犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１８７９８．３—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１８７９８．３—２００２

固態速溶茶

第３部分：水分測定

犐狀狊狋犪狀狋狋犲犪犻狀狊狅犾犻犱犳狅狉犿—

犘犪狉狋３：犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋

［ＩＳＯ７５１３：１９９０，Ｉｎｓｔａｎｔｔｅａｉｎｓｏｌｉｄｆｏｒｍ—

Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ（ｌｏｓｓｉｎｍａｓｓａｔ１０３ｄｅｇｒｅｅｓＣ），ＭＯＤ］

２００８０８１２發布２００９０３０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１８７９８．３—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１８７９８《固態速溶茶》分為下列部分：

———第１部分：取樣；

———第２部分：總灰分測定；

———第３部分：水分測定；

……

本部分為ＧＢ／Ｔ１８７９８的第３部分，對應于ＩＳＯ７５１３：１９９０《固態速溶茶水分測定》。

本部分修改采用ＩＳＯ７５１３：１９９０。

本部分在主要技術內容上與ＩＳＯ７５１３：１９９０相同，在編寫規則上是根據ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《標準化

工作導則第１部分：標準的結構和編寫規則》進行制定。

本部分重要技術指標與ＩＳＯ７５１３：１９９０相同，但在具體編寫內容、格式上與ＩＳＯ７５１３：１９９０存在下

列差異：

———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第３章“原理”中的兩條“注”；

———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第５章“取樣”中的“注”，將注的內容列入取樣內；

———增加“定義”為第３章；

———合并ＩＳＯ７５１３：１９９０第７章的“７．２試樣稱量”與“下列測定”為測定步驟，并刪掉“７．４測定

次數”；

———為便于計算，將ＩＳＯ７５１３：１９９０第８章“計算公式”中的犿１與犿２加上鋁盒質量；

———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０中“９．１重復性”中的水分限量３％～４％，此指標與我國生產的固態速

溶茶水分不符；

———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０中９．２條；

———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第１０章“試驗報告”；

———將ＩＳＯ７５１３：１９９０第７章“試樣準備”以后章節關于分析操作的內容，統一列入第６章“操作方

法”內。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１８７９８．３—２００２《固態速溶茶水分測定》。

本部分由中華全國供銷合作總社提出。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院。

本部分主要起草人：周衛龍、徐建峰、許凌、沙海濤、黃皓、涂云飛。

本部分所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１８７９８．３—２００２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１８７９８．３—２００８

固態速溶茶

第３部分：水分測定

１范圍

ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分規定了對固態速溶茶中水分測定的原理、儀器和用具、操作方法及結果計算

方法。

本部分適用于固態速溶茶水分的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成

協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１８７９８．１固態速溶茶第１部分：取樣（ＧＢ／Ｔ１８７９８．１—２００８，ＩＳＯ７５１６：１９８４，ＩＤＴ）

３術語和定義

下列術語和定義適用于ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分。

３．１

水分犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋

試樣在１０３℃的溫度下，加熱２ｈ的質量損失。

４原理

試樣在１０３℃±２℃的恒溫干燥箱中加熱２ｈ除去水分，稱量。

５儀器和用具

實驗室常規儀器及下列各項。

５．１鼓風恒溫干燥箱：能自動控制溫度在１０３℃±２℃。

５．２鋁質烘皿：具蓋，直徑７５ｍｍ～８０ｍｍ。

５．３干燥器：內盛有效干燥劑。

５．４分析天平：感量０．００１ｇ。

６操作方法

６．１取樣

按ＧＢ／Ｔ１８７９８．１的規定取樣。取樣后及時進