標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 3150-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　硫磺》相比于《GB 3150-1999 食品添加劑　硫磺》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：2010版標(biāo)準(zhǔn)更明確了硫磺作為食品添加劑的使用范圍和限制條件，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求更加接軌，確保了使用的科學(xué)性和安全性。

  2. 技術(shù)要求：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)硫磺的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化和優(yōu)化，例如純度要求、雜質(zhì)限量等，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保食品中硫磺殘留量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者健康。

  3. 檢測(cè)方法：更新了檢測(cè)方法，引入了更先進(jìn)、準(zhǔn)確的分析技術(shù)，如高效液相色譜法（HPLC）等，提高了檢測(cè)的精確性和效率，有助于更嚴(yán)格地監(jiān)控食品中硫磺的含量。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：2010版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑硫磺的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求做了明確規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說明等，增強(qiáng)了產(chǎn)品信息的透明度，便于監(jiān)管和消費(fèi)者識(shí)別。

  5. 安全管理：新增或修訂了安全管理?xiàng)l款，強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的安全要求，以及使用時(shí)的注意事項(xiàng)，加強(qiáng)了從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)控制。

  6. 法規(guī)銜接：與最新的食品安全法律法規(guī)相銜接，體現(xiàn)了對(duì)食品安全管理的最新要求，強(qiáng)化了對(duì)食品添加劑使用的法律約束力。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB3150—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑硫磺

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB3150—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑硫磺

GB3150—1999《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與的主要技術(shù)差異如下

GB3150—1999:

增加了硫化物指標(biāo)及試驗(yàn)方法

———;

增加了重量法測(cè)定有機(jī)物含量

———;

增加了二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法測(cè)定砷含量

———。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T3150—1982、GB3150—1999。

Ⅰ

GB3150—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑硫磺

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用工業(yè)硫磺經(jīng)加工處理提純制得的食品添加劑硫磺

、、。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3分子式和相對(duì)分子量

31分子式

.

S

32相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

32.065(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤黃色或淡黃色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

組織狀態(tài)粉狀或片狀察色澤和組織狀態(tài)

42理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

硫w附錄中

(S),/%≥99.9AA.4

水分w附錄中

,/%≤0.1AA.5

灰分w附錄中

,

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