ICS71.100.60X44中華人民共和國國家標準GB8317—2006代替GB8317—1987食品添加劑乳酸乙酯Foodadditive-Ethyllactate2006-09-01發布2007-04-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化警理委員會

中華人民共和國國國家標準食品添加劑乳酸乙酯GB8317-2006中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：010)51299090、685220062007年4月第一版書號：155066·1-29198版權專有浸權必究舉報電話：010)68522006

GB8317—2006前本標準中4.2、4.6、4.7、4.8為強制性條款,其余為推薦性條款本標準是對GB8317—1987《食品添加劑乳酸乙酯》的修訂,主要是含量的測定用氣相色譜法代替化學法本標準白實施之日起,代替GB8317—1987。本標準技術指標與食品法典委員會(CAC)下屬的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA)制定的《乳酸乙酯》代號為JECFA931)一致，檢驗方法則采用香料通用試驗方法，該通用試驗方法絕大部分修改采用ISO相關標準。本標準的附錄A是資料性附錄。本標準由中國輕工業聯合會提出本標準由全國香料香精化妝品標準化技術委員會歸口。本標準由上海香料研究所和吳江慈云香精香料有限公司負責起草。本標準主要起草人：徐易、張新君、金其璋，吳夢海本標準于1987年11月首次發布，本次為第一次修訂

GB8317—2006食品添加劑乳酸乙酯范圍本標準規定了食品添加劑乳酸乙酯的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、財存等內容。本標準適用于對以乳酸和乙醇為原料,經化學合成制得的乳酸乙酯的質量進行分析評價。規范性引用文件2下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB190危險貨物包裝標志GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T11539—1989單離及合成香料填充柱氣相色譜分析通用法GB/T11540單離及合成香料相對密度的測定GB/T14454.2香料香氣評定法GB/T14454.4香香料折光指數的測定GB/T14457.4單離及合成香料酸值或含酸量的測定產品化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量化學名稱：2-羥基丙酸乙酯。分子式：C.HO,。結構式：CH,CHOHCOOCH.CH,。相對分子質量：118.13（按1987年國際原于量)要求4.1色狀：無色波體。4.2香氣:具有淡的醚樣、白脫樣香氣。4.3相對密度(25℃/25℃):1.029～1.037.4.4折光指數(20℃)：1.4080～1.4220。4.5酸值：<5.0。4.6含酯量(GC):>97.0%。4.7種含量：<3mg/kg。4.8重金屬含量L以鉛(Pb)計:<10mg/kg5試驗方法5.1色狀的檢定將