ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB/T11765—2018

代替

GB/T11765—2003

油茶籽油

Oil-teacamelliaseedoil

2018-05-14發布2018-12-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T11765—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準是對油茶籽油的修訂

GB/T11765—2003《》。

本標準與油茶籽油相比主要技術變化如下

GB/T11765—2003《》,:

修改了有關術語和定義見年版的

———(3.2、3.3、3.4、3.5,20033.1、3.2、3.3、3.4);

刪除了部分術語和定義見年版的

———(20033.5、3.7、3.8、3.9、3.16、3.17);

增加了部分術語和定義見

———(3.1、3.6);

修改了分類見第章年版的第章

———(4,20034);

增加了基本組成和主要物理參數章節見第章年版的特征指標

———(5,20035.1);

刪除了質量要求中折光指數碘值皂化值不皂化物指標見年版的

———、、、(20035.1);

修改了油茶籽油質量等級指標浸出成品油茶籽油由四級調整為三級見表表年

———,(2~4,2003

版的表表

1~3);

修改了油茶籽油質量指標中的色澤透明度水分及揮發物含量酸值加熱試驗含皂量煙點

———、、、、、、

見年版的

(6.2,20035.2);

修改了衛生指標為食品安全要求見年版的

———(6.3,20035.3);

修改了型式檢驗見年版的

———(8.3.2,20037.3.2);

修改了標簽要求見第章年版的第章

———(9,20038);

修改了儲存運輸要求增加了銷售要求見和年版的

———、,(10.2、10.310.4,20039.2、9.3)。

本標準由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位國家糧食局科學研究院國家糧食局標準質量中心貴州省糧油產品質量監督檢

:、、

驗站江西省糧油質量監督檢驗中心江西春源綠色食品有限公司中糧食品營銷有限公司浙江省糧油

、、、、

產品質量檢驗中心湖南康奕達健康產業有限公司江西綠海油脂有限公司安徽華銀茶油有限公司

、、、。

本標準主要起草人薛雅琳李玥王莉蓉袁毅莫逆王照飛陳玉軍潘俊升駱倩徐峰安駿

:、、、、、、、、、、、

張東朱琳李秀娟

、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T11765—1989、GB/T11765—2003。

Ⅰ

GB/T11765—2018

油茶籽油

1范圍

本標準規定了油茶籽油的術語和定義分類基本組成和主要物理參數質量要求檢驗方法及規

、、、、

則標簽包裝儲存運輸和銷售等

、、、、。

本標準適用于壓榨法水酶法浸出法等加工技術生產的商品油茶籽油

、、。

油茶籽原油的質量指標僅適用于油茶籽原油的貿易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

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GB/T5525、、

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