標準解讀

《GB/T 30784-2014 食品加工機械　行星式攪拌機》是中國國家標準之一，專門針對食品加工行業中使用的行星式攪拌機制定了相關要求。該標準詳細規定了行星式攪拌機的術語定義、分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。

在術語與定義部分，明確了“行星式攪拌機”的概念及其組成部分的專業術語，為后續章節的理解奠定了基礎。同時，根據結構特點或使用功能的不同，對行星式攪拌機進行了科學合理的分類。

技術要求方面涵蓋了安全性能、衛生要求、工作性能等多個維度，確保產品不僅能夠高效完成混合任務，同時也保證了使用者的安全及食品安全。其中特別強調了材料的選擇應符合國家對于接觸食品材料的相關規定，避免有害物質遷移至食物中；此外還規定了機器運行時噪聲水平、振動情況等具體指標，以減少對操作人員健康的潛在影響。

試驗方法部分提供了驗證上述各項技術要求是否達標的具體測試手段與步驟，包括但不限于耐久性試驗、清潔效果評估等。通過這些嚴格而全面的檢測項目，可以有效保證出廠產品的質量穩定性。

關于檢驗規則，則是對生產過程中不同階段（如原材料進廠、半成品組裝、成品出廠前）所需進行的質量檢查活動做出了明確指示，并提出了抽樣方案與合格判定準則，幫助企業建立起完善的質量控制體系。

最后，在標志、包裝、運輸和貯存環節也給予了指導性意見，比如要求產品上必須清晰標注制造商名稱、型號規格等信息；建議采用堅固耐用且具有良好防護性能的包裝材料；提醒注意防止雨淋日曬等因素對設備造成的損害等。


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....

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  • 2014-07-08 頒布
  • 2014-12-01 實施
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文檔簡介

ICS67260

X99.

中華人民共和國國家標準

GB/T30784—2014

食品加工機械

行星式攪拌機

Foodprocessingmachinery—Planetarymixers

2014-07-08發布2014-12-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T30784—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

概述

3………………………1

分類

4………………………2

相關危險描述

5……………2

技術要求

6…………………4

試驗方法

7…………………9

檢驗規則

8…………………9

使用信息

9…………………10

附錄資料性附錄測量粉塵的方法

A()…………………12

附錄資料性附錄確保攪拌機可清潔性的設計原則

B()………………13

參考文獻

……………………27

GB/T30784—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出

。

本標準由全國飲食加工設備標準化技術委員會歸口

(SAC/TC383)。

本標準起草單位北京市服務機械研究所廣東恒聯食品機械有限公司安徽華菱西廚裝備股份有

:、、

限公司浙江工商大學新麥機械無錫有限公司

、、()。

本標準主要起草人李繼萍劉文忠許正華傅玉穎丁健張啟平何陽春房安軍王志峰宋斌

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30784—2014

食品加工機械

行星式攪拌機

1范圍

本標準規定了裝有碗狀料筒以下簡稱料桶的行星式攪拌機以下簡稱攪拌機的概述分類

(“”)(“”)、、

相關危險描述技術要求試驗方法檢驗規則和使用信息

、、、。

本標準適用于在食品工廠和商店加工各種物料如可可粉面粉糖油和油脂肉餡蛋和其他物料

,、、、、、

的料桶容量且的行星式攪拌機其他工業如制藥工業化學工業印刷業等可參考

≥5L<500L。,、、

使用

。

本標準不適用于

:

輔助行星式攪拌機

———;

連續進料機

———;

立式和面機

———(GB22748);

由制造商研發的實驗和測試裝置

———;

家用器具

———。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

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