犐犆犛６５．０２０

犅６６

中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１７７９—２００８

蕨菜采集與加工技術(shù)規(guī)程

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２００８０９０３發(fā)布２００８１２０１實(shí)施

國(guó)家林業(yè)局發(fā)布

書

中華人民共和國(guó)林業(yè)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

蕨菜采集與加工技術(shù)規(guī)程

ＬＹ／Ｔ１７７９—２００８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·２１９３９０

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舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犔犢／犜１７７９—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局造林司歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：吉林省林業(yè)技術(shù)推廣站。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：吉林省林業(yè)科學(xué)研究院、黑龍江省林副特產(chǎn)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林玉梅、張學(xué)義、任軍、楊軼囡、王曉娜、顧寒琳、魏延波、劉獻(xiàn)文、姜敏華。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７７９—２００８

蕨菜采集與加工技術(shù)規(guī)程

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蕨菜的采收、鹽漬品和干制品的加工技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、

運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蕨菜的采集、加工。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜取樣方法

ＧＢ９６８１食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ１２４５７食品中氯化鈉的測(cè)定

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

蕨菜犫狉犪犮犽犲狀

風(fēng)尾蕨科蕨屬蕨［犘狋犲狉犻犱犻狌犿犪狇狌犻犾犻狀狌犿