酒店管理中人力資源管理存在的問題及對(duì)策,人力資源管理論文內(nèi)容摘要：隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們的生活質(zhì)量也在提高。人們享受生活的方式之一就是入住酒店,享受酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店的服務(wù)質(zhì)量的決定性因素就是酒店的工作人員,這就需要酒店進(jìn)行人力資源管理,合理規(guī)劃人員配置。但是在當(dāng)下的酒店管理中人力資源中還存在著很多的問題,這就顯現(xiàn)出酒店管理的失衡。酒店企業(yè)為了吸引更多的客戶,就要積極尋找對(duì)策,解決人力資源管理中的問題,提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)酒店的長期發(fā)展。本文關(guān)鍵詞語：酒店;人力資源管理;人性化;引言:人力資源管理是酒店管理的重要組成部分,通過對(duì)員工的管理,實(shí)現(xiàn)人力資源的合理配置,提升酒店的管理水平,提高酒店的盈利。我們國家酒店的數(shù)量在逐年增加,這就意味著酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力也在加強(qiáng),要想在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì),酒店就要有高品質(zhì)的服務(wù),而高品質(zhì)的服務(wù)來源于高素質(zhì)的人才,這就要求酒店重視人力資源管理,穩(wěn)定酒店的發(fā)展。一、酒店人力資源管理存在的問題(一)員工流失嚴(yán)重酒店行業(yè)的工作壓力較其他行業(yè)大很多,長時(shí)間的大量勞作讓很多人都承受不了。作為服務(wù)行業(yè),酒店經(jīng)常會(huì)有一些臨時(shí)性的業(yè)務(wù),這就導(dǎo)致了員工要經(jīng)常加班,增加了員工的工作量。為了提升顧客對(duì)酒店服務(wù)的滿意度,酒店要求員工不能和顧客爭(zhēng)吵,壓抑了員工的心理。員工身心都遭到了極大的壓迫,自然會(huì)出現(xiàn)人員流動(dòng)現(xiàn)象。酒店的員工普遍工資較低、休息時(shí)間缺乏、福利待遇少,與員工的高強(qiáng)度工作嚴(yán)重不符,員工對(duì)于酒店的忠實(shí)不夠,在碰見工資更高層次、福利待遇更好的工作時(shí),往往會(huì)出現(xiàn)跳槽的行為。酒店對(duì)員工的重視缺乏,以為員工只是勞動(dòng)力資源罷了,對(duì)于員工的離開職位行為不以為然,以為總會(huì)有人來接替工作,這就加劇了員工的流失。(二)酒店從業(yè)人員缺乏在我們國家當(dāng)前的酒店人力資源管理中比擬突出的問題就是酒店從業(yè)人員的缺乏。從社會(huì)層面上講,我們國家民眾普遍以為酒店服務(wù)業(yè)工作和其他工作相比是不體面的,不能主動(dòng)投身于酒店服務(wù)工作當(dāng)中。這種觀念深植于民眾的腦海之中,影響著民眾的擇業(yè),讓酒店行業(yè)得不到充足的勞動(dòng)力,酒店的盈利就會(huì)下降,無法吸引民眾前來就業(yè),構(gòu)成一個(gè)惡性的循環(huán)。從教育層面上講,酒店專業(yè)已經(jīng)在我們國家的專本科、中高職院校進(jìn)行設(shè)立,但是學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)過于片面,在酒店實(shí)習(xí)當(dāng)中無法將知識(shí)進(jìn)行運(yùn)用,影響了學(xué)生的工作效果,讓學(xué)生失去了自信心。很多的本科生、高職生在酒店工作時(shí),拿到的工資和中職生、初中生一樣,在很大程度上打擊了學(xué)生工作的積極性。這就導(dǎo)致了很多學(xué)生沒有從事本專業(yè)的工作,加劇了酒店從業(yè)人員的緊缺。(三)酒店員工素質(zhì)缺乏酒店在招聘員工時(shí)沒有制定合理的標(biāo)準(zhǔn),讓很多素質(zhì)較差的人進(jìn)入到酒店當(dāng)中,影響酒店的服務(wù)水平。酒店對(duì)于招收的員工沒有足夠的了解,隨機(jī)分配工作崗位,讓員工處于不適宜的工作環(huán)境之中,影響了員工能力的發(fā)揮。企業(yè)不注重對(duì)員工的培訓(xùn),為了快速獲得回報(bào),直接讓員工介入到工作之中,員工的工作效率很低,阻礙酒店的發(fā)展。酒店對(duì)于員工的監(jiān)管力度缺乏,員工的消極態(tài)度、錯(cuò)誤工作認(rèn)知都會(huì)影響員工的工作質(zhì)量,而酒店對(duì)于這些問題視而不見,進(jìn)一步加劇了員工的懈怠。酒店對(duì)于員工的評(píng)價(jià)也不夠,沒有看見員工的進(jìn)步,員工沒有得到領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì),心理睬逐步出現(xiàn)抵觸情緒,不愿再進(jìn)行學(xué)習(xí),無法從工作中獲得成就感,出現(xiàn)素質(zhì)發(fā)展停滯甚至倒退的情況。二、酒店人力資源管理問題的對(duì)策(一)合理分配薪酬要解決酒店員工流失問題首先就要解決員工的薪酬問題,要保證員工拿到的工資和員工付出的努力成正比,讓員工得到合理的薪酬。酒店制定員工的工資時(shí)首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)的工資平均水平制定出酒店的標(biāo)準(zhǔn)工資,然后根據(jù)多勞多得的原則進(jìn)行薪酬分配,用高等薪酬留住員工,保證酒店的正常運(yùn)營。例如員工白天和夜晚上班的工資要有差異,夜班的工資應(yīng)該更高層次,還有臨時(shí)性的服務(wù)要給員工加班費(fèi)。由于酒店的最忙的時(shí)候是周末和節(jié)假日的時(shí)候,員工在這些時(shí)候上班要有工資的調(diào)整,法定節(jié)假日上班要給三倍工資,周末上班要給雙倍工資,還能夠?qū)T工的休息進(jìn)行調(diào)整,確保員工得到足夠的休息。酒店要給員工豐厚的福利待遇,為員工購買保險(xiǎn),定期組織員工出去旅游,為員工舉辦生日會(huì)等,讓員工得到足夠的關(guān)心,自愿留在酒店工作。(二)擴(kuò)大酒店宣傳,配合學(xué)校教育酒店要招收充足的勞動(dòng)力知足酒店的需要,首先要進(jìn)行足夠的酒店宣傳,酒店在經(jīng)營計(jì)劃當(dāng)中要把宣傳工作參加華而不實(shí),并制定明確的宣傳步驟,要找專門的人負(fù)責(zé)宣傳工作,讓社會(huì)深切進(jìn)入認(rèn)識(shí)酒店,擴(kuò)大酒店的認(rèn)知范圍。酒店能夠引發(fā)傳單,在傳單上印刷酒店的福利待遇和工資水平,讓民眾得知在酒店工作的好處,吸引民眾前來就業(yè)。酒店能夠制作精致華美的宣傳視頻,將酒店的優(yōu)勢(shì)逐一陳列,通過網(wǎng)絡(luò)或是公共大屏幕的播放,引起民眾對(duì)酒店工作的重視。學(xué)校的酒店管理專業(yè)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育,提升學(xué)生的知識(shí)水平和職業(yè)素養(yǎng),樹立學(xué)生平等的就業(yè)觀念。酒店要為學(xué)生提供足夠的實(shí)習(xí)崗位嗎,對(duì)于實(shí)習(xí)的學(xué)生要進(jìn)行積極的引導(dǎo)、教授學(xué)生工作經(jīng)歷體驗(yàn),讓學(xué)生對(duì)酒店產(chǎn)生感情,畢業(yè)以后直接進(jìn)入酒店工作。(三)提升員工的素質(zhì)酒店在招收員工時(shí)要明確招收的標(biāo)準(zhǔn),要對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行多重考核,從多種角度看待應(yīng)聘者,從符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘者擇優(yōu)錄取,將高素質(zhì)的員工帶入到酒店當(dāng)中。為員工分配工作時(shí),要綜合考慮員工的實(shí)力,讓員工在工作崗位上發(fā)揮自個(gè)的優(yōu)勢(shì),提升員工的工作熱情。酒店要健全培訓(xùn)機(jī)制,在員工上崗之前要進(jìn)行培訓(xùn),讓員工了解企業(yè)文化、熟悉企業(yè)規(guī)章制度,讓員工快速適應(yīng)酒店工作環(huán)境。在員工上崗時(shí)要進(jìn)行不定期的培訓(xùn),讓員工的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力不斷提升,實(shí)現(xiàn)員工的持續(xù)性發(fā)展。酒店要建立監(jiān)管體制,針對(duì)員工的工作情況進(jìn)行評(píng)選,對(duì)工作業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),將其樹立為典范,讓其他員工向其學(xué)習(xí),提升整體員工的素質(zhì)。企業(yè)要健全評(píng)價(jià)機(jī)制,對(duì)進(jìn)步的員工要多多鼓勵(lì),提升員工的工作積極性,讓員工不斷進(jìn)步,提高員工的服務(wù)水平。結(jié)束語:酒店的發(fā)展離不開人力資源管理的促進(jìn)作用,酒店要利用合理的薪酬留住員工,通過擴(kuò)大酒店宣傳、配合學(xué)校教育招收從業(yè)人員,通過培訓(xùn)提升員工的素質(zhì),實(shí)現(xiàn)對(duì)人力資源的高層次管理,促進(jìn)酒店的發(fā)展,提高酒店的盈利。以下為參考文獻(xiàn)[1]張莉萍.淺析經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理存在的問題及解決對(duì)策[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2020