標準解讀

《GB/T 9695.16-1988 肉與肉制品 四環素族抗生素殘留量檢驗》是一項國家標準，旨在規定了肉類及肉制品中四環素族抗生素殘留量的測定方法。該標準適用于豬肉、牛肉、羊肉及其制品中四環素、土霉素、金霉素等抗生素殘留量的檢測。

根據此標準，樣品制備過程中需要將待測肉樣進行均質處理，并通過提取、凈化等一系列步驟來富集目標物質。提取過程通常采用有機溶劑如乙腈或酸性甲醇溶液，以確保從樣品基質中有效分離出抗生素成分。隨后，利用固相萃取柱或其他適當技術去除干擾物，進一步純化提取液。

測定方法主要基于高效液相色譜法（HPLC），通過特定條件下的流動相洗脫和紫外檢測器對目標化合物進行定性和定量分析。標準詳細描述了儀器操作參數的選擇依據以及如何校準曲線用于計算實際樣品中的抗生素濃度。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1988-09-05 頒布
  • 1989-03-01 實施
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GB/T 9695.16-1988肉與肉制品四環素族抗生素殘留量檢驗_第1頁
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文檔簡介

UDC637.51/.52:443.06X22中華人民共和國國家標準GB9695.16-88肉與肉制品四環素族抗生素殘留量檢驗Meatandmeatproducts-Methodfortheexaminationofthereslduesoftetracyclines1988-09-05發布1989-03-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準UDC637.51/.52肉與肉制品：443.06四環素族GB9695.16-88抗生素殘留量檢驗Meatandmeatproducts-Methodfortheexaminationofthereslduesoftetracyclines主題內容與適用范圍本標準規定了肉和肉制品中四環素族抗生素殘留最的檢驗方法。本標準適用于肉和肉制品中四環素族抗生秦殘留量的檢驗。！引用標準GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理環素族（四環素、土霉素、金霉素）抗生素具有很強的抑菌作用。在接有特定微生物的平板培養基上放人牛津杯，在牛津杯內加滿試樣溶液，培養后址抑莆圈的大小。試劑與培養基4.1試劑：4.1.1磷酸鹽緩沖液（PH4.5）：：精確稱取礁酸二氫鉀（CB1274，分析純）13.6,溶解于蒸儲水中，定容到1000mL，高壓滅菌115℃，30min，冷卻后置4℃冰箱內保存。4.1.2生理鹽水稱取化鈉（GB1266)8.5溶解于1000mL蒸水中，，高壓滅菌115℃，30min。4.1.3鹽酸（GB622)：0.1mol/L溶液。4.1.4標準四環素原液：精確稱取四環素50mg,用U.1mol/L鹽酸1mL溶解用水定容到1000mL,在4℃冰箱中可保存一周。4.2培養基：4.2.1菌種培養基：庚蛋白陳10.0g牛肉膏5.0g氯化鈉（GB1266)2.5g瓊脂14.0~16.0g蒸留水1000mL將以上成分加熱溶解，高壓火菌121℃15mim，最終pH6.5±0.1。4.2.2檢定用培養基：陜蛋白陳6.0g牛肉新1.5g3.0g瓊脂

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