標準解讀

《WB/T 1046-2012 易腐食品機動車輛冷藏運輸要求》是一項針對易腐食品通過機動車輛進行冷藏運輸時所需遵循的標準。該標準旨在確保食品在運輸過程中的品質與安全，防止因溫度控制不當導致的食品變質或污染。

根據此標準，首先明確了適用范圍，即適用于使用機動車輛作為主要運輸工具的所有類型的易腐食品的冷藏運輸活動。接著，對參與冷藏運輸的相關方提出了具體要求，包括但不限于承運人、發貨人及收貨人等角色的責任劃分和義務履行。

對于運輸工具本身，《WB/T 1046-2012》規定了詳細的配置條件和技術參數，比如車廂內部必須具備良好的保溫性能，能夠維持設定溫度；還需配備有效的溫控系統以保證整個運輸過程中貨物所處環境溫度符合規定值；同時，車輛還應安裝有位置追蹤設備以及數據記錄裝置，以便于監控運輸狀態并為可能發生的糾紛提供依據。

此外，關于裝載前后的準備工作也被納入考量之中。例如，在裝車之前需徹底清潔消毒車廂，并檢查制冷設備是否正常工作；合理安排貨位布局，避免不同種類或批次的產品之間相互影響；卸貨時則要注意快速操作減少開門時間，盡量保持低溫環境不被破壞。


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....

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  • 廢止
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  • 2012-03-24 頒布
  • 2012-07-01 實施
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文檔簡介

ICS67040

X08.

中華人民共和國物資管理行業標準

WB/T1046—2012

易腐食品機動車輛冷藏運輸要求

Requirementsofperishablefoodstuffrefrigeratedtransportationbymotorvehicles

2012-03-24發布2012-07-01實施

中華人民共和國國家發展和改革委員會發布

WB/T1046—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國物流與采購聯合會提出

。

本標準由全國物流標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位中國食品工業協會食品物流專業委員會上海海洋大學食品學院英格索蘭中

:、、(

國投資有限公司運輸制冷部上海開利運輸冷氣設備有限公司中集車輛山東有限公司內蒙古蒙牛

)、、()、

集團股份有限公司漯河雙匯物流投資有公司光明乳業股份有限公司山東榮慶物流有限公司深圳

()、、、、

亞光物流科技有限公司國家農產品保鮮工程物流技術研究中心

、。

本標準主要起草人張簽名謝晶文琛范賢華宋一新李道彭宋巴特爾賀圣華徐縱縱王靜

:、、、、、、、、、、

張卓龔曉斌王國利秦玉青

、、、。

Ⅰ

WB/T1046—2012

易腐食品機動車輛冷藏運輸要求

1范圍

本標準提出了易腐食品機動車輛冷藏運輸的技術要求及操作設備維護要求

、。

本標準適用于易腐食品道路機動車輛冷藏運輸活動

。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

21

.

易腐食品perishablefoodstuff

在常溫下保存或流通易于腐敗變質的食品的總稱

。

22

.

保溫廂體insulatedequipment

一種由保溫側壁保溫門保溫地板和保溫頂板制成可以限制內外熱交換的廂體

、、,。

23

.

運輸用制冷機組mechanicaltransportrefrigerationunits

一種機械式制冷系統用以運輸途中貨物的溫度控制主要包括壓縮機動力裝置風冷冷凝器組

,,:、、

件風冷蒸發器組件制冷管路及電氣控制系統等

、、、。

24

.

帶運輸用制冷機組的保溫廂體mechanicalrefrigeratedequipment

一種裝備運輸用制冷機組可以控制廂體內部溫度保溫廂體

,。

25

.

冷藏車vehicleswithmechanicalrefrigeratedequipment

安裝帶運輸用制冷機組或其他冷源的保溫廂體的車輛

。

26

.

傳熱系數heattransfercoefficient

在穩定傳熱條件下圍護結構兩側空氣溫差為單位時間內在單位面積傳遞的熱量單位是

,1K,。

2

W/(m·K)。

27

.

熱負荷heatload

為保持廂體內空氣要求的條件單位時間內需要向廂體內空氣輸入的熱量

,。

3冷藏車廂體要求

31廂體的型式

.

311單溫廂體機組只對廂體內進行單個溫度控制

..:。

312

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