標準解讀

《GB/T 35887-2018 白砂糖試驗方法》是一項國家標準,旨在規定白砂糖的質量檢測方法。該標準適用于白砂糖的生產、流通以及使用過程中的質量控制與檢驗。

標準內容涵蓋了多個方面,包括但不限于外觀檢查、色值測定、水分含量分析、還原糖分測定等關鍵指標的測試方法。具體而言:

  • 外觀檢查:通過目視或借助工具對樣品進行觀察,以評估其顏色、顆粒大小及形狀是否符合要求。
  • 色值測定:采用特定儀器測量樣品的顏色強度,以此來評價白砂糖的顏色等級。
  • 水分含量分析:利用干燥法或其他認可的方法測定樣品中含有的水分比例。
  • 還原糖分測定:通過化學反應或儀器分析手段確定樣品中可被還原成其他化合物的糖類物質總量。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2018-02-06 頒布
  • 2018-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67180

X30.

中華人民共和國國家標準

GB/T35887—2018

白砂糖試驗方法

Analysismethodofwhitegranulatedsugar

2018-02-06發布2018-09-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T35887—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國輕工業聯合會提出

本標準由全國制糖標準化技術委員會歸口

(SAC/TC373)。

本標準起草單位廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業研究所國家糖業質量監督檢驗中心廣

:()()、

西洋浦南華糖業集團股份有限公司廣州市華僑糖廠中糧屯河股份有限公司南寧糖業股份有限公司

、、、、

東莞市東糖集團有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司廣東恒福糖業集團有限公司云南英茂糖業集

、、、(

團有限公司廣西農墾糖業集團股份有限公司廣西永鑫華糖集團有限公司廣西南寧東亞糖業集團

)、、、、

云南中云投資有限公司廣西貴糖集團股份有限公司云南省元江縣金珂集團糖業有限責任公司營

、()、、

口北方糖業有限公司日照市凌云海糖業集團有限公司山東星光糖業集團有限公司華南理工大學廣

、、、、

西大學廣東廣墾糖業集團有限公司南京甘汁園糖業有限公司廣西湘桂糖業集團有限公司東莞理工

、、、、

學院廣西貴港市甘化集團有限公司云南康豐糖業集團有限公司云南永德糖業集團有限公司全國

、、()、、

甘蔗糖業標準化中心

本標準主要起草人李琳李海喬黃雪影盧家炯高裕鋒余構彬何鳳儀周日交王達洲

:、、、、、、、、、

何華柱馬步王修明焦念民章科翔于淑娟刁曉翁卓李世平鄒恩齡楊新強李政周玉生

、、、、、、、、、、、、、

王亞彪李凱歐陽鑄李俊貴黃飛榮趙金力郭劍雄陳海寧柯華南王桂華余娟陳紅香李家威

、、、、、、、、、、、、、

楊李勝肖愛玲平秋婷陸劍華林雅慧曾史俊陳建津陳捷劉志鵬甄振鵬鐘宏星鄧倩南

、、、、、、、、、、、、

劉學文陳其釗張琳陳嘉敏謝斯銘陶平張志強黃敏興宋憶平

、、、、、、、、。

GB/T35887—2018

白砂糖試驗方法

1范圍

本標準規定了白砂糖粒度蔗糖分還原糖分電導灰分干燥失重色值混濁度不溶于水雜質和

、、、、、、、

黑點的試驗方法

本標準適用于制糖工業中以甘蔗甜菜或原糖為原料生產的白砂糖

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3粒度

31原理

.

用一套試驗篩將糖樣品在一定的條件下進行篩選將各個篩中截留的糖樣品稱量求得留在篩網上

,,

糖樣品的百分數對篩孔的關系

32儀器設備

.、

321試驗篩篩孔一套直徑

..:0.14mm~2.50mm,200mm。

322震篩機振動頻率次次振幅選擇連續調節振動方式

..::3000/min,6000/min,:0mm~3mm,:

連續振動

323天平感量

..:0.1g。

33步驟

.

331取樣

..

樣品按四分法進行二次分離使二次分出的樣品數量能滿足篩分檢驗之用

,。

332篩分

..

稱取白砂糖樣品將經過選擇并稱量的篩子按篩孔尺寸由小至大自下而上疊裝好然后

100.0g,,,,

將樣品放入最上層的篩中用蓋蓋好將套篩裝于震篩機上振動其振動頻率和振幅以不磨損

,,,10min,

糖晶體為準待震動完全停止后將篩取下稱出每一個篩子及截留樣品質量準確到

。,,,0.1g。

333計算及結果表示

..

計算出粒度上下限相

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