我國(guó)改革開(kāi)放三十年

養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析

盧鳳君博士中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授

2007年11月11日主要內(nèi)容一、成就巨大，變化顯著二、價(jià)格波動(dòng)，調(diào)節(jié)失靈三、矛盾增多，挑戰(zhàn)嚴(yán)峻四、健康養(yǎng)殖，品牌提升一、成就巨大，變化顯著1、改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)生豬出欄量快速增長(zhǎng)，連續(xù)突破2億（1982年）、3億（1990年）、4億（1994年）、5億（1998年）、6億（2004年）大關(guān)緩慢增長(zhǎng)年均2.25％供給數(shù)量主導(dǎo)供給嚴(yán)重不足沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)較快增長(zhǎng)年均5.59%供給數(shù)量主導(dǎo)供求缺口縮小標(biāo)準(zhǔn)化程度低快速增長(zhǎng)年均6.22％供給數(shù)量主導(dǎo)供求缺口縮小標(biāo)準(zhǔn)化程度低穩(wěn)步增長(zhǎng)年均3.87％數(shù)量與質(zhì)量共同主導(dǎo)供求基本平衡標(biāo)準(zhǔn)化程度較高單位：萬(wàn)頭2、改革開(kāi)放以來(lái)，生豬出欄率從1978年的53%上升到2006年的138%，飼養(yǎng)天數(shù)從300天左右縮短到180天左右，料肉比從4.5~5：1下降到2.6~3.5：1，良種覆蓋率從80年代30%增長(zhǎng)至90%以上單位：％3、養(yǎng)豬業(yè)的作用、貢獻(xiàn)、地位、角色之間關(guān)系發(fā)生了由“以作用為中心”經(jīng)“以貢獻(xiàn)為中心”到“以角色為中心”的階段性變化作用發(fā)揮階段：促進(jìn)余糧轉(zhuǎn)化增值增加農(nóng)民副業(yè)收入貢獻(xiàn)角色地位作用角色地位地位貢獻(xiàn)作用作用貢獻(xiàn)角色貢獻(xiàn)增加階段：滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求帶動(dòng)農(nóng)民增收調(diào)整農(nóng)牧結(jié)構(gòu)角色扮演階段：保障產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整二、價(jià)格波動(dòng)，調(diào)節(jié)失靈1、1995年之前生豬供給短缺，生豬價(jià)格波動(dòng)主要由糧食產(chǎn)量波動(dòng)引致；從1996-2007年我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)大致經(jīng)歷了以下三個(gè)階段生豬市場(chǎng)價(jià)格由遠(yuǎn)高于“均衡水平”跌至“成本線”之下，價(jià)格反彈并維持至“均衡水平”附近生豬市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，價(jià)格圍繞“均衡水平”上下小幅波動(dòng)，養(yǎng)豬效益保持在微利狀態(tài)生豬市場(chǎng)價(jià)格暴漲暴跌，遠(yuǎn)離“均衡水平”1996年1月～2007年1月我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)階段特征2、2003~2007年生豬的供給和價(jià)格出現(xiàn)了違背價(jià)值規(guī)律的異常變化，出欄量從Q1超常規(guī)增長(zhǎng)到了Q2后不是回調(diào)到Q3，而是直接降至到了Q4；價(jià)格從P1急降至P2后急劇攀升到被政府規(guī)制下的P5P1Q1Q2Q3Q4Q5P3P2P4P5理想的2007年?duì)顩r2004年2006年現(xiàn)實(shí)的2007年?duì)顩r誰(shuí)之過(guò)？QP3、1995年之前生豬價(jià)格波動(dòng)主要由糧食產(chǎn)量變動(dòng)、體制變革和政策調(diào)整引致，1996年-2007年導(dǎo)致生豬價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下7個(gè)方面養(yǎng)殖模式不合理和防疫體系不健全引致的疫病災(zāi)害發(fā)生對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響巨大。投資風(fēng)險(xiǎn)高和比較收益不穩(wěn)定對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變大。生豬及其加工品、飼料原料的跨區(qū)域運(yùn)輸成本上升和飼料原料價(jià)格波動(dòng)對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變大。信息體系不完善和相關(guān)主體決策不科學(xué)對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響日趨明顯。發(fā)達(dá)地區(qū)和大城市郊區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)影響日趨明顯。相關(guān)替代品數(shù)量增加和替代彈性變大對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響日趨明顯。城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變小。4、、1995年年之之前前生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)主主要要對(duì)對(duì)養(yǎng)養(yǎng)殖殖者者收收入入和和城城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居居民民消消費(fèi)費(fèi)水水平平影影響響較較大大，，1996年年-2007年年生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)對(duì)對(duì)相相關(guān)關(guān)主主體體的的影影響響發(fā)發(fā)生生了了以以下下明明顯顯變變化化對(duì)城城鎮(zhèn)鎮(zhèn)低低收收入入人人群群和和農(nóng)農(nóng)村村豬豬肉肉消消費(fèi)費(fèi)者者的的影影響響變變大大。。對(duì)生生豬豬規(guī)規(guī)模模養(yǎng)養(yǎng)殖殖的的影影響響巨巨大大。。對(duì)屠屠宰宰加加工工企企業(yè)業(yè)、、生生豬豬和和豬豬肉肉經(jīng)經(jīng)銷(xiāo)銷(xiāo)商商的的影影響響日日趨趨明明顯顯。。對(duì)政政府府政政策策支支持持領(lǐng)領(lǐng)域域、、方方式式和和力力度度的的需需求求影影響響變變大大。。5、、由由供供給給主主導(dǎo)導(dǎo)的的供供求求關(guān)關(guān)系系變變化化已已經(jīng)經(jīng)成成為為生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)的的根根源源，，疫疫病病災(zāi)災(zāi)害害、、成成本本變變動(dòng)動(dòng)、、布布局局調(diào)調(diào)整整等等因因素素均均通通過(guò)過(guò)影影響響供供給給進(jìn)進(jìn)而而影影響響生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)6、、存存在在著著兩兩大大類(lèi)類(lèi)導(dǎo)導(dǎo)致致生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)幅幅度度差差異異顯顯著著的的生生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈給具具有有成成本本和和靈靈活活優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)的的中中小小型型企企業(yè)業(yè)提提供供生生存存空空間間的的生生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈，，該該產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈的的終終極極客客戶戶是是低低收收入入/低低支支付付能能力力的的城城鄉(xiāng)鄉(xiāng)居居民民（（檔檔次次比比較較低低的的餐餐飲飲和和商商超超）），，他他們們主主要要消消費(fèi)費(fèi)低低檔檔次次的的豬豬肉肉產(chǎn)產(chǎn)品品，，這這類(lèi)類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈的的價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)幅幅度度較較大大。。給具具有有質(zhì)質(zhì)量量和和差差異異優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)的的大大中中型型企企業(yè)業(yè)帶帶來(lái)來(lái)價(jià)價(jià)值值空空間間的的生生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈，，該該產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈的的終終極極客客戶戶是是中中高高收收入入/中中高高支支付付能能力力的的城城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居居民民（（檔檔次次比比較較高高的的餐餐飲飲和和商商超超）），，他他們們主主要要消消費(fèi)費(fèi)中中高高檔檔次次的的豬豬肉肉產(chǎn)產(chǎn)品品，，這這類(lèi)類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈的的價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)幅幅度度較較小小。。P1Q1Q2P2QP7、、市市場(chǎng)場(chǎng)體體系系不不完完善善、、市市場(chǎng)場(chǎng)固固有有缺缺陷陷和和政政府府調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)滯滯后后/過(guò)過(guò)度度、、政政府府調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)錯(cuò)錯(cuò)位位/缺缺位位是是生生豬豬價(jià)價(jià)格格大大幅幅度度波波動(dòng)動(dòng)難難以以抑抑制制的的主主要要因因素素尚未未建建立立及及時(shí)時(shí)、、準(zhǔn)準(zhǔn)確確、、充充分分、、有有效效采采集集發(fā)發(fā)布布母母豬豬存存欄欄和和生生豬豬、、仔仔豬豬、、豬豬肉肉供供求求及及價(jià)價(jià)格格信信息息的的組組織織和和機(jī)機(jī)制制。。生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈相相關(guān)關(guān)主主體體主主要要依依靠靠經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)決決策策，，缺缺乏乏將將供供求求信信息息、、經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)外外推推和和理理性性預(yù)預(yù)期期相相結(jié)結(jié)合合的的科科學(xué)學(xué)決決策策機(jī)機(jī)制制。。政府府調(diào)調(diào)控控養(yǎng)養(yǎng)豬豬業(yè)業(yè)的的時(shí)時(shí)機(jī)機(jī)選選擇擇不不當(dāng)當(dāng)，，經(jīng)經(jīng)常常在在低低谷谷期期和和高高峰峰期期進(jìn)進(jìn)行行被被動(dòng)動(dòng)干干預(yù)預(yù)，，擾擾亂亂了了市市場(chǎng)場(chǎng)機(jī)機(jī)制制對(duì)對(duì)生生豬豬價(jià)價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)的的調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)。。政府府支支持持養(yǎng)養(yǎng)豬豬業(yè)業(yè)的的相相關(guān)關(guān)領(lǐng)領(lǐng)域域選選擇擇欠欠佳佳，，在在生生豬豬養(yǎng)養(yǎng)殖殖環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)和和豬豬肉肉消消費(fèi)費(fèi)環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)的的投投入入支支持持較較多多，，在在防防疫疫、、信信息息、、保保險(xiǎn)險(xiǎn)體體系系建建設(shè)設(shè)等等領(lǐng)領(lǐng)域域的的投投入入支支持持嚴(yán)嚴(yán)重重不不足足，，難難以以抑抑制制由由供供給給引引致致的的生生豬豬價(jià)價(jià)格格大大幅幅度度波波動(dòng)動(dòng)。。8、、提提高高政政府府調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)的的有有效效性性，，抑抑制制生生豬豬價(jià)價(jià)格格大大幅幅波波動(dòng)動(dòng)就短短期期而而言言，，在在生生豬豬和和豬豬肉肉價(jià)價(jià)格格過(guò)過(guò)高高的的時(shí)時(shí)候候，，政政府府應(yīng)應(yīng)當(dāng)當(dāng)加加強(qiáng)強(qiáng)對(duì)對(duì)生生豬豬貿(mào)貿(mào)易易、、豬豬肉肉經(jīng)經(jīng)銷(xiāo)銷(xiāo)和和加加工工環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)主主體體哄哄抬抬物物價(jià)價(jià)行行為為的的控控制制，，避避免免價(jià)價(jià)格格虛虛增增給給消消費(fèi)費(fèi)者者帶帶來(lái)來(lái)不不合合理理的的消消費(fèi)費(fèi)支支出出。。在生生豬豬和和豬豬肉肉價(jià)價(jià)格格過(guò)過(guò)低低的的時(shí)時(shí)候候，，政政府府應(yīng)應(yīng)該該給給予予生生豬豬產(chǎn)產(chǎn)品品達(dá)達(dá)到到市市場(chǎng)場(chǎng)準(zhǔn)準(zhǔn)入入標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的的生生產(chǎn)產(chǎn)者者相相應(yīng)應(yīng)的的價(jià)價(jià)格格損損失失補(bǔ)補(bǔ)貼貼（（比比合合理理價(jià)價(jià)格格低低的的部部分分）），，保保護(hù)護(hù)其其生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力免免遭遭損損害害。。這樣樣既既不不扭扭曲曲市市場(chǎng)場(chǎng)基基于于價(jià)價(jià)格格調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)供供求求的的機(jī)機(jī)制制，，又又能能充充分分發(fā)發(fā)揮揮政政府府有有效效調(diào)調(diào)控控價(jià)價(jià)格格的的作作用用。。就中中長(zhǎng)長(zhǎng)期期而而言言，，政政府府應(yīng)應(yīng)大大力力支支持持疫疫病病防防控控、、信信息息服服務(wù)務(wù)、、良良種種繁繁育育、、環(huán)環(huán)境境保保護(hù)護(hù)等等生生豬豬健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖支支撐撐體體系系的的建建設(shè)設(shè)，，抑抑制制由由生生豬豬供供給給短短缺缺導(dǎo)導(dǎo)致致的的價(jià)價(jià)格格大大幅幅度度波波動(dòng)動(dòng)。。借助助肉肉禽禽、、禽禽蛋蛋和和蔬蔬菜菜對(duì)對(duì)生生豬豬價(jià)價(jià)格格的的替替代代彈彈性性，，建建立立間間接接調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)消消費(fèi)費(fèi)者者的的豬豬肉肉消消費(fèi)費(fèi)傾傾向向的的政政府府引引導(dǎo)導(dǎo)機(jī)機(jī)制制，，減減輕輕對(duì)對(duì)生生豬豬的的需需求求壓壓力力，，進(jìn)進(jìn)而而抑抑制制生生豬豬和和豬豬肉肉價(jià)價(jià)格格的的上上漲漲幅幅度度。。三、、矛矛盾盾增增多多，，挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)嚴(yán)嚴(yán)峻峻1、、2006年年以以來(lái)來(lái)我我國(guó)國(guó)養(yǎng)養(yǎng)豬豬業(yè)業(yè)進(jìn)進(jìn)入入了了需需要要健健康康發(fā)發(fā)展展的的新新階階段段，，該該階段段追追求求的的主主要要目目標(biāo)標(biāo)是是提提高高養(yǎng)養(yǎng)豬豬業(yè)業(yè)對(duì)對(duì)食食品品數(shù)數(shù)量量和和質(zhì)質(zhì)量量安安全全的的保保障能能力力，，建建立立生生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈相相關(guān)關(guān)主主體體多多贏贏的的利利益益分分配配機(jī)機(jī)制制。。2、、實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)上上述述目目標(biāo)標(biāo)，，必必須須化化解解以以下下五五個(gè)個(gè)方方面面主主要要矛矛盾盾：：生豬豬需需求求總總量量不不斷斷增增長(zhǎng)長(zhǎng)與與資資源源供供給給增增長(zhǎng)長(zhǎng)乏乏力力的的矛矛盾盾；；生豬豬產(chǎn)產(chǎn)品品數(shù)數(shù)量量安安全全與與質(zhì)質(zhì)量量安安全全目目標(biāo)標(biāo)難難以以兼兼顧顧的的矛矛盾盾；；生豬豬產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量保保障障成成本本高高與與消消費(fèi)費(fèi)者者支支付付能能力力低低的的矛矛盾盾；；生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈發(fā)發(fā)展展需需要要統(tǒng)統(tǒng)籌籌投投入入與與各各相相關(guān)關(guān)主主體體投投入入行行為為難難以以協(xié)協(xié)同同的的矛矛盾盾；；生豬豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈龍龍頭頭企企業(yè)業(yè)提提高高長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)發(fā)發(fā)展展能能力力的的目目標(biāo)標(biāo)與與保保持持眼眼前前績(jī)績(jī)效效的的矛矛盾盾。。能力績(jī)效質(zhì)量協(xié)同目標(biāo)成本整體投入資源供給數(shù)量需求風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)合作政策質(zhì)量安全數(shù)量安全企業(yè)主體驅(qū)動(dòng)動(dòng)的組織約束束微觀升級(jí)造成的環(huán)境約束束宏觀環(huán)境造成成的約束我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)發(fā)展五大矛盾盾作用機(jī)理化解矛盾/解解除約束的策策略（1）生豬需需求總量不斷斷增長(zhǎng)與資源源供給增長(zhǎng)乏乏力的矛盾表征：土地、飼料、、環(huán)境、勞動(dòng)動(dòng)力等資源難難以滿足生豬豬需求總量增增長(zhǎng)的要求。。后果：生豬數(shù)量安全全難以得到保保障。原因：豬肉消費(fèi)需求求持續(xù)增長(zhǎng)；；耕地?cái)?shù)量減減少；能源短短缺；環(huán)境保保護(hù)壓力大；；農(nóng)村勞動(dòng)力力向城鎮(zhèn)和二二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移移。（2）生豬產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量安全全與質(zhì)量安全全目標(biāo)難以兼兼顧的矛盾表征：提高生豬產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)水平，，在滿足市場(chǎng)場(chǎng)食品質(zhì)量安安全需求的同同時(shí)，抑制了了生豬養(yǎng)殖量量增長(zhǎng)，導(dǎo)致致數(shù)量安全目目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)。后果：生豬價(jià)格上升升，城鎮(zhèn)低收收入群體和農(nóng)農(nóng)村居民的福福利損失較大大。原因：我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整整體發(fā)展水平平不高，資源源供給約束增增強(qiáng)。（3）生豬產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量保障障成本高與消消費(fèi)者支付能能力低的矛盾盾表征：較高的生豬產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量保障障體系建設(shè)和和運(yùn)行成本導(dǎo)導(dǎo)致生豬產(chǎn)品品單位成本增增加，進(jìn)而引引發(fā)生豬和豬豬肉價(jià)格上升升，低收入人人群支付困難難。后果：城鎮(zhèn)低收入群群體和農(nóng)村居居民的福利損損失較大。原因：生豬產(chǎn)品質(zhì)量量保障體系的的建設(shè)成本高高；城鎮(zhèn)低收收入群體和農(nóng)農(nóng)民居民所占占比重大，且且收入增長(zhǎng)緩緩慢。（4）生豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需需要統(tǒng)籌投入入與各相關(guān)主主體投入行為為難以協(xié)同的的矛盾表征：生豬產(chǎn)業(yè)鏈各各環(huán)節(jié)主體及及關(guān)聯(lián)主體在在資金、土地地、信息等要要素投入上存存在著行為沖沖突。后果：投入效率不高高、損失較大大。原因：生豬產(chǎn)業(yè)鏈涉涉及的主體多多；主體價(jià)值值導(dǎo)向不一致致、目標(biāo)多元元化；行為范范式多樣化、、難以行為合合力。（5）生豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企企業(yè)提高長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)發(fā)展能力的的目標(biāo)與保持持眼前績(jī)效的的矛盾表征：部分龍頭企業(yè)業(yè)注重短期效效益，忽視未未來(lái)發(fā)展能力力的培育。后果：企業(yè)缺乏可持持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)能能力，生豬產(chǎn)產(chǎn)業(yè)難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)健康穩(wěn)定發(fā)發(fā)展。原因：市場(chǎng)有效性低低、難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；；品牌生豬和和豬肉的市場(chǎng)場(chǎng)份額較低。。3、為了系統(tǒng)統(tǒng)化解五大矛矛盾，需要建建立理論結(jié)合合實(shí)際的科學(xué)學(xué)思想方法體體系，積極應(yīng)應(yīng)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)業(yè)走向健康發(fā)發(fā)展道路的挑挑戰(zhàn)以“壯大健康康養(yǎng)殖”為根本目的，以基于科學(xué)學(xué)發(fā)展、城鄉(xiāng)鄉(xiāng)統(tǒng)籌的整體體規(guī)劃、合理理布局理念為為指導(dǎo)思想，以實(shí)現(xiàn)基于于支撐體系建建設(shè)和模式機(jī)機(jī)制創(chuàng)新的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提升升為核心目標(biāo)，以培建“政府支持、價(jià)值導(dǎo)向、、目標(biāo)協(xié)同、、組織推動(dòng)、、行為合力、、杠桿增效”的發(fā)展機(jī)制制為重點(diǎn)策略。4、合理選擇擇支持領(lǐng)域，，改善支持方方式，加大支支持力度，提提高政府的支支持能力和效效果產(chǎn)地政府支持持信息保障、、產(chǎn)業(yè)組織和和利益機(jī)制建建設(shè)；銷(xiāo)地政府支持持食品安全、、市場(chǎng)準(zhǔn)入和和質(zhì)量保障體體系的建設(shè)；；中央政府支持持疫病防控、、良種繁育和和人員培訓(xùn)體體系的建設(shè)。。四、健康養(yǎng)殖殖，品牌提升升1、發(fā)展健康康養(yǎng)殖的意義義為市場(chǎng)提供質(zhì)質(zhì)量安全水平平較高的生豬豬產(chǎn)品；從源頭上減少少養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)環(huán)境污染；有效利用區(qū)域域特色資源；；適度提高生豬豬的動(dòng)物福利利水平；實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的的持續(xù)、健康康、穩(wěn)定發(fā)展展。2、健康養(yǎng)殖殖的內(nèi)涵健康養(yǎng)殖是一一種具有較高經(jīng)濟(jì)、社社會(huì)和生態(tài)綜綜合效益的養(yǎng)殖模式，，它是根據(jù)不不同生豬品種種的生物學(xué)特特性，以保護(hù)生豬健康康、人類(lèi)健康康和生態(tài)環(huán)境境為目的，以動(dòng)物生理學(xué)、、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生生態(tài)學(xué)以及供供應(yīng)鏈管理、、系統(tǒng)學(xué)為依據(jù)，利用用有利于生豬豬健康和生態(tài)態(tài)壞境保護(hù)的的集成技術(shù)、、材料、方法法和裝備、設(shè)設(shè)施、工藝，，為生豬提供供良好的、有有利于快速生生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)環(huán)境和安全營(yíng)營(yíng)養(yǎng)飼料，使使其生長(zhǎng)發(fā)育育期間，最大大限度的減少少疾病發(fā)生，，最終生產(chǎn)出出無(wú)公害及其以以上標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。。3、健康養(yǎng)殖殖與其他養(yǎng)殖殖模式的比較較與現(xiàn)代養(yǎng)殖、、過(guò)渡養(yǎng)殖、、傳統(tǒng)養(yǎng)殖和和生態(tài)養(yǎng)殖模模式相比，健健康養(yǎng)殖在開(kāi)開(kāi)放度、生產(chǎn)產(chǎn)率、規(guī)模化化水平方面僅僅低于現(xiàn)代養(yǎng)養(yǎng)殖，在安全全性、動(dòng)物福福利水平方面面僅低于生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖，是能能夠滿足現(xiàn)階階段和未來(lái)發(fā)發(fā)展要求的一一種養(yǎng)殖模式式。五類(lèi)養(yǎng)殖模式式的開(kāi)放度對(duì)對(duì)比模式投入產(chǎn)出健康養(yǎng)殖（1）勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地，從業(yè)人員具有較高的素質(zhì)；（2）資金來(lái)源于工商業(yè)資金、信貸投入和社會(huì)閑散資金；（3）土地主要為養(yǎng)殖集中區(qū)域的非耕地；（4）飼料來(lái)源于專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖集中區(qū)域的特色資源；（5）技術(shù)以外部引進(jìn)和自我研發(fā)為主，生物技術(shù)和工業(yè)技術(shù)并重；（1）產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)；（2）糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥，大部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，部分運(yùn)銷(xiāo)到其他區(qū)域。生態(tài)養(yǎng)殖（1）勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地，從業(yè)人員具有較高的素質(zhì)；（2）資金主要來(lái)源于工商業(yè)資金和信貸投入；（3）土地主要為養(yǎng)殖集中區(qū)域的非耕地；（4）飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖集中區(qū)域內(nèi)部；（5）技術(shù)以外部引進(jìn)為主，主要為生物技術(shù)。（1）產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)；（2）糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥，作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品。現(xiàn)代養(yǎng)殖（1）勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地，專業(yè)人員處于主導(dǎo)地位；（2）資金主要來(lái)源于工商業(yè)資金和信貸投入；（3）土地主要通過(guò)購(gòu)買(mǎi)獲得；（4）飼料/設(shè)施來(lái)源于外部或內(nèi)部的專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)；（5）技術(shù)以外部引進(jìn)和自我研發(fā)為主，主要為工業(yè)技術(shù)。（1）產(chǎn)品銷(xiāo)往區(qū)域、全國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)；（2）糞污中的小部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，大部分需要單獨(dú)處理，容易造成養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境污染。過(guò)渡養(yǎng)殖（1）勞動(dòng)力主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體家庭，雇工較少；（2）資金主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體自身積累和親友拆借，偶爾通過(guò)信貸方式獲取；（3）土地以自有土地為主；（4）技術(shù)、飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖單元外部。（1）產(chǎn)品主要銷(xiāo)往本地和區(qū)域市場(chǎng)；（2）糞污一部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，一部分直接排放到環(huán)境中。傳統(tǒng)養(yǎng)殖（1）勞動(dòng)力來(lái)源于為農(nóng)戶家庭自身；（2）資金來(lái)源于農(nóng)戶自身積累；（3）土地為農(nóng)戶自有土地；（4）飼料主要來(lái)源于農(nóng)戶家庭的種植業(yè)所得；（5）技術(shù)來(lái)源于農(nóng)戶自身的長(zhǎng)期摸索積累。（1）產(chǎn)品主要是自我消費(fèi)，剩余部分銷(xiāo)往社區(qū)內(nèi)部；（2）糞污直接作為種植業(yè)的肥料，投入到農(nóng)戶家庭的自有耕地中。結(jié)論論：：現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖>健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖>過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖>生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模式出欄率料肉比單產(chǎn)健康養(yǎng)殖130%以上3~5：1120~130Kg生態(tài)養(yǎng)殖120%~150%3~5：1100Kg左右現(xiàn)代養(yǎng)殖160%以上2.5~3：1130~140Kg過(guò)渡養(yǎng)殖110%~160%，變化范圍大3~5：180~100Kg傳統(tǒng)養(yǎng)殖90%~120%6~7：160~90Kg五類(lèi)類(lèi)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的生生產(chǎn)產(chǎn)率率對(duì)對(duì)比比結(jié)論論：：現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖>健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖>過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖>生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模式產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境安全健康養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害以上標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響較小生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到綠色和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，部分可達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖集中區(qū)域污染嚴(yán)重過(guò)渡養(yǎng)殖產(chǎn)品大部分為常規(guī)生豬，小部分能夠達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境污染較為嚴(yán)重傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平低對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響五類(lèi)類(lèi)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的安安全全性性對(duì)對(duì)比比結(jié)論論：：生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖>現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖>過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖，，傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖不不確確定定五類(lèi)類(lèi)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的動(dòng)動(dòng)物物福福利利水水平平對(duì)對(duì)比比模式動(dòng)物福利水平健康養(yǎng)殖食物充足，飲用水清潔；棲息場(chǎng)所環(huán)境較好，舒適度較高；防疫體系健全，預(yù)防為主；生豬基本不受恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度適度，活動(dòng)空間較為適宜，生豬能夠較自由地表達(dá)其正常習(xí)性。生態(tài)養(yǎng)殖食物充足/飲用水清潔；棲息場(chǎng)所環(huán)境很好，舒適度高；防疫體系健全，疫病發(fā)生頻率低；生豬不受恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度低，活動(dòng)空間較大，生豬能夠自由表達(dá)其正常習(xí)性。現(xiàn)代養(yǎng)殖食物充足/飲用水清潔；棲息場(chǎng)所小/舒適度很低；疫病發(fā)生頻率高，防疫體系較完善；生豬有較大的恐懼和精神痛苦；養(yǎng)殖密度大，動(dòng)物活動(dòng)空間很小、容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。過(guò)渡養(yǎng)殖食物比較充足，飲用水較為清潔；棲息環(huán)境比較惡劣，舒適度較低；防疫體系不健全，易發(fā)生疫病；生豬有較大的恐懼和精神上的痛苦；養(yǎng)殖密度較大，養(yǎng)殖環(huán)境比較惡劣。傳統(tǒng)養(yǎng)殖食物較為充足，飲用水清潔；有較為簡(jiǎn)單的棲息場(chǎng)所；疫病發(fā)生頻率低；基本不受恐懼和精神上的痛苦；養(yǎng)殖密度很低，生豬擁有較大的活動(dòng)空間。結(jié)論論：：生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖>傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖>現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖五類(lèi)類(lèi)養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的規(guī)規(guī)模模化化水水平平對(duì)對(duì)比比模式規(guī)模化水平健康養(yǎng)殖養(yǎng)殖規(guī)模適度，基本與養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量相當(dāng)生態(tài)養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模小于或等于養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量現(xiàn)代養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模大于3000頭，能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給過(guò)渡養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模介于傳統(tǒng)養(yǎng)殖和現(xiàn)代養(yǎng)殖之間，很難實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶養(yǎng)1~3頭，商品化比率很低結(jié)論論：：現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖>健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖>生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖>過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖>傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖4、、實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖的的途途徑徑按照照健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖的的要要求求，，創(chuàng)創(chuàng)建建新新型型的的生生豬豬健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖生生產(chǎn)產(chǎn)體體系系。。對(duì)已已有有模模式式進(jìn)進(jìn)行行改改造造和和轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換換。。———傳傳統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)殖殖和和偏偏傳傳統(tǒng)統(tǒng)型型的的過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖：：選選擇擇自自然然生生態(tài)態(tài)環(huán)環(huán)境境良良好好、、生生豬豬品品種種特特色色明明顯顯的的區(qū)區(qū)域域，，小小規(guī)規(guī)模模、、大大群群體體，，以以生生豬豬貿(mào)貿(mào)易易企企業(yè)業(yè)為為龍龍頭頭，，走走特特色色、、生生態(tài)態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖殖的的發(fā)發(fā)展展道道路路。。———現(xiàn)現(xiàn)代代養(yǎng)養(yǎng)殖殖和和偏偏現(xiàn)現(xiàn)代代型型的的過(guò)過(guò)渡渡養(yǎng)養(yǎng)殖殖：：發(fā)發(fā)展展適適度度規(guī)規(guī)模模化化養(yǎng)養(yǎng)殖殖、、提提高高養(yǎng)養(yǎng)殖殖數(shù)數(shù)量量與與環(huán)環(huán)境境承承載載力力的的匹匹配配度度，，以以生生豬豬工工貿(mào)貿(mào)企企業(yè)業(yè)為為龍龍頭頭，，走走適適度度規(guī)規(guī)模模化化、、集集約約化化養(yǎng)養(yǎng)殖殖的的發(fā)發(fā)展展道道路路。。5、、培培育育五五位位一一體體的的品品牌牌體體系系，，拓拓展展生生豬豬健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖業(yè)業(yè)價(jià)價(jià)值值空空間間。。以產(chǎn)產(chǎn)地地品品牌牌為為核核心心，，創(chuàng)創(chuàng)造造健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的本本質(zhì)質(zhì)差差異異。。以打打造造產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈品品牌牌為為目目標(biāo)標(biāo)，，培培建建健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖模模式式的的組組織織和和規(guī)規(guī)模模優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)。。以產(chǎn)產(chǎn)品品和和企企業(yè)業(yè)品品牌牌為為支支撐撐，，提提高高健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖產(chǎn)產(chǎn)品品的的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)。。以渠渠道道品品牌牌為為紐紐帶帶，，提提高高客客戶戶對(duì)對(duì)健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖產(chǎn)產(chǎn)品品的的忠忠誠(chéng)誠(chéng)度度，，強(qiáng)強(qiáng)化化穩(wěn)穩(wěn)定定健健康康養(yǎng)養(yǎng)殖殖產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈各各相相關(guān)關(guān)主主體體的的利利益益關(guān)關(guān)系系。。產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈品品牌牌產(chǎn)地地品牌牌產(chǎn)品品/企企業(yè)業(yè)品品牌牌渠道道品牌牌謝謝謝大大家家！！9、靜夜夜四無(wú)無(wú)鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黃葉樹(shù)樹(shù)，燈下白頭頭人。。19:23:2519:23:2519:231/7/20237:23:25PM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見(jiàn)見(jiàn)頻頻。。。。1月月-2319:23:2519:23Jan-2307-Jan-2312、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。19:23:2519:23:2519:23Saturday,January7,202313、乍見(jiàn)翻翻疑夢(mèng)，，相悲各各問(wèn)年。。。1月-231月-2319:23:2519:23:25January7,202314、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青青山。。。07一一月月20237:23:25下下午19:23:251月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。一月237:23下下午午1月-2319:23January7,202316、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2023/1/719:23:2519:23:2507January202317、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。7:23:25下午午7:23下午午19:23:251月-239、沒(méi)有失失敗，只只有暫時(shí)時(shí)停止成成功！。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒(méi)沒(méi)有。。19:23:2519:23:2519:231/7/20237:23:25PM11、成功就就是日