系、為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行玻璃的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.對酒店各部門玻璃系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。對酒店各部門玻璃系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。正常。正常。工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環系統。工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環系統。緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，保持正常的工作壯態。緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，保持正常的工作壯態。在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時為了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時為了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這大的改善。上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這大的改善。備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認真,負責的去知識和技術，還有更加科學的管理技巧;我會盡我最大的能力用我最備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認真,負責的去知識和技術，還有更加科學的管理技巧;我會盡我最大的能力用我最程部搞得更好，更團結，更能發揮和體現自身和團體的價值和意義,程部搞得更好，更團結，更能發揮和體現自身和團體的價值和意義,得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利(得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利(2023202312（2725）下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。一、保安全促經營一、保安全促經營知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。二、抓培訓，提素質二、抓培訓，提素質工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投課與現場模擬方法。課與現場模擬方法。三、開源節流，降低成本，提高人均消費三、開源節流，降低成本，提高人均消費的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，酒店將的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，酒店將（餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領（這養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領（這個我們一直在做們一直在做樣客用品就可以在節約上這些都是細小的潛在的節約意識是對市場情況的掌握體現。四、堅持創新，培養創新意識四、堅持創新，培養創新意識的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創響市場。響市場。五、嚴格成本控制，加強細化核算五、嚴格成本控制，加強細化核算控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年酒店將加制工作。控制各項成本支出，就是增收創收。因此，今年下半年酒店將加制工作。六、加強設備設施維修，穩定星級服務六、加強設備設施維修，穩定星級服務酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量務酒店）酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量務酒店）提高酒店的經濟效益。七、用人性化管理提高企業凝聚力七、用人性化管理提高企業凝聚力化管理最終的工作體現。化管理最終的工作體現。如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出鍵人員，引導他正確的.樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利于氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發表參與意見，工作的，生活的，如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公平、公正”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出鍵人員，引導他正確的.樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利于氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發表參與意見，工作的，生活的，式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、發展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出困難時，企業千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、發展計劃向員工公開，讓員工參與。對員工提出困難時，企業千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。2023202313（1991）此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。實際，我擬在度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。實際，我擬在度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進一、指導思想一、指導思想以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿的全面提高。以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿的全面提高。二、酒店的現狀二、酒店的現狀當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還員工業務不熟等方面。當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還員工業務不熟等方面。三、當前的目標和任務三、當前的目標和任務培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。四、培訓方法和內容落實四、培訓方法和內容落實訓原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。訓原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。1.專業技能培訓1.專業技能培訓（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的的關于提高管理技能培訓課程。（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的的關于提高管理技能培訓課程。（2）總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅行外課程。詳細計劃（2）總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅行外課程。詳細計劃223兩節培訓課（24）。②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。賓進行基本交流的水平。③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應自愿報名參加。③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應自愿報名參加。借以考察員工把握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。借以考察員工把握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。、在年度評比優秀員工時給予優考慮延緩晉級。（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。2、員工入店培訓2、員工入店培訓員工辦理入職手續員工辦理入職手續培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意考核考核員工轉正培訓員工轉正培訓員工晉升培訓員工晉升培訓員工轉正考核員工轉正考核員工晉升考核員工晉升考核新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，崗位培訓。新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，崗位培訓。培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期請求、部業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期請求、部業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次（視新員工人數而定），工夫新員工入職培訓每月開展一至兩次（視新員工人數而定），工夫14：00-16：30培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。3、一專多能培訓3、一專多能培訓培養“一專多能”型人才是本酒店培訓工作的主題。合理配置人培養“一專多能”型人才是本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。力資源，培養一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。淌，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面把握服務技能，淌，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面把握服務技能，2023202314（2946）一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今交流，聽取客戶意見。今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今交流，聽取客戶意見。銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。三、熱情接待，服務周到三、熱情接待，服務周到服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，四、做好市場調查及促銷活動策劃四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。五、密切合作，主動協調五、密切合作，主動協調力，創造最佳效益。力，創造最佳效益。薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，酒店年度工作計劃（四）：酒店工程部年度工作計劃酒店年度工作計劃（四）：酒店工程部年度工作計劃酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。一、工程部今年的總體工作：一、工程部今年的總體工作：管理，加強計劃檢修管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調，供水保養，設備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設備設施等正常運行，特別要提高餐廳部，娛樂部，系統，廚房設備設施等正常運行，特別要提高餐廳部，娛樂部，利廢工作。利廢工作。加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階。加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階。二、工程部重點抓好如下工作：二、工程部重點抓好如下工作：1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養綜合型技工，如電工對工程部技工實行優勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養綜合型技工，如電工對工程部技工實行優勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。2、改進工作服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設備設施的日常巡檢，按標2、改進工作服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設備設施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對各部門設準路線巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對各部門設3、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養，特別是對中央空調在春季保養過程中對主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、水系統的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。3、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養，特別是對中央空調在春季保養過程中對主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、水系統的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。4、樹立成本經濟概念，發揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低成本。4、樹立成本經濟概念，發揮利用中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低成本。（1）把握工程配件質量關，對重大配件材料登記使用日期，跟（1）把握工程配件質量關，對重大配件材料登記使用日期，跟（2）修舊利廢加強考核統計，每月檢查班組的修舊利廢情況，（2）修舊利廢加強考核統計，每月檢查班組的修舊利廢情況，（3）合理調控設備經濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。（3）合理調控設備經濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。（4）貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源的使用檢查，杜絕浪費。（4）貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源的使用檢查，杜絕浪費。（5）加強材料，設備配件的定置管理。建立好設備備件臺帳，（5）加強材料，設備配件的定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料用途，便于控制。詳細各配件材料用途，便于控制。（6）嚴格控制外協項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外協，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。（6）嚴格控制外協項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外協，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。5、工程部員工要增強個人衛生及儀容儀表意識，增強個人素質5、工程部員工要增強個人衛生及儀容儀表意識，增強個人素質總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工