ICS6712030

B50..

中華人民共和國國家標準

GB/T36192—2018

活水產品運輸技術規范

Codeofpracticeforliveaquaticproductstransportation

2018-05-14發布2018-12-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T36192—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任

。。

本標準由中華人民共和國農業農村部提出

。

本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會歸口

(SAC/TC156/SC3)。

本標準起草單位中國水產科學研究院南海水產研究所廣東何氏水產有限公司廣東海洋大學

:、、。

本標準主要起草人楊賢慶趙永強李來好王丁旺陳勝軍馬海霞秦小明

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T36192—2018

活水產品運輸技術規范

1范圍

本標準規定了活水產品運輸的基本要求運輸工具運輸管理和暫養

、、。

本標準適用于活魚活蝦活貝活蟹的運輸其他活水產品可參照執行

、、、,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

漁業水質標準

GB11607

活魚運輸技術規范

GB/T27638

3基本要求

31每批收購的活水產品應為無病害無污染活力好的個體其污染物殘留量應符合的要

.、、,GB2762

求農藥最大殘留量應符合的要求獸藥殘留最高限量應符合國家有關規定和公告

,GB2763,。

32收購活水產品時應按批次檢查原料合格證明材料如產品檢驗報告產品認證證書合格證等

.,,、、。

若無法提供合格證明材料的應按批次檢驗合格后收購

,。

33活水產品在運輸暫養的過程中不應使用未經國家和有關部門批準生產的任何漁藥和漁用消毒

.、,

劑殺菌劑漁用麻醉劑及人工海水配制鹽產品不應使用國家有關規定和公告規定的禁用藥和對人體

、、。

具有直接或潛在危害的其他生物或化學添加物

。

34每批發運的活水產品應記錄品種數量等信息具體參見附錄記錄文件應保存年保證溯源

.、,A。2,

信息可靠完整

、。

35運輸過程按不同品種定時檢查水體溫度和溶解氧變化情況并做記錄特殊情況下縮短時間間隔

.,,

進行檢查

。

36運輸和暫養過程用水水質應符的規定

.GB11607。

37運輸工具保濕材料裝載與暫養容器消毒應選擇符合國家有關規定的消毒劑產品并按產品使用

.、、,

說明要求的方法用量進行使用

。

4運輸工具

41根據裝運方式和水產品種類特性運輸季節距離數量運輸時間選擇適合的運輸工具

.、、、、、。

42應選用具有溫度控制裝置水循環過濾和增氧等功能的專用運輸設施

.、()。

43無水運輸的裝載容器應選用專用加蓋塑料箱筐泡沫塑料箱或多層瓦楞紙箱等根據不同品種

.()、。

每箱裝載量以便于搬運與堆疊為宜