精酒行發情分及劃兩篇：品店業展況析規一、精品酒店行業定義與分類（一）精品酒店行業定義精品酒店是指位于規模相對較小配置一整套高標準硬件設施和酒店服務系統，聘請專業酒店服務公司經營和管理，為高端消費群體定制的具有時尚、個性風格，講求私密、奢華的住宿體驗，提供貼心專屬服務的高品位酒店。（二）精品酒店行業主要產品分類根據設計風格來劃分，精品酒店主要包括主題型、時尚型、地域性、歷史文化型、家庭旅館型等類型。按照經營管理模式來劃分，精品酒店主要包括綜合集團型、專業集團型、單體獨立型等類型。二、中國發展精品酒店發展機遇與威脅分析外部環境分析的目的在于確認出可以使行業內企業收益的機會和企業應當回避的威脅。根據前文對中國精品酒店行業政策環境、經濟環境、社會環境、消費環境以及關聯行業的分析，總結現階段中國精品酒店行業發展的機遇和威脅如下面兩個表格所示。圖表1：中國精品酒店行業發展機遇分析機遇客源不斷

機遇分析中國富豪及中產階層隊伍的逐年擴大、入境旅游市場的持續升溫、

擴大消費需求的增長酒店主體題材豐富酒店行業的經驗支持與借鑒國家政策的支持

眾多的外派駐華高級專業人士，還有許多涉外商務活動，這一切都為我國精品酒店的產生、發展提供了必要的、可能的客源條件。隨著國內居民收入的增長、消費觀念的更新以及消費需求的升級，消費者對精品酒店產品或服務的"非大"的性時尚體驗的追求將更加明顯與鮮明。文化和主題是精品酒店的主要特征。我國地域廣闊，歷史悠久，擁有眾多極具特色的自然資源和人文資源，這些為我國發展精品酒店提供了環境和文化主題題材。中國酒店行業的規模已達到一定的水平，品牌、品質及積累的管理水平和經驗逐步與國際接軌，尤其是經濟發達區域的高星級酒店經營狀況比較理想，這將為中國精品酒店的發展提供管理經驗上的支持和借鑒。在"十二五"間，我國將大力發展現代服務業，現代服務業的發展已被放在戰略的高度之上，作為服務業之一的酒店業也獲得新的發展機遇。圖表2：中國精品酒店行業發展威脅分析威脅酒店經理人的信任危機

威脅分析酒店經理人群體中少數人的職業道德觀念和意識的淡薄頻繁跳槽，唯利是圖，使得職業經理人群體行業信任度受到嚴重的破壞；更為嚴重的是：由于酒店經理人跳槽過于頻繁，使得酒店企業的管理體系和機制不斷遭受破壞，繼而使得整個酒店業的經營管理一直處于不穩定或者極其差的狀態。2

家族式管理的弊端觀念、格

由于酒店的大部分投資者都是個人的個體行為，為了形成一個信任機制，這些家屬或者親戚、朋友所形成的一個圈子，往往與職業經理人的存在自然形成一個對立面，不斷用非職業的眼光和思維、行為干擾著職業經理人，使得內部關系非常復雜，無法形成良好的合作關系和管理團隊，更難以讓職業經理人全身心的投入。中國精品酒店業的發展時間尚短，從總體上來講，中國精品酒店業局和視高端人才仍然難以滿足投資高速增長的需求，高端咨詢以及行業高野、專業化的瓶頸人力資源的瓶頸

級智能人才的市場經驗和知識結構的不合理，使得職業經理中領袖型的人才嚴重匱乏，同時也使得投資風險和經營風險異常之高。中國酒店業面臨嚴重的用工荒，這種情況已經延續了很多年，再加上近年來人力成本的大幅增加，酒店經營難上加難。三、精品酒店行業政策環境分析在酒店業市場日益成熟的條件下，精品酒店行業的管理也趨于規范化，市場呈現出良性競爭態勢。◆《新版星級飯店評定標準》圖表3版星級飯店評定標準》主要內容及影響分析項主要內容目主要內容

新標準規定，以住宿為主要經營業務，建筑和裝修有獨特風格，管理和服務有鮮明特色，擁有獨特的客戶群且獲得市場廣泛認同，平均房價連續兩年高于五星級酒店的小型精品酒店，若其自身條件與標準規定的條件有差異，也能申請評定五星級酒店。3

影響分

這一新規定的實施明確了精品酒店的經營范圍，促進了精品酒店市場的良險發展，規范了行業秩序。析◆《旅游飯店星級的劃分與評定》圖表4：最新版《旅游飯店星級的劃分與評定》標準新變化序概述號將一、二、三星級飯店定位為：有限服務飯店；將四、五星級飯店定位為：1完全服務飯店。234567

增加了對國家標準等的引用。更加注重飯店核心產品，弱化配套設施。突出綠色環保要求。強化安全管理要求，將應急預案列入各星級的必備條件。關注飯店服務質量評價的操作性。關注飯店服務質量評價的操作性。◆《關于規范酒店客房市場價格意見》圖表5于規范酒店客房市場價格意見》要點列表要點

具體說明對主充分認識保持當前酒店客房價格合理穩定的重要性，按照職能分工，相管部互協調、共同配合，切實加強酒店客房價格監管，維護正常的市場價格門的秩序和消費者合法權益，促進酒店服務業可持續發展。4

要求重點放在重大節假日、大型活動期間和旅游接待重點地區的酒店客房價規范格上，重視和加強酒店客房價格的監測分析，密切關注酒店客房價格動重點態一是建立酒店客房價格監測和信息發布制度，二是制定酒店客房價格異具體常波動應急機制，三是落實酒店客房價格明碼標價規定，四是加大事前措施

監管力度，五是發揮輿論的引導和監督作用，六是完善價格舉報快速反應機制，七是促進經營者自律規范。四、精品酒店行業發展狀況分析近兩年來，國內精品酒店發展極為迅速，酒店數量呈幾何級上升趨勢。XX產業研究院統計，國內精品酒店的數量已到達200多家目前中國精品酒店分布區域主要集中于上海、北京深圳等經濟發達的沿海城市和麗江等知名旅游勝地。目前，我國精品酒店客房數主要在100間以下，占比達到67%，其中間以下的占52%；客房數在101-150間的精品酒店數占15%；另外還有18%的精品酒店客房數達到150以上。公司背景XX產業研究院于19XX成立于XX園，公司主要致力于為客戶提供具有戰參考價值的產業決策終端、細分產業研究、企業市整體解決方案、專項市場解決方案、產業園區規劃、區域（城市）產業規劃、企業發展戰略規劃、項目可行性研究、數據庫營銷服務等，以及為滿足企業學習和提升經營能力的世界級經營管理智慧。資訊擁有XX產研究院、清華XX研究中心多家行業研5

究機構，10多家場調研基地以及深圳等5家專業客服中心組成的高素質運營團隊。XX現有多名員工，本科以上學歷占，65%具有雙學位、碩及博士學位，高級研究員200多名，專家顧問人，場調研專家16人，數據建模專家8，海外咨詢專家5人，公司大多數員工曾在國內多家知名產業研究所與證券研究機構工作過，具有過豐富的從業經驗。XX與清華學、人民大學、廈門大學、武漢大學、中山大學、國際信息研究所、國家統計局、海關總署、國家信息中心、商務部研究院、國務院發展研究中心、各行業協會等權威機構建立了良好合作關系，與國內多家證券公司、PE、VC機構、師事務所、會計師事務所，以及10多個省市地區金辦、上市辦結成戰略合作伙伴。同時與美國、英國、德國、澳大利亞等國的著名咨詢服務機構建立了深層次戰略合作伙伴關系訊歷經10多年的發展已中國領先的專業市場研究機構，中國細分產業市場研究的領導者。六大優勢1XX產業研究團隊擁有一批具備復合專業知識結構的專業分析師以及行業協會、知名高等院校的資深專家2XX自主研發了八大數據庫平臺中包括宏觀經濟數據庫域經濟數據庫、行業數據庫、企業數據庫、海外進出口數據庫、細分產品數據庫、房地產數據庫以及藥品銷售數據庫平臺；3、覆蓋3300多個細分產業的市場數據庫,每數據庫一直持續更新至今；XX連續15年對主要產業建立了每周、每月、每年的持續信息收集監測體系4、XX數庫得到清華大學、國家統計局、國家信息中心、海關總署、國家工商總局、各行業協會等權威機構的龐大數據支持，XX據渠道更是覆蓋了全國86

家分支機構和數家信息調研服務中心；5XX的分析模型采用與國際同步的科學分析模型以及完美的產業鏈研究地圖指引；6、XX持續15來已為中國500強企和大型外資企業提供產業投資決策信息服務的成功經驗與良好口碑。全球服務客戶超過18家，并獲得10萬余客戶高度好評。7

篇：品店業展況析規第一章中國宏觀經濟簡要分析一、宏觀經濟形勢簡要分析20XX年全年國內生產總值比上年增長其中第一產業增長第二產業增長；第三產業增長。第三產業增加值占國內生產總值的比重達到了49%二五期間的數據表明中國宏觀經濟形勢依然良好謂穩中求進。二、旅游及酒店業發展形勢分析去年，中國旅游研究院發布了20XX年中國旅游經濟運行狀況與20XX年發展預測的報告，報告對20XX旅游經濟總體形勢持相對樂觀的預期，預計20XX全年旅游總收入萬億元，同比增14.7%。預計到“十二五”末期，國內旅游人數會達到億，入境過夜人數會達到1億。從觀的基本面看，旅游及酒店業已經進入高速發展的黃金期。第二章中國酒店業發展戰略及政策走向分析一、政策突破預期強烈根據我國旅游業“十二五”發展規劃，未來五年旅游業將成為我國的戰略性支柱產業，并保持高速增長。預計20XX年，中國將成為世界第一大入境旅游接待國，第四大出境旅游客源國，并形成世界上最大的國內旅游市場。二、全國酒店產業政策與發展方向（一）國家的改革開放政策和旅游業的持續較快發展引導著中國酒店業的發展方向。1．持續穩定的保持對外開放的政策將有利于我國旅游酒店業的進一步發展；8

2．旅游業在我國未來十幾年的歷史時期內將再一次迎來歷史性的大發展，而作為旅游業基礎產業之一的酒店業也將獲得空前大發展的機遇。酒店業是競爭性極強的行業,中央的大政策是：國有資產將有選擇性的逐步退出酒店領域，并在3-5年內減少國有資產在酒店領域的市場占有率因此民營企業將是中國未來酒店業市場的主力軍。第三章中國酒店業發展現狀及趨勢第一節中國酒店業發展現狀從總體存量上看，多數本土酒店集團在20XX年實現了規模上的快速增長。與20XX年相比，國集團酒店總數增加了1369家。酒數量超過50家的集團有65個，比20XX年增加了許多個。而國際酒店集團方面，英國洲際酒店集團、香格里拉酒店集團、美國喜達屋國際酒店集團等三家跨國巨頭在華的酒店客房數均已突破6萬間。二、酒店檔次不同酒店集團選擇不同市場檔次定位戰略，全面覆蓋型、高檔集中型和低端集中型品牌格局正在形成。本土酒店管理集團方面，高星級酒店的發展占據主導地位。與此同時，經濟型檔次酒店只有港中旅、錦江國際等極少數集團的數量有較大增幅。而與之相對的如家格林豪泰7天經濟型集團快速擴張均已進入全球酒店集團50強。而國際酒店管理集團方面，大多數的國際酒店集團還是以中、高端檔次酒店為主，只有少數酒店集團是以全檔次酒店配備進行全方位發展的，如洲際集團、雅高集團和溫德姆集團在中國市場都同時擁有相當數量的頂級五星級酒店和三、四星級的經濟型快捷酒店。9

三、酒店類型和品牌從酒店類型的布局來講，各集團展開了不同類型酒店品牌的布局和擴張，并逐漸形成了3大集團陣營：第一，全品牌型酒店集團，如錦江國際、港中旅、洲際集團、雅高集團等，他們的酒店品牌覆蓋了旅游度假型、會議商務型、中檔商務型、經濟快捷型等幾乎所有的酒店類型；第二，高端品牌型酒店集團，如開元集團、首旅建國、凱悅集團、萬豪、香格里拉集團等，他們的酒店品牌檔次定位主要集中在高端五星、四星級酒店，但是類型也主要以豪華商務、綜合會議、度假和主題精品酒店為主；第三，中低檔酒店集團，如格林豪泰、如家天等，他們主要以三星級及以下的經濟型酒店作為主營項目。四、酒店分布區域城市化及市場競爭壓力進一步推動酒店向二、三線城市布局，全國性市場基本形成，但區域發展水平不均衡。以北京、上海、廣州、深圳為主導的一線城市酒店業績指標20XX年都實現了顯著的增長，二線城市業績指標漲幅則趨于平緩。過度供給仍然是中國大多數酒店市場所面臨的問題。第二節中國酒店業發展趨勢中國酒店業在未來的年間將有以下主要發展趨勢：1．酒店發展集團化；2．信息化、智能化發展趨勢；3．星級酒店規模和效益呈持續穩定增長；10

4.中國高端酒店的主流變為房地產開發業加跨國公司品牌；5．互聯網將成為酒店營銷的最大平臺；6．酒店服務將進入定制化階段；7．酒店管理向人性化發展；8.創建獨具特色的酒店文化成為潮流；9．綠色環保概念大行其道。從酒店檔次上看，未來3-5年我國高檔次酒店將繼續高速發展。目前，五星級酒店存量較多的錦江國際、開元集團、首旅建國、世貿君瀾等集團，仍在高速吸收五星級酒店項目，未來年內五級酒店數量均幾近翻倍；而高端酒店市場將依然在很大程度上被國際酒店管理集團所把持，中端酒店市場將形成國內酒店管理集團和國外酒店管理集團共同競爭、百家爭艷的局面。由于國際酒店管理集團高端品牌的巨大優勢，國內酒店管理集團陸續將發展重心向四、五星級的中端酒店市場偏移，利用本土酒店集團在一定區域內影響力及局部優勢與國際酒店集團展開競爭。多數本土酒店管理集團對四星級酒店的發展力度將進一步加大預計未來年內的增幅將達到以上三星級檔次酒店數量未來三年將總體呈下降趨勢。低端酒店市場將面臨行業洗牌。由于在運作成本、管理體系、盈利模式及擴張模式等多方面矛盾的逐步顯現，規模較小的集團將逐步退出低端酒店市場。而具有相當規模的經濟型酒店集團將繼續擴張，品牌整合將加快。由于前期的過度發展，導致競爭加劇，尤其是以短期投機為目的、期待把企業迅速做大上市或轉手套現的投資者的加入，加深了經濟型酒店行業發展的未知性。未來3-5年一方面經濟型酒店市場仍將以資本的較量、發展速度的較量為主，與此同時，11

酒店品牌建設的競爭、服務質量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在競爭中占據主導地