標準解讀

GB/T 12096-1989 是一項關于淀粉細度測定方法的國家標準。該標準詳細規定了如何測定淀粉的細度，確保測試結果的準確性和可比性，適用于各類淀粉產品的質量控制與評估。以下是該標準的主要內容概述：

標準范圍

本標準明確了適用于各種來源的淀粉，包括但不限于玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉等，對其細度進行測定的方法。

定義與原理

  • 細度：指淀粉顆粒的粗細程度，影響其在食品、紡織、造紙等工業應用中的性能。
  • 測定原理：通過特定篩網對淀粉樣品進行篩分，依據留在各篩層級別的淀粉重量占比來評定淀粉的細度。

試驗設備與材料

  • 標準篩：一套符合規定孔徑要求的篩子，常用篩孔尺寸包括但不限于80目、100目等。
  • 天平：高精度，用于稱量樣品及篩后各級淀粉的重量。
  • 振動篩分機：用于使淀粉樣品在篩網上均勻分布并進行有效篩分。

試樣準備

  • 從待測淀粉中隨機抽取代表性樣品，去除雜質，按標準要求調整至適宜的濕度和狀態。
  • 將一定量的試樣均勻分散于最高目數的篩子上，逐級篩分，記錄每級篩網上的殘留物重量。

測定步驟

  1. 預處理：確保所有篩網清潔無殘留，天平校準準確。
  2. 篩分操作：將試樣置于最上層篩網，使用振動篩分機按規定時間篩分。
  3. 稱重記錄：篩分結束后，分別稱量各級篩網上淀粉的重量。
  4. 重復試驗：為保證結果的可靠性，需對每個樣品進行至少兩次獨立測試。

結果計算與表示

  • 根據各級篩網上淀粉的重量占比，計算出淀粉樣品的細度分布情況。
  • 可以通過繪制粒度分布曲線或直接報告各篩網級別淀粉所占百分比來表示結果。

試驗報告

試驗報告應包含樣品信息、試驗條件、篩分結果以及必要的計算過程，確保結果的可追溯性和復驗性。

此標準通過統一的測試流程和評價體系，為淀粉生產、貿易及應用領域提供了科學的細度檢測方法，有助于提升產品質量控制水平。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 22427.5-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實施
?正版授權
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文檔簡介

UDC664.2X04中華人民共和國國家標準GB12096—89淀粉細度測定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch1989-12-29發布1990-08-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準淀粉細度測定方法GB12096-89中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471991年1月第一版2006年2月電子版制作書號：155066·1-25268版權專有權必究舉報電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標準GB12096-89淀粉細度測定方法Methodfordeterminationoffinenessofstarch主題內容與適用范圍本標準規定了篩分法測定淀粉細度的方法，本標準適用于干燥成粉末的精制淀粉。術語淀粉細度：：用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過分樣篩的重量。以樣品通過分樣飾的重量對樣品原重量的重量百分比來表示。3原理將樣品用分樣篩進行篩分，得到樣品通過分樣飾的重量。4儀器4.1天平：精度為0.1g。4.2！分樣飾：篩號為100。5分析步驥5.1樣品的準備祥品應進行充分混合。5.2樣品量稱取混合好的樣品50，精確至0.1g，均勻倒人分樣篩（4.2)。5.3飾分均勻搖動分樣篩，直至篩分不下為止。小心倒出分樣飾上剝余物稱重，精確至0.1g5.4測定次數對同一樣品（5.1）進行二次測定。6結果的表示6.1！計算方法應以樣品通過分樣篩重量對樣品原重量的百分比表示，為一×100mo式中：X——樣品細度，%10——-樣品的原重量，g；-樣品未過篩的飾上剝余物重量，g·1711如允許差符合要求，取二次測定的算

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