第三章采購與庫存戰略：供應鏈視角學習目標了解采購、庫存的基本概念及其演進知曉采購、庫存的主要活動對供應鏈有基本的認識庫存的重要性、種類、庫存的管理模式了解供應鏈層面下的庫存管理模式第一節采購與供應管理一、采購的重要性采購是企業的戰略性業務環節采購是企業利潤的“搖籃”，也可以成為企業利潤的“墳墓”第一節采購與供應管理二、采購與供應管理的發展演變1900年以前采購的獨立性與重要性就受到了美國國內許多鐵路企業的重視。WWI之前大多數企業基本上只把采購職能當作一種文書活動WWI和WWII之間人們開始關注采購職能的組織、采購政策及程序，采購職能也開始作為一種獨立的管理活動而出現20世紀50年代需要越來越多的專業知識20世紀90年代后企業已經清楚地認識到，要想成功地與國內和國際上的同行競爭，就必須有一個頗具效益和效率的采購/供應部門21世紀初采購/供應管理職能與企業全部業務流程的進一步整合第一節采購與供應管理三、采購與供應管理的目標連續提供物料、供應和服務，使得整個組織正常地運轉選擇供應商降低用來完成采購目標的管理費用保持庫存投資和損失維持在最低限度實現庫存物料的標準化，降低庫存相關成本盡量以最低的總成本獲得所需的物資和服務保持并提高庫存的質量與其他職能部門之間建立良好的工作關系第一節采購與供應管理四、采購的流程申請選擇供應商確定價格采購訂單接收產品和服務支付貨款采購記錄第一節采購與供應管理五、未來采購與供應管理所面臨的挑戰電子商務供應鏈管理采購績效的衡量高層管理人員的重視對企業戰略的作用第一節采購與供應管理六、中國企業采購戰略轉換觀念運用1.為庫存而采購轉變為訂單而采購。2.從對采購商品的管理轉變為對供應商的管理。3.參與采購的供需雙方形成供應鏈，從輸贏變成雙贏。1.零缺陷供應商戰略。2.采購成本戰略。3.電子采購戰略。4.采購人才戰略。5.實施采購過程公開化，業務操作程序化，選擇供應商科學化，并實現全過程監控。6.建立嚴密的全國或全球采購系統。第二節供應商的選擇與管理一、任務相關標準顧客觀念提供產品與服務到位應變能力生產設備人力資源供應商的質量信息能力財務能力第二節供應商的選擇與管理二、伙伴相關標準著眼大局，互信互諒，長期合作。企業文化哲學一致。共擔風險，共享利益。第三節節庫庫存與與庫存存成本本一、庫庫存的的定義義庫存，，是指指一個個企業業持有有的實實物產產品。。它可可以是是原材材料、、零部部件、、半成成品、、產成成品、、辦公公用品品、維維修保保養用用品及及生產產耗用用品等等。企業庫庫存管管理意意味著著雙重重含義義：首首先必必須控控制庫庫存所所占用用的資資金以以及相相關的的保有有成本本；其其次還還必須須保證證庫存存的合合理水水平與與結構構，確確保生生產和和銷售售部門門的要要求能能夠及及時、、充分分地得得到滿滿足。。第三節節庫庫存與與庫存存成本本二、庫庫存的的種類類周轉性性庫存存在途庫庫存安全庫庫存季節性性庫存存第三節節庫庫存與與庫存存成本本三、庫存的的作用獲得規模經經濟的好處處平衡供需。。由于競爭爭的壓力防止需求和和訂貨的不不確定性第三節庫庫存與庫存存成本四、庫存的的成本持有成本訂購成本缺貨成本資金占用成本庫存服務成本存儲空間成本庫存風險成本訂貨成本創建成本選擇等待選擇訂期貨選擇替代產品選擇其他供應商第三節庫庫存與庫存存成本五、庫存管管理及其模模式庫存管理是是以控制庫庫存為目的的的方法、、手段、技技術以及操操作過程的的集合，它它是對企業業的庫存(包括原材材料、零部部件、半成成品以及產產品等)進進行計劃、、協調和控控制的工作作。庫存管理的的內容主要要是根據市市場需求情情況與企業業的經營目目標，決定定企業的庫庫存量、訂訂貨時間以以及訂貨量量等。庫存管理的的目標有兩兩個：一是是降低庫存存成本。二二是提高客客戶服務水水平。第三節庫庫存與庫存存成本五、庫存管管理及其模模式庫存管理模模式：“推式”管管理模式“拉式”管管理模式第三節庫庫存與庫存存成本六、庫存管管理技術的的歷史性變變革JIT技術術是庫存管管理的第一一次革命。。數控和傳感感技術、精精密機床以以及計算機機等技術在在工廠里的的廣泛應用用是庫存管管理的第二二次革命。。90年代信信息技術和和互聯網技技術興起是是庫存管理理的第三次次革命。供應鏈管理理的觀念用用于庫存管管理是其第第四次革命命。第四節QRM系統統、JIT系統中的的采購與庫庫存管理一、、迅迅速速反反應應管管理理系系統統（（QRM））QR（（QuickResponse））迅迅速速反反應應ECR（（EfficientConsumerResponse））高高效效的的消消費費者者反反應應第四四節節QRM系系統統、、JIT系系統統中中的的采采購購與與庫庫存存管管理理二、JIT系系統JIT的基本本思想是保持持物質流和信信息流在生產產中同步，實實現將正確數數量的物料，，在正確的時時間投放到正正確的需求點點，并持續地地降低成本，，提高效率。。第四節