第98頁共98頁2023年酒店實習報告4000字2023年酒店實習報告4000字。XX大學社會科學與管理學院旅游管理202_級實習單位：XX新都大酒店實習時間：202_年9月——202_年11月序言終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里理解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實習，并且經過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望理解和學習的一家比擬理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店〔TheMajesticHotel〕,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告，才理解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開場盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。第一局部：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部〔包括廣東軒、多功能廳和6個包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個餐飲業的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描繪，盡管這是現代企業人力資管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右〔沒有加班費〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違犯《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委的幫助，在此祝愿酒店可以越辦越好。【以下為贈送相關文檔】精選實習報告閱讀酒店實習報告總結4000字實習概況實習單位：東莞喜來登大酒店實習時間：202_年1月-202_年8月懷著沖動的心情、對實習的渴望和對工作的期待，我們如期到達目的地——東莞喜來登大酒店實習。對我們來說，酒店、實習都是新穎的，實習的收獲也是我們無法料想的。下面將我的實習分成四步來介紹：酒店文化介紹作為東莞喜來登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著貴氣，在經濟高速開展人文氣息卻跟不上的厚街來說，確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際酒店管理集團管理的喜來登，一直以五為標準，我每天在辦公室、酒店各部門游走，來開掘他的魅力。文化是一個企業的精華。喜達屋關愛確實給我驚喜。現代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問確實立。自從這個酒店施行喜達屋關愛以來，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然如今越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和普通酒店有什么區別。喜達屋關愛已經給他的員工創造出了一種氣氛，其創造的企業文化遠遠大于他的自身價值。在高層中，六西格瑪廣為施行，六西格瑪更是一個好東西。開節流，減少不必要的浪費。為了培養他自己的專業酒店管理人員，還專門開設了“喜達屋關愛管理學院”。喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段，分別是：Turn1(員工轉型為主管);Turn2(主管轉型為經理);Turn3(經理轉型為行政委員);Turn4(行政委員轉型為GM)。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人，每一個課程認證過程都非常嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現合同，在培訓完畢后的第30天，60天，90天，直線經理與員工分別就行為表現合同進展三次會議，確認學員是否在合同規定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成績達80分以上，并順利通過三次行為表現合同會議，即獲得該項課程的結業證書。喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個根本方面和六個表現：兩個根本方面是，理解顧客和理解競爭對手;六個表現是，顧客經歷，閃光時刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經歷的步驟如下：首先，要理解我們的顧客;在此根底上，進一步理解我們的競爭對手;接著，描繪我們將給顧客帶來的明星體驗;然后，描繪我們顧客的旅程，從開場到完畢，列出我們的閃光時刻;接著，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做;最后，準備提供我們的明星效勞。以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的理解。工作介紹經過三天的入職培訓，使我們大家對這個酒店都有了初步的認識和理解，最后是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后，很偶爾的一個時機，人事部的負責人說廚房需要一個秘書助理，誰要愿意的話就報名，再另行安排時間和行政總廚面試……經過面試我也如愿以償的做了廚房文員，那沖動的感覺我至今仍記憶猶新。在辦公室做文員的日子相對其他在餐廳工作的同學來說確實輕松好多，但也有許多繁忙不過來的時候，尤其是在有宴會的時候，除了廚師忙，我們做秘書的也忙。到辦公室報道的第一天，總廚就讓我熟悉整個辦公室和理解工作的安排。整個廚房體系包括七個部門(也就是說行政總廚掌管著七個部門的管理)：西餅房、宴會廚房、西廚房、意大利廚房、主廚房(也叫凍廚，是專為其他廚房將食品加工為半成品的)、員工餐廳、管事部。西餅房是負責整個酒店的糕點和甜點的制作，成品除了提供應意大利廚房、西廚房和TMA(外賣)外，還按業主中餐那邊的單子給提供成品;宴會廚房主要負責宴請這一塊的出餐，工作的安排都是按照宴會銷售部那邊給提供的宴會單來進展的，除此之外，每天還負責西餐廳布菲的中式菜的出品;西廚房是一個24小時營業的廚房，除了負責給西餐廳出菜外，還接送餐部的單子給客人做菜;意大利廚房是個特色廚房，只做自己的特色菜肴;主廚房那么負責每天各個廚房的水果、菜、肉類及一些調味品的下單采購，還負責各個房間的果籃和宴會的果盤;員工餐廳就負責整個酒店員工(包括業主那邊的員工)的一日三餐和宵夜;管事部主要管那些洗碗阿姨和各個廚房的清潔衛生以及一些布草、瓷器等廚房用品的采購。看起來這些廚房的工作都很混亂繁雜，其實我的工作也就這樣。廚房辦公室每周一、三、五早上開例會，我那么在開會前把當天的住房率、10天內的宴會情況從電腦里打印出來然后去復印，在給相關部門老大送去。接著將當天的食品本錢率從財務部那找出來寫在黑板公示上。開完會后，12點種前主廚房的廚師長會將第二天整個廚房要采購的食品單送來給總廚審核簽字再送到采購部，但因為全是中文，總廚看不懂，所以還要我們給他講解要采購的食品和數量。下午也不會閑著，因為秘書要負責整個廚房所有物品的采購，所以每天都要對著電腦將相關部門的采購物品打到采購部的申請單上，有時一張單會被退回幾次，好多數據都要自己去查找核對，那些廚師長只是把采購方案給我們之后就不管了，他們只要求到期到貨就行了。至于采購單是否提交以及提交后的跟單都要我們來做，常常還因為總經理那不批要去解釋……除此之外，還要每天去行政辦領各個部門使用器皿的破損記錄(這是屬于喜來登集團管理方法中“六西格瑪”中的一塊)，然后要統計每日破損物品、數量、單位、價格、總價，還要按要求一項項都敲到電腦傳到相關的電腦盤中，這是每天必做的事。當然，除了這些還有其他的事要做：哪個廚房的機器出故障后都要我們上報工程部去維修以及跟蹤維修情況，還要以書面形式告訴總廚相關情況(因為他不和我們同在一個辦公室);本部門的人事變動、工傷報告、工資發放等情況都是我們直接和人事部去溝通聯絡的;每個月底還要負責下月員工飯卡的發放，到財務部去報銷一些相關經費;月底業主與我們這邊食品調撥單的搜集以及做報表進展統計，然后將結果交給本錢部;還有每個月的關愛提名的電子版……總是有做不完的事情。在辦公室干了四個月后，由于我個人的申請以及辦公室的協調，總廚同意讓我到廚房去體驗最底層的艱辛工作。我選擇了去意大利廚房的凍廚。意大利廚房是整個酒店的廚房(不是指硬件)，整個廚房的日營業額都上百萬元。廚房的工作確實是能鍛煉人的。起初上下午班，每天下午兩點種上班，上班后的第一件事就是檢查冰箱里的食物，哪些不能用了要重備，哪些菜沒有了要下去取，以及將做沙拉的菜洗干凈甩干。接著就是刨肉，從凍房里取出的肉都跟個磚頭似的，然后刨成片，那刨片機要花好大力氣來刨，不一會就沒勁了，但又得在肉解凍之前刨好(全是一些生肉直接放到零下15攝氏度以下的凍房去凍)，做這些之后就要扒彩椒，然后就是去餅房拿當天晚上用的面包之類的，再接著就是準備出檔，把要用的原料一一都檢查，一樣都不能缺。從晚上六點鐘一直繁忙到11點，在下班前還要確保沒有客人再點單了才可以收檔走人。上了一周的按晚班之后又換了早班，早上9點半上班(意大利餐廳不開早餐)。上班后先將一切刀具洗靜放進消毒箱消毒，再將案板都擦洗干凈，然后開場備檔。早上與下午不同的是要吧所有食品更新，不管食物變質與否全要更新，總是要用最新穎的，一直這樣忙到中午出餐時才會休息一下……在廚房工作的缺點就是在上班時間要求都要站著。工作感想在實習的第一天就讓我明白了：凡事都要自己去爭取，只要想了就要去爭取，這樣才知道自己行不行，才從中找到自己的缺乏，才會讓自己不會因為沒爭取去懊悔。也從面試深深的體會了自己學習上的缺陷。人往往在日常生活中通過一些平凡的事情得到一些經歷和感悟，實習讓我認識到溝通的必要和重要：人與人之間的信任是培養在溝通的根底上的，而溝通不是被動的，需要主動去交談，在交談中理解別人，從而建立彼此的信任。每個生疏人之間都是靠溝通逐漸成為朋友或知己的。溝通可以促進理解;溝通可以化解誤會;溝通可以防止猜疑……出來后才明白，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力，日久見人心。確實如此，人總是在與人的相處過程中互相認識和理解的。雖說“知己知彼，百戰不殆”，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否那么我們的工作環境會很為難，氣氛也不會很融洽。總是以權壓權，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢?實習讓我又長大了一點。在廚房我更明晰的看到了學歷差異的間隔。也讓我漸漸的發現自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去考慮和分析^p了，這是一筆對以后人生中不可多得的財富。實____結到東莞喜來登實習，我得到了上司和同事們的關心、幫助，學到了從未學到的一些知識，接觸到形形色色的人群，也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖。而且，我明白了團隊精神的重要性。在學校，盡管教師常常會強調團隊精神，可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性。總廚說，100+0=0，你有一百件事令人滿意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每個細節上做到。其實學到的，體會到的，潛移默化的東西太多了。經過了半年的實習，讓我明白了不少，也成長了不少。原來還真有點弄不明白為什么這么早學校就會安排這么長的實習時間，如今理解了，明白了學校的良苦用心。讓我們早點出來接觸社會，接觸對我們而言新的事物，理解我們的專業，以便在再有時機回到學校的時候更認真的去進步自己的專業理論知識。早點接觸社會早點成熟，對于以后走出校園也有優勢。至少，我們比別人早認識社會，多了理論才能。感謝教師的良苦用心!酒店實習報告范本4000字實習開場是沖動的，過程是困難的，而完畢的時候，就個人情感而言，有些不舍!實習完畢已經有l兩個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理，匆匆的進展了簡單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開場，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開場的時候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫助了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應手的。經過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來鼓勵他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上完畢的最后一周發生了一件可以讓我所有認識的人都為我快樂的事。雅高集團創始人之一的貝律森的侄子現任ACCOR集團CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區總裁。當時根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果。酒店最后設宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個月的實習!二、實習體會1、酒店之潛規那么(1)。“客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。記得培訓的時候主管的一句話“能在五酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質以外，大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達一定的財務目的，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑”。(2)。“領導上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕才能再強，經歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。有一個這樣的例子：假設把企業比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者才能很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉;假設大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目的一致，齊心協力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目的;萬一中途發現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)效勞過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，選擇就是執行，否那么只好選擇分開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開場，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否那么便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是理論性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構造，我們無疑是學歷比擬高的，理論知識比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執行命令的發出著，他會為自己的命令負責任，所以不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產轉化到詳細理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只____野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為，發揮團隊優勢，向著公司的目的努力奮斗。“人”形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強調團隊合作。酒店要進步競爭力，各個要素(環境、效勞、硬件設施等)之間是互相聯絡、互相依存的，很難單獨形成一種競爭優勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，安康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。4、關于理論知識實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。剛開場實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內容。隨著工作的深化以及理解，就會感覺把學過的東西和在理論中運用并不是一件容易的事情。是的，學會理論結合理論是容易的，而用理論創造理論的過程卻是困難的。實習完畢后，記得有教師問我在學校學的東西有沒有用，答復是，學校把我們是按總監級培養的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!三、完畢的話歷時七個月二十八周兩百一十天的繁忙，當被我稱之為“痛苦”實習完畢時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真考慮自己的將來了!感動，存在于每一個細小的環節中，感動，存在于回首的每個歷程，感動，自始至終蕩漾在實習的這210天中，特別感動，阿強陪我一起補過春節，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學，感謝舍友的鼓勵，感謝自己的堅強當這些文字寫完時，我的心已經被溢的滿滿的，恨不能將所有細節諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。也期待，也期待每一個批評，每一個指正，每一個建議。酒店實習報告4000字范文實習開場是沖動的，過程是困難的，而完畢的時候，就個人情感而言，有些不舍!實習完畢已經有l兩個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理，匆匆的進展了簡單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開場，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開場的時候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫助了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應手的。經過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來鼓勵他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上完畢的最后一周發生了一件可以讓我所有認識的人都為我快樂的事。雅高集團創始人之一的貝律森的侄子現任ACCOR集團CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區總裁。當時根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果。酒店最后設宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個月的實習!二、實習體會1、酒店之潛規那么(1)。“客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。記得培訓的時候主管的一句話“能在五酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質以外，大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達一定的財務目的，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑”。(2)。“領導上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕才能再強，經歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。有一個這樣的例子：假設把企業比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者才能很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉;假設大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目的一致，齊心協力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目的;萬一中途發現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)效勞過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，選擇就是執行，否那么只好選擇分開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開場，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否那么便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是理論性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構造，我們無疑是學歷比擬高的，理論知識比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執行命令的發出著，他會為自己的命令負責任，所以不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產轉化到詳細理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只____野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為，發揮團隊優勢，向著公司的目的努力奮斗。“人”形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強調團隊合作。酒店要進步競爭力，各個要素(環境、效勞、硬件設施等)之間是互相聯絡、互相依存的，很難單獨形成一種競爭優勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，安康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。4、關于理論知識實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。剛開場實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內容。隨著工作的深化以及理解，就會感覺把學過的東西和在理論中運用并不是一件容易的事情。是的，學會理論結合理論是容易的，而用理論創造理論的過程卻是困難的。實習完畢后，記得有教師問我在學校學的東西有沒有用，答復是，學校把我們是按總監級培養的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!三、完畢的話歷時七個月二十八周兩百一十天的繁忙，當被我稱之為“痛苦”實習完畢時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真考慮自己的將來了!感動，存在于每一個細小的環節中，感動，存在于回首的每個歷程，感動，自始至終蕩漾在實習的這210天中，特別感動，阿強陪我一起補過春節，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學，感謝舍友的鼓勵，感謝自己的堅強當這些文字寫完時，我的心已經被溢的滿滿的，恨不能將所有細節諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。也期待，也期待每一個批評，每一個指正，每一個建議。酒店實習報告范文4000字實習開場是沖動的，過程是困難的，而完畢的時候，就個人情感而言，有些不舍!實習完畢已經有l兩個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個酒店歷一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理，匆匆的進展了簡單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。根本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開場，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深化的事——我找不到酒店一套總統套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好……漸漸的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小局部，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!酒店的客人以歐美和____為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開場的時候我的英語程度很差。但是好象我從來沒有怕過。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫助了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是可以得心應手的。經過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來鼓勵他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上完畢的最后一周發生了一件可以讓我所有認識的人都為我快樂的事。雅高集團創始人之一的貝律森的侄子現任ACCOR集團CEO的MR.pELISON先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李效勞。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區總裁。當時根本顧不得快樂、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經過三天的繁忙，接待工作得到了CEO的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果。酒店最后設宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我完畢了四個月的實習!二、實習體會1、酒店之潛規那么(1)。“客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。記得培訓的時候主管的一句話“能在五酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種豪華的物質以外，大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了到達一定的財務目的，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違犯道德的前提下，都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在理論中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑”。(2)。“領導上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕才能再強，經歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。有一個這樣的例子：假設把企業比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執行劃船。假設劃船者才能很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉;假設大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目的一致，齊心協力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目的;萬一中途發現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)效勞過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，選擇就是執行，否那么只好選擇分開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。2、人際溝通溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開場，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否那么便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是理論性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才構造，我們無疑是學歷比擬高的，理論知識比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執行命令的發出著，他會為自己的命令負責任，所以不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里防止利益沖突，比方一起吃飯AA制、在宿舍防止打攪別人等。只要這些能引發矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是抑制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。3、酒店文化“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產轉化到詳細理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只____野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為，發揮團隊優勢，向著公司的目的努力奮斗。“人”形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半局部為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧，取意和上半局部一樣。正如前面提到的例子，強調團隊合作。酒店要進步競爭力，各個要素(環境、效勞、硬件設施等)之間是互相聯絡、互相依存的，很難單獨形成一種競爭優勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，安康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。4、關于理論知識實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。剛開場實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——教師要求理解的內容。隨著工作的深化以及理解，就會感覺把學過的東西和在理論中運用并不是一件容易的事情。是的，學會理論結合理論是容易的，而用理論創造理論的過程卻是困難的。實習完畢后，記得有教師問我在學校學的東西有沒有用，答復是，學校把我們是按總監級培養的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!三、完畢的話歷時七個月二十八周兩百一十天的繁忙，當被我稱之為“痛苦”實習完畢時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開場，已經標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真考慮自己的將來了!感動，存在于每一個細小的環節中，感動，存在于回首的每個歷程，感動，自始至終蕩漾在實習的這210天中，特別感動，阿強陪我一起補過春節，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰中先開口抱歉……感謝一直教育并支持我的教師，感謝和我一起奮斗的同學，感謝舍友的鼓勵，感謝自己的堅強當這些文字寫完時，我的心已經被溢的滿滿的，恨不能將所有細節諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的困難、迷茫和最終的快樂、沖動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。也期待，也期待每一個批評，每一個指正，每一個建議。2023年酒店實訓報告4000字大學實習是學生在大學學習一半課程后最重要的理論環節。為了更好穩固進步學生在學校所學的相關知識，培養學生的根本工作技能，我們在大三下學期進展了為期四個月的實習。我們從實際消費中獲得知識和技能，培養勞動觀念和務實作風，最重要的是通過實習鍛煉自己的才能，學到在課堂中學不到的東西，以及將理論聯絡實際，穩固在學校中所學的知識，進步處理實際問題的才能，理解一些關于效勞實操的主要內容，這些對于我們在今后的工作和學習生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業后可以較快適應社會，處理好人際關系與社會順利接軌做好準備。我們實習的單位是奧藍際德國際酒店。它位于天津市武清開發區，由天獅集團投資興建的一家大規模的四酒店，由天獅集團旗下專業公司奧藍際德酒店管理全權經營管理。酒店占地6萬平方米，含有中餐、西餐、客房、娛樂、國際會議中心及8萬平方米的生態園等設施。奧藍際德國際酒店力爭打造成具有世界程度的、配套設施最齊全和最現代化的四知名旅游酒店。酒店管理效勞理念推崇現代專業管理和尊崇人性化效勞，倡導以客為本和效勞貼心。主打安康、綠色、時尚、溫馨概念，限度滿足多層次客戶需求。酒店實行部門經理負責制，由經理統籌安排，各分部主管管理本部門事務，與其它部門親密配合，合作完成工作。作為一名剛剛走出校園的實習生，我深知自己要學習的東西有很多很多，面對即將踏入的工作崗位，又有著太多的生疏和神秘，在這種矛盾的心理的促使下，我滿懷著信息和期待去迎接它。剛到酒店的時候感覺什么事都新穎，畢竟分開學校步入社會是第一次每個人多挺沖動的，多有一股兒使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸理論中，那時負責人對我說：“在客房做效勞員是體力活，為何不選擇餐飲呢？”我是這樣答復的：“餐飲效勞員我曾在暑假時有嘗試過，我想嘗試沒做過的事，是因為好奇，也是因為感興趣。”但是理想和現實畢竟是有差異的，當我們正式走上工作崗位之后，發現很多事情并不是我們想像中的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了。我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的，而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進上下兩個床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否那么床單將不能保持平整。接下來開場套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下就行，其他可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說，一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，這就是因為枕套開口的方向不符合規定。培訓該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學會了，主管就讓我們單獨干活了，可是當我正式去客房部工作時才發現客房部效勞員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房效勞員的首要任務是清理客房，清理客房也是有一定標準可尋的。實習期間理解到，效勞員進房間首先要敲門，進門之后第一步是翻開窗戶，然后拾掇垃圾，倒掉，接下來就是開場整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上，這一切完畢后，開場清掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布那么擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細節的事情，如應該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時應注意斜著看幾眼，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都清掃完之后，最難的就是拾掇衛生間了，這也是我最不愿意干的，衛生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發絲，這一切都完畢后，要把衛生間的東西補齊，擦拭時，不能放過任何細節的地方。在整個清理過程中都要認真對待，清掃過之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，假設有喪失的物品，那么要記錄，并上報主管，實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當客人回來時，由效勞員向客人說明情況，最終是要客人賠償的。在客房效勞員工作時，我還理解到每個員工都要有平安意識，效勞員要知道，一般的消防意識，額外地效勞員還應對本酒店和本市比擬理解，這樣會為客人提供更多意想不到的效勞，讓客人滿意。我在客房部這段實習中可以明白，客房部效勞員的工作量是很大的，而另外的客房部的領班、主管和經理都是從基層效勞員干起，一步一步走上來的，對基層的工作很理解，也很純熟，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作敏捷，而且每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理、清掃房間，絲毫不忽略，從這里看，理論和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西，在領導們的指導下，逐漸成長的我非常感謝領導們在我身上所做的付出。在工作中，雖然我只是一名普通的效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客效勞那么簡單，其中也有一系列的復雜程序，在這四個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁重還是清閑，都要用積極地態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小去抱怨。因為抱怨是沒有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味，但仍是防止不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，連澡都不愿去洗。實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在天津的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了。這個社會是如此的復雜，有時候會讓人感覺到身心疲憊，在酒店實習的后來一段時間里，我變得沉默寡言了。因為我發現面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實習詳細是做什么，我怕他們知道后會傷心，做的時間長了，我的思想也放開了，我只把實習才當做是體味社會和人生了。從社會的最底層做起，在進展理論的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經歷和處世之道，理解人際關系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡，不僅讓我看到優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與缺乏，毫無保存的放大出來，古語有云：聞過那么喜。這也是一個人進步的前提。我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕那么被批，重那么被罵，有時候被說得摸不著頭腦，施主們會用各種語氣方式來施舍你，會讓你產生一種排擠感，不情愿承受新人們都會經歷這種心理時期，在每次被“施舍”后，無論你成認與否，你確實進步了。當有人批評你時，你肯定會覺得他們太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢，所有這些都是自己的想當然罷了？現實不是想當然，每一個新手都會經歷這些，過去的成功與失敗都已成為過去式。我們都不應該以它們來夸耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態來迎接將來的挑戰，人生中有許多要學的知識，我們如今學到的還遠遠缺乏，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目的的出發，努力的付出就會有收獲。撒下了種子我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才能有大豐收。通過四個月的頂崗實習，有了一些收獲。主要有：1、工作獨立處理才能進步通過這次實習，我深切的理解到，必須學會自己有才能的事情自己做這個道理。只有培養自身的獨立才能，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題、有不懂得應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作積累經歷，最后得到的才是最適宜自己的東西。2、突發事件應變才能進步在客房部工作，每天都必須做好作戰的準備，因為作為一名效勞員，每天面對不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人，甚至會口出惡言的，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益，與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗。在社會理論中得到了鍛煉，對這次的實習認識也有了新的升華，我體會到：1、實習是一個接觸社會的過程通過這次實習，我比擬全面的理解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了行行色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化的理解了社會，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應社會、融入社會。2、實習期與酒店的關系作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護酒店的權益，要把自己和酒店嚴密的聯絡起來，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。感謝學校的領導和教師們為我們安排這次實習，為我們的社會理論和將來的工作指明了道路和方向。感謝奧藍際德國際酒店給了我這次實習的時機，使我進步了理論才能和社會經歷，感謝和我在奧藍際德國際酒店一起實習的其他同學，我們在這幾個月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實習期間有很屢次都不想堅持了，是我爸媽的幫助和鼓勵，讓我有了更大的動力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績，讓他們為我而驕傲。2023年實習實習報告4000字短短兩周的金工實習到xx月xx日就完畢了。記得曾經有人告訴我，金工實習是沒有意義的，我們不是機械類的學生，參與了金工實習也學不到什么。于是我就帶著這個疑問走過了這次實習。果然，這樣一個短期的金工實習，不能讓我真正學會任何一樣工藝的制作，但是，它卻給了我一個時機去體驗一種不同的生活，并且我理解到了各種工藝的制作要領和根本技能等，在實習中還可以將舊知識詳細化，形象化，加深了對其的進一步理解和記憶，除此之外，我們還可以從工人師傅那里學到課本中學不到的知識。參加金工實習的第一天，我們觀看了平安消費教育片，里面描繪了各種不注意操作標準而造成傷害的情況。看完以后，大家心理都對接下來將要經歷的兩個星期有點擔憂了，害怕自己不小心而造成事故。但事實消除了我們的恐懼的念頭，尤其是第一天要進展的鉗工，連教師都笑稱這個可能金工實習里相對最簡單的一類工種了。雖然這么說，但鉗工無疑是整個金工實習其間最累人的一項工作了。由于我們只有半天的上班時間，所以按要求，我們在10到12點之間磨制三根長85mm，上下底面光滑的圓柱體工件下料。我一開場就吃了個大虧，選了根兩個底面都很不平整的長鐵柱來做原料，所以為了磨平一個底面，就花去我近45分鐘，磨完以后手已經酸軟了。而此時身邊其他同學都已經開場制作第二根圓柱了。我這時候才急急忙忙地開場量度適當長度，再用鋸子開場截圓柱。相對與用挫刀磨平底面來說，鋸鐵柱可以算比擬輕松工作了，因為此時只需一只手用力，另一只手那么是負責扶住鋸子的。大概用了10分鐘，我的第一個工件下料就出來了。再用挫刀打磨光滑。如此重復，到了11點40分，我才完成兩個工件下料，而我們的任務是三個，我為此急得不行，拼了命開場第三個工件的制作。可是這時，人已經累得不行了，手拿挫刀一前一后地打磨長鐵柱底面的時候，已經幾乎沒有力氣了，每挫一下的效果可能只有開場時候的一半。間隔下班的時候越來越短了，我的第三個工件直到11點52分才開場鋸，明顯，時間已經不夠了，而且力氣缺乏鋸下去效果非常小。到了下班時間，我只好拿著僅有的兩個“作品”去交給教師。教師反而笑著撫慰我說：沒關系，只要盡力只要努力過就可以了。看著教師的微笑，我的漸漸放松了下來。看看身邊的同學，雖然也是冬天，可是幾乎每個人都掛著汗水，看來都是很用功去完成自己的工作的。再看他們的作品，有一些相當的好，加工面的平整光滑度很高，而且挫后的工件的長度也相當符合要求，真是厲害啊。在我們所參與過的實習課程中，比擬危險的可以算是車工了。面對著這樣一個工件高速轉動，同時帶有利刀的機器，要不斷地防止鐵屑飛濺到臉上，還要注意觀察工件的車制情況，同時要切記衣服或者其他身上的東西不能纏繞到工作的機器上，實在是有一定的難度。當然教師也提醒我們要帶上眼鏡或者面罩來保護自己。我們車工的任務還是比擬簡單的，只需要把已經制作好的圓柱工件下料的一頭按要求車制成一個帶槽的球體。剛開場的時候，要先制作推刀槽，只需要計算好刀的進退間隔，然后按照計算的結果推進刀就可以了。但接下來的切削球體就很讓人痛苦了。要求左手控制縱向推進，右手負責橫向推進，又要注意兩手的速度不能一樣，要按位置變換，還要注意要分別勻速。由于我是新手，對機器的操作不熟悉，兩手的配合也不夠好，我在切削球體的時候，幾次切削深度過大，差點造成了工件的損壞。上午的學習內容根本是練習使用機器，盡量熟悉工序手勢。到下午上班的時候大家才開場正式地投入到工作中去。雖然我做得很不順利，但最后還是把第一個球體切削出來了，只是外表的粗糙度很大，而且切削紋很不均勻，偏移很大。我很不滿意，而對于工作的熟悉度又增大了，時間也還有很多，于是開場第二個球體的制作。在制作這個的時候，手的配合程度加強了，對工件的把握也高了，雖然用的時間比前一次要短，但是出來的成品明顯比前一個好。我的心里倒是相當快樂。通過前兩天的工作，我倒是體會到了金工實習的一個重要感受：累。鉗工都是手工的，所以我是整個手臂包括手指都酸軟疼痛;而車工的時候，全天都是站姿，由于擔憂隨意挪動會控制不好機器，而造成加工工件的損壞，所以無論是上午還是下午，只要我是站在開動的機床旁邊，根本都是一個站姿保持到底一動不動的，一天下來，腳都腫了，走路的時候一踮一踮的。但在最后看到自己一天的勞動成果時，又會覺得很滿足。雖說過程很累，但是卻讓我受到了一種鍛煉，一種考驗。鍛煉的是自己的身體，考驗的是自己的意志力，不管怎么說，通過這些勞累練習，我反而感到自己正經歷著什么變化。雖然上大學以來我一直都在變化，但這一次是我真真正正感受到的，辛苦和勞累，汗水與歡笑，一切都那么真實那么絲絲入扣的撩撥我的記憶，讓我真的為擁有這些經歷感到深深的驕傲和滿足。相對來說，我自己比擬喜歡的就是學習模具CAM制作軟件。看著那些線條在自己的操作下，通過軟件的預定程序不斷地由線條生成固體，再經過修改，生成曲面，最后通過模擬消費過程，把它在加工中的全過程播放出來，看著它由一個模塊，在銑刀的切割下，一點一點地變成一個模具，心理很是有種滿足感。想起一個工件的制作在實際中可能需要經過很多工序，并且由于其中某局部的形狀比擬奇特很難制作而使制作出來的成品不合要求。而通過電腦的模擬程序，就會更容易更直觀地看到整個消費過程，同時對于工件在制作中可能遇到的情況都可以進展模擬，人們就更容易掌握制作時要注意的情況，進展相應的修改，使最后的成品更盡善盡美。我就很為科技的興隆帶來的好處而感慨。因為對這個軟件的使用很感興趣，下班后我還留在了電腦室里，請教師教我用軟件制作了一個巧克力常用的半球柱的形狀的模形。看到自己親手設計的模形，我心里美滋滋的。很快地兩周的金工實習就過去了，在這個實習過程里我還得到了一個小小的紀念品——我在注塑擠塑的實習的時候制作的兩個小小的塑料杯。物體雖小，也不比得其他同學化學加工時得到的自己設計加工的小工藝板有趣，但畢竟是自己的勞動結果，也算是可以給這次實習一個很好的回憶。同時，通過一個金工實習，也讓我理解了做很多工作是需要技巧的，并不是想當然地去做就會成功的。看著熟悉的東西，看著熟悉的工作過程，由于自己沒有這方面的技能，便無法完成工作了，而由于沒有相關的練習，還可能在工作過程中對自己或者別人造成傷害。而類似的這些事情我們在平常的新聞報道中已經屢見不鮮了，很值得提起人們的高度注意。我們在整個金工實習的過程中所學習到的知識雖然不是很多，但通過這次讓我們明白了我們需要理論學習和掌握的技能還很多，假設我們不經常參加這方面的實習，我們這些大學生將來恐怕只能是“紙上談兵”。社會需要人才，社會需要的是有才能的人才，我們新世紀的大學生只有多有加理論，才能保證在將來的社會競爭中有自己的位置，真的很多謝這次金工實習，雖然有些辛苦，但假設能再來一次的話，我也還是非常樂意參加的。最后值得一提的是工作環境。其中一些工種是屬于比擬危險的工種，我們是在專用的實習場地進展實習，所以實習的環境還算好，但是很自然地讓人想到，那些一般的工人肯定沒有我們這么好的待遇，他們的工作環境之差，不是我們可以想象的，而那么差的環境，對他們的身體所造成的危害是可想而知。他們的情況，一局部是由于工作的單位負責人為了自己賺錢而不管工人的死活而造成的，對于這些人我們應當譴責并想方法幫助這些困難的工人;而另一局部是由于管理人員不懂得平安工作環境的要求而引起的，對于這些那么需要更多高素質的管理人員參與其中，盡力改善工人的工作環境。當然，我們這些大學生也是應當努力朝著這一方面學習開展的。酒店認知實習報告范文4000字一、前言：酒店效勞是有形產品和無形效勞的混合體，酒店效勞質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店效勞的各種需求，承受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳雖然不是酒店主要的營業部門，但對酒店的市場形象、效勞質量乃至管理程度和經營效益有著至關重要的影響。前廳可謂是酒店管理的點睛之筆。(一)實習單位，實習時間，實習目的，實習任務實習單位：湘潭市羊村酒店實習時間：202_年7月20日202_年8月26日實習目的：參加一定的社會理論，不至于荒渡過多的時間。實習任務：酒店前臺接待遇效勞工作(二)工作的方法以及所獲得的主要成果：漸漸嘗試著以一種謙遜的效勞態度和認真真誠的處事態度，漸漸的學會和豐富了待人處事之道。(三)實習單位概況羊村到今年有了十年的歷史，目前已初具規模，現有分店一所。"到羊村,吃羊肉,發洋財,洋氣!",是這個初具規模的酒店的廣告語.不言而喻,這是一個打著羊肉招牌的特色酒店,特色是一切與羊有關的東西，在它的菜譜里,羊肉,羊雜,羊血,羊腿,是熱門菜;同時經營著其它各類共同的酒店業務……(三)內容【【【摘要】：^p】：】：：酒店效勞是有形產品和無形效勞的混合體，酒店效勞質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店效勞的各種需求，承受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳雖然不是酒店主要的營業部門，但對酒店的市場形象、效勞質量乃至管理程度和經營效益有著至關重要的影響。前廳可謂是酒店管理的點睛之筆，而我，這一個月的時間里，主要就在前臺渡過。(三)實習內容1、前臺接待處職能介紹(1)接待來客，銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間;(2)掌握住店客人動態及信息資料，控制房間狀態;(3)協助制定客房營業日報等表格;(4)協調對客效勞工作。(5)通知廚房相關餐飲效勞及菜單2、大堂接待處工作流程(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間;(2)為人提早準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確(3)為當日需要送鮮花或水果及需要其它效勞的的房間提早下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。(4)為客人提供酒店內部局部問訊效勞，如酒水效勞、訂餐效勞。(5)接聽局部客人來電，為客人提供客人預訂效勞及相關事宜。(6)協助制作客房營業日報表等表格二、實習主要收獲和體會(一)實習收獲通過這次在羊村酒店一個多月的時間實習，本人獲益非淺。酒店就等于是一個小社會的縮影。這次經歷，對于我或許是為不久的將來踏入社會的我，提供一次重要的鍛煉的時機，增加和豐富社會閱歷。1、溝通才能進步溝通是一種重要的技巧和才能，時時都要巧妙運用。作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必需要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級對老板。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響別人的心情。如何調整好自身的心態，用的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認真考慮的問題。在這次實習中，我不但在溝通才能上得到了進步，還學會了如何調整自我的心態。2、收獲了友誼所說的友誼，不僅僅只有友誼，也有很大一局部是，作為一個晚輩，所感受和得到的長者的照顧和幫助。人都是可以交流的，那些外表顯得有些嚴肅的長輩其實并不是那么可怕，實際上，他們心地很好，很平易近人，很隨和，讓你和樂意和他們相處，聽取他們的經歷。此外，友誼也也很珍貴，在這段時間里，認識和結交了一些很不錯的人兒。他們中間，有很有骨氣的男生，在很多方面和我志向相和;也有很厲害的姐姐式人物，她們讓我看到了沉著，讓我懂得了真心的交往是沒有隔膜和間隔的。我會永遠記住他們，我的朋友，那些長者。3、突發事件應變才能進步在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗。4、工作獨立處理才能進步通過這次實習，我深切的理解到，必須學會自己有才能的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立才能，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經歷，最后得到的才是最適宜自己的東西。5、效勞意識進步所謂效勞業中效勞的真諦，在我的理解，就是效勞人員盡一切可能限度的滿足客人的效勞需求。作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供的效勞的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。作為一名效勞員，不應該有過多的情緒和抱怨，不然，這將會成為自身工作上的障礙，不僅會影響效勞質量，甚至可能會成為老板指責的緣由。6、對于前臺的職位有了一定的理解第一、前臺工作要認真、仔細、對操作流程非常純熟。工作時必須聚精會神，不能有絲毫的馬虎;對電腦系統要掌握得非常純熟，盡量免除客人排隊等候，以造成不良影響。“三星”客服部有這樣一句廣告語：我們為您做到RWYW效勞(RepairWhileYouWait)“有您等待的時候，我們為您效勞”，多貼心的一句話。尤其是商務酒店的消費者，最忌諱的就是等待。“時間就是金錢”，對他們來說，這點尤為重要。所以前臺接待要多設身處地地為客人考慮，這樣才能得到顧客的好評。第二、要擅長溝通。前臺接待的工作有時非常緊張繁忙，有時那么會稍顯空閑。如何利用稍空閑的時候跟客人溝通，這也是一門讀不完的“社會經歷學”。前臺接待必須眼疾手快，耳聽八方，眼觀六路，能說會道而且具有說服力。這也是我這個暑假收獲比擬大的東西。第三、要擅長發現賓客是那種類型的人，是脾氣暴燥、易煩易亂的客人，是性格比擬溫和的客人，還是介于兩者之間的人。前臺接待得留意客人的臉部表情，擅長揣摩客人的心理，并根據其心情來提供效勞。對待任何人，只要抓住特點，就沒有解不開的難題。(二)實習體會1、自身缺乏與缺點通過這一次的實習，我仿佛又發現了自身的很多缺乏以及缺點。一方面，在語言才能上仍然是無法非常流利的與客人進展溝通，更嚴重的時候，竟可能出現表達不清的狀況，以致出現過非常為難窘迫的際遇。并且由于自身從事酒店效勞業的工作經